Kandungan
Madu adalah produk lebah lebah yang berguna, yang diperlukan untuk kehidupan bukan hanya manusia, tetapi juga lebah. Pekerja berkerut mula aktif mengumpulkan nektar pada musim bunga, ketika bunga pertama muncul, dan berlanjutan hingga akhir musim luruh. Dalam tempoh ini, lebah membuat madu, yang diperlukan untuk musim sejuk yang selamat.
Mengapa lebah memerlukan madu?
Madu adalah produk berkhasiat yang penting untuk perkembangan penuh koloni lebah. Ia adalah makanan karbohidrat utama untuk orang dewasa dan juga anak. Mengumpulkan lebah dapat memakan produk madu dan debunga, tetapi mereka memerlukan madu sepanjang masa, dan serbuk sari adalah makanan tambahan. Dengan jumlah makanan manis yang tidak mencukupi atau ketika menggunakan umpan buatan, koloni lebah cepat mati atau meninggalkan rumah mereka, membawa makanan bersama mereka selama beberapa hari.
Produk ini juga digunakan untuk memberi makan larva brood. Pada hari ke-4 kehidupan, serangga muda mula mengambil campuran nutrien yang terdiri daripada madu, air dan debunga. Lebah selepas kelahiran, campuran manis juga diperlukan untuk perkembangan dan pembuahan sepenuhnya.
Lebah membuat madu dan sikat, kerana produk ini adalah sumber yang tidak habis-habisnya untuk koloni lebah, yang merupakan bahagian penting dalam pemeliharaan brood.
Lebah menghasilkan produk semula jadi dari musim bunga hingga akhir musim luruh untuk memberi makanan kepada keluarga mereka sepanjang musim sejuk. Setelah bermulanya fros pertama, serangga melepaskan lilin dan memakan makanan manis yang mengandungi sebilangan besar kalori, yang memungkinkan untuk menahan musim sejuk.
Bagaimana lebah mendapat madu
Koloni lebah terdiri daripada lebah ratu yang bertelur, pengintai, pengawal, pengumpul, penyambut tetamu dan drone.
Pekerja keras mengumpulkan makanan manis dari tanaman madu - ia boleh menjadi bunga, pokok renek, pokok yang mekar dari awal musim bunga hingga akhir musim luruh. Sebelum memulakan pengumpulan madu, lebah pengakap terbang keluar dari sarang untuk menentukan tempat pengumpulan. Setelah ditemui, mereka kembali ke rumah lebah dan menghantar maklumat kepada lebah yang bekerja. Serangga menghantar nektar secara bertahap ke lebah untuk menentukan kualiti dan membuat pergerakan di sepanjang sarang lebah, menunjukkan arah untuk terbang.
Selepas tarian isyarat, pengakap pergi ke tempat nektar ditemui, menyeret lebah pengumpul bersama mereka.
Di mana lebah mengumpulkan madu?
Setelah serangga menjumpai tanaman madu, mereka mendarat di atas bunga dan mula mengenali sama ada terdapat nektar pada bunga atau tidak, menggunakan selera yang terdapat di cakar.
Apabila debunga dikesan, mereka mula mengumpulkannya dengan gondok khas, menghantarnya ke perut. Dalam satu penerbangan, lebah berpindah ke sarang hingga 45 g bahan manis, tetapi semakin besar jarak dari tanaman madu ke sarang, semakin sedikit serbuk sari yang akan dibawa oleh lebah pekerja. Ini disebabkan oleh fakta bahawa semasa penerbangan, serangga memakan bahagian nektar yang tidak signifikan untuk mengisi tenaga.
Dalam sehari, pekerja berbulu boleh terbang sejauh 8 km, tetapi penerbangan jarak jauh berbahaya bagi mereka. Jarak yang paling produktif dianggap 2 km. Semasa mengumpulkan debunga pada jarak yang begitu jauh, pekerja keras dapat mengumpulkan nektar dari ladang berbunga seluas 12 hektar.
Bagaimana lebah menghasilkan madu
Untuk mendapatkan 1 kg makanan manis, lebah perlu menerbangkan sekitar 10 juta bunga. Setelah pulang, toiler berbulu menyingkirkan nektar, memindahkannya ke lebah penerima untuk diproses.
Pada gilirannya, dia memproses nektar di dalam perut, setelah selesai prosesnya, ia mulai memanjang dan menurunkan proboscis, melepaskan dan menyembunyikan setetes madu. Lebah melakukan prosedur ini sebanyak 130 kali. Seterusnya, lebah menjumpai sel bebas dan meletakkan setetes makanan dengan berhati-hati. Tahap penyediaan madu sudah berakhir, lebah hanya untuk menghilangkan kelembapan berlebihan dan memperkayakan produk dengan enzim.
Apa nama pengembangan esofagus lebah, di mana madu terbentuk
Nektar yang dikumpulkan oleh lebah terletak di tanaman madu. Nektar yang dikumpulkan oleh pekerja shaggy memasuki gondok melalui kerongkongan dan tetap di sana sehingga serangga itu kembali ke sarang. Injap terletak di antara gondok madu dan sistem pencernaan, yang menghalang produk madu memasuki saluran pencernaan. Setelah pulang ke rumah, serangga tersebut menghidupkan semula sebahagian nektar dari gondok madu.
Jumlah makanan manis yang dapat dibawa oleh lebah bergantung pada bunga madu. Sekiranya, setelah mengunjungi 100 bunga, terdapat banyak serbuk sari, dia pulang ke rumah dengan tanaman madu penuh, dengan muatan 35 mg. Berat lebah yang bekerja adalah 10 g, sehingga berat beban dapat mencapai setengah berat badan serangga.
Bagaimana madu diperoleh dari lebah
Lebah memperoleh madu dari debunga tanaman madu. Mengumpulkan madu adalah pekerjaan yang sukar dilakukan yang melibatkan lebih dari seribu lebah. Proses penyediaan makanan manis berlaku dalam beberapa peringkat:
- Setelah mengumpulkan debunga, lebah pekerja mengunyah nektar untuk waktu yang lama dan dengan teliti, menambahkan enzim padanya yang memecah gula menjadi glukosa dan fruktosa. Semasa pemprosesan, serangga menambahkan air liur, yang mempunyai kesan antibakteria, kerana produk madu dibasmi kuman, tidak masam dan disimpan untuk waktu yang lama.
- Setelah lebah pekerja membawa nektar ke sarang, dia memindahkannya ke lebah penerima.
- Sarang lebah yang telah siap diisi dengan produk siap sebanyak 2/3 isinya.
- Untuk menurunkan kelembapan di sarang, menaikkan suhu udara dan mengubah produk menjadi sirap kental, lebah mulai mengepakkan sayapnya secara intensif.
- Apabila kumpulan baru tiba, lebah penerima melampirkan titisan nektar kecil ke dinding atas sel.
- Setelah kerja selesai, sarang lebah ditutup dengan lilin, mewujudkan kedap udara. Dalam kekosongan yang dihasilkan, madu akan mencapai kesediaan sepenuhnya.
Proses pematangan
Memasak madu adalah proses yang menyakitkan dan panjang yang menjadikan nektar menjadi produk yang sihat. Serbuk sari yang dikumpulkan mengandungi sekitar 92% kelembapan, dan madu berkualiti tinggi tidak boleh mengandungi lebih dari 20% air.
Apabila produk madu matang, gula tebu diubah menjadi fruktosa dan glukosa, yang memberikan nilai pemakanan yang tinggi. Sebagai tambahan kepada pemecahan gula, ketika kelezatan matang, polisakarida disintesis, kerana tindakan enzim yang dihasilkan oleh tubuh serangga.
Dalam proses pematangan makanan manis, proses biokimia lain juga berlaku, menjenuhkan produk dengan rasa, aroma dan bahan berguna. Masa pematangan produk madu bergantung pada kekuatan keluarga dan keadaan cuaca. Dalam cuaca mendung, kerana kelembapan yang tinggi, prosesnya ditangguhkan.
Faktor apa yang mempengaruhi sifat bermanfaat dan kualiti madu
Lebah menghasilkan madu dari nektar, jadi kualiti produk dipengaruhi oleh kelembapan udara, jenis tanaman, iklim dan musim. Rasa dan kandungan khasiat madu yang berguna bergantung pada kandungan kelembapan, semakin kurang cairan, lebih sedap dan lebih sihat produk madu akan berubah.
Kualiti dan kuantiti produk madu secara langsung bergantung pada lokasi pemakan api dan tanaman madu mana yang berada di sekitarnya. Jumlah kandungan gula dalam nektar berbeza dari 2 hingga 80%.Pekerja shaggy lebih suka mengumpulkan debunga dari tanaman yang mengandungi sekurang-kurangnya 15% gula. Selain gula, bunga, bergantung pada varietasnya, mengandungi sebatian nitrogen dan fosforus, vitamin dan asid organik, yang memberikan madu yang disediakan sebagai ciri khasnya.
Kesimpulannya
Lebah membuat madu bukan hanya untuk menyenangkan seseorang dengan produk yang enak dan sihat, tetapi juga untuk menunjang kehidupan keluarga lebah. Seluruh keluarga terlibat dalam proses pembuatan madu, jika sebahagian besarnya diambil, serangga boleh mati atau meninggalkan sarang.
