Kandungan
Keturunan ayam Bress-Gali pertama kali disebut dalam kronik bertarikh 1591. Perancis pada masa itu belum menjadi negara bersatu dan pertembungan sering berlaku di antara tuan-tuan feudal. Ayam Bress-Gali dihargai begitu banyak sehingga hanya 24 kepala dianggap cukup terima kasih atas bantuan mereka dalam pertempuran. Penyebutan pertama ayam jenis Bress-Gali dikaitkan tepat dengan konflik antara tuan feodal dan penyampaian 2 lusin ayam kepada Marquis de Treffolt sebagai ucapan terima kasih.
Ayam jantan Gallic sangat berharga di Perancis. Sehinggakan baka ini telah menjadi simbol Perancis. Pada tahun 1825, Brillat Savarin gourmet yang terkenal menulis dalam bukunya The Physiology of Taste bahawa ayam Bresset adalah ratu ayam dan burung.
Persatuan pertama penternak baka Bress-Gali ditubuhkan pada tahun 1904. Dan pada tahun 1913, 82 spesies baka ini dipersembahkan di Pameran Unggas Paris. Pada pameran yang sama, ayam Bress-Gali diperhatikan oleh penternak ayam dari negara lain. Selepas pameran, eksport baka Bress-Gali ke Amerika, Kanada, Brazil dan Inggeris bermula.
Pada tahun 1914, standard baka Bress-Gali telah ditetapkan dan warna yang dibenarkan ditetapkan: kelabu, putih dan hitam. Kemudian pada tahun 1923 oleh Count Gandele, presiden Bress Club, warna biru bulu diperkenalkan dan ditambahkan pada standard.
Salah satu warna ini (fawn) diperoleh dengan menyeberang dengan Bress-Gali biru dengan fawn Orpington... Untuk memperoleh warna merah, merah Pulau Rhode ditambahkan ke Bress-Gali.
Deskripsi umum
Ayam Bress-Gali adalah baka daging. Burung ini bersaiz sederhana, memanjang, elegan, meriah. Tulang belakang anggun. Kulit sangat nipis dan putih. Berat hidup ayam jantan adalah dari 2.5 hingga 3 kg, seekor ayam dari 2 hingga 2.5 kg.
Pematuhan dengan ukuran ayam Bress-Gali mengikut standard dapat ditentukan oleh diameter cincin. Untuk ayam jantan, cincin mestilah berdiameter 18 mm, untuk ayam 16 mm.
Ayam ayam putih Bress-Gali mempunyai ukuran cincin 20 mm (ukuran terbesar untuk unggas), dan ayam 18 mm. Saiz lebih besar dan menyebabkan penyebaran ayam Bress-Gali putih terbesar di dunia.
Ciri ayam jantan
Badan memanjang seimbang, sedikit tinggi. Kepalanya agak pendek dan langsing; wajahnya merah dan halus. Pucuknya berwarna merah, berbentuk daun, bersaiz sederhana. Kerang mempunyai tekstur halus, gigi segitiga, bahagian belakang puncak dinaikkan di atas tengkuk.
Anting-anting berwarna merah, panjang sederhana, halus. Lobanya berwarna putih, bersaiz sederhana, berbentuk badam. Mata besar, berwarna coklat. Paruhnya agak panjang dan nipis. Warna paruh bergantung pada warna burung.
Lehernya pendek, mane dengan lancet yang berkembang dengan baik. Bahagian belakangnya lebar, panjang, sedikit condong. Bahu lebar. Sayap diikat dengan kemas ke badan. Pinggang dikembangkan dengan baik. Ekor membentuk sudut 45 ° dengan garis punggung, padat, dengan banyak jalinan yang dikembangkan dengan baik.
Dada lebar, penuh, menonjol. Perut berkembang dengan baik. Paha kuat dan berotot. Metatarsus panjang sederhana, dengan sisik biru kecil. Tidak berbulu. Terdapat empat jari di kaki.
Ciri-ciri ayam
Gambaran mengenai ayam belanda Bress-Gali hampir bertepatan dengan ciri ayam jantan, tetapi disesuaikan dengan dimorfisme seksual. Ekornya sangat serupa dengan set dan kepenuhan dengan ekor ayam jantan, tetapi tanpa jalinan.Rabung yang dikembangkan dengan baik berdiri tegak ke gigi pertama dan kemudian berguling ke sebelah.
Kecacatan serius
Gambaran bahagian luar ayam Bress-Gali menunjukkan kecacatan di mana burung itu dikecualikan daripada pembiakan:
- set ekor tinggi;
- badan terlalu sempit;
- rabung yang kurang maju;
- sisir jatuh ke sisi ayam jantan;
- mekar putih pada wajah dan anting-anting;
- tidak cukup gelap mata.
Di Rusia, sebenarnya, hanya warna putih burung dari jenis ini, sementara perihalan Perancis mengenai ayam Bress-Gali memperuntukkan empat jenis bulu, salah satunya juga dibahagikan kepada subtipe. Dan ini tepatnya warna putih, walaupun pada pandangan pertama tidak ada yang dapat dipisahkan. Tetapi orang Perancis mempunyai pendapat yang berbeza.
Putih
Bulu putih sepenuhnya. Ayam putih standard mempunyai puncak merah, anting-anting dan muka. Paruhnya berwarna putih kebiruan.
Putih terang berbeza dari sisir wajah dan anting-anting merah jambu pucat standard. Tekstur sisir dan anting-anting harus licin tanpa kekasaran.
Kecacatan warna: bulu kekuningan dan bulu warna apa pun selain putih.
Yang hitam
Bulu berwarna hitam tulen dengan kilauan zamrud. Paruhnya gelap. Lubang berwarna kelabu dan mungkin tidak terlalu gelap.
Kecacatan warna: kehadiran bulu dari warna apa pun selain hitam; bulu ungu dan bukannya hijau.
Biru
Ayam jantan mempunyai bulu hitam di mane. Ekornya berwarna hitam. Bahagian belakang dan pinggang ditutup dengan bulu hitam dengan bintik biru. Hanya dada dan perut berwarna abu-abu.
Warna ayam mengulangi warna partridge "liar" pada baka lain, tetapi dalam "nada biru". Bulu di leher lebih gelap daripada warna badan utama. Bahagian belakang, dada dan perut tidak berbeza warna.
Paruh dengan tanduk gelap. Tepi cahaya kecil dibenarkan di tepi.
Kecacatan warna:
- terlalu terang biru;
- bulu merah di leher;
- bulu kekuningan;
- bulu hitam atau putih.
Keperluan yang agak samar, kerana dengan larangan bulu hitam, ayam jantan separuh berwarna hitam. Walaupun ketika melihat foto tersebut, gambaran ayam biru Bressov menjadi jelas.
Kelabu
Warna ayam Bress-Gali yang paling tua.
Ayam jantan mempunyai bulu putih di leher, punggung bawah dan dada. Pada bulu badan, setiap bulu mempunyai bintik kelabu, yang sering tersembunyi di bawah bulu hiasan yang lebih panjang. Sayap putih mempunyai dua jalur gelap melintang, yang disebut "double cuffs".
Foto ayam ayam jenis Bress-Gali dengan jelas menunjukkan manset berkualiti tinggi dan rendah di sayap. Di sebelah kanan terdapat ayam jantan yang baik.
Bulu ekor berwarna hitam. Jalinan hendaklah berwarna hitam dengan sempadan putih. Warna bawah sedikit merah, warnanya mungkin dari putih tulen hingga sedikit kelabu.
Kecacatan warna ayam jantan: leher, punggung, dada dan bulu punggung bawah "tidak bersih"; jalinan dengan warna putih yang banyak.
Ayam itu mempunyai kepala, leher dan dada yang putih. Pada bulu bahagian badan yang lain, terdapat penggantian kawasan putih dan hitam. Secara umum, ayam kelihatan berbeza-beza dengan dominasi warna putih. Bulu ekor juga bervariasi. Perut berwarna putih, kadang-kadang boleh berwarna kelabu. Hock biasanya berwarna kelabu gelap, tetapi mungkin berwarna kebiruan.
Dalam foto itu, bulu ayam Bress-Gali, sesuai dengan keterangan dalam standard.
Kecacatan warna ayam: jalur gelap pada bulu kepala, leher dan dada; batang bulu hitam sepenuhnya; bulu ekor hitam sepenuhnya.
Paruh ayam warna ini berwarna putih kebiruan.
Dalam keterangan ayam Gallic, terdapat juga warna "keemasan". Ini adalah partridge yang biasa kita gunakan.
Dari lapisan kampung ayam betina yang biasa, mereka dibezakan dengan kaus kaki gelap, warna lobus putih dan syarat ketat untuk puncak, sama dengan yang terdapat di Bress-Gali.
Jambul
Penternak Perancis menganggap bentuk dan pengembangan sikat sangat penting ketika menilai ayam jantan sebagai sire. Memandangkan hubungan antara pengembangan sisir dengan anting-anting dan testis ayam jantan, pendapat ini dibenarkan. Jangan memotong ayam jantan untuk memastikan bahawa ia boleh menjadi burung pembiakan yang baik.
Penilaian kualiti rabung
Untuk gambar ayam ayam jenis Bress-Gali ini, diberikan penerangan mengenai sikat dan sebab mengapa burung ini harus dikecualikan dari pembiakan.
1. Permulaan rabung tidak memenuhi kehendak standard. Terlalu banyak gigi kecil di atasnya. Berbeza tinggi, mereka memecahkan garis harmoni keseluruhan. Bahagian belakang juga tidak memuaskan. Hujung rabung tidak berbentuk segi tiga dan terlalu kecil. Gabungan umum kelemahan menjadikan sisir terlalu kasar dan tidak sesuai.
2. Gigi pada rabung ini terlalu nipis dan panjang dengan pangkal kecil. Terdapat banyak gigi kecil di awal rabung. Pada gigi besar pertama ada proses tambahan, akibatnya, puncak gigi juga tidak betul kerana pertumbuhan tegak lurus pada bahagian yang berlebihan. Prong seperti itu disebut split. Di samping itu, bahagian belakang rabung pas di bahagian belakang kepala.
3. Pada foto ketiga, rabung memuaskan, tetapi gigi pertama kurang "tersambung" ke rabung, mungkin disebabkan oleh kecederaan pada masa muda.
4. Pada foto ke-4 terdapat keterangan mengenai puncak setan ayam keturunan Bress-Gali. Pada awal rabung, gigi paling dekat dengan paruh bifurcates. Ini belum menjadi maksiat, tetapi sudah menjadi keburukan.
Selanjutnya, penyebaran rabung berterusan pada gigi individu. Keseluruhan sisir kelihatan tidak harmoni. Ayam ini tidak boleh dibiakkan, kerana kecacatan itu berterusan untuk keturunan sejak sekian lama.
5. Rabung tidak harmoni. Terdapat perbezaan yang kuat antara gigi pertama dan yang berikutnya dalam ketinggian dan lebar. Bilah rabung di bahagian belakang terlalu "dipotong" apabila harus melengkung terus dalam bentuk busur.
6. Ayam jantan dengan sisir sederhana yang bagus, sesuai untuk pembiakan.
7. Dalam foto ini, sisir sesuai dengan perihal pembiakan ayam Bress-Gali sepenuhnya. Kerang mempunyai gigi biasa yang indah dan tekstur halus.
Kelemahan kerang ini adalah jarak kecil dari belakang kepala. Gigi terakhir sisir harus melengkung, tetapi di sini ia dirosakkan oleh gigi terakhir, kerana sisir ditekan ke belakang kepala.
8. Rabung dalam gambar ini menarik kerana bahagian belakangnya mengikut lengkung okiput tanpa menyentuh kepala dan leher. Untuk ayam jantan Bress-Gali, ini adalah ruang yang memuaskan antara leher dan puncak.
Tetapi rabung mempunyai kelemahan lain: terdapat gigi mikro yang tidak diingini di bahagian depan, pertumbuhan pada gigi kedua tidak diperlukan, garis rabung sangat dipotong. Ayam ini juga tidak diinginkan untuk pembiakan.
Ciri produktif
Dalam piawaian Perancis, berat telur ditunjukkan dengan bijak - 60 g dan warna cangkangnya putih, tetapi tidak ada sepatah kata pun mengenai pengeluaran telur ayam ini. Menurut penternak ayam Rusia, ayam Bress-Gali dapat bertelur hingga 200 telur setiap tahun.
Sebagai kelebihan dalam penerangan mengenai keturunan ayam Bress-Gali di laman Rusia, mereka sering menunjukkan kemungkinan memperoleh telur seawal 4 bulan. Sepatutnya dengan pemberian makanan yang betul. Tetapi orang Perancis berpendapat bahawa dengan pemberian makanan yang betul, lapisan akan matang hingga 5 bulan dan tempoh ini tidak boleh tergesa-gesa. Sehingga disarankan untuk memisahkan ayam dan ayam dengan menetapkan diet yang berbeza untuk mereka.
Tetapi baka ini sangat dihargai kerana dagingnya yang lembut meleleh di mulut. Roosters dicirikan oleh kenaikan berat badan yang cepat. Pada 2 bulan, berat badan mereka sudah boleh 1.6 kg. Tetapi ketika menjaga stok muda untuk menggemukkan, peraturan tertentu harus dipatuhi.
Dengan sekatan yang begitu ketat, anda harus memastikan bahawa tidak ada ayam Bress-Gali di Rusia, sama seperti tidak ada sampanye dan cognac. Jenama ini dimiliki oleh wilayah Perancis tertentu. Tetapi perubahan nama tidak mungkin mempengaruhi ciri produktif baka.
Nuansa kandungan dan diet
Di Rusia, hampir tidak ada baka ayam Bress-Gali. Hanya beberapa petani yang membawa burung-burung ini ke Persekutuan Rusia. Oleh itu, pengalaman membesarkan ayam ini di Rusia belum terkumpul.
Menurut petani Perancis, ayam Bress-Gali harus dibahagikan kepada beberapa kumpulan mengikut jenis kelamin sejurus menjadi jelas di mana ayam belanda dan di mana ayam betina berada. Ini berlaku pada usia 2 bulan.
Setelah kawanan dibahagikan mengikut jantina, lelaki harus dibatasi pergerakannya untuk kenaikan berat badan yang lebih baik. Panas berbahaya bagi ayam Bress-Gali, oleh itu, di kandang burung, burung harus mempunyai tempat perlindungan yang cukup dari sinar matahari dan akses berterusan ke air bersih.
Ayam jantan mesti dijauhkan untuk mengelakkan pergaduhan dengan anak ayam yang lebih muda. Dalam persekitaran yang santai, mereka menambah berat badan dengan lebih baik. Di samping itu, ini membolehkan pengembangan diet yang terpisah untuk lelaki untuk meningkatkan berat badan.
Ayam tidak boleh gemuk semasa pertumbuhannya, jadi diet dibuat untuk mereka yang tidak memungkinkan mereka mendapatkan lemak berlebihan. Anda juga perlu memastikan bahawa makanan tidak menimbulkan kematangan awal.
Ketika ayam jantan tumbuh, mereka menjadi murung, dan mereka disarankan untuk memakai "gelas" khas untuk membantu menghentikan pergaduhan. Pertumbuhan intensif dalam baka ini berakhir dengan 4 bulan.
Menurut tinjauan penternak ayam ternakan Bress-Gali yang berpengalaman, langkah-langkah seperti itu membolehkan mereka mendapat manfaat maksimum dari pembiakan burung ini.
Permulaan pengeluaran telur
Terima kasih kepada iklan 'telur dari 4 bulan', pengeluaran telur yang tertunda menjadi perhatian pemilik yang tidak berpengalaman. Sekiranya tidak ada telur, ada dua pilihan untuk dilakukan sekiranya ayam keturunan Bress-Gali tidak bertelur. Sekiranya ia berkaitan dengan usia, maka tidak ada. Tunggu sehingga mereka dewasa. Dalam kes lain, pengeluaran telur boleh berhenti kerana molting atau waktu siang yang pendek. Anda perlu menunggu tahi lalat. Waktu siang meningkat secara artifisial.
Juga, ayam boleh berhenti bertelur kerana penyakit atau kekurangan vitamin. Adalah perlu untuk menentukan penyebab penurunan produktiviti dan menghapusnya.
Testimoni
Kesimpulannya
Keturunan Bress-Gali adalah alasan yang sah untuk kebanggaan di kalangan petani unggas Perancis. Sangat mustahil untuk mendapatkan tinjauan objektif mengenai baka ayam Bress-Gali dari mereka. Tetapi dengan munculnya burung-burung ini di ladang petani Rusia, dalam beberapa tahun akan dapat mengumpulkan statistik mereka sendiri mengenai baka ini.
