Kandungan
Telur baka ayam, dibiakkan secara khusus untuk mendapatkan bukan daging, tetapi telur, telah dikenal sejak zaman kuno. Sebahagian daripadanya diperoleh "dengan kaedah pemilihan rakyat". Contohnya, seperti Ushanka, dibiakkan di wilayah Ukraine dan wilayah selatan Rusia. Nama lain adalah "Ushanka Rusia", "Ushanka Ukraina", "Ushanka Rusia Selatan". Asal Ushanka tidak diketahui dengan pasti.
Pada abad ke-19, baka Leghorn Itali, yang belum kehilangan popularitinya hingga sekarang, juga muncul dengan kaedah pemilihan rakyat.
Tetapi yang paling menarik, dari sudut pandang zaman kuno dan pemilihan rakyat, adalah keturunan Fayumi Mesir, yang dibiakkan di Mesir Kuno. Ia bahkan tidak menarik kerana asal usulnya kuno, seperti penampilannya di kawasan ini dan hubungan umat manusia beberapa ribuan tahun yang lalu.
Leluhur ayam buatan sendiri dianggap sebagai ayam perbankan liar, masih hidup liar di Asia Tenggara... Berkaitan dengan Afrika, bahkan di belakang India, di wilayah Burma, Thailand dan Vietnam.
Tidak mungkin ayam liar itu dibanjiri oleh keinginan untuk melihat dunia dan dia pergi ke Mesir sendiri. Ini bermaksud bahawa ia dibawa ke sana oleh orang-orang. Mungkin, fayumi menyembunyikan sesuatu dari kami.
Ayam Fayumi
Ayam dengan warna bervariasi yang menyenangkan praktikalnya tidak dijumpai di Rusia, walaupun ia meluas di negara-negara Asia Barat dan sejak zaman Kerajaan Rom telah berjaya menjadi nenek moyang beberapa baka telur di Itali dan Perancis.
Diadaptasi dengan iklim yang panas dan kering, Fayumi mungkin cocok untuk berkembang biak di wilayah selatan Rusia, walaupun telurnya kecil, seperti hasil pemilihan orang lain - Ushanki.
Ayam tidak terlalu berat. Berat ayam jantan dewasa ialah 2 kg, ayam betina sedikit lebih dari 1.5.
Mana-mana ayam telur tidak mempunyai jisim otot yang besar, kerana burung ini mempunyai hubungan yang menarik: sama ada pengeluaran telur tinggi dan berat badan rendah, atau pengeluaran telur yang tinggi dan sangat rendah. Pergantungan ini wujud secara genetik. Oleh itu, walaupun ada ayam daging dan telur hanyalah sesuatu di antara dua ekstrem.
Satu lagi produk pilihan rakyat tempatan: Ushanka, juga telur kecil.
Ayam Ushanka
Kadang-kadang Ushanka dipanggil daging dan telur. Dengan ayam jantan seberat 2.8 kg, seekor ayam - 2 kg dan pengeluaran telur sebanyak 170 telur kecil per tahun, pemiliknya mungkin harus memutuskan sama ada baka ini tergolong dalam telur atau arah daging dan telur.
Berat telur jarang melebihi 50 g. Ushanka, jika dibandingkan dengan ayam telur lain, lambat matang. Earflaps mula bergegas pada enam bulan, sementara selebihnya pada 4,5 - 5 bulan.
Kemungkinan besar, tujuan keturunan bermula di benak orang untuk berubah menjadi "daging dan telur" setelah munculnya persilangan telur industri dengan pengeluaran telur sebanyak 300 telur besar per tahun. Tetapi salib adalah salib, anda tidak boleh mendapatkan keturunan produktif yang sama darinya, dan beberapa salib, secara umum, hanya dapat diperoleh dalam keadaan makmal. Pengeluaran telur ayam dari baka telur adalah 1 telur setiap dua hari. Pengecualiannya adalah Leghorn, tetapi baka ini pada mulanya telur kecil dan dengan produktiviti normal. Produktiviti meningkat leghorn sudah selepas kerja keras penternak pada baka.
Ushanka mendapat namanya dari ciri sampingan yang menutupi lobus. Janggut di bawah paruh juga merupakan ciri keturunan.
Warna utama adalah coklat, hitam dan, lebih jarang, putih.Oleh kerana hampir tidak ada yang terlibat dalam pemuliaan Ushanka dengan sengaja, dan ketika diseberang dengan ternakan keturunan, Ushanka menyampaikan ciri-cirinya - "telinga", palet warna telah diperluas.
Ushanka tidak bersahaja dan bertoleransi dengan baik terhadap fros, yang merupakan faktor penting ketika membiakkan unggas di halaman belakang rumah persendirian, kerana salib produktif yang sama semestinya memerlukan makanan berkualiti tinggi dan keadaan khas yang sukar dibuat oleh peniaga swasta di halamannya, terutama di kawasan yang agak sejuk.
Malangnya, hanya sebilangan peminat yang berminat untuk membiak Ushanka, dan ia telah digolongkan sebagai terancam.
Ayam leghorn
Biasanya, ketika mereka bercakap tentang Leghorn, mereka membayangkan ayam putih seperti itu, walaupun ada juga varian berwarna dengan nama yang sama dengan nama yang sama.
Leghorn coklat (aka coklat leghorn, partridge Itali)
Leghorn Emas
Cuckoo partridge leghorn
Leghorn berbintik
Ciri khas semua Leghorns adalah sisir ayam besar yang jatuh ke satu sisi.
Leghorn juga dibesarkan di Itali dengan kaedah pemilihan orang dan pada mulanya tidak bersinar dengan penghasilan telur khas. Setelah diarahkan bekerja dengan baka penternak dari berbagai negara, beberapa garis dibentuk, yang hari ini memungkinkan untuk membuat salib perindustrian.
Ayam bertelur Leghorn moden menghasilkan lebih dari 200 biji telur setiap tahun. Ia mula berselerak pada usia 4.5 bulan. Pada tahun pertama selepas baligh, pengeluaran telur Leghorns tidak tinggi dan telur seberat 55 - 58 g.
Ayam ayam leghorn beratnya sekitar 2.5 kg, ayam dari 1.5 hingga 2 kg.
Import Leghorns secara besar-besaran, mudah disesuaikan dengan pelbagai keadaan, ke Soviet Union dilakukan pada separuh kedua abad ke-20 ketika industri unggas Soviet dipindahkan ke industri.
Hari ini Leghorn adalah asas untuk pembuatan persilangan telur komersial dengan pengeluaran telur sebanyak 300 telur per tahun. Kerana fakta bahawa baka ini dieksport ke banyak negara, untuk semua keturunannya, garis-garis Leghorns telah cukup jauh menyimpang untuk membuat salib perindustrian murni dua atau lebih barisan. Oleh kerana kesan heterosis, produktiviti Leghorns yang tulen bahkan meningkat dari 200 hingga 300 telur setiap tahun.
Jangka hayat ayam Leghorn industri adalah 1 tahun. Selepas setahun, produktiviti unggas industri menurun dan ia disembelih.
Atas dasar Leghorn, keturunan Rusia dibiakkan.
Putih Rusia
Dibesarkan dengan menyeberangi ayam jantan Leghorn dari pelbagai baris dengan ayam betina tempatan.
Ayam bertelur telah diwarisi dari sifat pembiakan Leghorn dalam bentuk rabung gantung. Dalam kelebihan keturunan, seseorang dapat menuliskan ketidaktentuan terhadap syarat penahanan, kekurangan, telur kecil dan kekurangan naluri untuk pengeraman, yang juga diwarisi dari Leghorns.
Telur Putih Rusia seberat 55 g. Pada tahun pertama, ayam bertelur sekitar 215 telur. Pada baris yang dipilih, pengeluaran telur pada tahun pertama dapat mencapai 244 telur, maka produksi telur menurun rata-rata 15% per tahun, walaupun ukuran telur masing-masing meningkat hingga 60 g. Atas sebab ini, setelah tahun pertama seumur hidup, ayam betina disembelih.
Ayam putih Rusia telah dibiakkan kerana tahan terhadap selesema, leukemia, karsinoma dan menarik bagi industri farmaseutikal yang mengeluarkan ubat-ubatan.
Baka ayam ini dibiakkan di ladang bukan khusus dan swasta.
Bagi penanam ayam amatur, ayam biru Andalusia yang dibiakkan di Sepanyol akan kelihatan sangat asli di halaman.
Biru Andalusia
Pewarnaan yang tidak biasa menarik perhatian kepada dirinya sendiri, tetapi warna biru Andalusia agak jarang berlaku dan penternak berusaha mendapatkan sekurang-kurangnya beberapa ekor ayam keturunan ini. Tidak semua orang berjaya.
Keturunan, walaupun tergolong dalam telur, bukan perindustrian. Ayam muda mula bertelur dari 5 bulan, memberikan telur seberat 60 g. Pengeluaran telur baka ini adalah 180 telur setiap tahun. Ayam juga boleh menyediakan daging. Berat ayam 2 - 2,5 kg, ayam jantan - 2,5 - 3 kg.
Secara teorinya, blues Andalusia dapat menginkubasi telur, tetapi naluri inkubasi mereka kurang berkembang. Untuk mendapatkan keturunan, lebih baik menggunakan inkubator atau ayam dari keturunan yang berbeza.
Apabila dua ayam biru disilangkan, warna keturunan dibahagikan kepada 50% biru, 25% hitam, 25% putih. Dan, menurut semua undang-undang genetik, harus ada 12.5% telur yang mengandung gen biru yang mematikan dalam keadaan homozigot, dari mana tidak ada yang akan menetas.
Ayam berwarna hitam dan putih tidak dapat dipamerkan sebagai ras, tetapi tidak masuk akal untuk menolaknya dari pembiakan. Apabila disilang dengan warna biru, gen biru ditambahkan ke genom ayam warna ini dan keturunannya berwarna biru.
Semakin banyak populariti di Rusia semakin meningkat ayam araucan, yang tanah airnya adalah Amerika Selatan.
Araucan
Ciri silsilah Araucan adalah ketiadaan ekor dan telur dengan cangkang biru kehijauan.
Berat ayam jantan Araucan adalah 2 kg, dan ayam itu 1.8 kg. Dalam setahun, ayam ini bertelur 160 telur seberat 57 g. Naluri inkubasi Araucan tidak ada.
Menariknya, jika anda menyeberangi Araucana dengan ayam yang bertelur, coklat keturunannya akan meletakkan telur hijau zaitun, dan apabila disilangkan dengan ayam telur putih, anda akan mendapat telur kebiruan.
Pembiakan telur mini
Sebagai hasil daripada mutasi tersebut, ayam telur keturunan mini muncul: kerdil Pulau Rhode atau P-11 dan Leghorn kerdil atau B-33.
Ini bukan salib, tetapi berkembang biak dengan gen kerdil. Lebih-lebih lagi, berat badan mereka sama dengan ayam besar. Mereka kelihatan kecil hanya kerana kaki yang pendek. Orang kerdil tidak memerlukan banyak ruang, dan mereka bertelur sama seperti ayam tinggi. Berat telur dari ayam kerdil adalah 60 g. Pengeluaran telur adalah 180 - 230 telur setiap tahun.
Tanah air orang kerdil ini adalah Rusia. Tetapi hari ini baka ini berjalan lancar di seluruh dunia.
Kerdil Pulau Rhode
Kerdil Leghorn
Kesimpulannya
Di samping itu, tentu saja terdapat banyak keturunan telur lain. Lapisan dapat dipilih untuk setiap selera, tidak hanya berdasarkan berat telur, produksi telur, warna dan ukuran, tetapi juga berdasarkan warna telur. Ada ayam bertelur coklat, warna hitam, biru, hijau. Anda juga boleh terlibat dalam pembiakan amatur, cuba menyeberang keturunan dengan warna kulit telur yang berbeza untuk mendapatkan telur asli anda.
