Kandungan
- 1 Penerangan umum blueberry
- 2 Apabila blueberry mula berbuah
- 3 Bilakah dan bagaimana blueberry dituai
- 4 Apa yang boleh dibuat dari blueberry
- 5 Kesimpulannya
Blueberry adalah tanaman berry abadi dari gen Vaccinium (lingonberry), dari keluarga Heather. Di Rusia, nama spesies lain juga umum: merpati, rumah air, gonobel, bodoh, pemabuk, titmouse, lochina, tibunitsa. Blueberry tumbuh di alam liar, tumbuh di kebun kecil, dan juga di ladang khusus pada skala industri. Seterusnya, penerangan akan diberikan mengenai blueberry biasa dan jenis budaya lain.
Penerangan umum blueberry
Blueberry paya dekat dengan tanaman buah dan beri lain dari genus Vaccinium - lingonberry, cranberry, blueberry. Ini adalah pokok renek, semi-semak dan pokok renek dengan dahan tegak atau merayap, rimpang menjalar, beri biru berair, jangka hayat tanaman adalah 90-100 tahun.
Asal blueberry
Menurut penyelidikan oleh saintis, keluarga lingonberry mempunyai asal usul kuno. Sisa-sisa fosil dari beberapa spesies, termasuk biru biru, telah dijumpai di endapan benua sejak zaman Tersier pada era Cenozoik - 63 juta tahun SM. Genus ini diedarkan di Eropah barat, Afrika, Amerika Utara dan Selatan, Asia. Kemudian, dia berhijrah dan berubah, menyesuaikan diri selama pertumbuhan dengan keadaan iklim baru.
Mengapa blueberry dinamakan blueberry
Nama Rusia "blueberry" berasal dari warna beri. Mereka sangat mirip dengan blueberry, tetapi warnanya lebih ringan dan tidak mengandungi jus pewarna. Menariknya, dalam bahasa Inggeris perkataan "blueberry" juga menunjukkan blueberry dan lingonberry.
Varieti
Terdapat kira-kira 200 jenis tanaman di dunia, termasuk jenis industri dan kacukan. Yang paling biasa adalah:
- Blueberry paya, atau biasa (Vaccinium uliginosum), spesies yang paling biasa di Eurasia dan Amerika Utara. Belukar setinggi 30-90 cm. Sistem akar bercabang padat terletak di lapisan atas tanah. Kilang ini mengembangkan pucuk bawah tanah yang pendek, dari mana pucuk udara baru tumbuh, membentuk semak.
- Blueberry hutan atau gonobel - semak hingga 50 cm, dengan daun biru kebiruan, daun obovate, bunga putih atau merah jambu, beri berbentuk bulat atau berbentuk pir. Tumbuh di hutan gugur dan konifer, tundra gunung dan semak, berhampiran rawa gambut. Kawasan ini merangkumi zon tengah, Timur Jauh, Ural, Siberia dan Kaukasus.
- Volcanic Vaccinium vulcanorum - spesies lautan yang terdapat di Kamchatka, di wilayah Magadan, di sepanjang seluruh pantai Laut Okhotsk hingga ke Cape Dezhnev. Ia tumbuh di dataran tinggi gunung berapi, scree, kerikil halus, hutan lebat, tundra padang rumput. Pokok renek kecil hingga 15 cm dengan pucuk terbuka atau tegak. Perbezaan ciri adalah kehadiran daun layu tahun lalu di semak. Buah beri masak pada akhir Ogos atau awal September.
- Daun sempit (Vaccinium angustifolium) - semak berukuran kecil, 5-70 cm, dengan daun bergigi bulat, bunga putih silinder, beri kecil berwarna biru terang. Tumbuh di pergunungan timur Kanada, di barat laut Amerika Syarikat, terdapat di tanah berbatu, pinggiran paya. Pucuk tumbuh serong ke permukaan tanah, yang membolehkan tanaman berlindung walaupun di bawah lapisan salji kecil dan bertahan pada musim sejuk. Bertoleransi dengan cuaca yang mudah. Hasil per belukar mencapai 1.5 kg. Buah beri masak lebih awal - pada akhir bulan Jun atau awal bulan Julai.
- Tinggi atau perisai (Vaccinium corymbosum) - dicirikan oleh kebolehubahan watak. Ketinggian semak adalah 1-4 m, pucuknya sedikit bergaris, daunnya besar, berkilat, halus. Bunganya berwarna putih atau merah jambu pucat, buahnya besar, warnanya berbeza dari biru hingga hitam. Diagihkan di tanah lembap dan hutan lembap di Amerika Syarikat.
- Blueberry Eshie, atau berbentuk ranting, atau Mata arnab (Vaccinium ashei), - umum di tenggara Amerika Syarikat. Mencapai ketinggian 9 m, membentuk lebat tebal kerana pertumbuhan akar yang banyak. Ia bersifat termofilik, tahan kekeringan dan panas dengan baik. Beri kecil lebih rendah rasa daripada spesies dan kultivar lain.
- Selatan (Vaccinium australe kecil) - semak dari ketinggian 1 hingga 3 m, daunnya besar, keseluruhan atau bergigi, berbentuk elips. Pucuk sedikit bergaris, coklat muda atau merah. Bunganya berwarna putih, beri berwarna biru. Ia tumbuh terutamanya di pantai Atlantik Amerika Utara.
Blueberry Garden (Vacciniumcorymbosum) menyatukan lebih dari lima puluh varietas yang ditanam, dibiakkan pada abad kedua puluh dengan menyeberangi varieti liar:
- Kanada;
- selatan;
- Ashie;
- spesies tinggi yang berasal dari Amerika Syarikat.
Pokok renek dari pelbagai jenis kebun tumbuh hingga ketinggian 2-4 m, dicirikan oleh hasil yang tinggi, beri muncul 2-5 tahun setelah penanaman. Dengan penjagaan yang betul, varietas kebun berbuah banyak selama 30 tahun.
Bagaimana rupa blueberry?
Blueberry adalah pokok renek yang bercabang kuat. Cabang tegak berbentuk silinder. Muda - hijau, matang - ditutup dengan kulit coklat atau kelabu gelap. Daunnya kecil, panjang 0,7-3 cm, lebar 0,4-2,4 cm, halus, berkulit, dengan kelenjar ungu, pada tangkai pendek. Bentuknya berkisar dari elips hingga berbentuk pisau pembedah. Daun boleh tumpul di hujung atau runcing, kadang-kadang mempunyai tepi sedikit melengkung ke bawah. Mereka berwarna hijau tua di atas, lebih ringan di bawah, ditutup dengan mekar berwarna kelabu. Beri berbentuk bulat, berbentuk pir atau bujur, berdiameter 9-12 mm, berkulit nipis. Warnanya boleh menjadi biru, biru, hitam dengan mekar berwarna kelabu. Bubur berair berdaun kehijauan mempunyai rasa manis-manis atau manis-manis, mengandungi 10-13 biji coklat muda kecil dalam sarang 4-5 biji.
Bagaimana blueberry tumbuh
Dalam keadaan semula jadi, blueberry tumbuh di zon tundra, di rawa, di hutan, di pergunungan. Ini menyesuaikan diri dengan berbagai macam keadaan tanah dan persekitaran: ia dapat tumbuh di tanah yang sangat miskin, di tempat yang rawa dan relatif kering. Ia mentoleransi pencahayaan yang tidak mencukupi, tetapi berbuah lebih baik di kawasan yang cerah. Di petak kebun, ia ditanam di tempat yang terang, terlindung dari angin, di tanah berasid.
Bagaimana blueberry tumbuh di hutan ditunjukkan dalam foto:
Tempat blueberry tumbuh di Rusia dan di dunia
Di Rusia, blueberry tumbuh hampir di mana-mana; di peta, batas jangkauannya meliputi wilayah Timur Jauh, Primorye, Sakhalin, Kaukasus, Kepulauan Kuril, Siberia Timur dan Barat, jalur bumi bukan hitam di Eropah bahagian negara (jalur utara dan tengah).Habitat khas adalah rawa lumut, rawa gambut, tebing sungai, tasik dan sungai. Semak berry dapat tumbuh di tundra, di pergunungan, dan membentuk tumbuh subur di hutan bercampur rawa dan konifer. Menduduki kawasan yang luas meliputi Eropah, Mongolia, China, Korea, Jepun, Amerika Utara dan Kanada timur. Penanaman tanaman industri setiap tahunnya memperluas jangkauan spesies, termasuk wilayah subtropika New Zealand, Asia Tengah, Afrika, Australia, Mexico, Madagascar.
Bagaimana blueberry mekar
Bunga Blueberry - terkulai, tunggal atau dikumpulkan dalam perbungaan 2-3 pcs., Dibentuk di bahagian atas pucuk tahunan. Pedicel panjang, bracts tidak rata, berlapis, kehijauan. Bunga-bunga kecil berwarna putih atau merah jambu pucat mempunyai bentuk kendi-loceng, mewakili corolla dengan anggota 4-5 gigi pendek. Kelopak terdiri daripada 4-5 sepal bulat. Pokok renek mekar di lintang sederhana pada bulan Mei-Jun, di tundra pada bulan Julai-Ogos selama 10 hari. Buah beri masak 1.5 bulan selepas berbunga.
Beberapa fakta mengenai blueberry kebun
Blueberry kebun di Rusia sering disebut blueberry taman atau pohon blueberry. Semua jenis kebun berasal dari Amerika Utara - timur Amerika Syarikat dan Kanada. Mengusahakan penanaman jenis liar yang tinggi bermula pada tahun 1900-an. Pada masa ini, di Amerika Syarikat, sekitar 1000 hektar telah diperuntukkan untuk penanaman jenis tanaman yang sangat produktif, teknik penanaman pertanian, kaedah memerangi penyakit dan perosak telah dikembangkan. Penanaman blueberry varietas kebun memerlukan sedikit pengetahuan, perlu diingat bahawa:
- sangat menuntut tanah dan pencahayaan;
- mempunyai daya tahan tinggi terhadap kekeringan, fros, penyakit dan perosak;
- hasil purata adalah kira-kira 10 kg buah per semak;
- memerlukan penyiraman yang banyak dan memberi makan secara berkala sepanjang tempoh pertumbuhan;
- berbuah dalam kelompok 5-12 buah beri;
- untuk mendapatkan buah-buahan besar yang berkualiti tinggi, perlu dilakukan pemangkasan anti-penuaan setiap 8-10 tahun;
- ciri khas yang penting adalah hasil tanaman yang mesra;
Beri dari blueberry yang ditanam di ladang dituai dengan tangan dan dengan bantuan alat khas.
Penerangan mengenai blueberry taman
Taman atau blueberry Amerika adalah pokok renek yang berketinggian sepanjang 2-4 m dan diameter mahkota. Tidak membentuk pucuk bawah tanah, pucuk muda terminal terbentuk pada pertumbuhan tahun lalu. Daun varieti kebun besar, bujur, halus, hijau gelap pada musim bunga, merah pada musim luruh. Buah beri berwarna dalam pelbagai warna biru, bulat diratakan, kadang pentahedral. Bubur buahnya berair, putih, rasanya lebih manis daripada spesies liar.
Ketahanan fros blueberry
Dove adalah tanaman yang agak tahan lasak. Semakin rendah belukar, semakin baik toleransi terhadap suhu negatif. Dengan penutup salji yang mencukupi, embun beku hingga -45 ˚С tidak membahayakan varieti yang tumbuh liar. Tanaman hortikultura kurang disesuaikan dengan cuaca sejuk, penunjuk rintangan fros berubah-ubah bergantung pada varieti. Varieti separa tinggi mampu menahan beku hingga - 35 ˚С, yang tinggi - hingga - 25 ˚С. Frost pada musim sejuk tanpa salji menimbulkan bahaya kepada tanaman, oleh itu, semak jenis kebun pada suhu di bawah sifar mesti ditutup.
Blueberry yang dicemar sendiri atau tidak
Blueberry adalah tanaman subur yang memerlukan pendebungaan silang. Beberapa semak mesti ditanam di lokasi pada masa yang sama. Penyerbuk adalah serangga - lebah, lebah, kupu-kupu, semut. Banyak kacukan kebun adalah tanaman pendebungaan sendiri, tetapi pendebungaan silang meningkatkan hasil semak dan kualiti buah beri.
Tanaman blueberry yang mesra dengannya
Blueberry mudah bertolak ansur dengan kawasan kejiranan mana pun. Adalah baik untuk menanam tanaman di sebelahnya, yang juga lebih suka tumbuh di tanah berasid - cranberry, barberries, blueberry, lingonberry, ceri.Jiran yang baik adalah konifer, heather, birch, oak, alder, rosemary liar. Selalunya, beberapa semak berry dari jenis yang sama ditanam berdekatan. Sebaiknya tanam tanaman herba di sebelah blueberry kebun yang tidak akan menaungi semak.
Apabila blueberry mula berbuah
Spesies blueberry liar mula berbunga dan berbuah setiap tahun pada usia 11-18. Dari satu semak, anda boleh mengumpulkan hingga 200 g buah beri. Apabila ditanam dalam keadaan kebun, tanaman ini mulai berbuah selama 4-5 tahun dan memberikan hingga 1 kg buah beri dari semak.
Apabila blueberry kebun berbuah
Blueberry kebun mula berbuah 2-4 tahun selepas penanaman. Masa masak buah beri bergantung kepada pelbagai:
- matang awal - Julai;
- pertengahan musim - Julai-Ogos;
- akhir - akhir bulan Ogos dan September.
Apabila blueberry hutan masak
Dalam keadaan semula jadi, beri masak 40-50 hari selepas berbunga - pada akhir bulan Julai dan awal bulan Ogos. Blueberry liar tidak matang dengan baik, proses ini memakan masa 2-3 minggu. Kesesuaian buah untuk koleksi ditentukan oleh kemanisannya. Buah beri belum terasa enak setelah dicelup. Selepas seminggu, kandungan gula dalam pulpa meningkat, jisim buah meningkat.
Bilakah dan bagaimana blueberry dituai
Blueberry masak pada separuh kedua bulan Julai, ia dituai setelah 1 minggu. Buah-buahan yang belum masak mempunyai ketegasan yang cukup untuk pengangkutan, tetapi tidak mempunyai rasa yang harmoni. Pada masa yang sama, penting untuk tidak terlambat memetik buah beri: terlalu masak, mereka jatuh dari dahan dengan sedikit sentuhan. Di samping itu, mereka menjadi sangat rapuh dan mudah rosak. Blueberry dituai dalam cuaca kering, dikeluarkan dengan teliti dari dahan, cuba untuk tidak menggoncang. Memetik buah beri sejurus selepas hujan sangat memendekkan jangka hayat; setelah 2 hari, deposit kulat dapat terbentuk di atasnya.
Masa memilih blueberry
Pengumpulan blueberry bermula pada bulan Ogos. Di rantau Moscow, Jalur Tengah, penuaian bermula pada dekad pertama bulan ini, di kawasan sejuk - dari separuh kedua. Buah beri di semak matang secara beransur-ansur, ia dikeluarkan dari dahan hingga fros. Buah-buahan dituai dalam beberapa langkah dengan tangan atau menggunakan sisir khas (sendok).
Blueberry pengambilan tangan
Lebih baik memilih blueberry tanpa menggunakan alat apa pun. Kaedah penuaian manual melibatkan jumlah kerosakan minimum pada buah beri dan dahan. Kelemahan utamanya adalah produktiviti rendah. Semasa memetik, beri mesti dibuang segera ke dalam bekas yang disediakan khas, yang diletakkan di bawah tandan. Tangan mesti dibasuh dengan baik sebelum dikumpulkan.
Pemetik Blueberry
Di petak kebun kecil atau di hutan, sudu dengan sisir digunakan untuk mengumpulkan blueberry. Peranti ringkas ini membolehkan anda mempercepat proses 3-4 kali. Anda boleh membelinya atau membuatnya. Cabang-cabang melewati gigi secara bebas tanpa rosak, buah beri, seterusnya, jatuh ke dalam sudu.
Untuk menuai blueberry pada skala industri, kaedah mekanik lebih relevan. Di ladang besar, peralatan khas digunakan untuk mengumpulkan, membersihkan, menyusun dan membungkus buah beri.
Apa yang boleh dibuat dari blueberry
Blueberry adalah beri dengan rasa yang menyenangkan, banyak digunakan untuk menyediakan pelbagai minuman beralkohol dan bukan alkohol, gula-gula dan pencuci mulut. Jam dibuat dari itu, jem, jeli, sirap manis dibuat. Infus ubat disediakan dari beri, pucuk dan daun. Dove digunakan untuk penyakit perut dan pankreas, untuk patologi jantung, darah dan saluran darah. Pengambilan blueberry secara berkala membantu mengurangkan tekanan darah dan kadar gula, meningkatkan pergerakan usus, dan jenuh badan dengan vitamin.Buah-buahan mengandungi vitamin, unsur mikro dan makro, antioksidan dan antosianin, yang menjadikan produk ini sangat berharga untuk pemakanan, terapi dan pemakanan pemulihan.
Kesimpulannya
Blueberry tumbuh hampir di seluruh dunia. Beri biru cantiknya sedap, sihat dan cantik. Varieti kebun termofilik, menghasilkan tinggi, dan kelihatan hiasan dalam komposisi lanskap mana pun. Bagi banyak orang, memetik buah beri liar adalah kesenangan yang menyenangkan, selebihnya dengan faedah. Setiap tahun di Rusia, menjadi semakin popular untuk menanam "blueberry" varietas di petak peribadi, di ladang kebun.
