Kandungan
Manfaat dan bahaya kesihatan dari kismis merah cukup besar - buah beri membantu mengatasi penyakit, mempunyai kesan kosmetik. Untuk menilai sifatnya, anda perlu mengkaji komposisi currant dengan teliti dan bagaimana ia digunakan.
Komposisi beri beri merah
Komposisi kimia buah-buahan merah kecil sangat kaya - mengandungi banyak zat yang diperlukan untuk kesihatan. Yaitu:
- vitamin C;
- vitamin B dan A;
- magnesium dan kalium;
- iodin;
- vitamin E;
- biotin dan asid folik;
- fosforus dan kalsium;
- selulosa;
- vitamin PP;
- tanin.
Juga, currant kaya dengan antioksidan, mereka mengandungi banyak asid organik, pektin dan kumarin.
Mengapa kismis merah berguna untuk tubuh manusia?
Manfaat buah beri merah kecil adalah buah tanaman:
- membekalkan tubuh dengan kalium dan dengan itu meningkatkan fungsi saluran darah dan jantung;
- mempunyai kesan analgesik ringan dalam proses keradangan;
- membantu meningkatkan metabolisme dan membuang toksin dan bahan toksik dari sistem pencernaan secara berkesan;
- membantu menguatkan saluran darah dan melindungi daripada perkembangan aterosklerosis;
- meningkatkan daya tahan imun dan membantu mengelakkan selesema walaupun pada musim sejuk;
- meningkatkan fungsi buah pinggang, kerana ia berfungsi sebagai diuretik semula jadi dan mengeluarkan lebihan cecair dari tisu;
- mengawal tekanan darah, meningkatkan bekalan darah ke otak dan mencegah perkembangan strok;
- mempunyai kesan yang baik terhadap kerja pundi hempedu;
- melindungi daripada kekurangan vitamin dan mempromosikan pemulihan dari penyakit dan operasi yang teruk;
- menguatkan kulit, rambut dan kuku, dan juga memulakan proses pembaharuan dalam sel;
- meningkatkan asimilasi nutrien yang disertakan dengan makanan.
Makan kismis merah bermanfaat untuk pencegahan barah. Antioksidan dalam buah-buahan menghalang perkembangan tumor barah dan dapat memperlambat perjalanan barah yang ada.
Mengapa kismis merah berguna untuk wanita
Sifat bermanfaat dari kismis merah bagi wanita adalah kesan beri yang bermanfaat pada sistem pembiakan. Makan buah berguna untuk tempoh yang menyakitkan dan tidak teratur - currants membantu mewujudkan kitaran dan melegakan ketidakselesaan. Zat besi dalam komposisi produk membolehkan anda mengisi kehilangan darah semasa haid berat, dan semasa menopaus, buah beri keluar dari latar belakang emosi.
Makan kismis merah berguna semasa kehamilan, pertama sekali, ia membantu mengatasi serangan toksikosis. Asid folik dalam komposisi produk mempunyai kesan positif pada janin. Terima kasih kepada kismis merah, wanita hamil kurang mengalami edema - beri mengeluarkan cecair berlebihan dari tisu.
Khasiat kismis merah untuk lelaki
Bagi lelaki, kismis merah juga membawa banyak faedah. Oleh kerana beri merah meningkatkan peredaran darah, penggunaan produk tersebut memberi kesan positif terhadap potensi dan libido. Sifat anti-radang buah dapat mencegah prostatitis dan mengurangkan manifestasi yang tidak menyenangkan pada penyakit yang ada.
Ia berguna bagi atlet untuk menggunakan kismis merah. Produk ini meningkatkan metabolisme tisu, menguatkan otot jantung dan meningkatkan daya tahan, yang bermaksud menjadikan latihan lebih berkesan dan lebih selamat.
Kelebihan beri currant merah untuk kanak-kanak
Bagi kanak-kanak, kismis merah akan sangat berguna, ia akan membantu memperbaiki komposisi darah, menguatkan sistem imun dan mengelakkan kekurangan vitamin. Buah-buahan mengandung sejumlah besar vitamin B - currants berguna untuk pengembangan sistem otot dan saraf, untuk meningkatkan daya tumpuan dan ingatan. Penggunaan buah beri mempunyai kesan yang baik terhadap kerja usus dan mengelakkan sembelit.
Ia dibenarkan memberi kismis merah kepada anak-anak setelah 7 bulan hidup - dalam jumlah kecil dan dalam bentuk halusan lembut. Sekiranya kanak-kanak itu tidak mengalami alahan makanan, maka dos boleh ditingkatkan kemudian.
Sifat perubatan kismis merah dan kontraindikasi
Manfaat kismis merah untuk tubuh manusia sangat ketara dalam beberapa penyakit. Mengamalkan beri segar atau sebagai sebahagian daripada minuman buah dan decoctions berguna untuk penyakit berikut.
- Selsema dan batuk... Kismis merah dengan cepat mengurangkan demam tinggi, mempunyai kesan mukolitik dan menghilangkan kahak, menghilangkan kesesakan hidung dan ketidakselesaan umum.
- Sistitis... Infusi berdasarkan kismis merah membantu melegakan keradangan dan mengurangkan kesakitan.
- Melemahkan imuniti... Produk ini mengandungi sejumlah besar vitamin, terutama banyak vitamin C, oleh itu, apabila dikonsumsi dengan latar belakang penurunan imuniti, beri merah sangat bermanfaat.
- Rabun dekat, hiperopia dan penyakit mata radang... Sifat anti-radang beri membantu menghilangkan kerengsaan dan kekejangan pada mata dengan penyakit berjangkit dan mikrotraum. Dan sejumlah besar karotenoid dalam buah beri membantu menguatkan alat visual dan melindungi daripada penurunan ketajaman penglihatan.
- Gastritis asid rendah, kembung perut dan loya... Kismis mempercepat proses pencernaan dan meningkatkan penyerapan nutrien, oleh itu bermanfaat untuk penyakit yang disenaraikan. Sistem pencernaan mula berfungsi dengan lebih cepat.
- Insomnia dan kegelisahan... Kismis merah kaya dengan magnesium dan oleh itu adalah ubat yang baik untuk tekanan dan masalah tidur.
- Penyakit urolithiasis... Ciri-ciri diuretik produk bermanfaat apabila terdapat batu kecil - beri merah bukan sahaja melegakan bengkak, tetapi juga membantu menghilangkan pasir dan batu kecil di buah pinggang.
- Saluran darah dan penyakit jantung yang lemah. Kerana kandungan kaliumnya yang tinggi, currant sangat berguna sebagai profilaksis untuk aterosklerosis dan serangan jantung. Makan beri merah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, menyamakan tekanan darah dan degupan jantung.
- Sembelit... Kismis merah merangsang peristaltik kerana kehadiran serat dalam komposisinya dan juga mempunyai kesan positif pada mikroflora usus. Dengan penggunaan beri secara berkala, najis dinormalisasi.
- Gangguan aliran keluar hempedu... Beri merah bertindak sebagai agen koleretik semula jadi dan membantu mengelakkan batu empedu terbentuk.
- Melambatkan badan... Memakan kismis merah membantu membuang toksin, garam, urea dan toksin yang terkumpul dari tisu.
- Penyakit kelenjar tiroid... Kismis merah mengandungi iodin, oleh itu, menggunakannya dengan izin doktor berguna untuk masalah kelenjar tiroid.
- Berat berlebihan... Adalah berguna untuk menggunakan beri merah semasa diet - currants membantu menghilangkan pound yang tidak perlu, tetapi pada masa yang sama mengekalkan keseimbangan vitamin dan unsur surih yang sihat dalam badan.
Manfaat dan keburukan kismis merah bagi tubuh sangat bergantung pada dosnya.Agar produk tidak membahayakan, anda perlu mengambil buah dalam jumlah tidak lebih dari 50 g sehari.
Untuk semua faedahnya, buah-buahan merah mempunyai sejumlah kontraindikasi serius. Anda perlu menolaknya:
- dengan pankreatitis dan ulser perut pada peringkat akut - beri merah mengandungi sejumlah besar asid organik dan merengsakan membran mukus;
- dengan peningkatan kolitis dan gastritis dengan keasidan yang tinggi, dalam kes ini, currants juga akan membahayakan;
- dengan kecenderungan alergi - sebarang beri merah dalam kes ini menimbulkan bahaya yang semakin meningkat, dan anda perlu menggunakan kismis merah dalam jumlah kecil;
- dengan intoleransi mutlak terhadap produk;
- sekiranya terdapat batu besar di ginjal dan pundi hempedu - sifat kismis merah boleh menyebabkan fakta bahawa batu bergerak dari tempatnya dan menyebabkan kesakitan yang teruk.
Perlu menggunakan buah merah dengan berhati-hati dengan enamel gigi sensitif - asid organik dalam komposisi produk yang berguna boleh menyebabkan sensasi yang menyakitkan. Sekiranya anda menghadapi masalah setelah makan buah kismis, disarankan untuk membilas mulut dengan air bersih.
Pemakaian kismis merah
Sifat berguna dan kontraindikasi kismis merah sangat diminati di beberapa kawasan sekaligus. Biji tanaman dimakan, dengan bantuannya, mereka merawat penyakit kronik dan menjaga kecantikan luaran pada kulit dan rambut.
Dalam perubatan rakyat
Ia baik untuk kesihatan anda walaupun hanya makan beri currant segar sebagai makanan ringan. Tetapi kesan terbaik untuk beberapa penyakit diberikan oleh agen penyembuh yang terbuat dari buah merah masak.
- Infusi untuk sembelit... Sekiranya terdapat gangguan pada kerja usus, perlu menuangkan 3 sudu besar beri dengan segelas air panas dan bersikeras selama 6 jam. Tapis infusi yang telah selesai, dan kemudian minum 1 gelas setiap hari sehingga najis kembali normal.
- Jus diuretik... Dengan edema dan pasir di buah pinggang, jus kismis segar dicairkan dengan air membantu dengan baik. Beri merah mesti diperah melalui kain tipis sehingga kira-kira 100 ml jus diperoleh, dan kemudian dicairkan dengan jumlah air yang sama. Anda perlu minum produk selama sebulan, 200 ml sehari, bahagian harian boleh dibahagikan kepada 2-3 dos.
- Merebus anti-radang... Dengan sistitis dan proses keradangan lain di dalam badan, merebus berdasarkan beri dan daun currant merah bermanfaat. Bahan mentah dalam jumlah 20 g dituangkan dengan segelas air mendidih dan bersikeras di bawah penutup selama 3 jam, dan kemudian ditapis. Anda perlu minum produk dalam seminggu tiga kali sehari, 50 ml.
Dalam memasak
Manfaat kesihatan kismis merah juga dapat dilihat dalam penggunaan masakan. Banyak hidangan lazat dan berharga disediakan berdasarkan buah beri. Contohnya, currants digunakan untuk membuat:
- jus, minuman buah dan kompot;
- pengawet, jem dan marmalade buatan sendiri;
- sos;
- mengisi pai dan pai;
- minuman keras dan minuman keras buatan sendiri.
Juga, beri merah ditambahkan ke ais krim dan salad buah dan beri ringan.
Resipi untuk jem berasaskan kismis terkenal - ia mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa manis dengan sedikit masam. Sediakan jem seperti berikut:
- kira-kira 1.5 kg kismis merah dibasuh dan dikeringkan selama beberapa minit dengan tuala nipis;
- kemudian beri diuli dengan menghancurkan kayu dalam colander besar dan puri yang dihasilkan ditolak melalui kain pelikat yang dilipat rapat ke dalam periuk;
- jus kismis segar dalam periuk dicampur dengan sebati 1.2 kg gula pasir, perlu untuk mencapai kesamaan;
- rebus sirap manis selama 10 minit, dan kemudian segera gulungkannya ke dalam balang steril panas.
Anda boleh menyimpan jem di dalam peti sejuk, dan menggunakannya dengan sandwic untuk sarapan pagi atau sebagai pencuci mulut untuk makan malam.Rawatan sihat dan lazat yang tidak membahayakan sosok anda.
Resipi lain yang terkenal memberitahu bagaimana membuat kompot masam manis berdasarkan beri currant merah.
- Kismis merah dalam jumlah 2 gelas dicuci, sedikit kering, dan kemudian diuli hingga tumbuk dalam mangkuk besar.
- Sementara itu, periuk besar dengan 3 liter air diletakkan di atas dapur.
- Setelah air mendidih, masukkan puri beri merah ke dalam periuk dan tunggu sehingga mendidih lagi.
- Sejurus selepas ini, kuali dikeluarkan dari panas dan dibiarkan sejuk hingga suhu bilik.
Apabila kompot menjadi sedikit suam, anda perlu menambahkan 3 sudu besar madu ke dalamnya dan gaul rata. Minuman tanpa pemanis akan terasa terlalu masam, dan madu akan menjadikannya lebih enak.
Dalam kosmetologi
Kosmetologi rumah juga aktif menggunakan kismis merah. Anda boleh menyenaraikan beberapa khasiat buah beri currant yang berguna.
- Khasiat buah beri merah yang berharga membantu meningkatkan kesihatan kulit wajah, kismis melegakan kegatalan dan menyuburkan kulit, menghilangkan keriput dan menghilangkan jerawat.
- Berdasarkan kismis, anda boleh menyediakan lulur anti selulit buatan sendiri, sejenis buah beri tumbuk yang sihat, digabungkan dengan bahan lain, membantu menghilangkan kerak pada paha dan menjadikan kulit lebih halus.
- Dengan bantuan kismis, rambut dapat dikuatkan dan kerapuhannya dapat dihilangkan. Cukup untuk menambahkan buah beri merah yang sihat pada topeng rambut beberapa kali seminggu, sehingga setelah beberapa aplikasi hasilnya menjadi nyata.
Di rumah, anda boleh membuat topeng muka berasaskan currant berguna berikut.
- Dari kedutan... Kismis merah yang dihancurkan dicampurkan dengan madu asli dan krim masam rendah lemak dalam nisbah 2: 1: 1. Topeng disimpan di wajah selama kira-kira 20 minit, kemudian dibasuh dengan lembut dengan air suam.
- Kulit kering... Jus currant segar dalam jumlah 2 sudu kecil dicampurkan dengan madu dan keju kotej lemak dalam bahagian yang sama dan disimpan pada kulit hanya sekitar 10 minit. Topeng mempunyai kesan pelembapan yang sangat baik.
- Untuk kulit berminyak... Dengan liang yang diperbesar dan peningkatan pengeluaran lemak subkutan, disarankan mencampurkan jus segar dalam jumlah yang sama dari beri merah yang sihat dan tepung gandum, dan kemudian menyebarkan topeng ke seluruh wajah dan tunggu sehingga pekat. Kemudian produk dibasuh. Kismis merah yang digabungkan dengan tepung membantu mengecilkan liang dan menormalkan pengeluaran lemak.
- Memutihkan... Puree dari beri currant dan susu mesti dicampurkan dalam jumlah yang sama - setengah gelas setiap satu. Selepas itu, anda perlu membasahi kain atau kain kasa yang nipis pada produk yang dihasilkan dan meletakkan topeng buatan sendiri di wajah anda selama 5-7 minit.
Dianjurkan untuk menggunakan mana-mana topeng sekurang-kurangnya dua kali seminggu, maka kesannya akan sangat cepat.
Kandungan kalori buah beri
100 g buah currant yang sihat mengandungi kira-kira 39 kalori. Ini memungkinkan untuk menggunakan kismis merah tanpa rasa takut - beri adalah produk yang sangat diet dan tidak pernah menyebabkan berat badan berlebihan.
Kesimpulannya
Manfaat dan bahaya kesihatan dari kismis merah ditunjukkan dalam pelbagai bidang. Anda perlu menggunakan beri merah kecil dengan berhati-hati, sebelum membiasakan diri dengan kontraindikasi. Tetapi jika kismis tidak menimbulkan ancaman kepada kesihatan, maka kesan yang baik daripadanya akan sangat tinggi.
