Kandungan
Raspberi tergolong dalam tanaman, buah yang telah digunakan manusia sejak dahulu kala. Ahli arkeologi menemui benihnya di tempat kuno orang-orang Zaman Batu dan Gangsa. Raspberi liar tinggal di Eropah, Asia, Amerika Utara. Penyebarannya dikaitkan terutamanya dengan bahagian utara benua Eropah dan Amerika, masing-masing, secara amnya, ia lebih tahan daripada fros daripada budaya tahan kemarau.
Dari kawasan pegunungan dan hutan, raspberry secara beransur-ansur berpindah ke tempat tinggal manusia, hari ini mereka ditanam di mana-mana di iklim beriklim sederhana, banyak jenis sesuai untuk wilayah barat laut. Varieti raspberi terbaik kami cuba menanam di laman web kami.
Penerangan biologi raspberi
Raspberry tergolong dalam genus Rubus dari keluarga Rosaceae. Genus terdiri daripada hampir satu setengah ribu spesies. Saudara perempuan jenis raspberi kebun yang tumbuh di negara kita hampir di mana-mana adalah blackberry, putera, cloudberry, kumanik, stoneberry dan spesies lain yang kurang terkenal.
Sebilangan besar spesies berasal dari kawasan beriklim sederhana atau sejuk di hemisfera utara, tetapi beberapa spesies tumbuh di luar Lingkaran Artik, di kawasan pergunungan tropis di hemisfera selatan, di pulau-pulau lautan.
Asal varieti moden
Raspberi, jenis yang biasa kita tanam di ladang peribadi kita, berasal dari spesies berikut:
- Raspberry merah Eropah;
- Raspberry hitam Amerika;
- Raspberry Amerika aromatik;
- Raspberry merah Amerika;
- Ungu raspberry asiatik;
- Raspberry kuning Asia;
- Spesies Amerika Selatan Glencourt (Mora).
Varieti moden terutamanya dengan hasil tinggi dan rasa yang sangat baik, diperoleh dengan menyeberangi raspberry merah Eropah dengan spesies lain. Mereka telah mengekalkan saiz buahnya yang besar dan berkualiti tinggi.
Tugas pembiakan moden
Memiliki gen dari pelbagai spesies dalam keturunan hibrida, raspberi moden berbeza dalam warna, ukuran, dan rasa buah beri. Dan juga produktiviti, ketahanan kemarau, ketahanan fros, saiz dan bilangan duri berbeza. Terdapat varieti awal dan pertengahan musim, raspberi, berbuah pada musim gugur dan tumbuh semula (berbuah semula).
Semasa membuat varieti dan kacukan terbaru, penternak ditugaskan untuk membuat raspberry dengan ciri-ciri berikut:
- Berbuah besar. Jisim beri tidak boleh kurang dari 5 g.
- Ketumpatan pengekalan drupes pada peduncle. Apa gunanya beri berkualiti tinggi jika jatuh ke tanah sebaik sahaja matang.
- Rasa dan kualiti pemakanan yang tinggi.
- Kekuatan mekanikal pucuk.
- Kemudahan pengangkutan yang baik. Raspberi lembut, mudah kusut, penternak berusaha membuat varieti yang sesuai untuk pengangkutan jarak jauh tanpa kehilangan kebolehpasaran.
- Tahan terhadap penyakit, perosak, keadaan cuaca buruk.
- Produktiviti tinggi.
Struktur semak raspberry
Dengan sifat tumbuh dan berbuah, raspberi tergolong dalam tanaman beri beri.
Akar
Raspberi mempunyai sistem akar yang bercabang dengan baik, kebanyakannya terletak di lapisan atas tanah, terutama pada kedalaman 30-40 cm.Hanya sebilangan kecil akar yang menembusi lebih dalam (hingga 1 meter), terutama di tanah berpasir ringan. Dalam arah mendatar, mereka tumbuh dengan jarak 2-3 m, tetapi kebanyakan terletak dalam radius 50-60 cm.
Sistem akar raspberry yang kuat mendorong pembentukan pucuk yang kuat dan memastikan hasil yang baik. Umur panjang setiap belukar ditentukan oleh masa sehingga pucuk pengganti tumbuh dari tunas rimpang.
Batang
Batang raspberry mempunyai kitaran pengembangan dua tahun. Bergantung pada semangat pertumbuhan varietas, usia semak, keadaan tumbuh, memberi mereka nutrien dan kelembapan, pucuk pada tahun pertama perkembangan dapat tumbuh hingga 1,5-3.0 m. Tahun ini mereka tidak bercabang (yang tidak berlaku untuk raspberi remontan). Beberapa jenis mempunyai batang lurus, sementara yang lain tumbuh dengan sedikit bias.
Pada awal musim tanam, pucuk tumbuh secara intensif, dengan pertumbuhan harian 4 cm atau lebih, dan semakin tinggi dan tebal, semakin baik kita dapat mengharapkan penuaian raspberry pada musim berikutnya. Dari kelebihan nutrien dan kelembapan, batangnya dapat tumbuh dengan tinggi hampir 2,0 m. Mereka tidak akan mempunyai masa untuk masak sebelum fros dan akan membeku atau membeku, yang pasti akan memberi kesan negatif terhadap hasil. Selain itu, semasa berbuah raspberry tanpa teralis, tunas akan jatuh, yang juga tidak akan memberi kesan terbaik terhadap kualiti dan kuantiti buah beri.
Batang raspberry tahun lalu disebut pucuk berbuah, tumbuh tidak tinggi atau tebal. Ranting dengan daun dan perbungaan berkembang dari tunas bercampur. Setelah berbuah raspberry, mereka secara beransur-ansur mati sehingga akhir musim gugur mereka mati sepenuhnya. Semasa penuaan, mereka mengambil air dan nutrien dari tanah. Mereka perlu dipotong ke permukaan tanah tepat pada masanya.
Tunas dan daun
Tunas raspberry diletakkan di axil daun pada pucuk tahunan. Dalam kebanyakan jenis, mereka terbentuk dalam dua - satu di atas yang lain. Biasanya, bahagian atasnya lebih baik dikembangkan, daripadanya dahan buah akan tumbuh di masa depan, dan dari tunas bawah - roset daun Kebetulan kedua-duanya sama-sama dikembangkan, jika terjadi kerusakan pada putik atas, tidak daun dibentuk dari bawah, tetapi ranting buah, walaupun lemah, dengan buah-buahan kecil.
Semasa musim raspberi tumbuh di pucuk, menggantikan satu sama lain, sehingga 40 daun dapat tumbuh. Pembentukannya bermula pada musim bunga dan biasanya berlangsung hingga akhir musim panas, dan setiap daun hidup selama kira-kira 30 hari.
Bunga
Bunga raspberry biseksual dan diserbuki dengan baik dengan debunga mereka. Walaupun tanaman ini subur sendiri, hasil terbaik diperoleh dari ladang di mana 2-3 varieti tumbuh. Perbungaan raspberry pada ranting buah, yang dikumpulkan dalam sekumpulan 3-5 bunga, tidak terbuka pada masa yang sama. Bahagian atas dibuka terlebih dahulu, dan kemudian bahagian bawah, jadi pembungaan biasanya berlangsung 25-30 hari.
Buah
Buah raspberry adalah drupe komposit - koleksi drupes berair kecil yang telah tumbuh bersama. Buah-buahan dibentuk dan ditahan pada tangkai keras yang tidak dapat dimakan, yang, bergantung pada varietasnya, merangkumi 7 hingga 15% dari jumlah jisim buah beri.
Dari segi bentuknya, buahnya dapat:
- bulat;
- bujur;
- kon (terpotong-kon);
- silinder.
Warna raspberry biasanya berkisar dari merah jambu hingga burgundy dalam. Terdapat varieti pencuci mulut kuning yang sangat manis tetapi rendah aromatik dan hitam, paling sering digunakan untuk pemprosesan.
Saiz buah dalam raspberry bergantung terutamanya pada varietas, tetapi kesuburan tanah dan rezim air adalah penting. Buah penuaian pertama biasanya adalah yang terbesar. Raspberi boleh mempunyai buah:
- kecil - dalam 1 g;
- sederhana - 2-3 g;
- besar - dari 4-5 hingga 6-8 g.
Kualiti beri, selain rasa dan ukurannya, ditentukan oleh kekuatan lekatan individu drupes, ketumpatan sambungannya, dan ketumpatan pulpa.
Tanaman masak tidak rata. Beri dari satu belukar dituai kerana ia masak dalam 5-10 jam, bergantung pada ragam dan keadaan cuaca. Dari awal berbunga hingga awal pematangan beri, rata-rata 30 hari berlalu.
Kelebihan raspberi
Selain enak, raspberi digunakan untuk menyiapkan jus, sirap, pengawet, marmalade, anggur, dan tincture. Ia dikeringkan, dibekukan, ditambahkan ke salad buah dan kompot. Raspberi sangat berharga tanaman madudan daun kering digunakan untuk membuat pengganti teh.
Raspberi mengandungi gula, bekas minyak pati, protein, pektin, lendir, asid organik, alkohol, vitamin A, B, C, tanin. Benihnya mengandungi hingga 22% minyak lemak.
Buah dan daun raspberry banyak digunakan dalam perubatan rakyat, termasuk dalam banyak koleksi ubat, keberkesanannya diakui oleh ubat rasmi. Pada masa ini, penyelidikan aktif sedang dijalankan mengenai sifat penyembuhan daun raspberry. Seperti yang ditunjukkan oleh penyelidikan terbaru, mereka mengandungi bahan yang serupa dengan tindakan beberapa hormon, tetapi tidak menyebabkan kesan sampingan.
Varieti raspberry
Kami menawarkan penerangan mengenai jenis dan gambar raspberry untuk memudahkan anda menavigasi dalam sebilangan besar varieti yang ada. Walaupun di kawasan terkecil, anda boleh menanam beberapa jenis raspberi dengan tempoh masak yang berbeza dan menikmati buah-buahan sihat yang enak hingga musim luruh.
Varieti awal
Sudah tentu, jenis raspberi awal adalah yang paling dikehendaki di mana-mana kawasan. Kami telah menunggu beri ini selama satu tahun, kami gembira dapat menuai hasil pertama. Raspberi awal adalah yang paling mahal, jadi kami menyenaraikan varieti yang boleh ditanam secara komersial, hanya di sebidang besar dan bertujuan untuk dijual.
Novokitaevskaya
Varieti awal, sangat produktif, mampu menghasilkan 150-200 kuintal per hektar pada skala industri. Raspberry tahan musim sejuk dan kemarau, tahan kerosakan batang. Buah-buahan berwarna merah tumpul seberat 2-2.5 g mempunyai kualiti pengguna yang tinggi.
Lata Bryansk
Belukar raspberi bersaiz sederhana dan sederhana menghasilkan beri bersaiz sederhana dengan berat kira-kira 2.5 g. Mereka mempunyai bentuk runcing dan warna raspberry. Varieti ini memerlukan sedikit penyelenggaraan, dapat ditanam di ladang besar, di mana ia memberikan hasil sekitar 80 sen per hektar.
Meteor
Varieti raspberi ini masak lebih awal daripada yang lain, dan juga dimaksudkan untuk penanaman di iklim sejuk. Beri runcing dengan berat hingga 3 g rasa manis dan masam dengan warna raspberry. Produktiviti - hingga 80 kg / ha, penyakit dan tahan kekeringan - tinggi.
Varieti pertengahan musim
Setelah memenuhi selera makan, anda boleh mula membuat raspberi. Ini adalah jenis yang masak pada separuh kedua musim panas yang biasanya diproses.
Sederhana
Belukar raspberi yang relatif rendah dengan pucuk tegak tahan musim sejuk, tetapi rata-rata mereka mempunyai daya tahan kemarau, sehingga 100 sen per hektar. Beri manis dan masam kon, sedikit puber, masing-masing 3-4 g, mempunyai warna raspberry gelap, aroma yang lemah.
Ganjaran
Varieti dengan semak tegak sederhana atau tinggi, tahan tinggi terhadap sejuk dan kekeringan, menghasilkan hasil 100-140 sen / ha. Beri tumpul merah gelap 3.0-3.5 g sangat lazat, manis dan masam.
Balsem
Sebilangan raspberi berduri tegak dari pelbagai ini mencapai ketinggian 1.8 m, mempunyai ketahanan musim sejuk yang baik. Beri ungu gelap mencapai 2.5-2.8 g paling sesuai untuk diproses. Produktiviti - rata-rata 60-80 kg / ha.
Gergasi
Hasil varieti ini sangat tinggi - ia dapat memberikan rata-rata 4-6 kg per belukar, dan dalam keadaan cuaca yang baik hingga 8. Buah-buahan besar, berat hingga 18 g, raspberry merah terang dengan beri padat memanjang mempunyai rasa manis dan masam. Varieti ini mempunyai nama lain - Kebanggaan Rusia.Kegigihan raspberi musim sejuk adalah baik, tetapi di utara memerlukan perlindungan.
Varieti lewat
Sekiranya, untuk satu atau lain sebab, tidak ada jenis yang masih ada di laman web anda, raspberi yang lewat akan membantu.
Briged
Belukar padat yang pelbagai dari jenis ini tumbuh hingga 1.8-2 m, musim sejuk dengan baik dan menghasilkan hingga 55 c / ha. Beri berbentuk kerucut dengan berat 3.0-3.2 g berwarna merah terang, sesuai untuk diproses.
Hercules
Raspberi mempunyai pucuk tegak yang kuat yang tidak memerlukan garter. Berbuah dari bulan Ogos hingga fros, berjaya memberikan hasil panen hingga 70%. Beri - 5-10 g, warna ruby, manis dan masam.
Varieti yang diperbaiki
Raspberi yang diperbaiki mempunyai ciri biologi - mereka berbuah pada musim panas pada batang tahun lalu, dan pada musim gugur - di bahagian atas pucuk tahun semasa. Pada musim berikutnya pada musim panas, panen buah beri musim panas terbentuk di dahan yang sama.
musim panas Indian
Rendah, dengan pucuk yang kuat dan bercabang dengan baik, semak raspberry berbuah sebelum musim sejuk, menghasilkan sehingga 40 sen per hektar, dengan penjagaan yang baik - hingga 70. Buah beri yang sangat lazat dari jenis ini, seberat 2.5-3 g, mempunyai potongan- bentuk kon.
Zeva
Belukar yang kuat bersaiz sederhana, mempunyai hasil 50 kg / ha atau lebih. Beri memanjang berkilat seberat 2.5-2.7 g sangat sedap. Pelbagai pilihan Switzerland.
Brusvyan
Pelbagai yang diperbaiki, hasil panen pertama sangat awal, yang kedua - dari pertengahan Ogos hingga fros. Hingga 7 kg sangat sedap, bagaimanapun, beri raspberry masam dengan berat sehingga 15 g dipungut dari belukar. Pucuk dengan mudah mencapai 2.0 m, mempunyai sedikit duri. Buah-buahan mengekalkan bentuknya dengan baik semasa pengangkutan.
Topi Monomakh
Belukar rendah dari jenis ini kelihatan seperti pokok. Beri rubi memanjang beratnya sekitar 7 g, di selatan mereka menghasilkan hingga 5,5 kg per belukar, di lintang utara setengah panen tidak mempunyai masa untuk masak - hingga 2,5 kg.
Varieti kuning
Varieti pencuci mulut yang paling manis, sangat sesuai untuk penggunaan segar. Sayangnya, dari segi aroma, aroma itu tidak dapat dibandingkan dengan raspberi merah.
Gergasi kuning
Varieti ini dianggap berbuah terbesar, buah beri dapat mencapai ukuran walnut. Ia tahan beku dengan sangat baik, tunasnya mencapai 2.5 m.
Keajaiban oren
Varieti ini dibezakan dengan ketekunan, ketahanan musim sejuk yang baik, dan ketahanan terhadap penyakit. Beri panjang kerucut berwarna oren terang, padat, bertolak ansur dengan baik, beratnya dari 4.5 hingga 6 g. Belukar semi-luas memerlukan garter dan memberikan hingga 2.5 kg buah.
Varieti hitam
Raspberry ini berasal dari Amerika dan hampir tidak mempunyai pertumbuhan akar, yang menjadikannya senang dijaga.
Cumberland
Penerangan mengenai varieti raspberry tidak akan lengkap jika kita tidak menyebutkan Cumberland. Ini adalah jenis raspberry hitam yang paling popular dan meluas di negara kita, sama sekali tidak, seperti yang dikatakan oleh orang lain, kacukan blackberry. Belukar, yang sangat tahan terhadap penyakit dan fros, memerlukan garter wajib, berbuah lama, tidak hancur. Seseorang berpendapat bahawa raspberry ini rasanya sangat manis dan mempunyai tulang yang terlalu besar, tetapi lebih baik membekukannya - beri tetap bentuknya dan tidak kabur. Produktiviti - dalam lingkungan 4-7 kg per belukar.
Ember
Pelbagai pilihan domestik, matang awal, tahan musim sejuk, dengan buah beri panjang hingga 3 g dan pucuk tumbuh hingga 2 m.
Kesimpulannya
Raspberi adalah salah satu buah beri yang dapat dinikmati oleh orang Rusia sepenuhnya, tumbuh di kawasan peribadinya. Lagipun, Rusia adalah pemimpin yang diakui di pasaran dunia untuk pengeluaran budaya ini. Mudah dijaga, dan banyak jenis musim sejuk dengan baik, walaupun di iklim sejuk.
