Kandungan
Manfaat dan bahaya lobak untuk tubuh sangat pelbagai. Sayuran akar boleh memberi kesan yang baik kepada kesihatan, tetapi untuk memanfaatkannya, anda perlu mengetahui segala sesuatu mengenai sifat lobak.
Komposisi dan nilai pemakanan lobak
Tanaman akar berskala kecil dan kecil mempunyai komposisi kimia yang sangat kaya. Ia mengandungi:
- kalium dan mangan;
- zat besi, fluorin dan natrium;
- monosakarida dan disakarida;
- abu dan kanji;
- kromium dan litium;
- nikel, kalsium, yodium, kobalt, fosforus;
- asid organik;
- serat makanan;
- zink.
Dari sudut nilai pemakanan, semua nutrien terdapat dalam sayuran akar. Kebanyakan karbohidrat lobak - kira-kira 3,4 g. Protein terdapat dalam jumlah 1,2 g, dan lemak menempati 0,1 g.
Vitamin apa yang ada dalam lobak
Mengandungi lobak dan vitamin penting untuk tubuh manusia. Pertama sekali, ia adalah vitamin C, terdapat banyak di dalam akar berair. Juga di lobak terdapat sekumpulan vitamin B, vitamin A, E, PP dan D.
Kandungan kalori lobak
Lobak adalah produk berkhasiat rendah. Kandungan kalori lobak segar per 100 g hanya 20 kkal, jadi anda dapat menggunakannya tanpa rasa takut terhadap keharmonian anda sendiri.
Indeks glisemik lobak
Lobak mengandungi sedikit gula semula jadi, maka indeks glisemiknya hanya 15 unit. Penggunaan produk tidak menyebabkan turun naiknya kadar glukosa, dan bagi orang yang mempunyai gula tinggi, tanaman akarnya tidak berbahaya.
Mengapa lobak berguna untuk tubuh manusia?
Manfaat lobak untuk tubuh manusia sangat besar. Sekiranya anda makan sayur-sayuran akar dengan sederhana, maka lobak:
- meningkatkan selera makan dan meningkatkan pemulihan selepas sakit;
- melindungi tubuh daripada virus dan selsema kerana kandungan vitamin C yang tinggi dan akan berfungsi sebagai pencegahan influenza, jangkitan virus pernafasan akut, radang amandel dan radang amandel;
- meningkatkan metabolisme dan melancarkan proses aktif pembaharuan sel, sehingga membantu melestarikan keremajaan dan kecantikan;
- akan mengatur fungsi sistem saraf, meningkatkan tidur dan menumpukan perhatian yang baik;
- akan menguatkan saluran darah dan kapilari, menjadikan dindingnya lebih elastik, yang bermaksud bahawa ia akan melindungi saluran dan jantung dari penyakit berbahaya;
- membuang toksin dan toksin terkumpul dari badan, dan juga membantu menyingkirkan radionuklida dan garam logam berat;
- akan mempunyai kesan diuretik dan koleretik, menghilangkan edema;
- akan memperbaiki keadaan dengan gout dan penyakit sendi lain;
- menghilangkan gejala mual;
- akan mempunyai kesan analgesik ringan dalam proses keradangan.
Makan sayur-sayuran akar bermanfaat jika anda cenderung berlebihan berat badan, ini membantu mengekalkan berat badan yang sihat.
Mengapa lobak berguna untuk tubuh wanita?
Pertama sekali, lobak untuk wanita berguna kerana ia membantu mencegah perkembangan onkologi. Ia berguna untuk pencegahan barah payudara, terutama pada usia pertengahan, ketika risiko penyakit meningkat. Juga, sayur akar mampu memperbaiki keadaan dan memulihkan kekuatan semasa sakit dan semasa menopaus.
Makan lobak berguna untuk memelihara keremajaan dan kecantikan. Sayuran akar mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit - meningkatkan keanjalannya, membantu melicinkan kedutan, dan menghilangkan pembengkakan pada wajah. Untuk rawatan diri, tanaman akar digunakan secara dalaman dan luaran.
Adakah mungkin untuk lobak hamil
Semasa membawa anak, sangat berguna untuk memakan lobak, ia membantu mengekalkan keseimbangan vitamin dan mineral yang normal dalam tubuh. Kehadiran asid folik dalam komposisi sayur-sayuran akar menjadi sangat penting - bahan ini bukan sahaja dapat menguatkan kesihatan ibu, tetapi juga membantu mengelakkan patologi pada janin. Sekiranya asid folik memasuki tubuh dalam jumlah yang mencukupi, maka risiko penyakit kongenital pada bayi atau komplikasi semasa melahirkan anak akan berkurang.
Di samping itu, semasa kehamilan, lobak membantu mengatasi edema dan sembelit, menguatkan sistem imun dan melawan keradangan. Tetapi anda perlu menggunakan tanaman akar dalam jumlah kecil, kerana lebihan lobak berbahaya.
Adakah mungkin ibu menyusu akan lobak
Semasa menyusu, lobak cenderung berbahaya dan tidak bermanfaat. Sukar bagi tubuh anak untuk berasimilasi dan berkemungkinan menyebabkan kolik, gas dan kembung pada anak. Wanita harus mengembalikan tanaman akar ke diet tidak lebih awal dari enam bulan selepas melahirkan dan dalam jumlah yang sangat kecil.
Mengapa lobak berguna untuk lelaki?
Untuk badan lelaki, lobak juga bermanfaat. Pertama sekali, sayuran akar melindungi saluran darah dan jantung - menghilangkan kolesterol, mencegah perkembangan aterosklerosis, iskemia dan penyakit berbahaya yang lain.
Lobak berguna untuk mengubati penyakit sistem genitouriner. Oleh kerana peningkatan kandungan asid askorbik, sayuran akar membantu melegakan keradangan dan kesakitan. Lobak mempunyai kesan yang baik terhadap potensi dan membantu mengekalkan aktiviti seksual yang sihat.
Pada usia berapa boleh lobak untuk kanak-kanak
Bagi anak-anak, lobak juga boleh bermanfaat - sayur akar menguatkan sistem imun dan mengatur proses pencernaan. Tetapi untuk pertama kalinya, anda boleh memberikan sayur kepada anak tidak lebih awal dari 2 tahun. Sayuran sukar untuk perut sensitif dicerna dan boleh merengsakan usus bayi anda. Di samping itu, anak-anak kecil sering tidak menyukai rasa pahit sayur-sayuran akar.
Buat pertama kalinya, anda boleh memberikan bayi anda tidak lebih dari seperempat lobak kecil. Sekiranya tindak balas negatif tidak berlaku, secara beransur-ansur kadar harian dapat dibawa ke 40-50 g sayur setiap hari pada selang 2-3 kali seminggu.
Khasiat lobak untuk badan
Sifat bermanfaat lobak menjadi sangat diperlukan untuk beberapa penyakit kronik. Sekiranya anda menggunakan sayur-sayuran akar dengan betul, ia akan membantu meningkatkan kesejahteraan anda dan mencegah pemburukan.
Dengan gout
Lobak bermanfaat kerana fakta bahawa secara kualitatif menghilangkan bahan berbahaya dari tisu dan sendi, termasuk garam asid urik, yang disimpan dengan gout.
Di samping itu, vitamin dalam lobak menyumbang kepada peningkatan pengeluaran kolagen dan penguatan tisu tulang rawan. Ia juga membantu mencegah timbulnya gout.
Untuk sistem kardiovaskular
Lobak segar menguatkan saluran darah, membantu menurunkan tekanan darah dan juga mencegah pemendapan plak kolesterol. Berkat ini, tanaman akar berfungsi sebagai pencegahan penyakit kardiovaskular berbahaya - strok dan serangan jantung. Dengan penggunaan sayur secara berkala, degupan jantung menjadi normal dan peredaran darah bertambah baik.
Untuk penyakit pernafasan
Lobak kaya akan vitamin C dan antioksidan. Penggunaan produk ini berguna untuk pencegahan dan rawatan selsema. Sayuran akar melindungi tubuh daripada virus dan jangkitan, mendorong pencairan kahak, dan membantu menghilangkan bronkitis dan sakit tekak dengan cepat.
Untuk saluran pencernaan
Lobak mempunyai kesan pembersihan yang kuat, terutama disebabkan oleh manfaatnya untuk perut dan usus. Sayuran akar menghalang perkembangan sembelit, membuang toksin dari badan, meningkatkan pencernaan makanan.
Sayuran memberi manfaat kepada hati dan pundi hempedu dengan menurunkan kadar bilirubin dalam darah dan mengatur pengeluaran hempedu dan enzim. Semasa makan sayur, beban di hati dikurangkan, dan proses memulihkan organ ini dimulakan.
Untuk sistem genitouriner
Lobak segar sangat bermanfaat untuk keradangan pada saluran kencing kerana ia membantu melawan jangkitan. Dengan penggunaan tanaman akar, sensasi menyakitkan menurun, keadaan dengan cepat kembali normal. Selain itu, lobak membuang lebihan cairan dari badan, yang juga membawa manfaat besar pada buah pinggang dan pundi kencing.
Untuk kekebalan
Asid askorbik di lobak, serta antosianin yang terdapat di dalam sayur, membantu menguatkan daya tahan imun. Ini bukan hanya membantu mengelakkan selesema musiman dan virus, tetapi juga untuk melindungi diri dari perkembangan onkologi, barah juga boleh terjadi dengan latar belakang sistem imun yang lemah.
Untuk kulit
Komposisi lobak mengandungi zink, fosforus, vitamin B, A dan E. Semua ini menjadikan sayur-sayuran akar sangat berharga untuk kulit, penggunaan lobak membantu mengekalkan keseimbangan garam-air yang normal dari epidermis, menjadikan kulit lebih halus dan lebih anjal. Lobak dalam diet berterusan membantu mengatasi jerawat dan keradangan pada kulit, serta mendorong penyembuhan luka, luka bakar dan luka kecil.
Semasa menurunkan berat badan
Lobak rendah kalori adalah sebahagian daripada banyak diet. Sayuran memberikan bantuan yang berkesan dalam menurunkan berat badan, kerana mengandungi jumlah serat yang meningkat - serat makanan membantu membuang toksin berlebihan dari badan. Juga, sayur-sayuran akar mempercepat metabolisme, kerana pengumpulan lemak dalam tubuh, pada dasarnya, berkurang.
Sekiranya anda menggunakan lobak untuk menurunkan berat badan sekurang-kurangnya dua kali seminggu dan menggabungkannya dengan makanan sihat lain yang sihat, anda boleh menurunkan berat badan hingga 3 kg sebulan tanpa membahayakan kesihatan anda.
Dengan diabetes
Serat dalam komposisi lobak mendorong pemecahan karbohidrat, oleh itu, apabila sayuran akar dimakan, tahap glukosa dalam darah tidak membuat lonjakan tajam. Sayuran akar kaya dengan mineral dan vitamin, meningkatkan berat badan, merangsang pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, lobak mengandungi insulin semula jadi, yang diperlukan untuk fungsi normal pankreas.
Atas semua sebab ini, sayur-sayuran akar sangat bermanfaat untuk diabetes. Ia membantu mengawal bukan sahaja kadar gula, tetapi juga berat badan, dan juga melindungi tubuh dari perkembangan komplikasi berbahaya.
Mengapa bahagian atas lobak berguna?
Untuk rawatan dan memasak, mereka tidak hanya menggunakan akar tanaman sendiri, tetapi juga daun lobak, atau lebih tepatnya, bahagian atasnya. Tidak perlu membuang daunnya, komposisi vitamin mereka hampir sama dengan tanaman akar. Ubat daun membantu dengan:
- sembelit;
- urolithiasis;
- selsema;
- sakit kepala;
- gangguan saraf dan masalah ingatan;
- gout dan sciatica.
Untuk penyakit sendi dan migrain, daun lobak bersih segar dapat digunakan secara luaran pada bintik-bintik yang sakit, seperti kompres. Anda juga boleh menggunakan bahagian atasnya.
Oleh kerana tidak semua orang akan menyukainya dalam bentuk yang murni, biasanya bahagian atas tanaman akar ditambahkan ke salad sayur-sayuran atau koktail smoothie, dan mereka juga membuat decoctions dan infusions berdasarkan daun.
Cara menggunakan daun lobak
Sifat berguna dan kontraindikasi bahagian atas lobak membantu dengan pelbagai jenis penyakit. Terdapat banyak resipi popular yang menunjukkan penggunaan tops.
- Infusi untuk meningkatkan fungsi saluran gastrointestinal dan melawan keradangan... Untuk menyediakan produk, anda perlu bilas dengan 20 g bahagian atas tanaman segar, keringkan dengan tuala kertas dan potong halus. Bahan mentah dituangkan dengan segelas air panas, bersikeras ditutup selama kira-kira satu jam, dan kemudian disaring melalui kain kasa yang dilipat. Anda perlu minum infus tiga kali sehari, 50 ml, dan ini mesti dilakukan semasa perut penuh.
- Memampatkan untuk migrain dan sakit sendi... Pertama, anda perlu menyediakan infusi klasik di bahagian atas tanaman yang segar. Kemudian sehelai tisu atau kain kasa yang dilipat dibasahi dalam infusi, diperah dan disapu ke tempat yang sakit. Dari atas, kompres mesti ditutup dengan polietilena, diikat dengan pembalut dan ditutup dengan selendang atau selendang yang hangat. Anda boleh membuat kompres seperti itu sepanjang malam, bahan bermanfaat dalam infusi dari bahagian atas akan mengurangkan keradangan dan kesakitan.
- Berkumur dengan angina dan bronkitis... Infusi bahagian atas digunakan untuk merawat penyakit pernafasan. Sebagai contoh, anda boleh berkumur setiap hari dengan sakit tekak dengan infus yang disiapkan sehingga 5 kali sehari, ubatnya akan membantu mengatasi jangkitan dan menghilangkan proses keradangan. Mengambil infusi ke dalam tidak akan menyakitkan - ubat ini akan membantu menghilangkan bronkitis dan menghilangkan batuk.
Gruel segar dari daun hancur disyorkan untuk merawat luka dan menyembuhkan luka bakar. Ia juga bermanfaat untuk gigitan serangga kerana melegakan gatal, bengkak dan mempercepat penyembuhan.
Manfaat dan kemudaratan dari biji lobak
Manfaat dan bahaya lobak untuk tubuh manusia tidak terhad hanya pada tanaman akar. Benih sayur boleh bercambah seperti hampir semua tanaman biji. Tumbuhan akan mengandungi serat, zat besi, kalium dan fosfor yang sangat tinggi, serta vitamin C, A dan B.
Kelebihan tunas lobak adalah tauge:
- merangsang peristalsis dan membantu melegakan sembelit;
- menurunkan tahap kolesterol dan meningkatkan fungsi jantung dan otak;
- mempercepat pencernaan dan membantu gastritis dengan pengurangan pengeluaran asid hidroklorik;
- mempunyai kesan pembersihan yang kuat dan bermanfaat untuk gout;
- mempromosikan pemulihan sel hati dan melindungi organ daripada perkembangan hepatitis dan sirosis.
Tumbuh lobak boleh digunakan dengan sandwic atau salad. Walau bagaimanapun, seseorang juga harus ingat tentang berhati-hati - dalam jumlah yang berlebihan, kecambah lebih cenderung membahayakan, kerana boleh menyebabkan perut kembung dan cirit-birit.
Batasan dan kontraindikasi
Manfaat dan bahaya kesihatan lobak bergantung kepada adanya kontraindikasi. Tidak digalakkan makan sayur akar apabila:
- gastritis dengan peningkatan pengeluaran jus gastrik;
- pankreatitis akut dan penyakit ulser peptik;
- kolitis usus;
- penyakit kelenjar tiroid;
- penyusuan susu ibu;
- kecenderungan pedih ulu hati.
Tidak mungkin memberi lobak pada anak kecil, dan kehadiran alergi individu terhadap tanaman akar juga merupakan kontraindikasi mutlak. Norma harian sayur tidak boleh melebihi 15 lobak kecil, dan lebih baik menggunakan produk ini bukan setiap hari, tetapi tiga atau dua kali seminggu.
Kesimpulannya
Manfaat dan bahaya lobak bagi tubuh bergantung pada keadaan kesihatan diri dan norma pengambilan sayur. Sekiranya tidak ada kontraindikasi mutlak terhadap pengambilan lobak, maka sangat berguna untuk memasukkannya ke dalam makanan dalam jumlah kecil, ia akan memberi kesan yang baik kepada hampir semua sistem badan.
