Kandungan
Menanam Kiwano dari biji tidak banyak berbeza dengan menanam dan merawat timun biasa. Melon tanduk lebih termofilik dan menghasilkan tinggi, pada masa yang sama tahan terhadap penyakit labu. Buahnya mengandungi banyak unsur surih yang bermanfaat bagi tubuh. Oleh itu, budaya ini semakin popular di pasar raya dan kebun sayur.
Apa itu Kiwano dan bagaimana ia dimakan
Tanaman tahunan dari keluarga labu, yang ditanam dengan biji untuk anak benih, mempunyai beberapa nama: timun Afrika, timun Antillean atau anguria, tembikai bertanduk, tembikai jeli, Kiwano dan lain-lain. Tanaman bercabang dalam bentuk liana dengan batang memanjat menjalar sepanjang 4-9 m. Pucuk nipis berukuran, rapuh, dengan banyak antena. Daunnya besar, 3- atau 5-lobed, kasar melayang. Sistem akar lemah terletak berhampiran dengan permukaan. Oleh kerana itu, ketika menanam Kiwano di rumah, lebih baik menggunakan tanah yang tidak mulus, daripada melonggarkannya. Bunga betina dan jantan berwarna kuning terbentuk sepanjang panjang batang di axil daun, mekar dari pagi hingga makan tengah hari.
Hingga 50-200 ovari dibuat pada satu semak Kiwano. Buah bujur terlihat dengan duri lembut yang besar, ukurannya hampir dengan oren, panjangnya 6-15 cm. Jisim buah-buahan yang berbeza adalah dari 40 hingga 350 g, ada sayur-sayuran hingga 480 g. Jumlah panen dari satu tanaman mencapai hingga 10 kg. Buah Kiwano muda ditutup dengan kulit tebal hijau dengan corak marmar. Ketika matang, warnanya berubah menjadi kekuningan dan kemudian berwarna jingga. Daging seperti jeli berwarna hijau, dengan banyak biji.
Kiwano sangat enak sebagai lauk untuk daging dan makanan laut. Buah yang menyegarkan termasuk dalam salad makanan ringan atau pencuci mulut, digabungkan dengan campuran sayur-sayuran atau buah. Pilih garam, lemon atau gula untuk berpakaian. Kiwano banyak digunakan dalam masakan sebagai bahan kompot, jem, bahan tambahan untuk produk susu yang ditapai, keju lembut. Gherkin sayur kecil 3-4 hari dengan biji kecil dan duri berdaging acar dan masin. Ramai orang suka jus segar dari timun bertanduk, sebagai minuman yang meningkatkan ketahanan badan dan sistem gastrointestinal.
Di manakah buah Kiwano tumbuh
Tanaman ini berasal dari Afrika, penanamannya sekarang biasa dilakukan pada skala industri di banyak negara dengan iklim yang hangat. Melon tanduk dieksport oleh Israel, New Zealand, negara-negara Amerika Selatan dan Utara. Penanaman timun Kiwano Afrika dari biji juga dimungkinkan di iklim zon tengah.
Apa Rasa Kiwano
Rasa pulpa yang sedikit tart tidak biasa, aromatik, bijinya tidak mengganggu penggunaannya. Terdapat nota timun atau zucchini, lemon, pisang. Seseorang menjumpai di kiwano persamaan dengan alpukat, kapur, kiwi. Hidangan yang dibuat dari jeruk timun tanduk acar atau masin dihargai oleh gourmets kerana rasanya yang halus dan pedas.
Cara menanam Kiwano dari biji
Sayuran eksotik dibiakkan oleh biji, yang ditaburkan terlebih dahulu untuk anak benih.
Menyemai benih timun Afrika untuk anak benih
Penanaman bibit kiwano berterusan dalam cawan sehingga dihantar ke tempat kekal selama 30 hari. Selalunya, biji timun bertanduk disemai dari 20 April, dan di kawasan dengan iklim yang lebih sejuk - pada awal bulan Mei. Pot berasingan 8-9x8-9 cm disediakan, yang diisi dengan substrat anak benih biasa. Benih timun Kiwano disediakan:
- dirawat dengan perangsang pertumbuhan yang dipilih, sebagai contoh, "Epin-extra";
- bercambah selama 2-3 hari di tempat yang hangat.
Benih eksotik ditaburkan hingga kedalaman 0,5-1 cm. Pasu diletakkan di tempat yang hangat. Tumbuh kiwano diberi cahaya dan kehangatan tidak kurang dari + 25 ° C.
Pemindahan tanah terbuka
Di kebun timun Afrika, di antara tanaman sayur-sayuran, tempat dengan tanah yang kering dan kering dipilih dengan teliti. Kiwano tidak suka cahaya matahari langsung, tetapi cahaya yang menyebar - tunas dan ovari kecil hancur dalam cuaca panas, dan daunnya mengalami luka bakar. Pada masa yang sama, harus ada cahaya yang cukup, tanaman tidak boleh ditanam di tempat teduh. Kiwano sesuai untuk suhu + 25-27 ° C, pengembangan melambatkan jika panas turun hingga + 12 ° C. Di rumah hijau, sayur-sayuran berada dalam keadaan biasa. Di tanah terbuka, eksotik itu dilindungi dari hembusan angin dan di bawah naungan siang yang ringan. Mereka mengurus sokongan untuk creepers terlebih dahulu dengan menyusun piramid logam atau kayu.
Anak benih dihantar pada akhir Mei atau awal Jun dengan selang 50-70 cm antara anak benih yang tumbuh.
Menyiram dan memberi makan
Apabila ditanam di ladang terbuka, Kiwano yang suka kelembapan disiram setiap hari, lebih kerap pada musim kemarau. Bumi dilonggarkan atau dilenyapkan secara cetek. Rumpai dikeluarkan, laman web itu disekat dengan mereka.
Budaya ini berkembang dengan kuat dan membentuk ovari dengan pemakanan tambahan selepas 15-20 hari:
- membiakkan mullein dalam nisbah 1: 5;
- menegaskan kotoran ayam selama seminggu dan larutkan 1:15;
- sapukan hiasan daun untuk sayur-sayuran;
- gunakan kompleks baja mineral yang sudah siap untuk sayur-sayuran seperti "Kristalon" atau "Fertika".
Biasanya disiram dan diberi makan setelah buah yang ditanam dikeluarkan.
Topping
Teknik pertanian untuk merawat buah Kiwano eksotik apabila ditanam dari biji termasuk:
- garter dari keriting batang untuk menyokong atau trellises menegak khas;
- wajib mencubit bahagian atas pucuk lateral yang kuat, di mana terdapat bunga jenis lelaki.
Cubit bulu mata ke ovari, menghilangkan bunga tandus. Anggur fleksibel dibenarkan ke arah yang betul, mengikatnya dengan bahan lembut. Teknik-teknik ini sangat diperlukan ketika menanam Kiwano di rumah hijau, di mana mereka tumbuh dengan banyaknya dalam iklim yang dihasilkan secara buatan.
Perlindungan terhadap penyakit dan perosak
Seperti kebanyakan ahli keluarga labu, timun jeli tahan terhadap penyakit dan perosak. Semut dan aphid dihalau dengan larutan sabun atau soda. Medvedka, yang menggerogoti akar Kiwano muda, hancur sebelum menanam, memasang perangkap atau menggunakan ubat yang disasarkan.
Ciri-ciri Kiwano yang semakin meningkat
Timun bertanduk berbuah dalam keadaan singkat. Tidak perlu menyemai benih kiwano lebih awal untuk penanaman di ladang terbuka atau rumah hijau. Kilang ini mekar pada separuh kedua musim panas.
Tumbuh Kiwano di wilayah Moscow
Menurut tinjauan, menanam Kiwano di zon iklim tengah paling baik diamalkan di rumah hijau. Berbunga pada bulan Ogos menghalang semua buah masak sepenuhnya. Walaupun ada yang dipetik untuk dimasak dan sayur-sayurannya terasa manis, kebanyakannya berwarna kecil dan berkulit hijau. Sayuran yang tidak dimasak seperti itu digunakan untuk pengambilan acar atau acar. Dalam proses penanaman, perlu membatasi pertumbuhan bulu mata kiwano yang menggembirakan, jika tidak, mereka akan menindas timun biasa yang ditanam dengan tanaman eksotik. Penanaman varieti domestik yang dibiakkan oleh penternak Novosibirsk akan berjaya.
Tumbuh Kiwano di Siberia
Untuk keadaan iklim sederhana, orang-orang Novosibirsk membesarkan pelbagai jenis timun Afrika, yang mereka sebut sebagai Naga Hijau. Tumbuhan tumbuh-tumbuhan tidak bergantung pada jumlah siang hari, berbunga berlaku lebih awal, sebahagian besar tanaman, disemai dengan biji pada bulan April, masak di rumah hijau sebelum musim sejuk. Buah pertama dari varieti Naga Hijau akan masak menjelang pertengahan musim panas. Benih Kiwano domestik disemai pada bulan April. Selepas peringkat pembenihan sebulan, ia dipindahkan ke rumah hijau plastik, tetapi hanya apabila suhu meningkat di atas + 18 ° C. Sekiranya tidak ada kepanasan, ada risiko kehilangan anak benih muda.
Penuaian
Dalam iklim rumah hijau yang optimum untuk menanam timun Green Dragon Antilles Kiwano, gherkin dituai pada akhir bulan Jun, awal bulan Julai. Buah dipetik, yang telah berkembang selama 4-7 hari. Duri mereka lembut dan berdaging. Kategori ini berlaku untuk acar atau acar. Buahnya dicampurkan dengan pelbagai jenis tomato, timun, zucchini. Mereka digunakan untuk persediaan untuk musim sejuk dan untuk penggunaan asin ringan.
Semakin kerap buah dikeluarkan semasa menanam Kiwano, semakin banyak buah yang baru diikat. Gherkin dari timun bertanduk asli dituai setelah 1-2 hari. Buah-buahan kiri bertambah, secara beransur-ansur menjadi kuning, tetapi dalam tempoh ini mereka belum memperoleh rasa, tetapi hanya menjelang akhir perkembangan - dengan kulit kuning-oren. Pada fasa inilah pulpa menjadi lebih banyak agar-agar, dengan aroma khas melon-pisang, nota lemon dan rasa manis dan masam. Tempoh kematangan bermula 60-70 hari selepas percambahan biji Naga Hijau pelbagai Kiwano. Buah-buahan hijau yang dipetik, yang telah mencapai panjang 10-15 cm, matang di luar semak, tetap enak setelah enam bulan. Pemeliharaan mereka walaupun pada suhu bilik dipastikan oleh filem berlilin yang muncul di permukaan kulit pada akhir pematangan.
Ulasan mengenai Kiwano
Kesimpulannya
Menanam Kiwano dari biji tidak akan sukar bagi tukang kebun baru. Ramai pencinta eksotik menanam 1-2 tanaman di balkoni kerana keunikan dan buahnya yang asli. Apabila tumbuh, mereka mematuhi keperluan cahaya dan panas, anak benih tidak keluar terlalu awal ke udara segar.
