Kandungan
Banyak tukang kebun baru yang memutuskan untuk memulakan kebun anggur mereka sendiri sering diintimidasi oleh jenis anggur teknikal yang disebut. Ada juga yang berpendapat bahawa anggur ini biasanya tidak sesuai untuk dimakan, dan anggur hanya boleh digunakan untuk anggur setelah diproses dengan betul. Sudah tentu, idea seperti itu mengenai varietas anggur teknikal pada dasarnya salah, terutamanya kerana kebanyakannya mempunyai ciri rasa yang agak tinggi. Ngomong-ngomong, anda tidak pernah perasan dengan betapa senangnya anak kecil lebih suka anggur teknikal daripada anggur meja. Penjelasannya cukup mudah - kebanyakan jenis teknikal mempunyai kandungan gula yang tinggi, yang diperlukan untuk penyediaan wain berkualiti tinggi. Di samping itu, ia adalah jenis anggur teknikal yang mengandungi lebih banyak unsur sihat, asid amino dan vitamin. Dan kanak-kanak merasakannya secara intuitif.
Anggur Crystal dianggap sebagai jenis teknikal atau anggur yang biasa. Itu tidak mengganggu penggunaannya untuk penyediaan jus, kompot, jeli dan pastil. Sekiranya anda akan menanam kebun anggur di salah satu kawasan di utara wilayah Voronezh, maka dalam hal ini, varieti anggur Crystal, kerana kesahihannya yang lebih besar, akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk anda bukan hanya untuk membuat wain dan minuman lain, tetapi juga untuk penggunaan segar. Dalam kes ini, foto dan penerangan tentang varieti anggur Crystal, serta ulasan mereka yang menanamnya di laman web mereka, akan membolehkan anda akhirnya membuat pilihan anda.
Penerangan mengenai pelbagai
Penternak Hungaria pada satu masa melakukan pekerjaan yang baik, menyeberangi anggur Amur dengan Challozi Lajos, dan hanya ketika itu hibrida yang dihasilkan disilangkan lagi dengan variasi Hungaria universal Villar blanc. Berkat anggur Amur, Crystal telah mengembangkan ketahanan fros yang baik dan tidak bersahaja terhadap banyak keadaan dan penyakit yang tidak menyenangkan. Dan dari Villard Blanc, dia merasakan baik dan tahan terhadap busuk dan busuk kelabu.
Pada tahun 2002, varietas anggur Kristall dimasukkan ke dalam daftar negara Rusia dan disarankan untuk ditanam di wilayah Kaukasus Utara dan Volga Bawah. Pencetus adalah Institut Penyelidikan Vitikultur dan Pembuatan Anggur Seluruh Rusia. Potapenko, terletak di bandar Novocherkassk, wilayah Rostov.
Perlu diingat bahawa di Ukraina yang luas, bentuk hibrida dari anggur Black Crystal muncul baru-baru ini, yang tidak ada kaitan dengan Crystal biasa. Ia dibesarkan oleh penanam anggur amatur, V.M. Kalugin, menurutnya, dengan menyeberangi jimat dan jenis Bulgaria dengan buah Veliki yang sangat besar. Bentuk hibrida mungkin menarik, tetapi hampir tidak ada maklumat yang boleh dipercayai mengenainya pada masa ini, jadi setiap maklumat mengenai varieti ini perlu disahkan tambahan.
Anggur kristal tergolong dalam jenis yang sangat awal dari segi pematangan, buah beri memperoleh penampilan yang dapat dipasarkan, sebagai peraturan, 110-115 hari setelah tunas mulai terbangun. Dalam keadaan zon tengah, ini berlaku kira-kira pada pertengahan hingga separuh kedua bulan Ogos. Tetapi biasanya jika anda merancang untuk menggunakan Crystal untuk membuat anggur, ia dibenarkan untuk menggantung sebentar untuk pengumpulan gula yang mencukupi dalam buah beri dan pematangan terakhirnya. Untuk makanan, beri boleh digunakan lebih awal, jika anda berpuas hati dengan rasanya.
Namun, pada masa yang sama, keasidan buah beri menurun, hingga 4 g / l, yang baik untuk penggunaan segar, tetapi mungkin tidak memberi kesan yang sangat baik terhadap kualiti anggur.
Belukar biasanya bertenaga sederhana. Ciri ingin tahu dari varietas Kristall adalah kemungkinan daun dengan pelbagai tahap pemotongan pada semak yang sama. Varieti ini dapat menunjukkan petunjuk produktiviti yang baik, kerana 85-90% dari jumlah tunas berbuah diperhatikan. Rata-rata, hasil semak anggur Kristall dari satu hektar adalah kira-kira 160 sen, dalam keadaan yang baik dapat mencapai 200 sen / ha.
Pematangan pucuknya sangat baik, mencapai 100%. Warna pucuk muda berwarna kemerahan. Rata-rata, terdapat kira-kira 1.3 tandan setiap pucuk.
Belukar cenderung menebal, jadi perlu membuang anak tiri secara teratur, sangat penting untuk melakukan prosedur ini sebelum berbunga, agar jisim hijau tidak menghilangkan pemakanan dari daun bunga.
Tahap akar keratan varieti anggur ini sangat baik. Mereka hanya membakar tanah tanpa masalah, bahkan tanpa penggunaan perangsang pembentukan akar khas. Keratan juga tumbuh dengan baik dengan hampir semua stok.
Bunga kristal adalah biseksual, jadi tidak memerlukan pendebungaan tambahan, sedangkan bunga itu sendiri dapat berfungsi sebagai penyerbuk yang sangat baik untuk varietas dengan jenis bunga betina.
Belukar telah meningkatkan daya tahan musim sejuk, hingga -29 ° C, walaupun menurut ulasan tukang kebun, ketika menanam Crystal di lorong tengah, dia masih memerlukan tempat berlindung.
Kehadiran imuniti genetik terhadap reput kelabu sangat menarik dalam ciri-ciri varieti ini, yang sangat penting sekiranya cuaca lembap dan hujan mungkin semasa pematangan buah beri.
Juga, anggur Kristal dicirikan oleh peningkatan daya tahan terhadap penyakit kulat utama: terhadap cendawan - 2.5 mata, hingga cendawan - 2 mata (pada skala lima titik, di mana 0 adalah rintangan lengkap).
Ciri-ciri tandan dan beri
Varieti anggur Crystal dibezakan oleh ciri-ciri tandan dan beri berikut:
- Tandan umumnya berbentuk kerucut atau berbentuk silinder-kerucut dan berketumpatan sederhana.
- Ukuran tandan rata-rata, berat satu tandan boleh berbeza dari 180 hingga 200 gram.
- Buah beri dan tandan dilekatkan dengan baik pada tangkai, sehingga mereka tidak hancur dan boleh bertahan di belukar untuk waktu yang lama.
- Buah anggur Crystal tidak boleh disebut besar, berat satu anggur ialah 1.8-2.5 gram.
- Buah beri berbentuk bulat atau sedikit bujur, warnanya dapat berubah dari kuning ke putih-hijau, di bawah sinar matahari yang terang, sedikit warna merah jambu dapat muncul.
- Buah beri ini dicirikan oleh bunga prun atau lilin yang jelas yang menutupi kulit dan memberikan perlindungan tambahan terhadap penembusan mikroorganisma berbahaya.
- Kulitnya sendiri sangat kuat, yang merupakan kebiasaan dari kebanyakan jenis anggur teknikal.
- Tetapi pulpa sangat berair, lembut, dengan rasa harmoni yang baik tanpa kekotoran tambahan.
- Anggur memperoleh kandungan gula hingga 18-19 Brix, dan keasidan dalam tempoh pematangan pertama adalah 6-7 g / l. Seperti disebutkan di atas, dengan tinggal lama di semak, keasidan mulai berkurang dan mencapai 4-5 g / l. Apabila ditanam di wilayah selatan atau dalam budaya dinding di sisi selatan, Crystal mampu mengambil gula hingga 23 Brix.
- Penggunaan utama anggur Kristall adalah pengeluaran wain meja kering, seperti Sherry. Penguji menilai rasa anggur meja yang diperoleh dari anggur Kristall pada 8.5 mata, dan anggur berkilau pada 9.1 mata.
- Juga, jus yang sangat enak boleh disediakan dari pelbagai jenis anggur ini, sementara kandungan jus dalam buah beri adalah 70%.
- Sudah tentu, ada biji dalam buah beri, tetapi tidak terasa ketika makan, kulit lebih terasa.
- Keretakan beri dan kacang polong pada anggur tidak diperhatikan, tetapi sikat bawah dengan penyimpanan yang berpanjangan di semak dapat mulai layu.
Ciri-ciri yang semakin meningkat
Anggur kristal mula berbuah 2-3 tahun selepas penanaman. Tukang kebun baru harus mengambil kira bahawa dua tahun pertama selepas penanaman, semak tidak boleh diuji untuk tahan fros - disarankan untuk menutupnya. Dengan bertambahnya usia, tanaman merambat dapat diturunkan ke tanah, memungkinkannya ditutup dengan salji. Dan di kawasan selatan, anda boleh mencuba meninggalkan pucuk pada teralis untuk musim sejuk.
Lebih baik memotongnya agak pendek - 2-3 mata. Jumlah tunas optimum yang tinggal untuk semak dewasa adalah sekitar 60.
Varietasnya cukup hygrophilous, dengan kekurangan air mungkin tidak menampakkan diri dengan cara yang terbaik.
Anggur dari varietas ini bertindak balas dengan baik terhadap makanan mikronutrien, terutama sebelum berbunga, kerana, misalnya, kekurangan boron dan zink dapat mempengaruhi pembentukan ovari.
Penebalan semak juga tidak boleh dibiarkan, kerana ovari dapat jatuh dari ini dan, sebagai hasilnya, hasilnya akan berkurang, penampilan tandan akan bertambah buruk.
Ulasan tukang kebun
Anggur kristal sangat popular di kalangan penanam anggur profesional, yang menanamnya secara eksklusif untuk pengeluaran wain, dan di kalangan tukang kebun amatur.
Kesimpulannya
Beri kristal tidak bersinar dengan persembahannya dan, walaupun pemeliharaannya agak baik, tidak mungkin terlalu menarik bagi pembeli. Tetapi dari segi rasa, ia mungkin bersaing dengan banyak jenis meja, dan ia sangat tahan dan tidak bersahaja dalam perawatan. Oleh itu, sebagai anggur buatan sendiri untuk kegunaan peribadi, dia akan menjadi salah satu calon yang layak.
