Kandungan
Nasturtium yang megah menghiasi banyak katil bunga, taman dan taman. Kebun anggurnya, banyak dijalin dengan bunga terang, sangat baik untuk landskap menegak dan penutup tanah yang berterusan. Tumbuhan yang tumbuh rendah sering digunakan untuk membuat perbatasan berbunga. Varieti tahunan dan tahunan tanaman ini dibiakkan oleh biji, yang memiliki beberapa sifat perubatan dan dapat digunakan sebagai ubat atau bahan tambahan makanan. Seterusnya, di bahagian ini, kita akan membincangkan cara mengumpulkan biji nasturtium dan cara menyimpan atau menggunakan bahan yang dikumpulkan dengan betul.
Penerangan Botani Ringkas tentang Nasturtium
Nasturtium tiba di garis lintang kami dari Amerika Selatan. Oleh kerana tidak bersahaja dan tahan terhadap suhu rendah, kilang ini berjaya merebak di Rusia, dan terkenal dengan tukang kebun domestik.
Sebilangan besar jenis budaya ini membolehkan anda memilih pilihan terbaik untuk menghias taman anda. Oleh itu, tanaman yang tumbuh rendah mempunyai ketinggian tidak lebih dari 30 cm, sementara memanjat nasturtium dapat membentuk tanaman merambat sepanjang 3 m .. Daun dan batang nasturtium berwarna hijau dan terang. Bunga boleh dicat dengan warna krim pucat, oren, kuning, merah dan warna mereka. Diameter bunga boleh mencapai 5 cm. Masa berbunga panjang, yang merupakan kelebihan penting dari budaya. Hasil daripada berbunga, nasturtium membentuk buah - kacang kecil, yang merupakan biji. Mereka digunakan untuk pembiakan tanaman, penyediaan ubat-ubatan dan makanan.
Bila dan bagaimana mengumpul biji
Nasturtium yang indah mekar secara aktif selama 30-40 hari. Pada akhir pembungaan, bola bentuk beralun dan rumit terbentuk pada tanaman. Masing-masing terdiri daripada tiga bahagian yang sama, iaitu biji. Bola matang berubah dari hijau ke merah atau coklat. Perubahan warna seperti itu menunjukkan kematangan biji dan merupakan alasan untuk mengumpulkan bahan penanaman untuk tahun berikutnya.
Menuai biji masak cukup mudah. Lakukan ini pada saat kotak mula kering. Dalam kes ini, cukup dengan mengganti tapak tangan anda dan goncangkan tangkai nasturtium sedikit. Biji-biji kecil akan jatuh di telapak tangan mereka sendiri.
Sekiranya tidak mungkin untuk memantau proses pematangan biji secara berkala, maka anda dapat mengumpulkan biji-bijian seperti berikut: sebarkan selembar kertas putih atau sehelai kain ringan di tanah di bawah akar tanaman. Ketika tanaman layu, mereka akan mulai membengkokkan daun dan menjatuhkan biji ke atasnya. Tukang kebun hanya perlu mengumpulkan biji-bijian yang hancur bersama.
Sekiranya tidak mungkin mengumpulkan biji nasturtium tepat pada masanya, dan mereka secara spontan hancur, maka anda dapat mengambilnya dari tanah. Jika tidak, pada tahun depan adalah mungkin untuk melihat sebilangan besar tanaman yang telah disemai sendiri.
Pilihan di atas untuk cara mengumpulkan biji nasturtium dengan betul hanya sesuai jika musim gugur kering dan tepat pada masanya. Cuaca hujan atau bermulanya frosts awal dapat merosakkan bijirin dengan ketara dan menjadikannya tidak sesuai untuk disemai pada tahun berikutnya. Dalam kes ini, disarankan untuk mengumpulkan biji nasturtium yang belum matang dengan merobeknya secara paksa dari batang. Biji-bijian yang masak tidak mencukupi di rumah, menghamburkannya dalam lapisan nipis pada sehelai kertas.Bahan penanaman dikeringkan selama 1-1.5 bulan dengan kacau berkala.
Penuaian bijirin yang betul di rumah membolehkan anda mendapatkan hanya bahan penanaman berkualiti tinggi dari varieti yang sudah terbukti, serta menjimatkan wang untuk membeli benih di masa depan.
Penyimpanan bahan penanaman
Anda boleh menyimpan biji nasturtium yang dikumpulkan sendiri untuk masa yang lama. Jadi, biji-bijian yang dikeringkan dengan teliti dapat mengekalkan kualiti dan percambahannya selama 2-3 tahun. Walau bagaimanapun, untuk ini perlu memberikan keadaan kelembapan dan suhu tertentu:
- kelembapan udara tidak boleh melebihi 70%;
- suhu penyimpanan optimum hendaklah + 18- + 220DARI.
Oleh itu, setelah pengeringan, biji-bijian nasturtium dikumpulkan dalam kotak kadbod atau beg kertas. Simpan di tempat yang kering tanpa mendapat cahaya matahari.
Selain itu, cadangan untuk mengumpulkan benih dan penyimpanannya terdapat di dalam video:
Ciri-ciri berguna biji
Biji Nasturtium mempunyai sejumlah khasiat yang unik. Ia termasuk kompleks vitamin dan mikroelemen yang kaya:
- menjadi nasturtium merangkumi asid amino, karotena, asid askorbik;
- biji-bijian mempunyai sifat antijamur dan antibakteria;
- bijinya digunakan sebagai agen batuk.
Biji-bijian nasturtium segar dan tidak matang sangat kaya dengan vitamin. Oleh itu, kacang hijau dituai dengan merobeknya secara paksa, dan digunakan segar untuk memasak, acar. Biji-bijian kering nasturtium mengekalkan khasiatnya yang bermanfaat sepanjang tahun.
Harus diingat bahawa rasa biji-bijian cukup dapat diterima, sedikit mengingatkan pada caper. Ini menggabungkan rasa pedas dan rempah, sehingga biji-bijian segar dapat ditambahkan dengan selamat ke salad, dan kacang acar akan menjadi makanan pembuka yang indah dan asli. Biji kering boleh berfungsi sebagai perasa rempah.
Dengan menggunakan nasturtium dalam memasak, anda dapat menyediakan sumber vitamin yang semula jadi dan enak untuk diri sendiri dan keluarga anda. Itulah sebabnya, setelah mengumpulkan jumlah biji yang diperlukan untuk disemai tahun depan, anda tidak boleh mengabaikan benih yang masih ada.
Resipi acar
Kernel nasturtium acar sering disebut sebagai caper buatan sendiri. Mereka boleh disiapkan secara sederhana. Ini memerlukan:
- Basuh 100 g biji hijau di bawah air yang mengalir dan tuangkan ke dalam balang.
- Sediakan pengasam cuka wain. Dalam 200 ml cuka tambahkan 15 g garam, beberapa kacang lada hitam dan daun salam.
- Rebus perapan di atas api dan tuangkan ke atas biji-bijian nasturtium ke dalam balang.
- Dalam masa 3 bulan, benih akan siap dimakan.
Sebagai tambahan kepada resipi yang dicadangkan, terdapat pilihan lain untuk menyediakan persediaan musim sejuk yang lazat dan asli ini. Salah satunya ditunjukkan dalam video:
Kesimpulannya
Oleh itu, nasturtium bukan sahaja hiasan taman yang indah dan mekar, tetapi juga produk yang berguna, ubat. Bergantung pada tujuan benih, terserah kepada penanam untuk memutuskan kapan menuai biji nasturtium. Jadi, untuk menyemai bijirin untuk tahun depan, perlu dimasak secara kualitatif, sama ada di kebun atau dalam keadaan bilik. Untuk penggunaan, lebih baik menggunakan bijirin segar dan masih hijau, yang mesti dituai sebelum matang sepenuhnya. Mengumpulkan biji dengan betul dan menyimpannya dengan betul akan memelihara tanaman untuk pembiakan tahun depan dan digunakan sebagai bahan perasa dalam banyak masakan.
