Kandungan
Salah satu keturunan kuno dari arah sejagat, begitu juga mengenai lembu. Asal keturunan masih kontroversi. Hanya jelas bahawa dia bukan penduduk asli Alpen Swiss. Dibawa ke Switzerland pada abad ke-5 Masihi, baka sapi Simmental digunakan di sana sebagai haiwan draf, dan juga untuk pengeluaran susu dan daging. Bekerja dengan baka Simmental dilakukan hingga abad ke-20.
Memandangkan salah satu sumber pendapatan utama Switzerland adalah pengeluaran dan penjualan keju, seekor lembu Simmental seharusnya menghasilkan susu yang banyak. Pada masa yang sama, dia harus memiliki daya tahan yang tinggi untuk melakukan peralihan ke padang rumput gunung. Dan untuk peralihan yang panjang, anda memerlukan otot yang kuat. Oleh itu, pengembangan baka di sepanjang jalan gabungan digabungkan secara spontan. Tidak ada tujuan tertentu untuk mendapatkan daging dari simulasi. Keturunan Simmental diperoleh dengan metode pemilihan orang, ketika lembu dibawa ke gunung untuk padang rumput, dan lembu diangkut ke kereta sebagai rancangan kekuatan.
Kualiti produktif keturunan ini dapat dilihat di negara lain. Selepas eksport baka Simmental di luar Switzerland, banyak jenis baka Simmental muncul di seluruh dunia. Hanya di USSR, menyeberang dengan lembu Simmental memberi 6 jenis lembu daging dan tenusu:
- stepa simmental: lembu Rusia + lembu Simmental;
- Simmental Ukraine: lembu padang rumput kelabu + lembu Simmental;
- Volga Simmental: Kalmyk dan Lembu Kazakh + Lembu simmental;
- Ural Simmental: Lembu Siberia dan Kazakhstan + lembu Simmental;
- Siberian Simmental: Lembu Siberia dan Buryat + lembu Simmental;
- Simmental Timur Jauh: Lembu Transbaikal dan Yakut + lembu Simmental.
Di USSR, Simmentals memainkan peranan penting dalam pembiakan lembu. Seperempat dari jumlah lembu adalah apa yang disebut simmental Rusia atau "lembu Simmental".
Di negara lain, baka Simmental berkembang mengikut arahnya sendiri. Dan di Amerika Syarikat, bahkan pelbagai jenis Simmental muncul.
Penerangan mengenai baka Simmental
Arah utama baka Simmental hari ini adalah pengeluaran susu dan daging. Jenis simmental lebih banyak daging daripada tenusu. Lembu Simmental tidak tinggi, tetapi kerana badannya yang besar nampaknya sangat besar. Ketinggian di layu di Simmentals adalah 136 - 148 cm dengan panjang badan serong 160 - 165 cm. Dada lebar, dalam, dengan embun yang baik. Bahagian belakang lurus dan lebar. Lenguh kurang dinyatakan, dengan lancar berubah menjadi tengkuk yang kuat. Lehernya pendek, dengan otot yang berkembang dengan baik, memberikan kesan bonggol pada lembu. Kepala kecil. Panjang kepala sama dengan ketebalan leher dari puncak atas hingga laring. Pinggang dan sakrum lurus dan lebar. Ekornya kuat. Kaki pendek, kuat, diatur dengan baik. Lembu lembu kecil, bulat.
Warna klasik Simmental berwarna merah dan merah. Pilihan warna merah berkisar dari merah muda hingga coklat. Bintik piebald juga boleh menjadi sangat kecil atau menutupi hampir seluruh tubuh, hanya menyisakan kawasan kecil dari warna utama.
Dalam foto terdapat jenis bahasa Inggeris bull-simmental.
Lembu matang pada usia 5 tahun. Sehingga saat itu, mereka dapat menjadi "anak lembu yang penuh kasih sayang", dan kemudian menjadi pembunuh yang nyata.Sekiranya lembu itu diserahkan kepada suku, cincin di septum hidung menjadi sifat wajib baginya. Ini adalah satu-satunya cara untuk menghentikan lembu itu, yang telah memutuskan untuk mengetahui siapa ketua kawanan itu.
Kecacatan luaran
Mengendur ke belakang, dada sempit. Kedudukan kaki belakang yang tidak betul. Perkembangan lobus depan udder yang lemah berbanding dengan belakang. Udder "Berlemak".
Ciri produktif
Penyebaran berat badan dalam baka ini agak besar. Simmental dewasa boleh menimbang dari 550 hingga 900 kg, seekor lembu jantan - dari 850 hingga 1300. Ini bergantung pada arah di mana pemilihan populasi simmental tertentu dilakukan. Anak lembu yang baru lahir mempunyai berat antara 35 dan 45 kg. Mereka bertindak balas dengan baik pada penggemukan dan dengan 6 bulan berat hidup anak lembu sudah 180 - 230 kg. Dalam setahun, perbezaan antara seekor lembu dan lembu lebih daripada 100 kg. Anak lembu berusia satu tahun mempunyai berat antara 230 dan 350 kg. Dengan penggemukan yang cekap, purata kenaikan berat badan harian adalah 0,85 - 1,1 kg sehari. Pada tahun ini, lembu jantan dan lembu yang ditolak dihantar untuk disembelih.
Satu siri video lembu penggemukan dari 21 hari hingga 2 bulan
21 - 26 hari
26 - 41 hari
41 hari - 2 bulan
Simmental tidak boleh membanggakan hasil susu yang besar. Rata-rata, seekor lembu memberikan 3.5 hingga 5 tan susu setiap tahun. Dengan hasil susu yang baik, susu dapat memberikan hingga 6 tan. Berapa banyak susu yang dapat diperoleh dari seekor haiwan bergantung pada hasil susu ibu bapa, kualiti makanan dan ketekunan pemiliknya ketika susu dibuat.
Kandungan lemak susu dalam simulasi boleh mencapai 6%. Tetapi biasanya ia berada dalam lingkungan 4%.
Tetapi nampaknya hari ini, di hadapan baka tenusu yang lain, Simmentals mula melakukan eksklusif kembali kepada jenis daging dan persoalan "berapa banyak susu yang dapat anda dapatkan dari Simmental" tidak lagi relevan.
Baka lembu simmental (jenis baru)
Kebaikan dan keburukan baka
Kelebihannya termasuk produktiviti tinggi dalam sektor daging dan tenusu. Lebih-lebih lagi, pengeluaran susu secara langsung bergantung pada jisim otot lembu. Oleh itu, semakin besar jisim otot lembu, semakin tinggi hasil susunya. Tindak balas yang baik terhadap makanan dengan peningkatan berat badan secara cepat. Kualiti daging yang sangat baik, kandungan lemak rendah. Kemampuan menggunakan Simmental bull sebagai daya tarik juga dapat dikaitkan dengan kelebihan, jika hari ini seseorang memerlukannya.
Produktiviti susu, yang secara langsung bergantung pada kualiti makanan, sudah termasuk dalam kekurangan baka. Serta masalah yang kerap berlaku pada anak lembu pertama, kerana anak lembu dilahirkan besar dan beratnya 50 kg.
Ulasan petani mengenai baka
Kesimpulannya
Baka lembu Simmental sangat sesuai untuk peniaga swasta yang ingin mendapatkan daging dan susu mereka sendiri. Walaupun jumlah susu yang diberikan oleh seekor lembu setiap hari tidaklah banyak, tetapi sebentar lagi ayam dan babi akan mendapat sedikit susu. Pada masa yang sama, selalu ada produk tenusu di rumah.
