Kandungan
Di hutan, di antara daun dan jarum yang jatuh, anda sering dapat melihat loceng kelabu kecil - ini adalah mycena susu. Cendawan comel boleh dimakan, tetapi tidak boleh digunakan untuk sup. Badan berbuah tidak "berdaging", tutupnya nipis. Selalunya boleh dikelirukan dengan spesies genus lain, yang umumnya beracun.
Seperti apa mycenae tenusu
Para saintis mengaitkan cendawan ini dengan kumpulan Agaric (Lamellar). Ini adalah spesies di mana bahagian bawahnya mempunyai plat, hampir sama dengan jenis russula yang diketahui oleh semua orang. Susu mitcena dapat dibezakan dengan beberapa kriteria:
- Saiz, bentuk dan warna topi.
- Bilangan dan lokasi pinggan.
- Sifat pulpa.
- Ciri-ciri kaki.
- Jus susu pada potongan.
Cendawan bersaiz kecil, pada batang nipis. Diameter topi adalah dari 1.5 hingga 2 cm, berbentuk kerucut, atau serupa dengan loceng. Semakin tua badan berbuah, semakin topinya rata, tepinya dapat membengkok, tetapi tuberkel masih tetap di tengahnya. Warna permukaan berwarna kecoklatan atau kelabu, lebih tepu di tengahnya, menjadi sangat terang ke arah tepinya. Bahagian atasnya tidak berkilat, tetapi permukaan matte sedikit lut sinar, sebab itulah plat yang bersudut tegak terletak di bawah kelihatan. Oleh itu, nampaknya garis-garis menyimpang dari pusat.
Polimorfisme warna wujud di kalangan mycens tenusu. Dalam beberapa jenis, warnanya gelap sepenuhnya, hampir hitam, yang lain berwarna coklat. Sebilangannya hampir berwarna putih. Tidak ada tudung peribadi (filem yang menutup pinggan).
Di bahagian bawah penutup terdapat 13-18 pinggan (hingga 23). Mereka meregangkan dari tepi dan melekat pada kaki, sedikit menurun, atau menggunakan gigi. Antaranya terdapat sebilangan tertentu (kadang-kadang hingga separuh daripada jumlah keseluruhan) plat pendek yang tidak sampai ke pusat. Warna mereka dalam spesimen muda berwarna putih, akhirnya menjadi kelabu atau kekuningan-kecoklatan.
Spora yang dihasilkan adalah elips, kadang-kadang silinder, amiloid. Saiz mikroskopik: panjang hingga 14 mikron dan lebar hingga 6 mikron. Mereka hanya dapat diperiksa di bawah mikroskop; untuk mempelajari morfologi mereka, mereka dapat diwarnai dengan yodium. Oleh kerana mengandungi glikogen, warnanya akan berubah menjadi biru atau ungu (dengan kepekatan yodium tinggi, hitam).
Kaki sangat nipis, berongga di dalam. Ia mudah pecah, tetapi pada masa yang sama elastik. Ketinggiannya mencapai 9 cm dengan diameter 1-3 mm. Lancar sepanjang keseluruhannya, kadang-kadang menebal dari bawah. Warnanya sama dengan topi, lebih gelap di pangkal. Tanda ciri mycene adalah serat putih kasar pada batang dan jus susu yang menonjol pada waktu rehat.
Pulpa sangat nipis, putih, tidak berbau atau dengan aroma yang sedikit bersahaja atau jarang. Rasa neutral, lembut.
Tempat mycenae tenusu tumbuh
Anda boleh bertemu dengan mycena seperti susu di mana-mana hutan. Untuk pertumbuhannya, anda memerlukan sampah daun atau jarum. Mereka muncul pada awal musim panas dan hilang pada bulan September-Oktober, yaitu pada akhir musim jamur. Masa untuk zon iklim berbeza.
Adakah mungkin untuk makan mycenae tenusu
Secara teori, mycene boleh dimakan. Tetapi ia tidak dituai, kerana ukuran badan buahnya terlalu kecil, pulpa sangat kecil, rasanya redup.Selain itu, ia boleh dikelirukan dengan spesies genus lain, ada yang beracun. Oleh itu, lebih baik tidak mengambil risiko.
Beregu palsu
Mycenae lain sangat serupa dengan spesies ini. Secara keseluruhan, saintis telah mengenal pasti sekitar 500 wakil genus Mycena secara semula jadi. Semuanya kecil, serupa antara satu sama lain. Antaranya beracun, misalnya, Mycena pure, mengandungi alkaloid muscarine, dan berkaki biru, di mana halusinogen psilocybin dijumpai.
Mycena bersih pada gambar:
Mycena berkaki biru:
Rakan yang salah juga Mycena beralkali:
Tetapi anda dapat membezakannya bukan hanya dengan penampilannya, tetapi juga dengan baunya. Mycene susu tidak berbau (atau dengan sedikit aroma tanah), sementara alkali berbau seperti alkohol atau gas.
Dalam beberapa sumber, Gemimycene keliru dengan spesies yang dijelaskan. Sebenarnya, ini adalah cendawan yang sama sekali berbeza. Kadang-kadang dianggap bahawa asid laktik mycena identik dengan kulat parasit spesies Candida. Tetapi ini juga tidak benar.
Kesimpulannya
Milk mycena adalah cendawan hutan yang meluas dari genus, di mana terdapat lebih dari 500 wakil. Semuanya serupa, jadi sukar untuk membezakan antara satu sama lain. Pemula dalam "memburu senyap" dalam penampilan hanya dapat meneka jenis cendawan itu. Oleh itu, walaupun boleh dimakan, lebih baik tidak mengumpulkannya, agar tidak mengumpulkan spesimen beracun.
