Kandungan
Webcap merah (Cortinarius purpurascens) adalah cendawan lamellar besar milik keluarga dan genus Webcaps. Buat pertama kalinya genus dikelaskan pada awal abad ke-19 oleh E. Fries. Pada pertengahan abad ke-20, perubahan dibuat pada sistem yang diadopsi oleh Moser dan Singer, dan klasifikasi ini relevan hingga hari ini. Cendawan keluarga Spiderweb sangat menyukai tanah rendah yang lembap, dan itulah sebabnya mereka mendapat nama panggilan "pribolotnik" yang popular.
Seperti apa paparan web crimson?
Paparan web berwarna merah kelihatan menarik. Kepunyaan spesimen muda mudah ditentukan dengan adanya selimut yang menutup rapat pinggan. Tetapi hanya pemetik cendawan yang berpengalaman atau ahli mikologi yang dapat membezakan cendawan lama.
Seperti cendawan keluarga lain, webcap merah itu mendapat namanya kerana penutupnya yang pelik. Ia tidak berlapis, seperti di badan berbuah lain, tetapi seperti kerudung, seolah-olah ditenun oleh labah-labah, menghubungkan tepi topi dengan pangkal kaki.
Penerangan mengenai topi
Webcap berwarna merah mempunyai topi sekata. Pada badan berbuah muda, berbentuk kerucut-bulat, dengan puncak bulat. Semasa topi tumbuh, ia meluruskan, memecahkan benang penutup tempat tidur. Pada mulanya ia menjadi bulat, dan kemudian terbentang, seperti payung, dengan tepinya sedikit melengkung ke dalam. Diameternya berkisar antara 3 hingga 13 cm. Spesimen ekstra besar boleh mencapai 17 cm.
Palet warna sangat luas: coklat perak, kelabu zaitun, kemerahan, coklat muda, kacang-kacangan, burgundy dalam. Bahagian atas biasanya sedikit lebih gelap, warnanya tidak rata, dengan bintik-bintik dan jalur. Permukaannya berlendir, berkilat, sedikit melekit, terutama selepas hujan. Buburnya sangat berserat, berketul. Mempunyai warna kelabu kebiruan.
Platnya kemas, melekat pada kaki. Kerap disusun, walaupun, tanpa serasi. Pada mulanya, mereka mempunyai warna ungu keperakan atau ungu muda, secara beransur-ansur menjadi gelap ke warna coklat kemerahan atau coklat. Spora berwarna almond, perang, coklat berkarat.
Penerangan kaki
Webcap merah mempunyai kaki yang kuat dan kuat. Dalam cendawan muda, berbentuk tebal-tong, meregangkan ketika tumbuh, memperoleh garis silinder bahkan dengan penebalan di akar. Permukaannya licin, dengan serat membujur yang hampir tidak kelihatan. Warnanya dapat bervariasi: dari ungu tua dan ungu, hingga ungu keperakan dan kemerahan ringan. Sisa-sisa tempat tidur yang berwarna kemerahan dan karat kelihatan jelas. Terdapat juga mekar baldu putih.
Konsistensi jaring labah-labah padat, berserabut. Diameter kaki adalah 1.5 hingga 3 cm dan panjangnya 4 hingga 15 cm.
Di mana dan bagaimana ia tumbuh
Webcap merah tumbuh dalam kumpulan kecil, 2-4 spesimen jarak dekat, secara tunggal. Ia tidak biasa, tetapi terdapat di mana-mana di zon iklim sederhana.Di Rusia, habitatnya sangat luas - dari Kamchatka ke sempadan barat, tidak termasuk zon permafrost, dan ke wilayah selatan. Ia juga diambil di wilayah jiran Mongolia dan Kazakhstan. Cukup banyak dijumpai di Eropah: Switzerland, Republik Czech, Jerman, Britain, Austria, Denmark, Finland, Romania, Poland, Czechoslovakia. Anda dapat melihatnya di luar negeri, di utara Amerika Syarikat dan di Kanada.
Miselium mula berbuah pada musim gugur, dari dua puluhan Ogos hingga awal Oktober. Tapak web berwarna merah suka tempat lembap - paya, jurang, jurang. Tidak mudah memilih tentang komposisi tanah, ia tumbuh baik di konifer semata-mata atau gugur, dan di hutan campuran.
Adakah cendawan boleh dimakan atau tidak
Webcap berwarna merah tergolong dalam kategori cendawan yang tidak boleh dimakan. Tidak ada data yang tepat mengenai bahan beracun atau beracun dalam komposisinya, tidak ada kes keracunan yang didaftarkan. Buburnya mempunyai bau cendawan yang manis, berserabut dan tidak sedap. Oleh kerana rasa rendah dan konsistensi tertentu dari nilai pemakanan, badan buah tidak begitu.
Ganda dan perbezaannya
Webcap berwarna merah mirip dengan beberapa wakil spesiesnya sendiri, begitu juga dengan spesies entolom. Oleh kerana persamaan tanda luar dengan kembar beracun yang mematikan, tidak digalakkan mengumpulkan dan memakan sarang labah-labah. Selalunya, malah pemetik cendawan yang berpengalaman tidak dapat mengenal pasti spesies spesimen yang dijumpai dengan tepat.
Webcap biru berair... Dimakan. Ia dibezakan dengan warna topi kebiruan yang kaya dengan kebiruan dan kaki yang lebih ringan dan berkilau. Bubur mempunyai bau yang tidak menyenangkan.
Tapak web berdaging tebal (BBW). Dimakan. Perbezaan utama adalah warna kelabu-kekuningan kaki dan daging kelabu, yang tidak berubah warna ketika ditekan.
Webcap putih-ungu... Tidak boleh dimakan. Berbeza dengan bentuk topi dengan pertumbuhan yang berbeza di tengahnya, saiznya lebih kecil dan batang yang lebih panjang. Mempunyai teduhan keperakan lembut ungu di seluruh permukaan. Platnya berwarna coklat kotor.
Webcap tidak normal... Tidak boleh dimakan. Warna topi berwarna coklat keabu-abuan, berubah menjadi merah seiring bertambahnya usia. Batangnya berwarna abu-abu muda atau berpasir kemerahan, dengan sisa-sisa penutup tempat tidur yang berbeza.
Tapak web camphor... Tidak boleh dimakan. Ia mempunyai bau yang sangat tidak menyenangkan, mengingatkan kentang busuk. Warna - ungu lembut, sekata. Platnya berwarna coklat kotor.
Webcap kambing (traganus, berbau). Tidak boleh dimakan, beracun. Warna topi dan kaki berwarna ungu pucat dengan warna keperakan. Ia dibezakan oleh warna piring yang berkarat pada kulat dewasa dan bau yang tidak menyenangkan, yang semakin meningkat semasa rawatan panas.
Cap cincin... Dimakan, mempunyai rasa yang sangat baik. Berbeza dengan pinggan kaki ringan dan krim putih. Pulpa tidak berubah warna semasa ditekan.
Entoloma beracun... Maut berbahaya. Perbezaan utama adalah pinggan kelabu berkrim dan batang kelabu-coklat. Topi boleh berwarna kebiruan, kelabu muda, atau coklat. Buburnya berwarna putih, lebat, dengan bau tengik-nyamuk yang tidak menyenangkan.
Entoloma berwarna terang... Tidak beracun, ia dianggap sebagai cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. Mengumpulkannya tidak digalakkan, kerana mudah dikelirukan dengan spesies beracun yang serupa. Ia berbeza dengan warna kebiruan di seluruh permukaan, pulpa yang sama dan ukuran yang lebih kecil - 2-4 cm.
Kesimpulannya
Webcap merah adalah wakil dari keluarga webcap yang luas, agak jarang berlaku. Habitatnya adalah Eropah Barat dan Timur, Amerika Utara, Rusia, Timur Dekat dan Jauh. Suka kawasan lembap hutan lebat dan konifer, di mana ia tumbuh secara bersendirian atau dalam kumpulan kecil. Kerana khasiatnya yang rendah, ia digolongkan sebagai cendawan yang tidak boleh dimakan. Ia mempunyai rakan-rakan yang beracun, jadi anda harus merawatnya dengan berhati-hati. Webcap merah boleh dibezakan dari kembar yang serupa kerana sifat pulpa untuk menukar warnanya dari kelabu-biru menjadi ungu ketika ditekan atau dipotong.
