Kandungan
Pudina berdaun panjang milik keluarga Lamiaceae, yang merangkumi pelbagai jenis tumbuhan dan tumbuhan. Daun kultur mempunyai aroma dan kegunaan yang halus. Mereka digunakan dalam memasak untuk mencicipi makanan dan minuman. Pudina daun panjang mengandungi peratusan asid askorbik yang tinggi.
Penerangan daun pudina panjang
Pudina berdaun panjang adalah ramuan abadi yang membentuk batang yang kuat, tegak dan bercabang. Mereka berwarna pubescent, tetrahedral dengan tepi tajam. Tumbuhan ini mencapai ketinggian 120 cm. Rimpang menjalar terletak secara mendatar dekat dengan permukaan tanah.
Daunnya menebal, kelabu-hijau, besar, memanjang. Panjangnya, plat daun tumbuh dari 5 hingga 15 cm, lebarnya - hingga 3 cm. Bahagian atas daun runcing, tepinya bergerigi tidak rata, tangkai daunnya pendek. Dari gambar dan keterangan daun pudina yang panjang, anda dapat melihat bahawa daunnya yang subur, yang bergantung kepada teknologi pertanian, bagus.
Bunga kecil, banyak, dikumpulkan dalam perbungaan berbentuk lonjakan, puber, warna ungu pucat. Pembungaan bermula pada pertengahan musim panas lebih awal daripada spesies lain. Pudina daun panjang adalah tanaman madu yang baik.
Penggunaan pudina daun panjang dalam memasak
Pudina daun panjang digunakan sebagai perasa untuk perasa hidangan daging dan ikan. Salad buah dan sayur disediakan dengan daun wangi. Di beberapa masakan dunia, ia ditambah dengan pembuatan keju air garam. Minuman buah, kompot, roti kvass dibumbui dengan rumput pedas. Juga ditambah semasa mengasinkan, memetik dan memetik sayur.
Apakah aroma pudina daun panjang
Pudina berdaun panjang mempunyai aroma mentol yang menyenangkan, yang, berbeza dengan pudina, lebih halus dan halus. Aromanya dihasilkan oleh minyak pati yang terdapat di dalam tumbuhan. Daunnya paling harum sebelum berbunga.
Di mana untuk menambah pudina daun panjang
Teh diseduh dengan daun pudina segar dan kering, termasuk menggunakannya dalam campuran dengan ramuan lain. Minuman ringan dan minuman beralkohol juga berperisa. Pudina digunakan dalam sos, ia sesuai dengan kubis, wortel dan kekacang. Herba pedas ditambahkan ke pastri, pastri, dan gravies buah.
Khasiat pudina berdaun panjang
Pudina daun panjang mempunyai kesan menenangkan dan melegakan keletihan. Teh pudina mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan, menghilangkan kembung, merosakkan mikroflora patogen, dan mendorong penurunan berat badan.
Gunakan ketulan ais dengan rumput wangi untuk menggosok kawasan keradangan pada kulit wajah. Penggunaan seperti itu, antara lain, mempunyai kesan tonik, mengetatkan liang.
Sebagai tambahan kepada sifat perubatan, pudina berdaun panjang mempunyai kontraindikasi, misalnya, tidak digalakkan untuk kanak-kanak, wanita hamil dan menyusui. Juga, penggunaan pudina dalam kuantiti yang banyak memberi kesan buruk kepada kesihatan lelaki. Bahan yang membentuk pudina boleh menyebabkan reaksi alergi.
Penggunaan pudina daun panjang dalam perubatan tradisional
Pudina berdaun panjang mengandungi lebih sedikit bahan aktif dibandingkan dengan spesies lain, tetapi ia juga digunakan dalam perubatan rakyat sebagai tanaman perubatan. Kandungan vitamin C dalam komposisi memungkinkan untuk digunakan sebagai agen anti-radang dan antioksidan.
Secara luaran, gruel dari daun pudina digunakan pada kulit untuk rawatan penyakit kulat, dan juga diambil bersama phytovannas ramuan.
Infusi pudina membilas mulut ketika abses atau bisul muncul, dan juga melegakan keradangan di tekak. Daun meneutralkan bau mulut. Teh pedas mengurangkan kekejangan, melegakan loya dan mengurangkan selera makan. Ia mempunyai kesan koleretik.
Peraturan pendaratan
Tempat penanaman pudina dipilih cerah, tetapi agak lembap. Tanah harus subur dan longgar. Tanah liat berat tidak sesuai untuk menanam tanaman. Di tanah yang berkapur tinggi, tanaman menjadi kurang aromatik. Dengan kekurangan kelembapan dan cahaya, jatuh sebahagian daun.
Budaya ini bertolak ansur dengan penanaman di kawasan dataran rendah dengan sedikit banjir. Pudina adalah hiasan semasa berbunga panjang, oleh itu ia ditanam di katil bunga dan berhampiran badan air.
Pudina berdaun panjang ditanam pada awal musim bunga atau akhir musim panas. Tempat itu disediakan terlebih dahulu: laman web ini digali dengan mendalam, rumpai dikeluarkan. Berkat rimpang bercabang, tanaman itu menyebar dengan cepat, sehingga tapak tumbuh dibatasi oleh batas atau potongan besi dan plastik yang digali sepanjang perimeter rabung.
Budaya ini disebarkan oleh keratan rimpang. Pada musim panas, bahan penanaman dipisahkan dari tanaman muda dan di-root di pasir, kemudian dipindahkan ke tempat penanaman tetap. Dari semak tua, tanaman itu dipotong dan dipindahkan pada awal musim bunga atau musim luruh.
Keratan ditanam di alur yang telah disiapkan sedalam 10 cm dan ditutup dengan tanah. Semasa menanam, tanaman diletakkan setiap 30 cm, kira-kira 50 cm ditinggalkan di antara baris.
Ciri-ciri pertumbuhan dan penjagaan
Pudina bersifat hygrophilous; apabila tumbuh, tanah tidak boleh dibiarkan kering. Pada musim panas, jika tidak terdapat hujan semula jadi, penyiraman setiap hari diperlukan. Dengan kelembapan tanah yang mencukupi, jumlah jisim daun meningkat sebanyak 2-3 kali.
Semasa musim tanam, beberapa pelonggaran dilakukan. Pudina pudina tidak menentang rumpai dengan baik, jadi mereka perlu disapu secara berkala. Budaya ini menuntut kesuburan tanah. Tumbuhan diberi makan pada awal musim bunga dengan baja kompleks, serta baja atau kompos.
Pudina berdaun panjang tahan sejuk, tetapi untuk melindungi dari embun beku yang teruk, penanaman ditutup dengan lapisan tanah, pupuk kandang atau daun kering.
Perosak dan penyakit
Pudina berdaun panjang mempunyai banyak perosak tertentu. Bergantung pada keadaan cuaca, sebilangan serangga boleh menyebabkan kerosakan serius pada tanaman sehingga kehancurannya sepenuhnya.
Perosak pudina berdaun panjang:
- kutu pudina;
- kumbang daun pudina;
- hama pudina;
- kumbang perisai hijau;
- aphid;
- rama-rama padang rumput;
- sen pening;
- ulat,
- beruang.
Racun serangga digunakan untuk mengawal perosak. Penyediaannya digunakan sebulan sebelum pengumpulan bahan mentah dan penggunaan daun segar untuk makanan. Untuk mengelakkan munculnya perosak tanah, tanah digali dengan mendalam sebelum menanam. Hanya bahan penanaman yang sihat digunakan untuk penanaman.
Pudina berdaun panjang paling kerap terdedah kepada pelbagai penyakit kulat, contohnya:
- karat;
- cendawan serbuk;
- layu;
- anthracnose;
- bintik daun.
Apabila penyakit kulat muncul, racun kulat digunakan. Tumbuhan yang terjejas dikeluarkan dan dibakar.
Untuk mengelakkan berlakunya penyakit dan perosak, pudina berdaun panjang ditanam secara bergilir tanaman. Sebaiknya biarkan tanaman di satu tempat tidak lebih dari 2-3 tahun.Pendahulu terbaik untuk tanaman: kekacang, tanaman akar. Ketahanan tanaman meningkat dengan memberi makan.
Bila dan bagaimana menuai pudina berdaun panjang
Pudina berdaun panjang dituai pada cuaca kering sebelum atau pada awal berbunga, tempoh ini jatuh pada pertengahan dan separuh kedua musim panas. Pada masa ini, kepekatan minyak pati dan bahan berguna lain di kilang adalah paling tinggi. Bahan mentah dari pudina berdaun panjang diperoleh dari tahun pertama penanaman. Dengan pemotongan yang teliti, semak tumbuh dengan baik, yang membolehkan anda mendapatkan penuaian kedua.
Untuk penyediaan bahan mentah, bahagian atas batang termuda tanpa tanda-tanda penyakit dipotong. Cabang-cabang dipotong hingga 1/3 dari jumlah panjang.
Cara mengeringkan pudina daun panjang dengan betul
Pud kering dengan cepat dan baik. Setelah dipotong, tanaman dibasuh dan diikat menjadi seikat batang. Kemudian mereka digantung di tempat yang teduh di luar, selama satu hari untuk mengalirkan air. Pada masa akan datang, bahan mentah disimpan selama 5-7 hari di tempat yang kering dan berventilasi, misalnya, di loteng atau di bawah kanopi.
Daun kering dipisahkan dari batang, dihancurkan ke pecahan yang diperlukan. Simpan bahan mentah sehingga musim berikutnya dalam balang kaca di bawah penutup atau beg linen.
Kesimpulannya
Pudina daun panjang adalah ramuan pedas dengan rasa mentol yang menyejukkan. Batang yang tinggi dan bercabang membentuk banyak daun wangi yang siap dipotong dari akhir bulan Jun. Pudina daun segar dan kering digunakan sebagai perasa dan untuk menyeduh teh yang sihat.
