Kandungan
Semua jenis pudina mengandungi sejumlah besar bahan aromatik. Antaranya terdapat juga pemegang rekod sebenar. Salah satunya adalah mentol mentol, yang, seperti namanya, mempunyai kandungan mentol yang lebih tinggi.
Penerangan mengenai mentol pudina
Menthol pudina dianggap sebagai subspesies pudina, tanaman yang banyak ditanam untuk tujuan perindustrian. Ciri-ciri utamanya:
Parameter | Nilai |
Jenis tanaman | Herba abadi |
Akar | Merayap, cetek, dengan cuping kecil |
Batang | Lurus, hijau muda, berubah kemerahan dengan usia, tetrahedral. Berlubang di dalam. Dalam keadaan baik tumbuh hingga 1 m, secara semula jadi ketinggian rata-rata semak adalah 0,25-0,5 m |
Daun | Hijau, memanjang ovate, runcing, dengan tepi bergerigi yang bergerigi. Daun atas adalah sessile, yang lebih rendah tumbuh di tangkai pendek. Lokasinya bertentangan |
Bunga | Kecil, ungu muda, tumbuh dalam perbungaan berbentuk lonjakan |
Tempoh berbunga | Julai Ogos |
Buah | Coenobia seperti kacang, masak pada bulan Ogos-September |
Dalam gambar di bawah - pudina mentol:
Apa rasa pudina mentol
Ciri khas mentol mentol adalah peningkatan kandungan sebatian eter aromatik di dalamnya, terutamanya mentol. Ini memberikan aroma segar yang kuat dan tahan lama.
Apakah perbezaan antara mentol dan pudina
Tidak seperti pudina, yang merupakan tanaman, mentol adalah sebatian organik kristal yang diperoleh dari daun tanaman dalam keluarga Anak Domba. Bahan ini banyak digunakan dalam bidang kosmetologi dan farmakologi, serta industri makanan.
Mentol yang diperoleh dari ekstrak pudina mempunyai kesan anestetik tempatan; apabila bersentuhan dengan kulit dan membran mukus, tindakannya menampakkan diri melalui kerengsaan reseptor sejuk. Ini menjelaskan kesan penyegaran ciri bahan ini.
Video mengenai topik ini boleh dilihat di pautan:
Mengapa mentol mentol baik untuk anda
Bahan aromatik dalam pudina mentol mempunyai kesan positif terhadap banyak fungsi badan. Mereka mempunyai kesan yang baik pada saluran pencernaan dan sistem saraf, memudahkan perjalanan selsema. Saya juga menggunakan infus dan decoctions mentol secara luaran sebagai antiseptik dan pembersih.
Menggunakan pudina mentol
Menthol mint mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat, tetapi juga mempunyai kontraindikasi. Ini digunakan dalam masakan, tata rias dan perubatan, serta dalam pembuatan farmaseutikal.
Dalam perubatan rakyat
Dalam perubatan rakyat, pudina selalu digunakan sebagai ubat penenang. Kuahnya diambil untuk gangguan saraf, hipereksitabilitas, dan juga sebagai pil tidur. Ekstrak daripadanya adalah agen koleretik yang baik, ia menormalkan kerja saluran gastrointestinal. Pudina menurunkan tekanan darah dan juga mempunyai kesan menghilangkan rasa sakit yang ringan.Penyedutan dengan merebus atau tingtur tumbuhan ini dapat dilakukan untuk melembutkan batuk, melegakan kerengsaan tekak sekiranya demam. Penggunaan rebusan pudina berguna bagi wanita untuk mengurangkan kesakitan haid, begitu juga dengan menopaus.
Dalam kosmetologi dan minyak wangi
Merebus pudina mentol banyak digunakan dalam kosmetologi. Ini memiliki sifat antiseptik dan dapat digunakan untuk mengobati luka kecil, digunakan untuk mengelap wajah untuk membersihkan, serta untuk terapi dan pencegahan ruam. Senang digunakan untuk membilas mulut, ia bukan hanya menyegarkan, tetapi juga pencegahan penyakit gusi yang sangat baik. Mint broth menguatkan rambut dengan sempurna, memperbaiki strukturnya, dan pada masa yang sama mengurangkan gatal-gatal pada kulit kepala.
Terdapat beberapa produk minyak wangi yang mengandungi mentol, ekstrak dari daun pudina. Ini adalah pelbagai losyen, salap, krim. Menthol banyak digunakan untuk pembuatan ubat gigi, bilas mulut.
Dalam farmakologi
Terdapat banyak ubat yang mengandungi menthol. Ini adalah pelbagai tincture herba dengan kesan menenangkan dan vasodilating, titisan, campuran untuk penyedutan, serta anestetik tempatan. Persediaan farmakologi yang paling terkenal yang diperoleh dari pudina mentol: Boromenthol, Valocormid, Zelenin Drops, Menovazin, Pectusin, Strepsils, Faringopils, Evamenol.
Dalam memasak
Pudina berperisa mentol banyak digunakan dalam masakan. Dalam satu bentuk atau yang lain, ia terdapat dalam banyak hidangan, sebagai ramuan atau rempah, ia terdapat dalam resipi banyak masakan dunia. Daun hijau digunakan untuk menghias dan menyajikan hidangan, sebagai komponen salad, untuk menyediakan sos untuk daging dan ikan, dan juga termasuk dalam minuman beralkohol dan koktail.
Pudina pudina digunakan untuk pengetinan makanan ringan sayur-sayuran, buah-buahan dan beri, untuk menyediakan kompot dan minuman ringan, dan arah penanamannya yang paling popular adalah penambahan daun ke teh semasa pembuatan bir.
Batasan dan kontraindikasi
Sebagai tambahan kepada sifat perubatan, mentol mint mempunyai kontraindikasi untuk digunakan. Sebagai contoh, tidak digalakkan menggunakannya untuk orang yang kerjanya dikaitkan dengan peningkatan perhatian. Selain itu, pudina boleh memberi kesan negatif terhadap libido lelaki dengan mengurangkan dorongan seks. Tidak boleh digunakan oleh orang-orang dengan tekanan darah rendah, serta mereka yang mengalami reaksi alergi terhadap mentol atau bahan lain yang terkandung di dalam tumbuhan ini.
Kontraindikasi terhadap penggunaan pudina mentol adalah urat varikos. Wanita yang mengalami kemandulan atau sukar hamil juga harus menolak sebarang pinggan yang mengandungi komponen tanaman ini.
Bagaimana pudina mentol membiak
Terdapat banyak cara untuk menyebarkan pudina mentol untuk ditanam di sebidang kebun. Inilah yang utama.
- Seminal. Kaedah penanaman yang paling optimum jika budaya ini ditanam di laman web untuk pertama kalinya. Anda boleh membeli biji pudina mentol dari kedai berkebun atau dalam talian. Sebaiknya tanam di anak pokok. Untuk ini, biji pudina mentol bercambah di rumah, dan kemudian, setelah bermulanya keadaan cuaca yang sesuai, tanaman yang ditanam ditanam di tempat yang tetap.
- Keratan. Kaedah pembiakan ini boleh digunakan sekiranya sudah ada semak pudina di laman web ini. Untuk cantuman, anda perlu memotong bahagian atas tanaman dengan panjang 10-15 cm dan memasukkannya ke dalam air.Setelah kira-kira 2 minggu, pemotongan akan mula membentuk sistem akarnya sendiri di tempat pemotongan. Apabila akarnya mencapai panjang 2-3 cm, anak benih muda dapat ditanam di tanah terbuka atau di dalam periuk.
- Lapisan akar. Akar pudina yang dangkal menyerupai bulu mata panjang. Sebilangan besar tunas tidak aktif terletak di atasnya. Untuk pembiakan, bahagian akar sepanjang 10-12 cm dipotong dan ditanam di tanah subur yang lembab.
- Lapisan udara. Untuk mendapatkannya, pucuk lateral semak pudina dibengkokkan ke tanah dan ditaburkan dengan tanah. Cukup cepat, internodes akan mula membentuk sistem akar mereka sendiri, dan rantaian pucuk akan muncul sepanjang panjang tunas yang terkubur. Di masa depan, mereka perlu dipotong dari semak belukar dan ditanam di tempat yang tetap.
- Pembahagian semak. Tanaman ini dapat digali dari tanah dan dipotong menjadi beberapa bahagian, sehingga masing-masing memiliki jumlah akar dan batang yang cukup dengan tunas. Dengan cara ini, anda boleh membahagikan semak pudina dewasa menjadi beberapa kecil dan menanamnya di laman web ini.
Peraturan pendaratan
Kawasan terbuka dan cerah dengan tanah yang subur dan subur sangat sesuai untuk menanam pudina mentol. Sekiranya nutrien tidak mencukupi, tambahan baja nitrogen dan fosforus, serta humus, perlu ditambah. Anak benih ditanam di tanah terbuka pada bulan Mei, ketika tanah menjadi panas dan suhu malam berhenti turun di bawah + 5 ° C. Pudina mentol ditanam dalam barisan, memerhatikan jarak antara tanaman tetangga 25-30 cm.
Ciri-ciri mentol mentol yang tumbuh
Selepas menanam, tanaman muda disiram dengan kerap. Setelah anak benih berakar dengan baik dan perkembangan tanaman hijau bermula, kekerapan dan isipadu penyiraman mesti dikurangkan. Menthol mint menyukai tanah yang boleh dilapisi udara, jadi setelah menyiram, lapisan atas tanah mesti dilonggarkan dengan hati-hati, memberikan akses udara ke permukaan permukaan semak. Rumpai perlu dibuang tepat pada masanya agar tanaman pudina tidak bersaing dengan mereka untuk mendapatkan cahaya dan nutrien.
Pemakaian topeng pudina mentol harus dilakukan dengan sangat berhati-hati. Lebihan nitrogen, serta jumlah bahan organik segar yang berlebihan (kotoran atau kotoran ayam), mempunyai kesan yang baik terhadap pertumbuhan jisim hijau, bagaimanapun, kepekatan mentol dalam daun juga meningkat, yang memberi kesan negatif terhadap rasa mereka . Mereka hanya pahit. Selain itu, peningkatan kandungan nitrogen di dalam tanah adalah faktor risiko munculnya penyakit kulat berbahaya seperti karat.
Untuk musim sejuk, semak pudina mentol ditinggalkan di dalam tanah. Tumbuhan abadi ini mempunyai ketahanan musim sejuk yang baik dan jarang membeku, kecuali pada musim sejuk yang paling teruk. Pada musim luruh, semak mesti dipotong, meninggalkan tunggul kecil setinggi 5-7 cm, dan kemudian ditutup dengan daun yang gugur atau rumput kering, dan dengan bermulanya musim sejuk, juga ditutup dengan lapisan salji.
Ciri lain penanaman mentol mentol adalah percambahannya. Sekiranya anda tidak mengambil langkah untuk mengehadkan penyebarannya, akar tanaman yang menjalar akan merebut lebih banyak wilayah baru. Atas sebab ini, lama-kelamaan, pudina boleh berubah menjadi rumpai yang ganas. Untuk membatasi pertumbuhan sistem akar secara artifisial, pagar didorong ke kedalaman 0,2-0,25 m dari kepingan logam atau batu tulis di sekitar tempat tidur pudina. Masalah ini dapat dielakkan dengan menanam pudina di periuk atau bekas khas, digali pada tahap yang sama dengan tempat tidur.
Perosak dan penyakit
Dalam keadaan cuaca yang tidak baik atau jika terjadi gangguan dalam perawatan, mentol mentol mudah terserang pelbagai penyakit, terutama jamur. Ini termasuk yang berikut:
- Karat
- Antraktosis
- Septoria
- Cendawan serbuk
- Verticillosis
Belukar pudina yang sakit mesti dikenal pasti dan dimusnahkan tepat pada masanya. Tidak masuk akal untuk menyemburkan sisa penanaman dengan pelbagai persediaan, jika tidak memakannya tidak selamat.
Pencegahan munculnya penyakit kulat pudina mentol adalah penyiangan berkualiti tinggi, pembuangan sisa tanaman tepat pada masanya, pembunuhan musim luruh yang mendalam sebelum menanam.
Hama juga dapat muncul pada pudina mentol, walaupun pada kenyataannya sayur-sayurannya mengandungi sebilangan besar sebatian aromatik dan mempunyai rasa tertentu. Perosak serangga berikut berbahaya bagi tanaman ini:
- Weevil
- Kutu pudina
- Tungau pudina
- Aphid
- Wireworm.
- Medvedka
Pengawalan serangga perosak dilakukan dengan berbagai cara, mulai dari mencabut tanaman dan mengumpulkan serangga secara manual hingga merawat penanaman dengan pelbagai cara. Penggunaan bahan kimia untuk pudina mentol dalam kes ini tidak selalu dibenarkan, oleh itu, pelbagai ubat rakyat sering digunakan untuk penyemburan, misalnya, penyerapan celandine.
Kapan dan bagaimana menuai mentol pudina
Masa terbaik untuk menuai daun pudina mentol adalah pertengahan bulan Julai. Pada masa inilah berbunga bermula. Kepekatan minyak pati dalam kehijauan tanaman mencapai tahap maksimum. Anda tidak boleh mula menuai pada awal pagi, semak mesti mempunyai masa untuk kering dari embun. Kumpulkan mentol mentol sebagai daun dan ranting yang terpisah, mengikatnya menjadi tandan.
Cara mengeringkan pudina mentol dengan betul
Pudina mentol kering di kawasan terbuka atau di bilik dengan pertukaran udara yang baik: di loteng, teres, di gazebo atau di bawah kanopi. Pada masa yang sama, cahaya matahari langsung tidak boleh jatuh di kawasan hijau. Sekumpulan pudina mentol biasanya dikeringkan dalam keadaan gantung, dan daunnya diletakkan di lapisan tipis di atas kertas bersih atau kadbod, menutupi bahagian atas dengan kain kasa dari serangga.
Herba kering menjadi rapuh dan berkarat apabila disentuh. Ia dihancurkan dan disimpan di dalam balang kaca atau seramik dengan penutup yang ketat. Dalam bentuk ini, pudina mentol boleh disimpan sehingga enam bulan.
Kaedah lain untuk menyimpan pudina segar adalah dengan membekukannya. Dalam kes ini, daun segar dibasuh, dikeringkan dan diletakkan, tanpa mengetuk, di dalam bekas kecil yang tertutup rapat. Kemudian bekas dengan daun diletakkan di dalam peti sejuk beku dan disimpan pada suhu -18 ° C. Dalam bentuk ini, mereka boleh kekal tanpa kehilangan harta tanah sehingga 7-9 bulan.
Kesimpulannya
Pudina mentol adalah tanaman penanaman yang cukup sederhana dan tidak memerlukan penjagaan khas. Ia mempunyai banyak khasiat berguna dan boleh digunakan untuk tujuan masakan dan kebersihan atau perubatan. Walaupun begitu, jangan lupa bahawa lama-kelamaan tanaman dapat tumbuh dengan kuat dan secara harfiah memenuhi seluruh kawasan.
