Varieti jagung: yang paling sedap, awal, lewat, hibrid, baru, terbaik

Varieti jagung, tanaman asli benua Amerika, terutama dikembangkan pada abad ke-20 untuk makanan dan jenis gula dari bijirin ini. Di petak isi rumah, varieti gula awal biasanya ditanam. Biji jagung digunakan untuk merebus, juga untuk pengawetan.

Jenis dan gambar jagung

Jagung adalah salah satu rumput herba tahunan tertinggi, tingginya dari 1,5 hingga 3 m, membentuk rata-rata 2 telinga di tangkai. Panjang tongkol adalah dari 10 hingga 30 cm, beratnya 200-500 g. Pada tongkol terdapat 200 hingga 800 dan lebih banyak biji-bijian, biasanya berwarna kuning, walaupun terdapat banyak spesies dan varietas dengan biji putih dan merah. Di tanah air bijirin gergasi, di Amerika, pelbagai kultivar dengan biji-bijian biru dan hitam ditanam.

Waxy

Di antara beribu-ribu jenis jagung, terdapat spesies dengan jumlah perkembangan pembiakan yang terhad - jagung berlilin. Varieti ini berasal dari kacukan dari Amerika Syarikat, yang tumbuh di China pada awal abad ke-20, disebabkan oleh kemunculan gen wx resesif akibat mutasi semula jadi yang tidak disengajakan. Kini manifestasi gen ini diperhatikan di negara lain di antara penanaman jagung makanan. Bahagian luar biji-bijian adalah matte, yang menyerupai lilin, yang memberi nama kepada spesies baru. Perbezaan utama antara semua jenis spesies ini adalah kandungan zat serbuk yang tinggi, dari mana pati berkualiti tinggi diperoleh. Terdapat peningkatan yang tinggi pada lembu dan ruminan kecil jika biji-bijian jenis ini termasuk dalam makanan. Mereka tidak mempunyai kesan yang sama terhadap haiwan lain.

Telinga muda sedap, dimakan dimasak. Spesies ini meluas di seluruh China, tetapi jagung semacam itu juga ditanam di Rusia. Menanam jagung lilin harus jauh dari spesies lain kerana gen resesif mempengaruhi jenis tanaman lain. Pengaruhnya tercermin pada kerapuhan tanaman, kerentanan terhadap penyakit, penurunan hasil dan degenerasi. Jagung lilin juga mesti disimpan secara berasingan dan tidak dicampurkan dengan varieti lain.

Penting! Sangat mudah untuk membezakan kanji dari jagung lilin dengan setetes yodium: jika bahan berubah menjadi coklat, ia terbuat dari biji-bijian varieti lilin. Pati dari jagung jenis lain menjadi kebiruan.

Bergigi atau separa bergigi

Gigi adalah jenis jagung yang paling biasa di Rusia, yang berjumlah ratusan. Biji-bijian dibezakan oleh kemurungan kecil di bahagian atas. Jagung separa bergigi diperoleh dengan menyeberangi kumpulan batu api dan gigi palsu. Hampir semua jenis dentate dan semi-dentate matang pada akhir musim luruh.

Spesies pakan ini ditanam:

untuk bijirin makanan;
sebagai bahan mentah untuk industri makanan;
dalam fasa kematangan susu-lilin, telinga juga direbus, tetapi kebanyakannya tidak mempunyai rasa manis.

Senyap

Jagung jenis ini terkenal dengan kandungan kanji dan protein yang tinggi. Biji-bijian muda dan bulat dengan rasa manis yang menyenangkan. Biji masak keras dan berkilat. Mereka berwarna kuning dan putih, serta warna gelap.Ramai pengusaha lebih suka varieti jagung batu untuk ditanam kerana matang awal.

Berkanji atau mealy

Nama spesies ini fasih: biji-bijian dengan kandungan pati yang tinggi hingga 80% digunakan untuk membuat tepung, molase, dan alkohol. Budaya ini biasa berlaku di kawasan yang hangat di Amerika Utara dan benua Amerika Selatan.

Meletup

Sifat jagung jenis ini disebabkan oleh sebilangan besar struktur protein dan bijirin:

lapisan luar yang sangat keras dan tebal;
lapisan tisu nipis lembut di sekitar embrio.

Apabila dipanaskan, kelembapan yang tersejat pecah pada cangkang. Tongkolnya kecil. Varieti popcorn kecil mempunyai biji-bijian yang berwarna, bulat, atau tajam.

Filem

Dalam spesies ini, setiap biji-bijian di tongkol ditutup dengan timbangan spikelet, seperti di spikelet semua bijirin. Oleh kerana sifat strukturnya, benih dan tanaman hijau hanya digunakan untuk mencari makan. Varieti jagung yang baru dilambung tidak dikembangkan.

Orang Jepun

Salah satu jenis bijirin hiasan, digunakan sebagai lindung nilai yang indah tetapi rapuh. Spesies ini tumbuh hingga ketinggian 1-2 m, batangnya lebat. Nilai hiasan terdapat dalam jalur membujur pelbagai warna pada daun budaya, yang terdapat dalam pelbagai - dari putih, kuning, merah jambu dan kemerahan. Spesies ini dianggap sebagai salah satu jenis jagung mini. Makan telinga muda yang matang.

Jagung putih

Warna bijirin tanaman yang biasa berwarna kuning, dan untuk perubahan, penduduk musim panas yang berminat menanam varieti dengan biji putih. Banyak spesies mempunyai warna ini, tetapi jagung yang paling popular di tongkol adalah kumpulan gula putih. Spesies ini dibezakan oleh biji-bijian manis yang enak dan enak dalam fasa kematangan susu, serta kematangan awal. Telinga boleh dimakan dalam 75-100 hari dari saat percambahan. Varieti terkenal dengan biji putih:

Salju putih;
Medunka;
Ratu Salji;
Duyung kecil;
Salji salji;
Awan putih;
Eskimo.

Jagung merah

Warna burgundy wujud dalam biji-bijian dari pelbagai jenis. Kehadirannya di kilang melaporkan kandungan antioksidan yang tinggi. Oleh itu, dalam beberapa tahun terakhir, banyak tukang kebun telah berusaha menanam jenis jagung merah, seperti dalam foto.

Amaran! Semasa membeli biji jagung merah, anda perlu memperhatikan cara telinga dimakan - untuk mendidih atau popcorn.

Jagung biru atau ungu

Biji-bijian jagung biru, ungu atau hampir hitam juga kaya dengan sifat antioksidan. Varieti pelbagai jenis dengan butiran warna gelap telah lama ditanam di Amerika Latin. Sekarang jagung biru di bawah jenama suku Indian Hopi yang legendaris telah mula menyebar ke seluruh dunia. Dari biji dengan indeks glisemik rendah dan kandungan protein tinggi, produk dan hidangan lazat diperoleh: tortilla, bubur, minuman, kerepek.

Perhatian! Biji jagung gula rendah kanji dan tinggi gula, menjadikannya sangat sedap apabila dimasak atau di dalam tin.

Varieti dan kacukan awal dan pertengahan awal yang terbaik

Penternak telah mengembangkan banyak jenis awal dari beberapa jenis yang paling biasa:

gula;
odontoid;
sunyi;
kanji;
berlilin.

Salah satu varieti jagung yang paling awal adalah Daenerys F1 (Barcelona F1), yang masak sehingga mendidih dalam 65-68 hari. Biji kuning mengandungi hingga 22% gula. Tetapi terdapat banyak tanaman lain dengan sifat yang serupa.

Emas awal

Tongkol sepanjang 16-19 cm siap diproses dalam 90 hari. Tumbuhannya tidak tinggi, tidak mudah dijangkiti kulat. Biji-bijian di dalam tin dan dibekukan.

Dobrynya

Salah satu jenis jagung pematangan awal yang paling terkenal, tahan karat, layu, mosaik, masak untuk pemprosesan kuliner dalam 68-75 hari. Biji jagung gula sangat manis dan kuning. Mereka juga digunakan untuk pengeluaran kanji, tepung, bijirin.

Berjemur

Jagung awal yang rendah matang dalam 72-90 hari. Batangnya tumbuh hingga 1.5 m, tongkol kuning bersaiz sederhana, sedap.Digunakan untuk tempat kosong dan memasak.

Jubli

Pelbagai hasil tinggi yang tidak mudah diserang penyakit kadang-kadang disebut sebagai kumpulan pertengahan musim. Tempoh pematangan adalah dari 80 hingga 100 hari, yang banyak bergantung pada keadaan cuaca. Tangkainya tinggi, lebih dari 2 m, tongkolnya besar, manis dan enak pada fasa kematangan susu.

Mercu tanda

Hibrida jenis gula dengan telinga besar kuning matang pada 70-73 hari perkembangan. Tumbuhan ini tahan terhadap jangkitan penyakit kulat. Benih untuk kegunaan sejagat.

Varieti dan kacukan pertengahan musim yang terbaik

Jagung masak sederhana pada tongkol sering digunakan dalam pertanian untuk mencari makanan hijau segar untuk ternakan dan untuk silage. Sayur-sayuran sesuai untuk memasak dan menyediakan.

Semangat

Tahan terhadap jangkitan, jangkitan virus dan kulat, hibrida Spirit dari Syngenta memberikan hasil telinga yang tinggi. Benih kuning untuk kegunaan sejagat, siap dimasak dalam 85-99 hari.

Perintis

Hibrid sederhana syarikat terkenal dengan nama yang sama dari Amerika Syarikat hanya memberikan satu telinga besar. Ragamnya rendah, dengan batang yang kuat, biji-bijian kuning, yang siap dimasak setelah pengembangan 105-110 hari. Kilang ini tahan kemarau, menghasilkan tinggi.

Syngenta

Hibrida dari Holland sangat produktif, siap dituai dalam fasa susu dalam 105-109 hari. Berukuran hingga 1,7-1,8 m, dengan tongkol terpilih. Ragamnya tidak mudah dijangkiti. Tumbuhan tegap sering ditanam di bawah agrotekstil untuk pengeluaran awal.

Bintang Sweet

Hibrida jagung gula Syngenta disyorkan untuk disemai pada bulan Mac untuk pengeluaran awal. Berukuran hingga 2-2.1 m, telinga lebih dari 20 cm. Pelbagai tahan terhadap sejumlah patogen.

Mutiara

Hibrida dari penternak Transnistrian mencipta 2 anak tiri dan 2 telinga bersaiz sederhana. Biji kuning terang mengandungi sehingga 5% gula dan 7% pati. Pelbagai kegunaan sejagat.

Kegemaran

Sweet Favourite F1 adalah saiz sederhana, hingga 1.5-1.7 m, masak dalam 80 hari. Produktiviti tinggi, biji besar berwarna kuning manis, memanjang.

Krasnodar

Jagung kumpulan gula rendah, sehingga 1.6 m, tahan kemarau. Tongkol kuning bersaiz sederhana. Ia masak 95-100 hari selepas percambahan.

Varieti dan kacukan yang paling produktif

Menurut ciri-ciri varieti dan kacukan jagung gula, yang matang dalam 3,5-4 bulan, kebanyakan tanaman tinggi dan produktif, dengan buah yang besar.

Nektar ais

Hibrida yang tinggi menghasilkan buah dengan biji-bijian putih berkrim, sangat manis dan enak dalam fasa susu. Bercakap dengan pembangunan 135-140 hari. Tingginya setinggi 1.8 m.

Komen! Varieti gula, bukan kacukan, ditanam secara berasingan dari makanan ternakan sehingga tidak ada pendebungaan silang.

Polaris

Berat buah dari varieti Polaris, dibesarkan di Transnistria, mencapai lebih dari 300 g. Tumbuhan tahan kemarau tinggi, lebih dari 2 m. Batangnya kuat, jangan berlama-lama.

Bashkirovets

Telinga besar berat 350 g atau lebih. Tumbuhan tinggi mencapai lebih dari 3 m. Pelbagai produktif dan tahan.

Rusia meletup

Kepelbagaian itu berkembang pada hari keseratus pembangunan. Benih digunakan sebagai bahan mentah untuk popcorn dan serpihan.

Megaton

Hibrida agak lewat, kematangan teknikal bermula dari hari ke-85. Pematangan boleh ditangguhkan kerana cuaca yang tidak baik. Ragamnya tinggi, dengan telinga yang besar, kebal terhadap banyak penyakit. Temujanji itu universal.

Jenis jagung makanan terbaik

Varieti zon ditanam di kawasan yang berlainan. Lambat masak yang jatuh pada musim luruh dianggap menghasilkan tinggi. Di antara ahli agronomi, ada pendapat bahawa selama bertahun-tahun dengan cuaca yang baik dan hujan yang cukup, spesies seperti gigi menunjukkan diri mereka lebih baik. Varieti bergigi silikon yang matang sedikit lebih awal dan lebih tahan terhadap kemarau memberikan hasil untuk ladang pada tahun-tahun yang tidak menguntungkan. Oleh kerana ramalan cuaca tidak selalu tepat, petani disarankan untuk menabur sawah dengan kadar 60-70% dengan jenis seperti gigi, dan membiarkan baki 30-40% untuk kumpulan kedua.

Varieti Pioneer telah membuktikan diri mereka selama beberapa dekad:

tahan terhadap keadaan cuaca;
tidak bersahaja terhadap tanah;
tahan penyakit;
dengan biji-bijian memanjang yang besar;
tinggi kanji dan protein.

Produk berkualiti tinggi dari penanam benih dari Kuban, serta dari banyak syarikat asing yang memasuki pasaran kami:

Ross;
Mashuk;
Korn;
Rangka;
Voronezh;
Fenomena;
Thompson Prolifik.

Kesimpulannya

Varieti jagung dibezakan oleh pelbagai dan penggunaannya yang bertujuan. Untuk petak isi rumah, jenis spesies gula lebih kerap diperoleh, awal, pertengahan musim atau lewat. Semasa membeli benih, mereka mengkaji sama ada tongkol dimaksudkan untuk digunakan dalam fasa kematangan susu atau popcorn.