Kandungan
Lobak jawa adalah sejenis sayur musim bunga yang baru dicintai, perbezaan utamanya ialah ketiadaan tanaman akar. Lobak polong mempunyai ciri, kelebihan dan kekurangannya sendiri, jadi penting bagi setiap penduduk musim panas untuk mengetahui sebanyak mungkin maklumat mengenai produk baru ini dalam penanaman sayur.
Apa faedah lobak polong
Lobak polong Jawa adalah sayur yang tidak kurang berguna daripada jenis biasa. Ia mengandungi banyak mineral dan vitamin yang diperlukan oleh tubuh manusia. Di samping itu, ia mempunyai sifat-sifat bermanfaat berikut:
- meningkatkan fungsi usus;
- menekan mikroflora patogen;
- menguatkan dinding saluran darah;
- mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan sendi;
- meningkatkan imuniti.
Penerangan mengenai lobak Jawa
Pod lobak adalah tanaman yang sangat eksotik yang tumbuh di pulau Jawa. Tumbuhan dewasa ditutup sepenuhnya dengan serpentine pod, untuk tujuan kultur ini ditanam.
Di tanah airnya (iklim tropis), lobak polong Jawa dapat tumbuh seukuran pohon kecil dengan polong seperti ekor ular yang tergantung dari dahannya. Panjangnya bervariasi dalam 60 cm, walaupun kadang-kadang boleh mencapai satu meter keseluruhan. Oleh kerana kemunculan buah, sayur tersebut menerima beberapa nama bersatu sekaligus - lobak serpentin, lobak pokok, lobak berekor dan ekor tikus.
Di bawah keadaan iklim tempatan, polong tumbuh lebih sederhana - hanya 12 - 15 cm. Rasanya seperti lobak merah biasa, tetapi perbezaan utamanya adalah adanya rasa pedas, tidak seperti sayur-sayuran lain.
Ciri-ciri utama
Spesies sayur ini mempunyai beberapa jenis yang berbeza dalam warna dan saiz buahnya. Terdapat polong hijau dan ungu (runcing) yang panjang dan pendek yang boleh tumbuh lurus atau menggeliat dalam bentuk ular. Lebih daripada 40 biji tumbuh di setiap semak.
Lobak Jawa boleh disemai atau ditanam di luar rumah. Masa dan peraturan penanaman secara praktikalnya tidak berbeza dengan penanaman varieti konvensional. Ia boleh tahan beku kecil, tetapi sangat mudah terkena pelbagai jenis perosak.
Hasil
Buah-buahan pertama dari sayur-sayuran kekacang eksotik dapat dilihat pada pertengahan musim panas. Rasanya belum serupa dengan lobak biasa, mereka mempunyai nada yang lebih neutral. Memasak, polong menebal, menjadi lebih tebal dan garing. Rasa pedas yang khas juga muncul di dalamnya. Buah-buahan digunakan secara aktif dalam penyediaan salad, sebagai bahan tambahan untuk okroshka, untuk pengasam dan pengawetan individu, menggoreng dan hanya makan mentah. Pod dengan diameter 10 mm di pangkalnya dianggap ideal.
Selain komponen tanaman, anda juga boleh memakan bunga lobak.
Batangnya dituai dengan baik dari tengah dan bawah semak, dan bahagian atasnya disematkan. Dalam kes ini, ranting yang sudah menghasilkan buah akan mula memberikan tunas lateral, di mana buah juga akan tumbuh. Sekiranya anda mendapati batang kering, anda mesti memotong semua batangnya.
Setiap belukar tumbuh sekurang-kurangnya 40 biji, dan tanaman dapat dituai dari pertengahan musim panas hingga musim luruh. Keadaan utama untuk penuaian yang baik adalah tanah yang subur dan ruang bebas untuk tumbuh, kerana pokok renek tumbuh dari biji kecil, bercabang ke arah yang berbeza.
Kelebihan dan kekurangan
Lobak polong Jawa adalah tanaman sayur-sayuran yang belum dikenali oleh semua pekebun. Ia mempunyai kelebihan dan kekurangan tersendiri, seperti tanaman lain.
Kelebihan varieti pod termasuk yang berikut:
- produktiviti yang baik;
- percambahan tinggi;
- fleksibiliti aplikasi;
- penanaman yang tidak bersahaja;
- kualiti rasa.
Kekurangannya, dapat diketahui bahawa lobak Jawa rentan terhadap pelbagai penyakit dan diserang oleh perosak, dan juga fakta bahawa tidak mungkin membeli benih sayur ini di setiap kedai.
Peraturan penanaman dan penjagaan
Agar lobak serpentin dapat menghasilkan panen yang baik, perlu mempersiapkan penanamannya dengan betul. Tidak ada perbezaan mendasar dengan menanam varietas biasa, sehingga tukang kebun pemula pun dapat mengatasi proses tersebut.
Masa yang disyorkan
Kerana lobak adalah sayuran awal yang dapat ditanam sebaik sahaja salji tumbuh. Sekiranya anda menanam lobak Jawa di bawah filem tersebut, maka waktu menyemai optimum adalah Mac-April. Semasa menanam melalui anak benih ke tanah terbuka, penanaman dilakukan pada pertengahan hingga akhir April.
Pemilihan tapak dan penyediaan tempat tidur
Wakil legum budaya sayur ini menyukai cahaya. Oleh itu, laman web untuk menurunkannya mesti berada di kawasan terbuka. Angin dan angin kencang tidak mengerikan bagi sayur-sayuran, tetapi peningkatan kelembapan boleh menyebabkan banyak penyakit. Oleh itu, tempat untuk lobak mesti dipilih dengan mengambil kira keperluannya.
Seperti semua sayur-sayuran, lobak bertindak balas terhadap tanah ringan yang subur. Tanah yang baik adalah kunci untuk penuaian yang kaya. Oleh itu, sebelum menanam lobak Jawa, perlu menyuburkan tanah dengan komponen mineral dan bahan organik. Sebaiknya beri makan sebelum musim sejuk dengan menaburkan lapisan kotoran segar 5 cm di kawasan yang dipilih.
Algoritma pendaratan
Anda boleh menanam lobak dengan biji dan anak benih.
Pilihan pertama:
- Pada 20 Mac, taburkan biji lobak dalam bekas yang disediakan.
- Melembapkan.
- Tutup dengan kerajang.
- Selepas 5 hari, pucuk pertama akan muncul, kemudian filem itu dapat dikeluarkan.
- Menyiram anak benih dilakukan semasa tanah mengering.
- Pada awal atau pertengahan April (anda perlu bergantung pada keadaan iklim dan lokasi pendaratan - tanah terbuka atau rumah hijau), anda boleh menanam anak benih.
- Anda perlu menanam semak pada jarak sekitar 15 - 20 cm antara satu sama lain.
Pilihan kedua:
- Sehari sebelum menyemai, rendam biji sayuran kekacang Jawa dalam air suam di kain cheesecloth.
- Taburkan benih ke dalam alur yang disediakan, cuba perhatikan selang waktu yang ditentukan (anda boleh menggunakan pita pelekat).
- Tuangkan lapisan bumi yang nipis di atas.
- Ketatkan dengan ringan.
- Gerimis.
Sekiranya menyemai dilakukan pada awal musim bunga, maka tempat tidur ditutup dengan filem. Apabila ancaman fros telah berlalu, tempat perlindungan dapat dilewatkan.
Tumbuh lobak polong
Setelah menyemai, beberapa perawatan diperlukan untuk lobak, yang tidak berbeza dengan merawat jenis budaya ini.
- Apabila tunas lobak pertama muncul (setelah 5 hingga 10 hari), tanaman perlu disiram.
- Segera diperlukan untuk menyediakan sokongan di mana semak yang ditanam akan diikat di masa depan. Ini boleh dilakukan dengan menggunakan pasak kayu biasa.
- Selepas 20 hari, anda boleh menambahkan urea yang dicairkan dalam air (1 gelas urea setiap 10 liter).
- Sekiranya rumpai muncul, ia mesti dikeluarkan secara manual. Menggunakan cangkul boleh merosakkan sistem akar yang rapuh.
- Menyiram sayur sayur Jawa harus dilakukan ketika bumi mengering.Sekiranya hujan berkala, maka tanaman tidak memerlukan kelembapan tambahan.
- Belukar akan terbentuk 50-60 hari selepas pucuk pertama muncul. Pada ketika ini, tanaman mula berbunga. Untuk pembentukan ovari yang terbaik, perlu menyuburkan tanah dengan cara organik.
- Semasa pembentukan buah, jangan tuangkan lobak sehingga buah tidak mendapat kelembapan berlebihan.
- Apabila dahan mulai kering, semua buahnya terputus. Mereka boleh dikeringkan untuk menghasilkan benih mereka sendiri.
Perosak dan penyakit
Pod lobak, yang di dalam foto itu terlihat seperti pohon yang kuat, rentan terhadap sejumlah penyakit dan serangan hama. Yang paling berbahaya bagi sayur-sayuran kekacang Jawa adalah:
- Benteng yang membuat lubang di daun. Ia berbahaya bagi anak benih muda; setelah berbunga, ia tidak membahayakan tanaman.
- Aphid. Ia sering menjadi penyebab kematian kubis dan lobak.
- Berkuda.
- Medvedka.
- Busuk dan penyakit lain khas untuk lobak biasa.
Anda dapat menyingkirkan masalah yang timbul dengan kaedah khusus dan kaedah rakyat. Yang paling berkesan adalah merawat kekacang Jawa dengan abu kayu segar. Anda hanya boleh menaburkan semak atau menambahkan abu dengan air dan menumpahkan tanah dengan teliti.
Aplikasi memasak
Lobak Jawa adalah buah serbaguna. Ia boleh digunakan dengan cara berikut:
- Memanggang. Bubuk kecil yang digoreng dalam minyak seperti lada berair renyah dengan rasa pedas yang unik.
- Permohonan segar. Pod lobak boleh ditambahkan ke banyak salad, dipotong untuk ditambahkan ke okroshka.
- Asin dan acar. Pengambilan garam akan membantu mengekalkan sayur-sayuran vitamin sepanjang musim sejuk.
- Sebagai lauk untuk hidangan daging.
Kesimpulannya
Lobak Jawa adalah sayur eksotik yang hanya mendapat populariti di negara ini. Banyak tukang kebun berhati-hati dengan tanaman termofilik, jadi mereka takut menanamnya dalam keadaan iklim setempat. Tetapi ulasan mereka yang telah mencuba menanam lobak menunjukkan bahawa budaya ini sangat bersahaja.
