Kandungan
Asam masam adalah tanaman kebun biasa, yang memiliki bentuk daun yang pelik dan rasa yang cerah dan tidak dapat dilupakan. Sebilangan besar penduduk musim panas dan tukang kebun lebih suka spesies sorrel abadi, tetapi produktiviti tanaman menurun dari tahun ke tahun. Untuk setiap wilayah di Rusia, terdapat jenis budaya herba tertentu, yang tumbuh dengan subur di kawasan ini.
Penerangan Sorrel
Tumbuhan ini dianggap sebagai keturunan keluarga Buckwheat. Pada masa ini, terdapat kira-kira 150 spesies berkebun yang ditanam oleh tukang kebun. Di kawasan sabuk hutan tumbuh dalam bentuk rumput, penduduk musim panas menanam varieti lebat. Tanpa bantuan tukang kebun, ia tumbuh di bahagian Eropah di Rusia hingga 3-5 tahun.
Akar biasa dicirikan oleh daun memanjang, panjang dan lebar, yang asasnya bermula pada tangkai daun. Semasa tempoh berbunga, tanaman ini tumbuh daun pokok. Belukar dibezakan oleh perbungaan yang besar, bunga terletak di bahagian atas peduncles. Benih terkandung dalam kapsul segitiga yang muncul setelah berbunga.
Jenis dan jenis Sorrel
Kira-kira 70 jenis sorrel ditanam di wilayah Rusia. Kerana kandungan nutrien dan vitamin, ia telah menjadi popular di kalangan tukang kebun dan tukang kebun selama beberapa dekad. Kelebihan tanaman ini adalah keupayaan untuk hibridisasi dengan pelbagai jenis budaya herba. Hasil percubaan seperti itu adalah pelbagai jenis merah sorrel merah.
Sorrel masam
Ia dianggap sebagai spesies tanaman yang paling biasa dari sejumlah tanaman herba abadi. Dalam keadaan penanaman yang menguntungkan, asam keping mencapai ketinggian 30-50 cm. Batangnya tegak, lembut, berbentuk lembing. Daun mempunyai rasa masam yang ketara kerana kepekatan vitamin C. yang tinggi. Ia mekar pada musim panas dan awal musim luruh dengan bunga merah atau hijau.
Asam masam digunakan untuk menormalkan sistem pencernaan dan diuretik. Oleh kerana kandungan kalori yang rendah, asam keping telah menjadikan dirinya sebagai produk makanan. Dalam perubatan rakyat, ia digunakan sebagai komponen decoctions untuk merangsang hati. Jus tanaman masam digunakan untuk meningkatkan selera makan dan menguatkan imuniti. Foto demonstrasi pelbagai jenis asam masam:
Sorrel berdaun besar
Tempat kelahiran tanaman masam ini adalah Eropah dan Asia. Pelbagai tanaman berdaun besar dengan pematangan awal. Dedaunannya besar, berbentuk bujur dengan pangkal yang menyempit ke akar tanaman, tumbuh di semak setinggi 20 cm. Roset tanaman tegak, dipadatkan. Sistem akar semak berkembang dari batang utama. Lebih dekat ke permukaan bumi, akarnya bercabang.
Daun muda pertama dimakan selepas 30-45 hari selepas menanam benih. Sebagai tambahan kepada asid oksalik, daun spesies ini mengandungi asid malik dan sitrik. Hasilnya adalah dari 1 hingga 1.5 kg per 1 sq. m. Varietas berdaun besar tahan terhadap suhu berpunca dan rendah. Bungkusan yang dipotong disimpan sehingga 3 hari di dalam peti sejuk tanpa kehilangan persembahan.
Sorrel merah
Satu-satunya variasi sorrel dengan urat merah darah. Ia digunakan oleh tukang kebun sebagai tanaman hiasan. Daun Sorrel berbentuk lembing dengan urat merah. Bergantung pada keasidan tanah, daunnya berwarna hijau muda dengan urat ungu. Spesies merah mekar dengan bunga coklat kehijauan. Sebilangan besar tukang kebun memotong perbungaan ketika pertama kali muncul, sehingga semak tumbuh dan memiliki roset yang padat.
Pelbagainya tidak bersahaja hingga suhu tinggi. Ini wujud secara harmoni dengan pelbagai budaya bunga. Daun kelopak merah jarang dimakan. Tumbuhan ini sering diserang oleh kutu daun, oleh itu rawatan kimia diperlukan agar tanaman tumbuh dengan selesa.
Sorrel daun lebar
Kultur herba jenis ini dibezakan oleh tempoh pematangan lewat dari 45 hingga 60 hari. Dalam satu musim, potongan dari semak dibuat 5-6 kali dan kira-kira 5 kg sorrel dikumpulkan dari 1 sq. Bilah daun mencapai 8 cm. Roset semak longgar, setinggi 10-15 cm.
Benih ditanam setiap 5 tahun. Kehijauan tumbuh dengan cepat jika jarak antara semak tidak lebih dari 45 cm. Tanaman daun lebar tumbuh dengan baik di mana-mana tanah, tetapi varietasnya tidak dimaksudkan untuk ditanam di tanah basah. Tumbuhan berasid mengandungi protein, dalam jumlah minimum, pekat besi, sulfur, fosfor.
Sorrel Belia
Di antara saudara-mara, ia adalah jenis pematangan paling awal. Ramuan ini siap dipotong setelah 20-30 hari setelah ditanam di tanah. Belukar tumbuh luas dalam kedudukan yang tinggi. Daun berwarna hijau muda. Permukaan lembaran dengan kilauan berkilat, terdapat penyimpangan cembung. Lebar daun mencapai ovoid 5-6 cm. Lebar tumbuh tinggi 20-25 cm, cepat tumbuh.
Spesies ini tahan terhadap fros dan suhu tinggi. Untuk satu musim menuai dari 1 sq. m dikumpulkan hingga 3-3.5 kg. Pinggan kepingan dimakan. Pada saat pematangan, batangnya menjadi keras, sehingga batangnya ditambahkan pada warna untuk menormalkan saluran pencernaan. Penanaman di rumah hijau filem adalah mungkin. Pelbagai jenis Belia sesuai ditanam di bahagian utara Rusia.
Produk susu yang ditapai bertindak balas dengan asid. Dalam bentuk ini, ia boleh dimakan dalam jumlah banyak.
Varieti sorrel terbaik untuk wilayah Moscow
Wilayah Moscow dicirikan oleh iklim yang mendung dan berubah-ubah. Musim panas panas dan sejuk dalam satu musim. Tukang kebun dan tukang kebun di kawasan ini sama ada menanam beberapa jenis sorrel, atau menanam tanaman paling bersahaja untuk dijaga.
Sorrel Sanguine
Tumbuhan kekal, musim tumbuh 40 hingga 45 hari. Belukar terbentuk tinggi - 30 cm. Budaya herba mempunyai akar umbi tanpa bercabang ke permukaan tanah. Sorrel berpunca dengan urat merah dan tepi kemerahan. Hasilnya ialah 4 kg. Pelbagai tahan terhadap kemarau, fros. Sanguine mempunyai warna dedaunan yang unik - hijau yang kaya.
Nikolsky sorrel
Pelbagai dengan daun hijau muda yang memanjang. Lebar bilah daun adalah 3-5 cm. Rosetnya longgar, tingginya mencapai 30-40 cm. Untuk pertumbuhan dan penuaian yang baik, tanaman, ketika menanam, menjaga jarak standar antara semak belukar 20-25 cm Makan bersama batang makanan, buat persiapan musim sejuk.
Juara Sorrel
Spesies pematangan awal, sesuai untuk penanaman rumah hijau. Ia mempunyai persembahan yang menarik, yang berlangsung lama. Penanaman dilakukan pada bulan April atau pertengahan Mei. Juara tidak memerlukan penyiraman yang kerap. Daunnya terasa masam, berair.
Sorrel Odessa
Variasi matang awal dengan tempoh pematangan sederhana 30-35 hari. Varieti Odessa tahan terhadap perosak, ia tidak memerlukan rawatan kimia. Hasilnya adalah hingga 7 kg per 1 sq. m. Daun kaya dengan kalium, zat besi, protein.Selalunya dimakan, digunakan dalam tincture, dikeringkan untuk musim sejuk.
Sorrel Berdarah Mary
Pelbagai jenis herba hiasan, masak awal. Tidak seperti spesies merah, daun Bloody Mary dimakan, mereka membuat persiapan untuk musim sejuk. Daun dicirikan oleh bintik burgundy pada latar belakang hijau daun daun. Ia juga mengandungi vitamin A dan C. Untuk iklim wilayah Moscow, Bloody Mary adalah pilihan terbaik dari varietas sorrel.
Ciri-ciri yang semakin meningkat
Untuk semua jenis sorrel, tanah terbuka disenyawakan dengan kompos, tanah hitam. Tanah dengan kandungan keasidan yang tinggi tidak memerlukan persenyawaan. Keistimewaan penanaman adalah bahawa kelim dapat ditanam pada bila-bila masa sepanjang tahun. Di rumah hijau atau ladang terbuka, hasilnya tidak akan menurun. Untuk penanaman awal, pilih tempat di mana wortel, sebatan atau sayur-sayuran sebelumnya tumbuh. Di tempat penanaman, naungan separa harus ada agar daun muda tidak menyusut selama masa pertumbuhan.
Tanah untuk penanaman disiapkan pada musim gugur: digali dengan daun. Pada musim bunga, tanah dilonggarkan, tempat tidur atau lubang dibuat. Sebelum menanam, benih dirawat dengan perangsang pertumbuhan, dicampurkan dengan superfosfat dan ditanam di dalam lubang. Jarak antara baris bergantung pada jenis sorrel yang dipilih. Sebilangan besar tukang kebun menggunakan jarak penanaman standard 40-45 cm.
Penyiraman pertama dilakukan selepas penanaman. Budaya tidak bersahaja dengan jadual pengairan dan dapat berkembang dengan sendirinya. Bagaimanapun, penuaian dalam kes ini tidak akan membuahkan hasil. Tukang kebun mengeringkan air dengan infusi jelatang yang dicairkan untuk mengekalkan nutrien jika mereka tidak mempunyai masa untuk menuai. Tidak perlu makan sorrel secara kerap. Apabila tanah bertakung, pelonggaran permukaan dilakukan.
Kesimpulannya
Asam masam tidak bersahaja terhadap keadaan tumbuh dan menanam. Semua jenis mempunyai persembahan yang menarik dan sejumlah besar nutrien untuk tubuh manusia. Tumbuhan ini tidak hanya terkenal di kalangan tukang kebun, ia juga disarankan sebagai unsur makanan untuk menurunkan berat badan. Pencinta masam tidak digalakkan menggunakannya dalam jumlah besar tanpa bahan tambahan yang meneutralkan asid oksalik.
