Kandungan
Lemonade dan jus sering dibuat dari jeruk dan lemon di rumah. Tidak semua orang tahu bahawa buah sitrus dapat digunakan untuk menyediakan kompot yang sangat baik untuk musim sejuk. Sebagai tambahan kepada manfaat yang tidak diragukan dalam bentuk sejumlah besar vitamin C yang memasuki tubuh, kompot jeruk dan lemon untuk musim sejuk mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan dan menyegarkan.
Rahsia membuat kompot lemon-oren
Untuk menyediakan sebiji buah jeruk dan lemon untuk musim sejuk, pertama anda perlu menyediakan buah dengan betul. Basuh dalam air suam menggunakan berus dan kupas. Bersihkan pulpa dengan bersih dari biji, filem, cangkang putih, membran. Sekiranya ini tidak dilakukan, kompot boleh menjadi pahit dalam rasa dan tidak sesuai untuk dimakan. Sekiranya lemon digunakan dengan kulit semasa menyiapkan kompot, untuk menghilangkan kepahitan, perlu meletakkannya dalam air mendidih selama beberapa minit.
Buah sitrus dipotong menjadi cincin, setengah cincin, gula ditambahkan ke dalamnya. Uleni sedikit pulpa dengan garpu sehingga membiarkan jusnya. Kemudian isi dengan air dan letakkan di atas dapur. Sebaik sahaja proses mendidih telah dimulakan, mereka akan dikeluarkan. Sejukkan sedikit, tapis dan tuangkan ke dalam balang. Sebagai tambahan kepada bahan utama (lemon, oren), pelbagai rempah, buah-buahan dan buah beri lain sering digunakan.
Resipi tradisional untuk kompot lemon dan oren
Parut semangat sebiji oren. Bahagikan semua buah menjadi 4 bahagian dan kupas, angkat biji. Potong lemon menjadi separuh, perah semua jusnya. Buangkan perempat oren ke dalam air mendidih. Setelah air mendidih lagi, angkat buih yang terbentuk dan tuangkan jus lemon. Kurangkan panas hingga rendah dan didihkan selama seperempat jam, tidak lebih. Hancurkan kepingan oren dengan hancur, tambah gula dan kacau. Padamkan api di bawah kuali, biarkan minuman sejuk. Saring melalui ayak, singkirkan pulpa yang tidak perlu.
Bahan-bahan:
- oren - 4 biji .;
- lemon - 1 pc .;
- gula pasir - 4 sudu besar. l .;
- air - 4 l.
Sebelum anda mula memasak kompot, sterilkan balang, rebus penutupnya. Apabila minuman sudah siap, tuangkan ke dalam bekas yang disediakan, ketatkan dengan penutup yang ditutup.
Resipi pelbagai hidangan
Siapkan jeruk, peras pulpa dan hantar jus yang dihasilkan ke peti sejuk. Cincang halus pada parut. Masukkan gula, kismis, semangat dalam bekas multicooker, masukkan air. Didihkan pada mod "pelindapkejutan", kemudian matikan. Tegaskan selama setengah jam, kemudian tapis larutan yang telah disejukkan. Masukkan jus oren dan lemon sejuk ke dalam kuah yang dihasilkan, kemudian didihkan dengan cara yang sama.
Bahan-bahan:
- oren (besar) - 2 biji .;
- lemon - 1 pc .;
- gula pasir - 150 g;
- kismis - 1 sudu kecil;
- air - 1 l.
Sebarkan kompot pada balang yang disterilkan, ketatkan dengan penutup rebus. Balikkan tin, bungkus. Oleh itu, mereka mesti berdiri sehingga sejuk.
Resipi limau
Anda boleh meningkatkan rasa minuman jika anda menggunakan limau dan bukannya lemon dalam proses penyediaannya. Kupas buah, potong halus, parut kulit oren. Masukkan semua ke dalam mangkuk multicooker, masukkan gula, air. Masak dengan kukus selama 10 minit.
Bahan-bahan:
- oren - 400 g;
- kapur - 80 g;
- gula - 150 g;
- air - 2 l.
Tuangkan minuman ke dalam tin yang disediakan untuk berputar, tutup dengan penutup tertutup yang bersih.
Resipi paling mudah untuk kompot dari jeruk dan lemon untuk musim sejuk
Perlu dipertimbangkan pilihan termudah dan paling belanjawan, bagaimana membuat minuman kompak sitrus dari oren dan lemon. Anda memerlukan pengisar atau penggiling daging untuk memotong buah. Sekiranya anda tidak mempunyai kedua-duanya, anda boleh membekukan buah di dalam peti sejuk dan memarut seperti itu. Ia akan menjadi lebih sukar daripada kaedah memotong sebelumnya, tetapi ia juga akan berjaya. Benih harus dikeluarkan dari jisim yang dihasilkan sehingga akhirnya tidak memberi kepahitan pada minuman.
Bahan-bahan:
- oren (besar) - 1 pc .;
- lemon - ½ pc .;
- gula pasir - 200 g;
- air - 2 l.
Masukkan jisim sitrus ke dalam periuk, tambahkan segelas gula dan bakar selama 10-15 minit. Tegaskan setengah jam dan tapis dengan penapis. Gulung ke dalam balang yang disterilkan.
Cara menggulung kompot oren dan lemon dengan madu
Basuh buah-buahan dengan baik dengan air suam dan potong ke dalam kepingan nipis (0,5-0,7 cm), sambil mengeluarkan semua biji yang tidak perlu, pertama sekali. Masukkan semua ke dalam periuk, tambah gula sama rata. Kisar potongan buah dengan sedikit garpu untuk membiarkan jusnya mengalir. Tutup dengan air sejuk, hidupkan api sederhana dan didihkan. Matikan segera dan biarkan sejuk hingga +40 darjah. Kemudian masukkan 3 sudu besar ke dalam minuman. l. madu, kacau rata dan biarkan hingga setengah jam.
Bahan-bahan:
- oren - 1 pc .;
- lemon - 1 pc .;
- gula pasir - 3 sudu besar. l .;
- madu - 3 sudu besar. l .;
- air - 3 l.
Tuangkan minuman siap ke dalam satu tin tiga liter atau beberapa liter, basuh bersih dan disterilkan terlebih dahulu. Tutup secara hermetik dengan penutup, balikkan dan tutup dengan sesuatu yang hangat.
Cara menyimpan kompot lemon-oren
Anda boleh menyimpan pemeliharaan di rumah atau pangsapuri, di loker atau pantri khas yang disesuaikan untuk ini. Balkon bertebat juga sesuai untuk keperluan ini, serta ruang bawah tanah, bilik bawah tanah dan bilik utiliti lain yang terdapat di hampir setiap isi rumah.
Kesimpulannya
Kompot oren dan lemon untuk musim sejuk adalah minuman aromatik yang sangat lazat dan cerah seperti musim panas. Ia akan menghiasi meja perayaan dengan rasa dan aromanya yang cerah, kaya dengan vitamin dan bahan berguna lain.
