Kandungan
Pada awal abad ke-19, penghormatan Count Orlov menghantui banyak pemilik tanah besar. Sebilangan besar dari mereka bergegas membeli ternakan dan kuda, dengan harapan dapat juga membiakkan baka baru dan menjadi terkenal. Tetapi tanpa pengetahuan, bakat semula jadi dan pendekatan sistematik, tidak ada yang mencapai kejayaan. Selain pemilik tanah Boris Makarovich Bestuzhev, yang tinggal di kampung Repyevka di distrik Syzran. Bestuzhev memiliki bakat yang sama dengan Count Orlov, memberikan jirannya dengan kuda berkualiti tinggi dari kandangnya. Tetapi dia tidak mulai menginjak jejak yang sama dengan Orlov, tetapi mulai membiakkan baka lembu baru: lembu Bestuzhev miliknya sendiri. Dan pemilik tanah, seperti Count Orlov, benar-benar berjaya meninggalkan sejarahnya.
Asal dari baka Bestuzhev
Pada akhir abad ke-18 Bestuzhev membawa daging Shorthorns, lembu tenusu Belanda dan baka simmental daging dan produk tenusu. Dengan menyebarkan lembu yang dibuang dari luar negara dengan lembu tempatan dan memilih kacukan yang dihasilkan dari segi produktiviti, Bestuzhev memperoleh baka lembu baru yang besar, tidak bersahaja dan tahan penyakit.
Dasar ini membolehkan pemilik tanah, tidak memiliki kekayaan besar Orlov, namun dapat membiakkan keturunannya sendiri. Dengan mengambil kira ternakan petani, kawanan pembiakan Bestuzhev dari segi jumlah ekornya bahkan lebih besar daripada kawanan Oryol.
Keturunan yang diternak dengan cepat mendapat populariti di wilayah Volga Tengah. Tidak lama sebelum revolusi, pada tahun 1910, stok pembiakan dari Bestuzhev dibeli oleh zemstvo wilayah untuk pembiakan di stesen percubaannya sendiri.
Penerangan mengenai baka Bestuzhev
Namun, kerja serius dengan baka ini bermula pada tahun 1918 setelah organisasi penternakan di wilayah Volga Tengah. Pada tahun 1928, jilid pertama Buku Suku Negeri diterbitkan. Ternakan utama lembu baka Bestuzhev masih tertumpu di wilayah Volga Tengah dan pada tahun 1990 berjumlah hampir 1 juta individu.
Populasi lembu Bestuzhev masih tidak seragam. Jenis utama baka Bestuzhev adalah tenusu dan daging. Terdapat juga haiwan tenusu dan daging dan susu.
Lembu berukuran besar dan kuat dari segi perlembagaan. Ketinggian layu 130 - 135 cm, panjang serong 154 - 159 cm. Indeks regangan 118. Lingkaran Metacarpus 20 cm. Indeks tulang 15. Lingkar dada 194.
Kepala bersaiz sederhana, setanding dengan badan. Berbeza dengan ringan dan kering. Bahagian depan memanjang, ganaches lebar, dahi sempit. Tanduknya berwarna putih.
Foto itu jelas menunjukkan bentuk kepala lembu Bestuzhev.
Lehernya panjang dan tebal sederhana. Kulit di leher dilipat. Dada dalam dengan embun yang menonjol.
Talian tidak rata. Layu rendah, hampir bergabung dengan belakang. Bahagian belakang dan pinggang lurus dan lebar. Sakrum dinaikkan. Croupnya panjang dan lurus. Kaki pendek dan kemas. Udder berbentuk bulat, bersaiz sederhana. Lobus dikembangkan secara merata. Putingnya berbentuk silinder.
Kelemahan bahagian luar termasuk kelembutan yang jarang berlaku.
Berkat kehendak pemilik tanah, hari ini baka Bestuzhev hanya mempunyai warna merah, di mana hanya tanda putih kecil yang dibenarkan. Warna warna berkisar dari merah muda hingga coklat (ceri).
Ciri produktif dari baka Bestuzhevskaya
Ciri-ciri daging lembu Bestuzhevsky cukup tinggi. Berat hidup haiwan sangat berbeza dalam pelbagai sumber. Kadang-kadang ditunjukkan bahawa berat seekor lembu dewasa dapat mencapai 800 kg, dan berat seekor lembu hingga 1200 kg. Tetapi, kemungkinan besar, ini adalah lembu salib. Data dalam GPC menunjukkan berat badan yang jauh lebih rendah: seekor lembu 480 - 560, individu terbesar 710 kg; lembu 790 - 950, maksimum 1000 kg. Dengan berat badan yang agak rendah, anak lembu Bestuzhev dilahirkan besar: 30 - 34 kg. Dengan pemberian makanan yang banyak, kenaikan berat badan rata-rata setiap hari anak lembu adalah 700 - 850 g. Dalam enam bulan, anak lembu berat 155 - 180 kg. Pada usia satu tahun, gobies mencapai berat 500 kg. Dari lembu yang diberi makan, hasil penyembelihan daging adalah 58 - 60%. Purata adalah 54 - 59%.
Produktiviti susu tidak setinggi yang kita mahukan, dan usaha ke arah ini masih perlu diteruskan. Dalam ternakan elit, hasil susu rata-rata adalah 4.3 tan setahun dengan kandungan lemak 4%. Dalam kumpulan komersial, produktiviti rata-rata adalah 3 tan per tahun dengan kandungan lemak 3.8 - 4%. Dengan memberi makan sepenuhnya di kilang pembiakan di wilayah Kuibyshev, mungkin mendapat rata-rata 5.5 tan susu dari lembu. Lembu terbaik memberi 7 tan. Kandungan lemak susu antara 3.8%. Pemegang rekod memberikan lebih daripada 10 tan susu setiap laktasi. Di bank sperma, anda boleh membeli dos air mani dari lembu jantan yang ibunya mempunyai produktiviti 5 - 8 tan susu dengan kandungan lemak 4 - 5,2%.
Kelebihan lembu baka Bestuzhevskaya
Untuk pembiakan ternakan Rusia, baka sapi Bestuzhev sangat berharga kerana tidak bersahaja dan tahan terhadap penyakit, terutamanya leukemia dan tuberkulosis. Baka ini juga tidak mempunyai anomali kongenital seperti udang "kambing", set kaki atau tanda berbentuk X. Kelebihan baka ini adalah kemampuan menyesuaikan diri yang baik terhadap keadaan wilayah Volga Tengah dan kemampuan untuk menambah berat badan dengan mudah.
Ulasan pemilik baka Bestuzhevskaya
Kesimpulannya
Seperti sebelum revolusi, baka sapi Bestuzhev sangat sesuai untuk menjaga ladang swasta penduduk luar bandar. Sebilangan kecil susu jika dibandingkan dengan lembu baka industri dikompensasi oleh kandungan lemaknya yang tinggi. Di samping itu, setiap tahun anda dapat seekor anak lembu dari seekor lembu, yang pada musim luruh di rumput bebas akan memperoleh sekitar 200 kg berat hidup. Maksudnya, untuk musim sejuk akan ada sekurang-kurangnya 100 kg daging lembu percuma.
