Kandungan
Babi keturunan Mangal menarik perhatian dengan penampilannya yang tidak biasa. Mereka mempunyai mantel tebal dan kerinting yang membolehkan mereka musim sejuk di luar rumah. Di Rusia, baka ini sangat jarang dan sangat dihargai di kalangan petani.
Apakah baka ini "Mangal"
Seperti yang anda lihat dalam foto, babi mangal dibezakan dengan penampilan yang tidak biasa, namun, ciri utama baka ini dianggap produktiviti tinggi dan lapisan berminyak nipis, yang menjadikan produk babi sangat mahal. Babi keturunan Mangal tergolong dalam arah daging.
Sejarah penciptaan dan pemuliharaan baka
Baka babi Mangal muncul pada tahun 1830 di Hungary. Salah seorang bangsawan Hungaria, Duke Josef, memutuskan untuk menyeberangi babi domestik dengan babi liar yang tinggal di Carpathians. Sumadia babi Mediterranean diambil sebagai dasar.
Sang Duke ingin membuat baka babi yang dapat disesuaikan secara maksimal dengan kondisi iklim di daerah ini. Percubaan itu dimahkotai dengan kejayaan, dan penternak membiakkan jenis babi kerinting baru yang kebal terhadap banyak penyakit yang mempengaruhi haiwan peliharaan. Babi ini boleh hidup di jalan pada bila-bila masa sepanjang tahun dan dalam cuaca apa pun; mereka tidak memerlukan babi yang lengkap. Dari segi pemakanan, padang rumput sederhana mencukupi untuk babi.
Berkat kelebihan yang begitu ketara, baka ini menjadi popular di seluruh Empayar Austria dan Transcarpathia Ukraine. Selalunya ia dibiakkan di ladang gereja dan biara. Keturunan ini sangat dihargai dan diakui bahawa pada tahun 1833 undang-undang diluluskan yang melarang penyebaran babi Mangal dengan keturunan lain.
Ketika Perang Dunia II berakhir, babi Mangal berada di ambang kepupusan. Pihak berkuasa Hungary dan Ukraine menganggap keturunan ini tidak berguna, dan hampir semua babi diletakkan di bawah pisau. Menjelang awal 1970-an abad XX. Tinggal kira-kira 200 babi yang kurang ajar Namun, sudah pada tahun 80-an abad yang sama, pihak berkuasa Hungary melancarkan program untuk mengembalikan keturunan berharga ini, yang pada awal abad ke-21. disertai oleh Austria, Amerika dan Britain. Beberapa lama kemudian, Rusia dan Ukraine mula mengimport babi ini.
Apa jenis daging babi Mangal?
Daging babi "Marmer" Mangal berair dan enak. Ia jauh lebih lembut daripada daging babi keturunan lain dan praktisnya tidak mempunyai lapisan lemak. Bangkai mengandungi kira-kira 70 - 80% daging. Itulah sebabnya daging Mangalov dicirikan oleh nilai pengguna yang tinggi.
Ciri-ciri babi Mangal
Seperti yang anda lihat dari foto, babi mangal dibezakan oleh rambut panjang dan tebal yang bergelung menjadi cincin kecil. Wol agak menyerupai bulu domba, lembut dan menyenangkan untuk disentuh. Di Hungary, babi jenis ini juga disebut "babi kerinting", di England - "domba-babi" (domba-babi), dan di Rusia - "mangalitsa babi berbulu Hungaria"
Bulu mangalitsa paling tebal pada musim sejuk, ini melindungi mereka dari frosts yang teruk.Pada musim bunga, garis rambut haiwan menjadi lebih tipis, dan garis-garis hitam muncul di bahagian belakang babi, ciri khas nenek moyang babi hutan. Babi juga dilahirkan dengan jalur di punggungnya. Sekiranya anda sentiasa menyimpan babi Mangal di dalam babi yang hangat, bulu yang diperlukan untuk menyesuaikan diri dengan fros akan hilang secara praktikal.
Terdapat 4 jenis warna babi Mangal: burung walet, putih, merah dan hitam. Babi putih adalah sekitar 80% daripada jumlah ternakan. Babi merah dicirikan oleh produktiviti tertinggi, mereka dibiakkan dengan menyeberangi babi putih dengan keturunan Szalontai. Babi walet dibiakkan dengan menyeberangi babi putih dengan keturunan Sirius, ciri khasnya adalah fizikal yang lebih besar.
Penerangan dan foto baka babi Mangal:
- haiwan mempunyai telinga bersaiz sederhana, anggota badan yang kuat dan kurus;
- dibezakan oleh rambut tebal dan kerinting;
- berat hidup seekor babi boleh mencapai 160 - 200 kg;
- babi hutan, sebagai peraturan, beratnya sekitar 200 - 300 kg;
- mempunyai perlembagaan dan kerangka yang kuat.
Foto babi Mangalov:
Gambar babi Mangalov:
Kelebihan dan kekurangan
Kelebihan baka babi Mangal:
- penjagaan yang tidak memerlukan;
- permulaan awal baligh;
- peratusan tinggi kandungan daging (70 - 80%);
- rasa produk daging yang sangat baik;
- suapan murah;
- ketahanan terhadap suhu rendah;
- imuniti terhadap banyak penyakit.
Kekurangan baka babi Mangal:
- baka langka untuk Rusia;
- kos tinggi babi dan babi;
- keperluan penyelenggaraan dalam keadaan separuh liar (berjalan kaki);
- semasa makan berlebihan, haiwan cenderung mengalami kegemukan, yang mengurangkan kualiti produk daging yang dihasilkan;
Kos babi dan babi Mongolia
Oleh kerana babi Mongolia dianggap haiwan langka di Rusia, harganya cukup tinggi. Rata-rata, babi Mongolia dijual dengan harga 12-20 ribu rubel. Itulah sebabnya pembiakan babi berbulu Hungaria adalah perniagaan yang sangat menguntungkan.
Cara menentukan kesahihan babi Mangal
Semasa membeli babi, penting untuk memperhatikan kesucian baka. Untuk mengesahkan keaslian haiwan, anda boleh meminta sijil dari penjual, yang merupakan pengesahan silsilah.
Babi harus dibeli hanya dari ladang babi yang terbukti. Sebaiknya minta penjual menunjukkan kepada ibu bapa babi sebelum membeli: dengan cara ini, risiko memperoleh babi mongel dapat diminimumkan.
Ciri-ciri menjaga babi Brazier
Babi mangal semi liar: pada musim panas mereka dapat makan padang rumput dengan sendiri. Ulasan petani menunjukkan bahawa merawat babi Mangal tidak sukar, tetapi pemeliharaannya mungkin memerlukan kawasan berjalan kaki yang luas.
Walaupun Mangalov dapat disimpan di luar rumah sepanjang tahun, tetap disarankan bagi mereka untuk berlindung dari embun beku yang teruk pada musim sejuk, terutama untuk babi kecil. Oleh itu, selain kawasan berjalan kaki, anda juga perlu membina kandang babi.
Memberi makan babi dan babi Mongolia
Babi Mongolia tidak bersahaja dalam memberi makan, haiwan adalah omnivora, jadi mereka tidak memerlukan sejumlah besar makanan. Sekiranya babi mendapat nutrien yang mencukupi, ia akan dapat meningkatkan berat badannya lebih daripada 600 g sehari.
Untuk memastikan pertumbuhan jisim otot dalam masa yang singkat, babi Mangal harus makan banyak sayur-sayuran. Pada musim panas, mereka mengatur makanan dan makanan mereka sendiri, tetapi pada musim sejuk, makanan haiwan mesti mengandungi sayur-sayuran, biji-bijian dan jerami. Sebaik-baiknya, 70% makanan mestilah terdiri daripada sayur-sayuran akar, daun jagung dan rumput kering, dan 30% makanan mestilah biji-bijian.
Babi diajar untuk mendapatkan padang rumput pada usia dini. Untuk melakukan ini, anda boleh menghantar mereka berjalan dengan menabur.Sekiranya tidak mungkin berjalan kaki babi pada musim panas, anda juga perlu mendapatkan makanan untuk mereka.
Pengenalan bijirin ke dalam makanan akan membantu mempercepat pertumbuhan anak babi. Sayur-sayuran boleh merangkumi wortel, labu, labu, kentang dan bit. Selain sayur-sayuran, babi juga boleh memakan buah-buahan. Sayur-sayuran dan buah-buahan diparut dan hanya kemudian diberikan kepada haiwan.
Babi yang baru lahir dari jenis Mangal memerlukan makanan pelengkap, bermula dari hari ke-3 - ke-5 kehidupan. Pada mulanya, mereka boleh diberi sedikit kotak cair cair dan biji-bijian barli panggang. Memperkenalkan kapur, tanah liat, dan makanan tulang ke dalam makanan juga akan sangat membantu. Setelah mencapai usia tiga minggu, anak babi dapat makan dengan cara yang sama seperti haiwan dewasa.
Ketika babi Mangal mencapai berat 150 kg, penting untuk mempelbagaikan diet mereka dan memantau diet seimbang. Kekurangan nutrien dapat menghentikan pertumbuhan babi sepenuhnya. Ia juga sangat penting bagi babi untuk menyediakan air segar dan bersih secara bebas.
Vaksinasi
Babi mangal terkenal dengan imuniti yang kuat, tetapi mereka masih boleh terkena penyakit seperti penyebar, ensefalitis, eripelas, penyakit kaki dan mulut, ascariasis, leptospirosis.
Untuk mencegah perkembangan penyakit ini, perlu memvaksinasi haiwan. Vaksinasi tepat pada masanya akan memastikan kesihatan semua babi dan penduduk ladang lain.
Merawat babi dan babi keturunan Mangal
Sekiranya babi Mangalov digemukkan untuk disembelih, pengebirian haiwan pada usia 1 - 1,5 bulan adalah wajib. Selepas prosedur seperti itu, berat haiwan, sebagai peraturan, mulai bertambah.
Ruang untuk menjaga babi Braziernya mestilah besar. Kawasan itu harus dikira berdasarkan fakta bahawa seekor babi memerlukan kira-kira 5 meter persegi untuk kehidupan yang selesa. m.
Sekiranya terdapat sedikit babi, ketika meletakkan lantai di kandang babi, gundukan tanah biasanya dibuat, yang ditutup dengan papan di atasnya. Sekiranya kawanannya besar, pilihan terbaik adalah menggunakan celah konkrit. Pada masa meletakkan lantai, juga penting untuk memikirkan pembinaan selokan untuk penyingkiran najis.
Pengudaraan di dalam bilik mestilah baik. Pencahayaan juga penting: jika terlalu banyak cahaya, babi menjadi gelisah. Pengaturan bekalan air di kandang babi akan sangat memudahkan pembersihan.
Susunan kawasan berjalan kaki
Babi brazier cukup besar, oleh itu, kawasan untuk berjalan kaki mestilah luas. Wilayah ini harus dipagari dengan pagar yang kuat dan stabil yang dapat menahan serangan babi dan tidak membiarkan pemangsa masuk. Sekiranya anda melengkapkan kawasan berjalan di bawah kanopi, babi akan dapat bersembunyi di bawahnya dari angin dan hujan.
Adalah sangat penting untuk membersihkan kawasan berjalan dari tanaman beracun terlebih dahulu. Tapak ini perlu ditanam dengan rumput, semak kecil akan dilakukan. Makanan sayuran untuk haiwan harus mencukupi, ia adalah sumber tenaga utama bagi babi.
Ciri pembiakan
Babi mangal mencapai kematangan seksual pada usia 5 - 7 bulan. Walau bagaimanapun, haiwan yang beratnya kurang dari 100 kg tidak digalakkan. Dalam satu kehamilan, seekor babi dapat melahirkan 12-16 anak babi. Kekurangan berat badan sendiri akan memberi kesan negatif kepada keturunan, mungkin lahir lemah atau tidak dapat dicapai.
Tempoh kehamilan untuk babi adalah 112 - 120 hari. Anak lembu mampu mengembara secara bebas. Babi tumbuh agak cepat, pada masa mereka mencapai usia satu bulan, mereka menjadi bebas daripada penaburan. Babi itu akan siap untuk dikawan semula dalam 5 - 7 hari setelah babi disapih. Ini membolehkan anda mendapat 2 liter setahun.
Kesimpulannya
Babi keturunan Mangal adalah haiwan semi liar yang tidak memerlukan penjagaan khas.Hampir semua makanan, termasuk padang rumput, sesuai untuk mereka sebagai makanan, dan untuk pemeliharaan, perlu membina kawasan babi dan kawasan berjalan kaki. Pembiakan Mangal adalah perniagaan yang menguntungkan kerana haiwan itu sangat dihargai di kalangan petani dan dengan cepat memperoleh jisim yang besar.
