Kandungan
Kumquat adalah buah dengan penampilan yang tidak biasa dan banyak sifat berguna. Oleh kerana masih eksotik di kedai, sangat menarik bagaimana mengkaji ciri kumquat dan memahami apa kesannya terhadap tubuh.
Apa kumquat buah eksotik ini
Tumbuhan kumquat tergolong dalam keluarga Root dan tergolong dalam genus Fortunella, yang berkait rapat dengan buah sitrus. Secara luaran, tanaman ini adalah semak malar hijau yang dapat mencapai ketinggian 4 m. Daun kumquat berwarna hijau, halus dan bujur, mahkota biasanya berbentuk bulat dan kecil.
Kumquat mekar lewat, dari bulan Julai hingga Ogos, dan menghasilkan bunga wangi merah jambu dan putih. Di dahan pokok, mereka hanya bertahan sekitar satu minggu, tetapi keunikan kumquat dapat dianggap bahawa tanaman itu mampu berbunga semula dalam 2-3 minggu.
Kumquat eksotik terkenal dengan buahnya, yang masak pada bulan Disember atau Januari. Buah tanaman sangat menarik, mereka ditutup dengan kulit padat kuning atau oren, hanya berdiameter 2-4 cm dan boleh berbentuk bulat atau bujur. Di dalam buah kumquat, ada pulpa berair dan manis, dibahagikan kepada beberapa lobula sempit dengan sedikit biji kecil.
Buah apa yang paling menyerupai kumquat?
Secara luaran, kumquat buah eksotik serupa dengan oren, ia mempunyai garis besar, struktur dan warna kulit yang serupa. Walau bagaimanapun, ukuran kumquat lebih dekat dengan plum. Mengenai komposisi, buahnya hampir dengan jeruk keprok dan rasa yang serupa, hanya masam dalam kumquat yang lebih jelas.
Apakah perbezaan antara kumquat merah, oren dan hijau
Apabila kumquat eksotik secara beransur-ansur mendapat populariti, beberapa jenis tanaman ini kini ditanam. Warna buahnya juga bergantung pada ragamnya; anda boleh menemui buah-buahan oren, merah dan hijau yang dijual.
- Jeruk adalah warna yang paling semula jadi untuk kumquats. Buah masak dari kebanyakan varietas mempunyai warna ini, dan perbezaan dalaman antara lain terutama pada warna rasa dan ukuran buahnya.
- Kumquat berwarna merah, misalnya, kulit varieti "Hong Kong" mempunyai naungan seperti itu. Namun, buah-buahan merah yang kaya dengan pelbagai jenis ini tidak boleh dimakan, dan hanya buah-buahan dengan kulit merah-oren yang dapat dimakan.
- Kumquat boleh berwarna hijau, misalnya Limequat, yang merupakan kacukan kumquat dan kapur. Buah ini sedikit pahit rasanya, dan nota limau jelas dibezakan dalam aromanya.
Di mana kumquat tumbuh?
Kumquat tumbuh liar di wilayah selatan China. Bagi penanaman buatan, tanaman ini diusahakan di Jepun dan China, di Asia Tenggara dan wilayah selatan Eropah, di Timur Tengah dan di selatan Amerika Syarikat. Kumquats juga dibiakkan di Rusia - di Crimea, di Caucasus berhampiran Laut Hitam, di Abkhazia.
Kumquat cukup sensitif terhadap keadaan tumbuh, ia memerlukan iklim yang panas dan lembap dengan cahaya matahari yang banyak. Di kawasan yang sejuk dan gersang, buahnya tidak enak, oleh itu pembiakan buatan dikaitkan dengan beberapa kesukaran.
Komposisi dan kandungan kalori kumquat
Nilai buah tidak hanya terletak pada penampilan asalnya dan rasa yang menyenangkan. Kumquat mempunyai manfaat kesihatan kerana mempunyai komposisi yang kaya dan bervariasi. Bubur buah mengandungi:
- vitamin B1, B3 dan B2;
- vitamin A;
- vitamin C;
- fitosterol dan flavonoid;
- antioksidan;
- asid lemak;
- bahan penting pinene, monoterpene dan limonene;
- besi dan kalsium;
- mangan, magnesium dan kalium.
Kandungan kalori buah Fortunella agak rendah - hanya sekitar 71 kkal yang terdapat dalam 100 g pulpa.
Bagaimana kumquat berguna untuk badan
Apabila diminum secara berkala, kumquat segar dan masak boleh memberi kesan yang baik kepada kesihatan manusia. Khususnya, faedahnya ialah buah:
- meningkatkan fungsi perlindungan badan dan mencegah perkembangan penyakit virus dan berjangkit;
- menguatkan saluran darah dan meningkatkan keanjalannya, dan juga menurunkan kolesterol berbahaya;
- berfungsi sebagai pencegahan aterosklerosis dan menyokong fungsi jantung dan otak yang sihat;
- memberi kesan positif kepada keadaan kulit, meningkatkan keremajaannya, menyuburkan dan melembapkan epidermis;
- tercermin dengan baik pada keadaan rambut dan kuku;
- faedah dalam penurunan berat badan dan membantu mempercepat penghapusan lemak berlebihan;
- mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf, oleh itu ia sangat bermanfaat untuk kemurungan, insomnia dan peningkatan kegelisahan;
- memperbaiki keadaan sakit sendi dan sakit kepala, membantu melegakan keradangan dan mengurangkan edema;
- menguatkan penglihatan dan melegakan keletihan mata, oleh itu sangat berguna bagi orang yang harus menghabiskan banyak masa di skrin komputer.
Oleh kerana kesan positifnya pada saluran darah, kumquat sangat berguna untuk tekanan, ia sangat dihargai oleh pesakit hipertensi. Ia membantu menurunkan tekanan darah dan membantu mengekalkannya pada tahap normal.
Kumquat segar mengandungi sedikit gula dan tidak menyebabkan peningkatan kadar glukosa yang tajam - indeks glisemik kumquat adalah 35 unit. Oleh itu, anda boleh menggunakannya untuk penyakit ini. Akan ada manfaat dari ini, buah akan mempercepat metabolisme, mencegah perkembangan kegemukan dan memberi kesan yang baik pada saluran darah. Walau bagaimanapun, dalam diabetes mellitus jenis 2, kumquat harus dimakan dengan berhati-hati dan dalam jumlah kecil, tidak lebih dari 100 g setiap dos dan tidak lebih dari dua kali seminggu.
Kumquat untuk wanita hamil tidak hanya dibenarkan, tetapi juga diperlukan. Manfaatnya terletak pada kenyataan bahawa buah eksotik membantu menghilangkan bengkak dan sembelit, dan juga menghilangkan gejala toksikosis yang menyakitkan. Ia hanya boleh merosakkan jika seorang wanita alah kepada buah sitrus atau memburukkan lagi penyakit gastrik kronik. Juga, jangan menyalahgunakan kumquat, buah boleh menyebabkan peningkatan nada rahim.
Tetapi manfaat kumquat untuk haid tidak jelas. Di satu pihak, ia mengisi kekurangan zat berharga dalam tubuh wanita dan meningkatkan hemoglobin, dan juga mempunyai kesan tonik. Tetapi di sisi lain, kumquat, seperti sitrus mana pun, merangsang pengecutan rahim tambahan, dan dengan tempoh yang menyakitkan, ini hanya dapat meningkatkan ketidakselesaan.
Bolehkah kumquat memprovokasi sistitis?
Dalam jumlah yang kecil, citrofortunella kumquat tidak dapat menyebabkan perkembangan proses keradangan di saluran kencing. Namun, dengan penggunaan yang berlebihan, kejadian sistitis memang mungkin berlaku.
- Oleh kerana kumquat adalah buah sitrus, ia mengandungi sejumlah besar asid organik. Secara berlebihan, mereka merengsakan selaput lendir bukan sahaja perut, tetapi juga usus dan pundi kencing.Ini boleh menimbulkan permulaan proses keradangan dan menyebabkan sistitis.
- Asid dalam buah mempengaruhi tahap keasidan air kencing, semakin banyak keseimbangan pH berubah, keadaan yang lebih baik diciptakan untuk pertumbuhan bakteria. Oleh itu, jangkitan kecil semasa memakan kumquat boleh berubah menjadi penyakit akut dan tidak menyenangkan.
Untuk mengelakkan masalah dengan pundi kencing, anda perlu makan buah tropika dalam jumlah yang terhad. Sekiranya sudah ada keradangan di kawasan urogenital, maka ada baiknya meninggalkan kumquat buat sementara waktu sehingga keadaan kembali normal.
Kumquat segar: bagaimana ia dimakan, dengan atau tanpa kulit
Buah sitrus kecil kumquat unik kerana ia dimakan bersama kulitnya. Sekiranya dikehendaki, ia boleh dikeluarkan, tetapi kulit kumquat mempunyai rasa manis yang menyenangkan, mengandungi sejumlah besar vitamin berharga, sehingga buahnya lebih bermanfaat untuk kulit.
Kerana ukuran kecil kumquat, anda boleh memakannya dengan memotongnya terlebih dahulu atau hanya menggigitnya secara keseluruhan. Dalam kes ini, biji buahnya harus diludahkan, mereka mempunyai rasa pahit yang tidak menyenangkan dan tidak begitu bermanfaat.
Selalunya, kumquat dimakan sendiri sebagai pencuci mulut buah yang menyegarkan. Tetapi juga potongan buah dapat ditambahkan ke keju kotej dan yogurt, bijirin dan muesli, pai dan pencuci mulut buah. Kumquat akan sesuai dalam salad buah, ia digabungkan dengan daging dan ikan, serta sos dan gula-gula buatan sendiri disediakan berdasarkannya.
Adakah mungkin makan kumquat semasa diet
Kandungan kalori buah tropika sangat rendah, jadi sifat bermanfaat kumquat dapat dilihat dengan baik ketika menurunkan berat badan. Ketika dimasukkan ke dalam diet, buah membantu mempercepat proses pencernaan dan membuang toksin dari tubuh, akibatnya, berpisah dengan pound tambahan lebih cepat.
Sudah tentu, anda perlu mengambil sejumlah kecil kumquat dalam diet anda untuk mendapatkan faedahnya. Dalam keadaan diet yang terhad, ia boleh memberi kesan merengsa kuat pada perut dan usus. Tidak digalakkan memakan buah itu semasa perut kosong - lebih baik memakannya selepas makan utama.
Berapa banyak yang anda boleh makan setiap hari
Manfaat dan keburukan kumquat untuk tubuh ditentukan oleh dos buah tropika. Anda boleh makan buah sitrus kecil setiap hari, tetapi bagi orang dewasa, pengambilan harian tidak boleh melebihi 8-10 buah kecil. Sekiranya terdapat buah yang berlebihan, asid organik dalam komposisinya dapat merosakkan perut, di samping itu, lebihan vitamin C berbahaya bagi tubuh, ia dapat menampakkan diri dengan kesan sampingan seperti mual, cirit-birit dan ruam alergi.
Sebaiknya berikan kumquat kepada anak-anak tidak lebih awal dari 3 tahun dan dengan syarat tidak ada alergi terhadap buah sitrus. Anda perlu memulakan dengan hanya setengah buah tropika sehari, secara beransur-ansur jumlah kumquat dapat meningkat dan pada usia 5 tahun, tingkatkan kadar harian menjadi 4 buah sehari. Perlu menambah kumquat ke dalam diet tidak lebih dari tiga kali seminggu - maka ia akan bermanfaat.
Batasan dan kontraindikasi
Untuk semua manfaatnya yang tinggi, buah eksotik boleh membahayakan tubuh apabila terdapat penyakit tertentu. Kontraindikasi untuk kumquat adalah:
- alergi terhadap buah sitrus - memakan buah boleh menyebabkan bengkak dan ruam, mual, cirit-birit dan sakit kepala;
- ulser perut dan pankreatitis - dengan peningkatan penyakit ini, kumquat akan mempunyai kesan menjengkelkan yang kuat pada selaput lendir, oleh itu, ia mesti dikeluarkan dari diet sehingga pengampunan berlaku;
- gastritis dengan keasidan yang tinggi - buah sitrus boleh menyebabkan pedih ulu hati, dan dalam keadaan terburuk, ia akan menimbulkan peningkatan penyakit atau menyebabkan ulser;
- sistitis, kerana penggunaan kumquat sangat mempengaruhi tahap keasidan air kencing, lebih baik tidak menggunakan buah tropis dengan keradangan pada saluran kencing;
- menyusu - bayi sering alah kepada buah sitrus, oleh itu, buah kumquat harus dimasukkan ke dalam diet ibu tidak lebih awal dari enam bulan setelah melahirkan.
Perlu makan buah dengan berhati-hati sekiranya diabetes mellitus - kumquat dapat bermanfaat, tetapi hanya dalam keadaan penggunaan terhad.
Kesimpulannya
Kumquat adalah buah dengan banyak manfaat kesihatan dan rasa menyegarkan yang sangat menyenangkan. Semasa menggunakannya, disarankan untuk mematuhi dos kecil agar tidak membahayakan perut dan usus. Tetapi jika anda menghampiri penggunaan buah dengan betul, kumquat hanya akan membantu meningkatkan kesejahteraan anda.
