Kandungan
Crepidote lembut tersebar di Rusia dan sering dijumpai di kayu mati. Kadang kala ia menjangkiti tisu hidup pokok-pokok yang tumbuh. Dikenal di kalangan saintis sebagai chestnut crepidotus, Crepidotus mollis.
Cendawan itu tergolong dalam keluarga Fiber.
Apa rupa crepidota lembut
Tutup sessile adalah reniform pada mulanya, dari 5 mm. Kemudian dibuka, berbentuk kipas, berdiameter 5-6 cm. Bahagian bawahnya bergelombang, terselip, berkerut pada spesimen lama. Di bawah kulit licin, seperti pengisian gel. Warna dari krim keputihan hingga oker gelap, kekuningan atau coklat muda, warna chestnut.
Plat sempit dan kipas keluar dari batang bawah, kadang-kadang boleh bercabang. Plat yang sangat padat, mematuhi batang yang tidak mencolok atau berdiri bebas. Pada mulanya berwarna kekuningan, kemudian berwarna kecoklatan. Jisim spora buffy. Bubur halus tidak berbau, rasanya menyenangkan. Peduncle dapat dilihat sebagai tubercle lateral kecil.
Di mana crepidota lembut tumbuh
Seperti semua wakil genus, spesies ringan tersebar luas di Eurasia di zon sederhana, di Afrika dan Amerika Selatan. Ia sering dijumpai di Rusia. Dijumpai di hutan lebat di wilayah Volga. Ia juga hidup di kayu mati konifer dan di kawasan pokok hidup yang terjejas. Selalunya, crepidot lembut tumbuh pada linden, aspen dan spesies gugur lain. Badan berbuah dikumpulkan dalam kumpulan. Berbuah dari pertengahan musim panas hingga Oktober. Spora juga boleh tumbuh pada kayu yang dirawat. Kadang-kadang crepidote soft terdapat di celah-celah pokok hidup.
Adakah mungkin untuk makan crepidota lembut
Hampir tidak ada kajian saintifik yang dilakukan terhadap spesies lembut keluarga Fiber. Kadang-kadang dalam literatur terdapat maklumat bahawa badan buah tidak boleh dimakan. Sebilangan besar saintis mengklasifikasikan cendawan sebagai makanan yang boleh dimakan, dengan nilai pemakanan yang rendah, dari segi kualiti ia termasuk dalam kategori 4. Tidak ada sebatian toksik yang dikenal pasti dalam badan berbuah, tetapi hanya digunakan dalam kes yang melampau.
Beregu palsu
Crepidote lembut hanya menarik bagi para naturalis amatur yang mengenal pasti jenis cendawan dan menemuinya dengan ukuran yang agak besar dan permukaannya seperti gel. Dalam struktur atau warna luaran, mereka seperti crepidot lembut:
- oren atau sarang cendawan tiram;
- crepidote boleh berubah;
- crepidote saffron-lamellar.
Cendawan tiram oren tergolong dalam kategori pemakanan keempat. Ia dibezakan dengan warna kulit yang terang - oren dalam pelbagai variasi palet. Daging cendawan tiram muda berbau seperti tembikai, dan topi tua mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan, mirip dengan kubis busuk.
Spesies yang berubah-ubah mempunyai topi yang sangat kecil, hingga 3 cm, dengan piring yang tidak rata - pada mulanya keputihan, dan kemudian coklat berkrim. Jisim spora warna coklat tembakau. Badan buah bebas daripada toksin, tetapi tidak dianggap sebagai produk makanan yang baik kerana saiznya yang kecil.
Cendawan berkayu Saffron-lamellar berbeza dengan penampilan lembut kerana topi itu kelihatan seperti ditutup dengan timbangan.
Gunakan
Sebelum menggunakan penutup, anda perlu mendidihnya selama 10-20 minit, dan kemudian goreng. Badan berbuah besar yang lembut dikeringkan, yang muda acar.
Semasa makan cendawan yang boleh dimakan secara kondisional, mesti diingat bahawa hidangan seperti itu tidak digalakkan dalam jumlah besar. Pemberian hutan dicerna dan diserap oleh badan untuk masa yang lama kerana kandungan kitin yang tinggi.
Kesimpulannya
Soft crepidote adalah spesies yang boleh dimakan secara bersyarat, tersebar luas. Dengan banyaknya cendawan lain, lebih baik menahan diri daripada menuainya.
