Kandungan
Tapak web sangat baik - wakil keluarga Webinnikov yang boleh dimakan secara bersyarat. Cendawan jarang menarik perhatian, ia disenaraikan dalam Buku Merah. Untuk mengisi populasi spesies, apabila spesimen ditemui, diperlukan untuk melewati atau memotongnya dengan hati-hati, berusaha untuk tidak merosakkan miselium.
Penerangan mengenai webcap yang sangat baik
Pengenalan dengan webcap yang sangat baik mesti dimulakan dengan penerangan mengenai ciri luaran. Kulat mempunyai permukaan lendir kopi, dan jaring laba-laba nipis menutupi lapisan spora. Agar tidak membingungkannya dengan spesimen yang tidak dapat dimakan, anda perlu melihat foto dan video.
Cendawan disenaraikan dalam Buku Merah
Penerangan mengenai topi
Topi dengan diameter 15-20 cm mempunyai bentuk cembung, ketika matang, meluruskan dan menjadi tertekan dengan tepi berkerut hingga matang sepenuhnya. Warna spesimen muda berwarna ungu, kemudian berubah menjadi merah, pada akhir pematangan menjadi coklat. Permukaannya lembut, matte, dalam cuaca basah ditutup dengan lapisan lendir.
Lapisan bawah dibentuk oleh plat bertekuk-lekukan. Bergantung pada usia, mereka dicat dengan warna kelabu atau kopi gelap. Pada perwakilan muda, pelat ditutup dengan filem tipis seperti sarang laba-laba yang ringan, ketika tumbuh, ia menembusi dan turun di kaki dalam bentuk skirt.
Pembiakan berlaku oleh spora besar yang memanjang, yang terletak di dalam serbuk coklat berkarat.
Buburnya padat, berdaging, dengan rasa dan bau yang menyenangkan
Penerangan kaki
Kaki yang padat mencapai ketinggian 15 cm. Permukaan ditutup dengan kulit ungu putih salji, dengan usia ia menjadi coklat muda. Pulpa putih-kebiruan salji padat, berdaging, ketika bersentuhan dengan alkali ia menjadi merah gelap. Apabila dipotong, aroma cendawan yang menyenangkan ditangkap.
Kulat hanya terdapat di hutan Bashkir
Di mana dan bagaimana ia tumbuh
Tapak web adalah tetamu langka dari hutan lebat. Kerana penurunan populasi, ia disenaraikan dalam Buku Merah. Di Rusia, ia hanya terdapat di hutan Bashkiria. Spesies ini membentuk miselium di sebelah beech. Tumbuh dalam keluarga besar, berbuah dari Mei hingga pertengahan Oktober.
Adakah cendawan boleh dimakan atau tidak
Webcap yang sangat baik tergolong dalam kumpulan ke-4 yang boleh dimakan. Oleh kerana rasa cendawan yang enak, ia banyak digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Ia boleh digoreng, direbus, direbus. Tetapi yang paling sedap adalah cendawan masin dan acar. Ia juga dikeringkan. Cendawan kering disimpan dalam beg kertas atau linen di tempat yang gelap dan kering.
Ganda dan perbezaannya
Tapak web yang sangat baik, seperti penghuni hutan, mempunyai saudara yang serupa. Ini termasuk:
- Biru berair - mempunyai penutup hemisfera dengan warna langit terang. Permukaannya berkilat, berlendir. Batangnya padat, berwarna ungu kebiruan; lebih dekat ke pangkal, warnanya berubah menjadi warna kuning oker. Pulpa berwarna kelabu-biru. Walaupun rasa tidak sedap dan aroma yang tidak menyenangkan, wakil kerajaan cendawan ini termasuk dalam kategori yang boleh dimakan. Mereka tinggal dalam keluarga besar di hutan-hutan Primorsky Krai yang rimbun.
Cendawan yang boleh dimakan, digunakan untuk makanan dalam bentuk asin dan acar
- Webcap Terpsichore - mempunyai topi ungu tua dengan garis radial. Pada spesimen matang, warnanya berubah menjadi merah-kuning. Kaki padat, berdaging, tidak terasa dan tidak berbau. Spesies ini dikelaskan sebagai tidak boleh dimakan. Ia tumbuh di hutan lebat, jarang dijumpai.
Kerana kurang rasa dan bau, cendawan tidak digunakan dalam memasak
Kesimpulannya
Webcap yang sangat baik - Buku Merah cendawan yang boleh dimakan. Tumbuh di hutan campuran dari Mei hingga pertengahan musim luruh. Kerana aroma yang menyenangkan dan rasa cendawan yang baik, ia digunakan untuk penyediaan pengawetan musim sejuk. Agar tidak membingungkan perwakilan ini dengan spesies yang tidak boleh dimakan, anda perlu mengetahui keterangan luaran dan melihat fotonya.
