Kandungan
Sekiranya penduduk musim panas berjaya membiakkan schisandra Cina di laman web ini, resipi untuk musim sejuk harus dijumpai terlebih dahulu. Orang-orang China yang bijak telah lama menggunakan semua tanaman penyusunnya untuk tujuan perubatan. Buah, daun, sistem akar dihargai oleh orang dan digunakan secara aktif untuk mengembalikan tenaga penting.
Cara menyediakan serai Cina untuk musim sejuk
Serai Cina telah belajar tumbuh di lintang kita, kerana ubat alternatif relevan dan diminati pada abad baru. Orang berusaha untuk makan dan mengekalkan simpanan tenaga badan dengan cara semula jadi, yang mempunyai sifat kuat untuk menguatkan fungsi penghalang tubuh dan menyembuhkan dari banyak penyakit.
Terdapat pelbagai cara menuai tanaman ubat.
Mengeringkan schisandra chinensis
Buah beri dituai pada bulan Ogos atau awal September. Agar tidak merosakkan integriti buah, jangan biarkan mereka membiarkan jus keluar, gunting digunakan untuk kemudahan penyediaannya. Untuk memelihara hasil panen, buah yang dituai digantung dalam tandan sehingga kelembapan menguap. Schisandra Cina Kering mencapai keadaan yang diperlukan, jika pertama kali menyebarkannya dengan tangkai di papan kayu atau jaring khas.
Biasanya, keseluruhan tempoh pengeringan berlangsung seminggu, selepas itu beri dibawa ke tahap yang diinginkan dalam pengering pada suhu 50 darjah - 6 jam.
Serai Cina yang sudah siap digunakan untuk penyimpanan untuk musim sejuk dalam bentuk kering adalah beri hitam berkerut. Pada peringkat ini, semua tangkai dirompak. Hanya buah yang bernilai.
Daun dan dahan, pucuk muda dipotong setelah menuai buah beri. Penting untuk mempunyai masa untuk menyediakan bahan mentah sebelum permulaan musim gugur daun. Semua serpihan tanaman dipotong dengan gunting dan tersebar di palet di kawasan yang kering dan berventilasi baik.
Dengan penambahan zarah kering, tanaman menyediakan teh yang enak dengan sitrus, menurut resipi rumah. Suri rumah mengumpulkan pelbagai jenis ramuan herba untuk membuat minuman sihat pada musim sejuk untuk melindungi orang yang disayangi daripada selesema.
Pembekuan
Untuk mengekalkan penampilan dan struktur tanaman sebanyak mungkin, disarankan untuk membekukannya secara pukal pada pinggan. Apabila lapisan membeku, ia dituangkan ke dalam beg atau kotak khas. Oleh itu, semua vitamin dan mineral dipelihara dengan lengkap. Penuaian boleh diletakkan di dalam peti sejuk sehingga musim menuai berikutnya.
Pengetinan
Persiapan dari schisandra chinensis untuk musim sejuk, resipi yang mengejutkan dengan pelbagai, adalah kaedah mudah untuk mengekalkan buah beri dalam jangka masa yang lama. Terdapat banyak pilihan pengetinan. Oleh kerana buah beri tidak dimakan dalam keadaan mentah, buah-buahan perubatan dalam bentuk putaran buatan sendiri lebih menyenangkan rasanya dan tetap baik untuk jangka masa panjang.
Resipi serai untuk musim sejuk
Resipi sentiasa ditambah, kerana permintaan untuk ubat kuat meningkat setiap tahun. Nyonya rumah membawa rasa peribadinya sendiri dan menjadikan hidangannya unik. Kaedah penuaian klasik merangkumi kaedah yang berbeza.
Resipi jem serai Cina untuk musim sejuk
Untuk menyediakan pencuci mulut dengan khasiat bermanfaat mengikut resipi, anda memerlukan:
- memetik buah beri - 0,5 kg;
- gula pasir - 0, 750 kg;
- air - 200 ml.
Agar jem berjaya, buahnya mesti masak, tetapi tidak terlalu masak.
Algoritma tindakan:
- Beri dipilih dengan kualiti yang baik, menghilangkan semua yang tidak perlu.
- Bilas produk dua kali dalam air sejuk.
- Bahan kerja dituangkan ke dalam lembangan berlapis enamel yang luas.
- Gula ditambah dan ketepikan selama sehari.
- Air ditambahkan ke dalam buah serai yang telah dimakan jus dan di atas api yang sederhana.
- Masak komposisi sehingga gula larut sepenuhnya.
- Mereka mereda selama 5 minit lagi.
- Setelah jem telah sejuk, ia mesti direbus lagi.
- Letakkan di dalam bekas steril.
- Keriting dijauhkan dari cahaya di tempat yang sejuk.
Dengan cara ini, jem siap pakai dapat disimpan selama setahun.
Kualiti jem berguna:
- termasuk asid malik dan sitrik;
- kaya dengan vitamin B, C, E;
- tepu dengan magnesium, kalsium, fosforus;
- adalah antioksidan;
- mempunyai kesan tonik.
Semasa proses memasak, jumlah nutrien yang tidak banyak akan hilang. Anda harus menggunakan produk serai dengan berhati-hati, mendengar reaksi badan.
Schisandra Cina dengan gula untuk musim sejuk
Setiap orang telah merasakan cranberry dalam gula sekurang-kurangnya sekali. Cina serai, penyediaan musim sejuk dalam gula hanya berbeza dengan rasa sitrus, mudah dimasak di rumah.
Untuk menyediakan resipi, anda memerlukan:
- hasil buah - 0,5 kg;
- gula pasir - 1 kg.
Algoritma tindakan:
- Buah beri disediakan dengan teliti, disusun, tangkai, daun, buah manja dikeluarkan.
- Bilas beberapa kali dengan air mengalir yang sejuk.
- Keringkan secara perlahan pada tuala wafel.
- Produk siap dicurahkan ke dalam bekas kering dan disterilkan.
- Sekiranya penyediaan dibuat dalam balang dengan isipadu 0.5 liter, maka 180 g beri dicurahkan.
- Ruang yang tinggal dipenuhi dengan gula.
- Mereka ditutup secara hermetik dengan penutup, disimpan selama beberapa jam.
- Ketepikan dalam keadaan sejuk.
Anda boleh menyimpan kosong sehingga satu tahun, dan jika perlu, lebih banyak.
Faedah beri bersalut gula:
- vitamin C memberikan sifat antioksidan;
- vitamin E - sumber muda, kecantikan, mempunyai sifat pertumbuhan semula;
- Vitamin B - berharga untuk pelbagai organ dan sistem;
- magnesium, zat besi, fosforus, kalsium - mereka meningkatkan fungsi pencernaan, menaikkan nada, menyegarkan;
- mengandungi asid folik, malik, sitrik.
Yang kosong adalah pencuci mulut siap pakai, tambahan untuk teh, isian untuk penaik. Minuman buah-buahan yang enak disediakan berdasarkan buah beri.
Jem wangi
Teknologi untuk membuat jem memerlukan penyediaan anggur magnolia Cina untuk musim sejuk tanpa biji. Biji buah memberikan rasa pahit kepada pencuci mulut yang harus dibuang.
Untuk menyediakan resipi, anda memerlukan:
- penuaian - 0,5 kg;
- gula pasir - 0,750 kg.
Algoritma tindakan:
- Buah beri disediakan untuk pemuliharaan secara standard.
- Lipat dalam bekas yang luas, panaskan dalam air mendidih hingga 5 minit.
- Gosokkan dengan penapis.
- Gula ditambah.
- Masak dengan api sederhana, terus kacau.
Semasa panas, jem dituangkan ke dalam balang yang dipanaskan, disterilkan dan ditutup rapat dengan penutup.
Jus serai
Jus buah beri sesuai untuk penyimpanan. Untuk menyediakan minuman dengan resipi, anda memerlukan bahan berikut:
- beri segar serai Cina - 0,5 kg;
- gula pasir - 0,5 kg.
Sebilangan komponen dapat diambil, dengan syarat nisbahnya adalah 1: 1.
Algoritma tindakan:
- Buah beri disusun, tangkai, daun dan buah manja dikeluarkan.
- Produk siap dibilas dua kali dalam air sejuk.
- Bahan kerja dituangkan ke dalam mangkuk enamel dan digabungkan dengan gula pasir.
- Selepas tiga hari, semua jus yang telah dikeluarkan dikeringkan dan ditapis.
- Pekat itu dituangkan ke dalam bekas yang steril.
Produk siap disimpan di dalam peti sejuk.
Jus buah Cina masam. Strukturnya merangkumi banyak asid, garam mineral dan vitamin.
Sifat jus dan nilainya untuk badan:
- gudang vitamin;
- berguna untuk pesakit hipotensi;
- menormalkan gula darah;
- mengembalikan fungsi visual;
- nada, menyegarkan.
Kompot
Kompot bukan minuman bermusim. Pada musim panas mereka menghilangkan dahaga, dan dari musim gugur hingga musim bunga mereka menjadi sumber vitamin dan bahan berguna lain.
Untuk menyediakan resipi, anda memerlukan:
- beri serai Cina masak - 0,5 kg;
- gula pasir - 0,650 kg;
- air - 0.6 l.
Algoritma tindakan:
- Buah-buahan disediakan dengan cara biasa, dibasuh.
- Produk tulen dituangkan ke dalam kuali enamel.
- Tuangkan dalam sirap gula panas.
- Tahan beberapa jam.
- Letakkan periuk di atas api sederhana dan didihkan.
- Mereka mereda selama 5 minit.
- Kompot dituangkan ke dalam bekas steril.
Agar benda kerja disimpan lebih lama, balang dengan isinya diletakkan dalam keadaan sejuk.
Kompot adalah bentuk pemeliharaan serai Cina yang paling berjaya. Ia sedap dan sihat. Selsema turun dengan lebih cepat, badan mengembalikan kekebalan tubuh setelah sakit. Resipi itu mesti ada di buku nota setiap suri rumah.
Terma dan syarat penyimpanan
Selalunya, beri Schisandra chinensis dikeringkan. Buah kering yang betul dicurahkan ke dalam beg kertas dan diletakkan di tempat yang gelap dan kering. Simpan tidak lebih dari dua tahun. Jus beri dicampur dengan gula pasir disimpan dalam gelas gelap, di dalam bekas tertutup, di tempat yang sejuk sehingga tiga tahun. Pada masa yang sama, memerhatikan bahagian resipi, acuan tidak terbentuk, dan rasanya tidak merosot.
Dengan menggabungkan buah dengan gula pasir, anda boleh menyimpannya lama di tempat yang sejuk, dan di dalam peti sejuk, dengan syarat tidak akan dicairkan, penyimpanan boleh dilakukan sehingga penuaian buah berikutnya.
Kesimpulannya
Anda boleh menikmatinya dengan faedah dengan mengumpulkan serai Cina pada musim gugur, resipi untuk memasak buah beri yang lazat untuk musim sejuk akan menghilangkan rasa masam. Tumbuhan ini adalah liana dengan sekumpulan buah beri masam dengan rasa dan aroma lemon yang tajam. Tidak mungkin memakan buah-buahan yang memikat dan bermanfaat dalam jumlah yang diperlukan terus dari cawangan. Pengrajin menyediakan kompot, minuman, anggur dari buah-buahan. Dari penuaian tanaman yang berguna, persiapan dibuat untuk setiap selera, menjaga sifat tanaman untuk mengembalikan daya hidup kepada tubuh.
