Kandungan
Lobak semangka adalah kacukan yang tidak biasa, agak serupa dengan lobak, yang dibiakkan di China. Varietasnya memiliki hasil yang baik, sedikit rentan terhadap penyakit dan hama, cepat matang, dan mengandung banyak vitamin. Sebab utama populariti varietas ini adalah penampilan tanaman akar yang terang dan menarik. Pada mulanya, ia digunakan untuk menghias meja, menghias pinggan dan minuman, kemudian rasa dihargai.
Mengapa lobak semangka berguna?
Lobak semangka kaya dengan vitamin B, C, PP dan A. Ia mengandungi sejumlah besar asam folat, zat besi, kalsium, fluorida, magnesium, serta serat makanan yang diperlukan untuk menormalkan saluran pencernaan, protein dan gula. Magnesium dan kalsium penting untuk saluran darah dan jantung. Kehadiran enzim aktif dan asid amino menormalkan proses metabolik dalam badan, meningkatkan selera makan, memulihkan sistem imun selepas musim sejuk.
Penggunaan lobak semangka dalam jumlah besar dikontraindikasikan untuk orang yang menderita penyakit ginjal, hati dan sistem pencernaan. Selaput lendir yang jengkel pasti akan bertindak balas dengan kesakitan yang teruk.
Penerangan lobak semangka
Lobak semangka adalah kacukan lobak dan lobak. Tanaman akar memanjang atau bulat dengan kulit hijau muda dan bubur raspberry berwarna tidak teratur dengan biji hitam kecil.
Untuk lobak, tanaman akarnya cukup besar, berdiameter sekitar 8 cm dan berat 100-200 g. Roset itu tegak dengan daun hijau tua, berukuran sederhana bergerigi di sepanjang pinggirnya. Pulpa merah berair, sedikit pedas. Rasanya tidak biasa: di bahagian luarnya pahit, dan inti sayuran akarnya manis. Kepahitan berasal dari minyak sawi di bawah kulit. Dan lebih banyak kandungannya dalam sayur-sayuran, semakin rasanya pahit. Berbanding dengan varieti lobak konvensional, lebih sukar dan kurang renyah.
Ciri-ciri utama
Pelbagainya tahan sejuk, tahan beku hingga -6 ºС. Musim tumbuh pendek, dengan beberapa penuaian setiap musim. Rejim suhu terbaik untuk menanam lobak semangka ialah +23 ºС. Sayurnya suka kelembapan - di tanah yang tidak cukup lembap, pertumbuhannya terhambat, tunasnya, dan akarnya menjadi lembik.
Apabila ia masak, intensiti rasanya semakin berkurang. Jangka hayatnya pendek, nilai tenaga produk adalah 20 kcal.
Hasil
Hasil lobak semangka tinggi. Sekiranya anda mengikuti peraturan penanaman, anda dapat memperoleh sekitar 10 kg dari 1 m persegi. Perlu 30 hari dari percambahan hingga pematangan tanaman akar sepenuhnya. Penuaian diperlukan pada waktu kematangan teknikal sepenuhnya, pada waktu petang atau awal pagi, lebih baik pada cuaca kering. Setelah mengumpulkan lobak, ia dibiarkan kering di tempat tidur sehingga akhir hari.
Produktiviti banyak bergantung pada pengairan tepat pada masanya dan berkualiti tinggi. Pelanggaran peraturan air mengganggu percambahan, pertumbuhan dan kualiti tanaman. Hasil lobak semangka terbesar dituai semasa menyemai benih pada awal bulan Julai.
Kelebihan dan kekurangan
Lobak semangka, seperti tanaman lain, mempunyai kelebihan dan kekurangannya sendiri.
Kualiti positif merangkumi:
- ketahanan sejuk;
- produktiviti tinggi;
- penentangan terhadap perosak dan penyakit;
- percambahan mesra;
- pematangan tanaman akar yang cepat;
- kandungan kalori rendah.
Antara kekurangannya, yang berikut dibezakan:
- kehilangan rasa secara beransur-ansur;
- masa simpanan yang pendek.
Peraturan penanaman dan penjagaan
Di rumah hijau, biji lobak semangka dapat ditanam mulai pertengahan Mac. Sangat senang menggunakan kotak telur untuk disemai.
Di tanah terbuka, penaburan dilakukan pada bulan Mei, ketika tanah memanaskan hingga + 8 + 15 ° С. Dan kemudian pada bulan Julai dan awal Ogos. Untuk mempercepat percambahan biji, perlu merendamnya dalam air sejuk selama sehari. Biji besar lebih disukai.
Lobak semangka menyukai tanah liat atau tanah berpasir di kawasan yang terang, tetapi sedikit gelap dengan pokok atau pokok renek, kerana ia adalah tanaman hari pendek. Dari tinggal lama di bawah sinar matahari, dia menuju ke anak panah. Sekiranya tempat tidur untuk penanaman berada di sebelah cerah, anda perlu menggelapkan tanaman secara tiruan.
Anak benih disiapkan pada musim gugur. Prekursor terbaik untuk lobak semangka adalah kentang, tomato, atau timun. Tidak disyorkan untuk menaburkannya setelah wortel, bit atau kubis. Kompos (10 liter per 1 meter persegi) dan baja fosforus-kalium, atau 4 kg pupuk kandang, ditambahkan ke tanah yang digali di atas bayonet sekop, kemudian tempat tidurnya disalut dengan habuk papan atau gambut, dan dibiarkan hingga musim semi.
Dua biji ditanam di tanah yang sedikit lembap, dalam keadaan tertekan, menjaga jarak sekitar 8 cm di antara lubang bersebelahan. Lobak semangka tidak bertolak ansur dengan penanaman lebat, oleh karena itu, ia akan layu, dan tanaman akar akan menjadi tidak sedap. Semasa membentuk alur, perlu diperhatikan jarak 10-15 cm. Anda perlu memperdalam biji dengan 2 cm. Sekiranya anda memperdalamnya lebih banyak, ia akan bercambah kemudian. Setelah menutup lubang dengan tanah, dan disiram dengan air pada suhu bilik, tunas dapat diharapkan dalam 3-4 hari.
Ciri-ciri yang semakin meningkat
Lobak tembikai sangat pilih untuk menyiram. Kelimpahan dan keteraturan kelembapan tanah adalah kunci untuk penuaian yang baik dan berkualiti tinggi. Anda perlu menyiramnya semasa ia kering. Untuk mengelakkan lobak mengering, pada hari-hari panas disarankan untuk menyiram tempat tidur dua kali - pada waktu pagi dan malam. Dengan hujan yang kerap, lembapkan 2 kali seminggu. Penyiraman terakhir dilakukan 5 jam sebelum penuaian, maka ia akan disimpan lebih lama.
Pengairan yang tidak rata akan membuat lobak berlubang, kekurangan kelembapan akan menyebabkan kepala panah, kemerosotan rasa dan kayu tanaman akar, dan penyakit kulat akan berpunca dari genangan tanah.
Pada mulanya, pucuk lobak semangka mesti dilonggarkan setiap 3-4 hari, sambil mengeluarkan rumpai untuk memberikan oksigen ke akar. Kemudian, prosedur dijalankan selepas setiap penyiraman. Untuk mengekalkan kelembapan di dalam tanah, disarankan untuk membersihkan tanah yang diusahakan secara berkala. Selain itu, mulsa akan mengelakkan tanaman daripada terlalu panas pada hari-hari panas.
Apabila bercambah dengan tiga daun yang benar muncul, mereka mesti ditipis, meninggalkan yang paling kuat.
Titik penting dalam penanaman lobak semangka adalah penanaman budaya yang wajib, jika tidak, tanaman akar akan sangat pahit.
Perosak dan penyakit
Lobak semangka dianggap tahan terhadap penyakit dan perosak, tetapi perawatan yang tidak betul dan tanah yang tidak sesuai dapat memicu keel, cendawan berbulu dan kaki hitam. Yang pertama disebabkan oleh keasidan tanah yang tidak betul. Ini ditentukan oleh kekasaran dan keburukan tanaman akar, kekurangan rasa di dalamnya. Yang kedua timbul dari kelembapan berlebihan di dalam tanah. Mematuhi peraturan pengairan dan melonggarkan longkang yang kerap akan membantu mencegah penampilannya.
Daripada perosak, lobak semangka boleh menjangkiti:
- Wireworm - merosakkan tanaman akar. Sekiranya anda menyiangi anak benih tepat pada waktunya, maka penampilannya dapat dielakkan, kerana larva perosak hidup di akar rumput.
- Lalat kubis dan kutu salib memakan daun dan boleh menyebabkan kerosakan besar pada lobak pada akhir musim tanam. Anda boleh mencegah penampilan mereka dengan menutup tanaman sebelum pembentukan daun pertama dengan bahan penutup.Penyerapan bawang putih, bahagian atas tomato dan abu akan membantu menghilangkan perosak yang sudah menetap di dedaunan.
Aplikasi memasak
Lobak semangka dapat digunakan untuk menyiapkan pelbagai hidangan: rebusan sayur, hidangan daging dan ikan, salad.
Sayuran akar dan bahagian atasnya boleh dimasukkan ke dalam salad. Sayur itu dibakar, direbus, digoreng, direbus, tumbuk, sup sejuk dan okroshka yang dibuat daripadanya. Krim sangat menekankan rasanya yang tidak biasa. Kandungan kalori lobak semangka yang rendah membolehkannya digunakan dalam resipi makanan.
Kecerahan dan keindahan pulpa adalah kelebihan utama sayur. Ia digunakan untuk mengiris, menghias koktel, pencuci mulut, sandwic. Sandwic dengan lobak semangka yang ditaburkan dengan garam hitam dan biji wijen kelihatan hebat.
Kesimpulannya
Lobak semangka tidak dapat disebut sebagai tanaman yang tidak bersahaja, tetapi tertakluk pada syarat penanaman dan perawatan, ia memberikan hasil panen yang besar. Buburnya yang cerah dan rasanya yang menarik memikat tukang kebun untuk bereksperimen. Penyediaannya serba boleh, ia boleh menjadi hiasan meja.
