Kentang nighthade tiba di Eropah dari Argentina dan Peru. Itu datang kepada kami selama pemerintahan Nicholas I, yang memperkenalkan tanaman pertanian ini ke dalam rotasi tanaman dengan "perintah tertinggi". Menariknya, ini menyebabkan rusuhan kentang para petani negeri pada tahun 1840 dan 1844. Keseronokan itu disebabkan oleh kejahilan, dan juga penyebaran segala macam dongeng tentang hal ini dalam semua aspek sayur yang baik.
Dikatakan bahawa siapa pun yang memakannya akan mengalami godaan berdosa, dan akan terus ke neraka. Setiap yang tidak benar mengandungi sebilangan kebenaran - jus kentang mentah meningkatkan potensi. Dan umbi yang disimpan dalam cahaya memperoleh warna kehijauan. Ini menandakan peningkatan kandungan solanine, yang merupakan racun kuat yang dapat menyebabkan keracunan serius. Orang makan sayur hijau dan diracun dengannya, yang juga tidak memberi semangat untuk menanam kentang. Kira-kira 500 ribu petani mengambil bahagian dalam kerusuhan, yang pada masa itu merupakan cabaran yang sangat serius bagi ketenteraman awam.
Tetapi lama-kelamaan, semuanya tenang, belajar cara menyimpan kentang dengan betul dan masak. Hari ini kita menyebutnya roti kedua dan tidak dapat membayangkan diet harian kita tanpanya. Topik artikel kami akan memproses kentang sebelum menanam.
Maklumat umum mengenai kentang
Untuk penuaian kentang yang baik, anda harus mempunyai idea mengenai keadaan pertumbuhan yang optimum.
Kentang macam mana
Kilang ini berasal dari negara-negara dengan iklim kering panas dan ini menentukan keperluannya. Kentang suka:
- Tanah yang telap air dan udara kaya dengan bahan organik, walaupun ia dapat tumbuh di hampir semua tanah, kecuali untuk paya;
- Tindak balas tanah yang neutral atau sedikit berasid;
- Dengan mesra. Dengan tanah sejuk atau suhu udara rendah, proses pertumbuhan akan berhenti;
- Peningkatan dos baja potash;
- Pencahayaan yang baik. Dalam naungan separa, jisim hijau tumbuh, dan penuaiannya akan buruk.
Apa yang tidak digemari oleh kentang
Kilang itu tidak bertolak ansur:
- Dosis nitrogen yang berlebihan, termasuk kotoran segar - selain menarik bahagian atas yang merugikan pendaraban ubi, mereka memprovokasi penyakit kudis. Tetapi ini tidak bermaksud bahawa baja nitrogen tidak boleh diberikan kepada kentang - mereka hanya perlu sederhana;
- Kalsium berlebihan... Ladang di mana ubi kentang dirancang untuk ditanam dikeringkan dengan tepung kapur atau dolomit, jika perlu;
- Baja yang mengandungi klorin;
- Penanaman teduhan - dengan kekurangan cahaya, hasil panen yang baik tidak dapat diharapkan;
- Kelembapan berlebihan... Anda perlu menyiram kentang secara sederhana, kami akan membincangkannya secara terperinci dalam salah satu artikel berikut;
- Sekejap sejuk yang berpanjangan... Kentang akan berhenti tumbuh dan menunggu pemanasan;
- Penanaman menebal... Sebagai tambahan kepada kegelapan, ini akan memberi dorongan kepada penyakit awal larut malam.
Pemilihan pelbagai
Kami tidak akan membincangkan secara terperinci mengenai jenis kentang, yang mana terdapat banyak, mari kita fahami pengelompokan varietas mengikut masa matang. Rasa ubi, penyimpanan, kelayakan penanaman di kawasan tertentu, dan ketahanan terhadap penyakit bergantung kepada mereka.
Varieti awal
Sedia untuk menuai 60-70 hari selepas menanam dan mematuk anak benih, sehingga mereka tidak mempunyai masa untuk jatuh sakit dengan penyakit yang lewat. Mereka:
- paling tidak produktif;
- kanji mengandungi sekitar 10%;
- cepat merebus;
- biasanya mempunyai rasa rendah.
Penanaman ubi dianjurkan di semua wilayah.
Varieti awal sederhana
Mereka biasanya dituai setelah 70-80 hari tumbuh. Perbezaan antara varieti ini adalah:
- penentangan terhadap jangkitan virus;
- kandungan kanji - kira-kira 15%;
- ubi kurang rebus dan rasa lebih sedap;
- mereka boleh terperangkap dengan phytophthora.
Varieti pertengahan musim
Umbi masak selepas 80-90 hari. Mereka dicirikan oleh:
- semua varieti pertengahan musim semestinya berada di bawah phytophthora;
- kandungan pati dalam ubi lebih daripada 15%.
Di kawasan dengan iklim yang sejuk, penanamannya berisiko - umbi mungkin tidak masak.
Varieti pertengahan dan akhir
Di utara, umbi tidak mempunyai masa untuk masak; penanaman di kawasan dengan iklim berisiko tidak digalakkan.
Pemprosesan kentang
Tegasnya, pemprosesan ubi kentang sebelum menanam adalah prosedur pilihan. Tetapi jika anda berminat untuk mendapatkan hasil panen awal, berkualiti tinggi dan sejumlah besar kentang, serta melindungi tanaman dari penyakit dan perosak, anda harus memproses umbi. Setiap pemilik melakukannya dengan caranya sendiri, tidak ada satu resipi, tetapi kami berharap maklumat yang kami berikan dapat menarik tidak hanya untuk pemula, tetapi juga untuk tukang kebun yang berpengalaman.
Cara memproses kentang sebelum menanam bergantung kepada anda, kini terdapat banyak senarai ubat yang dijual untuk tujuan ini:
- merendahkan;
- perangsang;
- biofungisida;
- bahan kimia (tidak semuanya racun);
- racun.
Setiap tahun dana baru muncul di negara kita atau di luar negara. Sekiranya anda memutuskan bahawa anda akan memproses ubi, mari kita lihat bagaimana ini dilakukan, dan juga pilih ubi kentang biji yang sesuai untuk penanaman.
Mengapa memproses kentang sebelum percambahan
Merawat ubi sebelum menanam memberi kita peluang untuk mendapatkan hasil panen yang baik, kentang cantik, dan lebih sedikit masa dan usaha untuk menghabiskan masa dandanan. Ia mempercepat percambahan dan memperkuat mekanisme pertahanan kilang itu sendiri. Terdapat banyak rawatan yang tersedia untuk kentang untuk melindunginya dari perosak.
Pilihan bahan penanaman
Pilihan bahan penanaman yang betul adalah separuh kejayaan ketika menanam kentang. Sudah tentu, lebih baik membeli benih dari taska atau kedai khusus. Tetapi ia mahal, dan jika anda menganggap bahawa anda biasanya memerlukan banyak kentang untuk menanam, maka ini akan menghasilkan jumlah yang sangat lumayan. Oleh itu, jika kita membeli kentang yang diperakui untuk pembiakan pertama, maka dalam jumlah yang sangat terhad, dan hanya kemudian untuk memperbanyaknya, dan kemudian menanam ubi "pengeluaran kita sendiri".
Mungkin anda memilih bahan benih untuk ditanam pada musim gugur, atau mungkin anda akan mengambil ubi kentang terbaik yang tinggal selepas musim sejuk. Periksa dengan teliti, buang mana-mana yang terkena cacing wayar atau busuk, dan kemudian basuh di bawah air yang mengalir untuk melihat kemungkinan kerosakan.
Tetapi dengan cara ini kita hanya akan menolak kentang yang jelas tidak sesuai untuk ditanam.
Larutkan 1.9 kg karbamida dalam 10 liter air dan letakkan kentang di bahagian bawah pinggan dengan larutan. Tunggu 2-3 minit. Umbi yang sihat akan berada di bahagian bawah, sementara ubi yang sakit akan melayang ke atas atau "menjuntai" di bahagian bawah. Buang mereka.
Pemanasan dan pembasmian kuman
Kira-kira 30-35 hari sebelum penanaman yang dimaksudkan, isi umbi dengan air panas (sekitar 42-45 darjah). Biarkan sehingga sejuk dan masukkan permanganat kalium yang sudah dicairkan sehingga berubah menjadi merah jambu terang, dan rendam selama 15 minit lagi. Ini akan memungkinkan pembunuhan banyak patogen yang jatuh di umbi dari tanah atau dari tempat penyimpanan, dan juga akan membantu memulakan proses pertumbuhan dengan lebih cepat.
Untuk tujuan yang sama, anda boleh menggunakan asid borik dengan menambahkan 50 g ubat ke 10 liter air atau campuran kuprum sulfat dan zink sulfat, mengambil 10 g keduanya dan larut dalam isipadu air yang sama.
Merendahkan kebaikan untuk menuai
Humates adalah penggerak pertumbuhan dan perkembangan tanaman, khususnya ubi kentang. Mereka mempunyai kesan anti-stres, membantu mengembangkan enzim yang menyumbang kepada kelangsungan hidup tanaman dalam keadaan buruk. Umbi direndam dalam larutan humate yang disediakan mengikut arahan selama 12 jam. Ini boleh dilakukan baik sebelum percambahan maupun sebelum menanam.
Rawatan phytosporin
Kini dijual ada persiapan biofungisida Fitosporin dan Fitosporin-M, yang dirancang untuk melindungi pelbagai jenis tanaman dari penyakit bakteria dan jamur. Mereka menunjukkan kecekapan tinggi dan terbuat dari kayu kapur, humate dan rumput kering.
Untuk memproses sebelum menanam baldi ubi kentang dalam satu liter air, larutkan 4 sudu besar ubat.
Tonton video mengenai cara menggunakan fitosporin dengan betul:
Pickling dengan racun perosak
Sudah tentu, penggunaan racun memberikan kesan terpantas dan paling dipercayai semasa merawat ubi sebelum menanam. Terdapat begitu banyak nama di rak kedai sehingga mustahil untuk mengingat semuanya. Tetapi racun itu tidak dihapuskan sepenuhnya dari tanaman. Apabila ubi baru muncul dan berkembang, apa yang kita memprosesnya dipindahkan ke dalamnya. Kemudian, walaupun dalam dos kecil, ia masuk ke dalam badan kita. Sebilangan ubat boleh merosakkan rasa kentang.
Tetapi tanaman yang dirawat dengan racun hampir tidak menimbulkan masalah bagi tukang kebun dan ada piawaian negara yang mengatur kandungan bahan berbahaya yang dibenarkan dalam produk pertanian. Terpulang kepada anda untuk memutuskan sama ada perlu merawat ubi dengan racun perosak sebelum menanam, tetapi ketika membeli kentang di pasar, ingatlah bahawa anda selalu boleh memakan dos kecil racun dengan makanan.
Rawatan benih
Apabila menanam kentang dengan menyemai benih, kita mendapat bahan penanaman yang bersih, kerana virus dan penyakit terkumpul di umbi dari tahun ke tahun. Kita boleh mendapatkannya sendiri atau membeli beg pelbagai jenis kegemaran kita di kedai. Memproses biji kentang sebelum menanam adalah pilihan, tetapi lebih baik merendamnya dalam humate, epine atau fitosporin. Selanjutnya, mereka disemai dan ditanam dengan cara yang sama seperti biji tomato.
Kesimpulannya
Seperti yang anda lihat, terdapat banyak kaedah pemprosesan sebelum menanam ubi kentang. Anda boleh menggunakan salah satu daripadanya, atau anda boleh menggabungkannya. Anda boleh menggunakan racun perosak dan tidak menghadapi masalah sepanjang musim, tetapi anda boleh menggunakan persediaan semula jadi dan makan produk yang mesra alam. Yang bermaksud penggunaan terpulang kepada anda.
