Kandungan
Pada orang biasa kebetulan terung disebut "biru". Pertama sekali, ini disebabkan oleh warna semula jadi sayur, atau lebih tepatnya, beri. Namun, lama-kelamaan, nama ini telah kehilangan kaitannya, kerana terung dengan pelbagai warna, termasuk putih, sudah diketahui.
Pelbagai varieti putih merangkumi tanaman yang berbeza dari segi ukuran, hasil, dan rasa buah. Di antara mereka, setiap tukang kebun akan dapat memilih terung putih untuk dirinya sendiri, sesuai dengan pilihan pertanian dan citarasa.
Pelbagai jenis putih
Bukan rahsia lagi bahawa terung ungu biasa sering pahit. Ini disebabkan oleh kandungan zat solanin, yang dianggap sebagai racun semula jadi. Untuk mengeluarkannya, sebelum memasak, terung dikenakan pemprosesan khas, direndam. Varieti putih kekurangan enzim ini dan mengandungi lebih banyak kalium, kalsium, zat besi. Itulah sebabnya mengapa mereka dianggap paling sedap dan sihat. Dan sebelumnya mereka dianggap sebagai ubat sama sekali. Kerana kekurangan kepahitan, kebanyakan mereka boleh dimakan segar. Varieti putih yang paling terkenal disenaraikan di bawah:
Angsa
Salah satu jenis yang paling popular. Ia dicirikan oleh tempoh pematangan jangka masa purata (100-110 hari) dan hasil tinggi (18 kg / m2). Kilangnya kecil, tingginya hingga 70 cm, disesuaikan dengan kawasan terbuka dan keadaan rumah hijau.
Terung bukan hanya kulit putih salji, tetapi juga bubur. Pada masa yang sama, sayur mempunyai rasa yang sangat baik, sesuai untuk pengetinan.
Saiz buahnya kecil: panjangnya kira-kira 20 cm, beratnya tidak lebih dari 250 g.
Bibo F1
Mengkaji peringkat terung yang paling diminati, kacukan ini pasti akan dapat dilihat. Tanah airnya adalah Belanda.
Rasa daging putih yang unik dan manis menjadikannya mudah untuk memakan terung segar. Buahnya bersaiz sederhana: panjang kira-kira 18 cm, berat 300-400 g.
Belukar rendah (hingga 85 cm) tumbuh dengan baik dan berbuah di ladang terbuka, rumah hijau, rumah hijau. Tempoh dari menanam anak benih hingga berbuah adalah 55 hari. Hasil purata varieti - 5 kg / m2.
Ping Pong F1
Dengan menanam kacukan ini, anda dapat menuai lebih dari 1.5 kg terung putih kecil tetapi sangat enak dari satu belukar. Pada masa yang sama, tanaman kecil, tingginya hingga 70 cm, yang memungkinkannya ditanam di tanah terbuka atau di rumah hijau, 4 buah per 1 m2 tanah.
Sebiji buah sfera beratnya tidak lebih dari 70 g, diameternya 5-6 cm.
Dalam fasa aktif berbuah, semak dipenuhi dengan lebih daripada dua puluh terung. Untuk pematangannya, diperlukan sekitar 115 hari dari saat menyemai benih. Rasanya sangat sedap.
Bambi F1
Hibrid ini benar-benar unik, dan ada juga yang menganggapnya hiasan. Ia disesuaikan dengan keadaan iklim yang paling sederhana dan bahkan dapat ditanam di balkoni atau ambang tingkap. Buahnya sekecil dan rapi seperti varietas Ping-Pong, beratnya tidak lebih dari 70 g. Buahnya berwarna putih salji tidak hanya di luar, tetapi juga di dalamnya. Rasa terung sangat baik.
Belukar terung ini kecil, tingginya hingga 50 cm, tetapi hasilnya mencapai 4 kg / m2.
Icicle
Varietas itu mendapat nama yang tidak biasa kerana bentuknya yang pelik: buah panjang (hingga 25-30 cm) berdiameter kecil beratnya tidak lebih dari 200 g. Pada foto di bawah ini, anda dapat menilai kualiti luaran terung ini secara visual.
Icicle ditanam di ladang terbuka. Belukar dari jenis ini kecil (tinggi hingga 70 cm), sehingga dapat ditanam dalam 4 keping per 1 m2 tanah.Buahnya masak dalam 110-116 hari setelah menyemai biji. Hasil varieti mencapai 8 kg / m2.
Bersalji
Variasi matang awal ini adalah terung putih klasik. Ia ditanam di kawasan terbuka dan di bawah perlindungan. Loji ini padat, tingginya tidak lebih dari satu meter. Penyebaran dedaunan yang sedikit membolehkan penanaman 4-6 tanaman per 1 m2 tanah.
Terung putih berbentuk silinder klasik, panjangnya tidak melebihi 20 cm. Berat sayur mencapai 300-330 g. Buah masak dalam 100-106 hari setelah menyemai benih. Hasil varieti mencapai 6 kg / m2... Anda dapat melihat terung Snowy, atau lebih tepatnya, terung putih salji dalam foto:
Fluff
Varieti ini merupakan perwakilan terung tinggi (ketinggian tanaman hingga 180 cm), memerlukan ruang mandatori dan pencahayaan yang cukup untuk pembentukan tanaman hijau dan pematangan buah tepat pada masanya. Skema pembenihan benih (anak benih) melibatkan penempatan tidak lebih dari 4 semak per 1m2 tanah. Lebih-lebih lagi, varietas ini disesuaikan dengan pertumbuhan hanya di rumah hijau atau rumah hijau. Dengan adanya iklim mikro yang baik dan mematuhi peraturan penjagaan, hasil varietasnya adalah 5-6 kg / m2.
Terung bujur putih beratnya tidak lebih dari 200 g, masak 105-110 hari selepas hari menyemai benih. Bubur sayur mempunyai rasa yang sangat baik.
Pelican F1
Hibrid masak awal ini berwarna putih susu. Buah-buahan dengan bentuknya yang menyerupai pedang (foto di bawah) hingga 20 cm dan beratnya tidak lebih dari 200 g. Pada peringkat kematangan, buahnya mempunyai pulpa yang enak, cukup elastik, yang membolehkan anda menyimpan sayur-sayuran untuk jangka masa yang panjang masa tanpa kehilangan kualiti luaran dan rasa.
Tanaman yang agak pendek (hingga 50 cm) dapat ditanam di kawasan terbuka dan terlindung. Satu belukar mampu menampung sayur hingga 2 kg.
Buah masak 115-120 hari selepas percambahan biji.
Tidak berlaku
Terung putih bertujuan untuk penanaman luar. Nama itu sendiri menyebut bentuk buah yang betul (gambar di bawah), beratnya tidak melebihi 40 g. Walaupun ukuran buahnya kecil, hasil varietasnya agak tinggi - hingga 6 kg / m2... Bubur sayur ini berwarna putih, lembut, manis.
Belukar dari jenis ini separa luas. Pada pukul 1m2 disyorkan untuk menanam tidak lebih dari 4 tanaman.
Rasa cendawan
Sudah menjadi nama varieti ini mengenai rasa terung yang unik.
Ia banyak digunakan dalam masakan. Menganalisis ulasan dari hostes, kita dapat mengatakan bahawa produk tersebut telah membuktikan dirinya dengan sangat baik dalam penyediaan kaviar, yang mempunyai rasa cendawan yang ketara.
Tidak sukar untuk menuai hasil terung yang unik ini: ia disesuaikan dengan pelbagai keadaan iklim, dan tidak aneh untuk dijaga. Adalah disyorkan untuk menanam tanaman di luar rumah.
Buah-buahan dari pelbagai jenis berbentuk silinder, berwarna putih tidak hanya di luar, tetapi juga di dalamnya. Panjang rata-rata sayur adalah 20 cm, beratnya hingga 200 g. Diperlukan masa sekitar 105 hari untuk buah masak setelah menyemai benih. Hasil varieti mencapai 7 kg / m2.
malam putih
Varieti pematangan yang sangat awal, buahnya akan masak dalam masa 75 hari setelah menyemai benih. Tanaman ini kecil, padat, tingginya tidak lebih dari 70 cm, tetapi pada masa yang sama ia mampu menghasilkan buah dalam jumlah hingga 8 kg / m2... Sangat baik untuk ditanam di kawasan terbuka dan terlindung.
Rasa buah putih sangat baik: kulitnya nipis, dagingnya lembut, manis. Panjang sayur mencapai 25 cm, beratnya tidak lebih dari 300g.
F1 halus
Terung putih dari pelbagai Tender mempunyai rasa yang sangat baik.
Daging mereka putih, tegas dan sama sekali tidak ada kepahitan. Sayuran ini sesuai untuk memasak dan pengetinan bermusim. Ukuran buah juga optimum untuk semua jenis masakan, termasuk barbeku: panjang sayur hingga 20 cm, diameter 5-6 cm (gambar di bawah).
Kilang ini disesuaikan untuk tumbuh di kawasan terbuka dan di rumah hijau, rumah hijau. Ketinggian belukar yang kecil dan penyebaran yang agak sederhana memungkinkan menanam 4-5 semak per 1 m2 tanah. Hasil kepelbagaian hingga 5 kg / m2.
Kesimpulannya
Sayangnya, terung putih tidak begitu biasa di kebun kita. Terdapat pendapat bahawa mereka sangat berhati-hati dan tidak memberikan hasil seperti ungu biasa. Walau bagaimanapun, memandangkan ulasan dari tukang kebun yang berpengalaman, kita dapat yakin bahawa penilaian seperti itu berat sebelah. Setelah memetik biji yang baik dan dengan sedikit usaha, terung putih berjaya tumbuh dan berbuah tidak lebih buruk daripada varietas dengan warna yang berbeza.
Penilaian perbandingan rasa dan penampilan terung dengan pelbagai warna ditunjukkan dalam video:
