Kandungan
Yang paling sedap dan sihat dalam zucchini adalah pulpa. Tidak menghairankan bahawa mana-mana suri rumah menginginkan lebih banyak pulpa dalam buah, dan lebih sedikit kulit dan biji. Oleh itu, persoalan sering timbul: "Jenis apa yang harus anda pilih untuk mendapatkan zucchini tanpa biji?" Untuk mencari buah-buahan seperti itu dan mengetahui ciri-cirinya, pada asasnya adalah perlu untuk menangani sayur seperti sumsum sayur.
Adakah zucchini tanpa biji di alam?
Setiap tanaman mengandungi bahan benih, kerana, berkat ini, tanaman dapat berkembang biak. Oleh itu, pencinta pulpa tanpa biji harus sedikit kecewa - di alam semula jadi tidak ada jenis zucchini tanpa biji. Benar-benar semua zucchini mengandung biji, hanya ada perbezaan dari segi ukuran, kuantitas dan waktu pematangannya.
Sub-spesies zucchini yang disebut zucchini paling memenuhi kehendak lawan biji. Benih sangat jarang terdapat pada bubur zucchini.lebih-lebih lagi, jumlahnya sangat sedikit, dan saiznya kecil. Walau bagaimanapun, zucchini yang ditumbuhi penuh dengan biji seperti zucchini lain. Oleh itu, perlu memetik buahnya ketika mereka masih muda, apabila panjangnya tidak melebihi 20 cm.
Oleh itu, secara semula jadi, tidak ada jenis zucchini tanpa biji. Anda boleh mendapatkan sayur-sayuran seperti itu jika anda memetik buah dari semak lebih awal, tanpa menunggu ia masak sepenuhnya.
Ragam atau kacukan
Setiap pemilik mempunyai keperluan masing-masing untuk kualiti zucchini, jadi setiap orang mempunyai jenis sayur-sayuran kegemaran mereka sendiri.
Pembahagian utama berlaku mengikut ciri pembiakan: varieti atau kacukan. Kedua-dua jenis skuasy mempunyai kekuatan dan kelemahan masing-masing. Banyak tukang kebun memilih kacukan asing, dengan memperhatikan ciri-ciri mereka seperti:
- Hasil - memang, kerana musim tumbuh lebih lama dan ovari yang banyak, buah-buahan yang lebih matang dapat dituai dari satu belukar zucchini hibrid.
- Kualiti estetik - hampir semua kacukan mempunyai penampilan yang menarik. Di antaranya terdapat buah-buahan berwarna hijau terang, berjalur, kuning, yang boleh mempunyai bentuk yang tidak biasa dan ukuran yang tidak standard. Orang ramai tertarik dengan kecantikan, sebab itulah zucchini hibrida popular, menjual dengan lebih baik dan lebih kerap membeli.
- Kegigihan - kacukan lebih tahan terhadap pelbagai penyakit daripada varieti zucchini. Selain itu, mereka secara artifisial disesuaikan dengan keadaan cuaca tertentu. Semasa membeli benih, anda perlu memilih jenis dan kacukan yang sesuai untuk tumbuh di kawasan tertentu. Jadi, ada tanaman selatan, zucchini untuk iklim sederhana, kacukan untuk wilayah utara yang sejuk dengan musim panas yang pendek dan sejuk.
- Ciri rasa kacukan sedikit lebih rendah daripada varieti zucchini. Hibrida terasa kurang aromatik, tetapi mereka mempunyai kulit yang lebih nipis dan hampir tidak ada biji di dalamnya.
- Kualiti komoditi - walaupun kulitnya lebih nipis, kacukan bertolak ansur dengan pengangkutan dengan lebih baik dan mengekalkan penampilannya untuk jangka masa yang lama.
Semua ini memihak kepada kacukan.Tetapi varieti zucchini juga mempunyai kelebihan masing-masing. Pertama sekali, ia adalah rasa yang lebih kaya dan lebih cerah. Varietal zucchini tidak kehilangan rasa walaupun selepas rawatan haba dan pengetinan. Oleh itu, untuk membuat persiapan untuk musim sejuk, lebih baik membeli biji varieti.
Kelebihan lain dari zucchini varietas adalah ketahanan terhadap suhu rendah. Sekiranya kacukan mati pada suhu beku yang sedikit, maka beberapa jenis dapat bertahan dengan suhu rendah tanpa menjatuhkan bunga dan ovari.
Cara memilih benih untuk penanaman
Semasa memilih varieti zucchini, anda tidak boleh terlalu memperhatikan masa pematangannya. Zucchini tergolong dalam tanaman pematangan awal, buah pertama muncul di tanaman sudah 45-48 hari setelah menanam benih. Perbezaan kadar pematangan antara varietas awal dan sederhana sedikit sebanyak beberapa hari.... Pada masa yang sama, ia dapat disesuaikan bergantung pada keadaan (suhu, matahari, penyiraman, dll.).
Kaedah menanam benih perlu diberi perhatian lebih. Terdapat banyak jenis dan kacukan yang menghasilkan hasil labu yang tinggi. Tetapi untuk mendapatkan jumlah buah maksimum, perlu menjaga suhu dan kelembapan yang tetap, iaitu tanaman tersebut dimaksudkan untuk ditanam di rumah hijau.
Namun, kebanyakan jenis zucchini berbuah dengan baik di ladang terbuka, terutama di wilayah selatan dengan musim panas yang panas dan panjang.
Benih zucchini boleh dituai sendiri dari tanaman sebelumnya. Untuk ini, beberapa buah tidak dipetik, tetapi dibiarkan di semak sehingga kering sepenuhnya. Apabila tanaman kering, zucchini dipetik dan dibiarkan masak di tempat yang gelap dan sejuk selama 10-15 hari.
Kemudian zucchini dipotong dan biji dikeluarkan dari mereka, yang mesti dibasuh dan dikeringkan. Bahan benih semacam itu cukup sesuai untuk ditanam, tetapi peraturan ini hanya berlaku untuk varieti zucchini. Ia tidak akan berjaya menanam tanaman dari biji hibrid. Untuk menanam pelbagai jenis atau kacukan baru, biji mesti dibeli. Bahan benih sedemikian menjalani pemprosesan khas dan tidak memerlukan persiapan sebelum menanam.
"Gribovskie 37"
Varieti Zucchini "Gribovskie 37" adalah tanaman awal sederhana. Setelah menanam benih di dalam tanah, diperlukan sekitar 55 hari sehingga buahnya matang sepenuhnya. Hibrida domestik ini dapat ditanam dengan biji dan anak benih. Untuk anak benih, benih mesti disemai pada akhir April, setelah menanam anak benih di tanah, mereka ditutup dengan kerajang selama beberapa hari.
Untuk menanam benih di tanah terbuka, diperlukan suhu yang stabil, tidak termasuk kemungkinan fros.
Buah hibrid berwarna silinder dan berwarna kehijauan, yang menjadi putih ketika sayur matang. Jisim zucchini yang matang boleh mencapai 1700 gram, tetapi lebih kerap turun naik dalam lingkungan 700 gram.
Buah masak mempunyai kulit tebal dan biji besar, dagingnya berwarna putih salji dan sangat berair, dengan rasa yang jelas.
Untuk mendapatkan pulpa tanpa biji, sayur mesti dipetik 10 hari selepas ovari muncul. Zucchini muda yang halus dianggap sebagai produk makanan yang sangat sihat.
Mereka boleh disediakan dengan cara apa pun, dari pelbagai kaviar "Gribovskie 37" yang diperoleh, yang dapat dipelihara untuk musim sejuk.
Tumbuhan ini tahan terhadap banyak penyakit, tetapi "takut" terhadap kutu daun dan cendawan serbuk, dan oleh itu memerlukan penjagaan yang betul. Tetapi zucchini mentolerir sejuk, oleh itu ia sesuai untuk tumbuh di utara negara ini. Belukar tumbuh padat, mempunyai banyak ovari. Satu tanaman dapat menuai kira-kira 8 kg sayur-sayuran.
Apollo F1
Hibrida ini akan menuai pada musim panas apa pun: ia tidak takut sejuk, tidak tercedera oleh naungan, zucchini tahan terhadap penyakit dan reput
Anda boleh mendapatkan buah pertama dari tanaman seperti Apollo F1 pada hari ke-38 setelah menanam benih, kerana zucchini termasuk dalam pematangan awal. Belukar tumbuh dengan banyak daun. Untuk sepanjang musim, 8-10 ovari muncul di satu tanaman.
Zucchini tumbuh besar - panjangnya hingga 40 cm, mempunyai bentuk silinder yang sekata dan warna hijau dengan titik-titik putih. Berat buah yang matang mencapai 1.5 kg, yang menjadikan kacukan salah satu yang paling produktif.
Kulit zucchini cukup tebal, yang menjadikannya montok, menjaga kesegaran dan keindahan. Daging varieti Apollo F1 agak padat dan berwarna putih. Zucchini ini sangat baik untuk rawatan haba dan pengetinan, khususnya, mereka menghasilkan kaviar yang sangat baik.
"Roller"
Wakil zucchini varietas domestik menyenangkan dengan pematangan awal. Kemunculan buah pertama dapat dijangkakan pada hari ke-36 setelah menanam benih. Tumbuhan ini dapat mentoleransi suhu dengan sempurna, tahan terhadap kebanyakan penyakit, dan mampu menahan beku walaupun sedikit. Varietas ini juga menunjukkan dirinya dengan baik di wilayah selatan dan tengah, tidak takut akan cahaya matahari dan kekeringan.
Belukar labu "Rolik" kecil, mempunyai sedikit dedaunan dan pucuk. Buah masak pada masa yang sama - 6-8 keping setiap tanaman. Warna kulitnya berwarna hijau muda, pulpa juga sedikit hijau.
Ukuran zucchini cukup besar - berat badan mereka mencapai 0,9 kg, dan bentuknya berbentuk pir, dengan diameter yang besar.
Zucchini "Rolik" terpelihara dengan baik, oleh itu ia sesuai untuk pengangkutan dan tumbuh untuk dijual. Kualiti rasa cukup tinggi, zucchini ini dapat digunakan bukan hanya kalengan atau goreng, tetapi juga membuat salad segar dan makanan ringan dari mereka.
Varieti Rolik sangat sesuai untuk mereka yang ingin mengumpulkan benih secara bebas untuk penuaian seterusnya. Ruang biji buahnya besar, dan bijinya besar.
"Zebra"
Salah satu jenis zucchini dengan kulit nipis dan sedikit biji. Zucchini dari varieti ini dibezakan oleh penampilannya - kulitnya dicat dengan warna hijau muda, di mana garis-garis gelap jelas kelihatan. Permukaan buah berkilat, licin.
Bentuk labu memanjang dan sekata. Jisim satu sayur mencapai 800-900 gram. "Zebra" mentoleransi pengangkutan dengan sempurna dan mengekalkan persembahannya untuk masa yang lama. Zucchini ini boleh disimpan untuk simpanan musim sejuk, buah-buahan segar kadang-kadang dipelihara sehingga bulan Mac.
Rasa Zucchini tinggi, dagingnya lembut, diadu. Sayuran boleh dimasak dengan cara apa pun, serta dalam tin.
Untuk mendapatkan hasil tinggi yang mana varietasnya terkenal, anda harus bekerja keras. Tumbuhan ini agak berubah-ubah. Zucchini "Zebra" menyukai kawasan yang cerah, dengan tanah yang disenyawakan dengan baik. Benih bercambah dengan baik, tahan fros. Belukar padat tanpa pucuk lateral yang padat.
"Skvorushka"
Salah satu varieti ini dengan perbungaan wanita yang paling banyak adalah Skvorushka zucchini. Ia awal matang, buah pertama matang kira-kira 50 hari selepas menanam benih.
Sayuran itu tergolong dalam subspesies zucchini - ia mempunyai kulit hijau nipis dengan banyak titik putih. Permukaan sayur bergaris, berkilat. Di dalam zucchini terdapat bubur lembut dan sangat berair, diadu. Buahnya sesuai untuk makanan dan pengetinan.
Walaupun kulit zucchini nipis, ia sangat tahan terhadap pengangkutan dan mengekalkan penyampaiannya untuk masa yang lama.
Kilangnya lebat, padat, tidak bersahaja dari segi penjagaan. Zucchini "Skvorushka" mentoleransi frosts dan panas yang melampau, kemarau. Untuk mengelakkan buah tumbuh secara berlebihan, mereka mesti dituai dengan kerap. Dalam keadaan pertumbuhan yang optimum, lebih dari 7 kg zucchini dapat diperoleh dari satu meter persegi tanah.
"Zolotinka"
Salah satu jenis yang tidak biasa - zucchini "Zolotinka", yang mempunyai warna kuning terang bukan sahaja kulitnya, tetapi juga pulpa. Sayuran pertama muncul cukup awal - pada hari ke-55 selepas percambahan. Pelbagai dapat ditanam di rumah hijau dan di ladang terbuka. Zucchini akan tumbuh baik di bahagian tengah Rusia dan di selatan. Tetapi untuk wilayah utara, lebih baik memilih varieti yang lebih sesuai, atau menanam benih di tanah tertutup.
Zucchini "Zolotinka" ditanam baik oleh biji dan anak benih. Untuk kaedah pembenihan, benih disemai pada akhir bulan April.
Bentuk buahnya berbentuk silinder, permukaannya bergaris. Saiz zucchini kecil - mereka jarang tumbuh lebih dari 10 cm panjangnya, dan beratnya tidak melebihi 600 gram.
Daging zucchini berwarna kuning terang seperti kulitnya. Mempunyai rasa tinggi, mempunyai ketumpatan tertentu dan mengandungi sejumlah besar gula. Setelah pengetinan, sayur itu mengekalkan warna cerahnya, oleh itu ia sering digunakan oleh suri rumah.
Belukar tanaman memanjat, tahan terhadap penyakit dan perosak.
"Tsukesha"
Salah satu jenis yang paling produktif. Agar tanaman dapat berbuah dalam jangka masa yang panjang, perlu memetik buah-buahan yang sudah masak tepat pada waktunya. Dengan pendekatan ini, anda dapat mengumpulkan hingga 12 kg zucchini dari satu meter tanah.
Varieti "Tsukesha" milik zucchini, mempunyai kulit hijau tipis dengan titik putih, dan daging berair putih. Tidak ada biji di dalam buah-buahan muda, mereka sedap dan beraroma.
Belukar pelbagai ini padat, rendah. Buah bujur, memanjang, dengan sedikit tulang rusuk. Jisim satu zucchini mencapai 1 kg. Sayuran bertolak ansur dengan pengangkutan dan sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.
Cadangan pakar
Penanam sayur yang berpengalaman menasihati mereka yang suka zucchini tanpa biji untuk memilih varieti seperti zucchini. Dan masih untuk menjamin sepenuhnya bahawa tidak ada biji di dalam buah, bahkan zucchini mesti dipetik dari kebun tepat pada waktunya.
Pada prinsipnya, buah mana pun varieti zucchini jangan mengandungi biji sehingga tahap pematangan tertentu, jadi mereka hanya perlu dipetik muda, sehingga panjang buahnya mencapai 20 cm. Penanaman varieti berbuah akan menjadi yang paling berkesan. Perlu memilih zucchini dengan buah jangka panjang, maka dimakan sayur muda tanpa biji, dan memasak kaviar dari zucchini aromatik yang sudah masak.
