Perbezaan antara zucchini dan zucchini, apa perbezaannya

Zucchini dan zucchini telah lama menjadi penduduk tetap kebun domestik dan kebun sayur. Sebabnya mudah - gabungan tanaman ini dengan kualiti yang berguna seperti hasil, penjagaan yang tidak bersahaja, dan juga kematangan awal yang relatif. Selalunya dalam hal ini, timbul persoalan, apakah perbezaan antara zucchini dan zucchini? Dari sudut pandangan saintifik, rumusan soalan seperti itu tidak betul, kerana, sebenarnya, zucchini juga merupakan zucchini, atau lebih tepatnya, salah satu jenisnya. Dan dari sudut logik diketahui bahawa bahagian tidak boleh berbeza dari keseluruhannya. Walaupun begitu, zucchini adalah sayur yang pelik, yang hanya mempunyai ciri dan sifatnya, sehingga mungkin, dengan tahap konvensyen tertentu, dianggap sebagai sejenis budaya autonomi, bebas dan terpisah dari jenis umum zucchini.

Zucchini dan zucchini - keterangan dan sifat

Sebelum menjawab secara langsung pertanyaan yang diajukan mengenai perbezaan tersebut, adalah perlu untuk memahami apa kesamaan tanaman yang dipertimbangkan.

Zucchini, zucchini dan labu bersebelahan mereka termasuk dalam jenis labu belukar. Mereka berasal dari Mexico, di mana benih labu pertama ditemui oleh para penyelidik, umurnya ditentukan sebagai 5 ribu tahun.

Ketiga-tiga tanaman mempunyai komposisi kimia yang serupa, kaya dengan vitamin (C, beberapa jenis B, PP) dan pelbagai mineral (fosfor, kalsium, kalium), 93% air dan 4,9% gula, terutama glukosa. Komposisi sedemikian memungkinkan untuk mempertimbangkan zucchini dan zucchini sebagai kaedah yang baik untuk mencegah pelbagai penyakit. Di samping itu, tumbuhan adalah kaedah semula jadi untuk membuang bahan berbahaya dari tubuh manusia yang menyumbang kepada arthrosis sendi. Semua ini disertai dengan kandungan sayur-sayuran rendah kalori.

Perbezaan antara budaya yang dipertimbangkan

Untuk semua kekeluargaan dan persamaan luaran yang relatif, zucchini dan zucchini juga mempunyai banyak perbezaan mengenai kaedah agroteknik penanaman mereka, serta sifat dan ciri visual dan rasa luaran dan dalaman.

Kadar pematangan dan tempoh berbuah

Zucchini, tidak seperti zucchini biasa, termasuk buah masak awal. Tanaman pertama dapat dituai seawal bulan Jun, iaitu hampir sebulan lebih awal daripada sumsum sayur. Sehubungan dengan itu, buah mesti dituai lebih kerap, sekurang-kurangnya dua kali seminggu.

Zucchini, pada gilirannya, mempunyai tempoh berbuah yang lebih lama. Dengan rawatan yang sesuai dari slug dan busuk (untuk ini perlu mengasingkan buah dari tanah dengan meletakkan kaca, papan lapis atau lapisan mulsa), ia berbuah hingga September. Varieti akhir dituai hanya sebelum musim sejuk September pertama.

Warna buah

Zucchini dalam kebanyakan kes mempunyai kulit putih atau kuning muda. Sebaliknya, zucchini biasanya berwarna hijau gelap, dan beberapa jenis boleh mengambil hampir semua warna hijau, dengan unsur-unsur dalam bentuk jalur atau ciri warna lain. Perbezaan warna buah memungkinkan untuk selalu membezakan antara zucchini dan zucchini dengan mudah semasa berbuah.

Kaedah penggunaan

Kedua-dua sayur yang dipertimbangkan boleh dimakan rebus, digoreng, direbus atau dibakar - iaitu, setelah menjalani rawatan panas yang serius. Pada masa yang sama, buah tanaman itu sendiri tidak mempunyai rasa yang jelas, tetapi mereka menyerap dan melengkapkan produk lain yang disediakan dengan sempurna.

Zucchini juga sedap apabila mentah. Untuk ini, buah bersaiz sederhana hingga 15 cm sesuai, mempunyai pulpa halus, elastik dan rangup.

Saiz buah

Perbezaan utama lain ialah ukuran buah. Zucchini boleh dituai apabila mencapai ukuran 10-15 cm, dan ukuran maksimum sayur-sayuran adalah 20-25 cm. Zucchini banyak, seseorang boleh mengatakan, beberapa kali lebih besar, dan kadang-kadang mencapai panjang 1 m dengan diameter 20 cm dan berat 30 kg - dimensi seperti itu mencapai, sebagai contoh, pelbagai zucchini "Winter".

Ketersediaan benih

Zucchini mempunyai kualiti yang asli - benihnya masih dalam masa yang cukup lama. Pada saat penuaian, mereka biasanya belum terbentuk, oleh itu pernyataan yang berlaku bahawa zucchini tidak memiliki biji.

Keupayaan penyimpanan

Zucchini mempunyai kulit yang nipis dan halus, yang kadang-kadang tidak dikeluarkan walaupun semasa memasak. Tetapi harta benda ini juga mempunyai akibat negatif - sayur-sayuran praktikal tidak disimpan, dan harus digunakan dalam masa yang singkat setelah penuaian. Sebaliknya, Zucchini mempunyai kulit tebal yang mudah disebut kerak bumi, sehingga boleh disimpan lama dalam keadaan yang betul. Jaring gantung atau rak di bilik yang berventilasi baik sesuai untuk ini.

Hasil

Zucchini, walaupun ukuran buah individu kecil, jauh lebih produktif daripada zucchini. Perbezaannya adalah 2-4 kali. Ini adalah perbezaan yang sangat serius, terutamanya memandangkan zucchini juga merupakan tanaman yang cukup produktif.

Kesimpulannya

Walaupun zucchini dan zucchini adalah saudara terdekat, budaya mereka sangat berbeza di antara mereka. Ini menjadikannya lebih menarik dan menyeronokkan. Dan banyak jenis dan kacukan sayur-sayuran ini, yang dibiakkan dalam beberapa tahun kebelakangan, akan memungkinkan untuk memperoleh hasil yang baik dan mempelbagaikan, menjadikan meja tukang kebun lebih berguna.

Penyertaan yang disyorkan

Varieti zucchini kuning

Varieti zucchini panjang dan nipis

Mendaki zucchini

Varieti Zucchini untuk penyimpanan jangka panjang

Zucchini Impian nyonya rumah

Varieti zucchini besar

Zucchini Orange F1

Wira Zucchini

Cara menyimpan zucchini di rumah