Kandungan
Menanam zucchini adalah aktiviti yang bermanfaat bagi tukang kebun. Sayuran ini cukup bersahaja dengan keadaan, mempunyai rasa dan nilai pemakanan yang baik. Varieti dengan hasil tinggi memberikan buah sepanjang musim tanpa gangguan. Tetapi, hanya pada musim sejuk, zucchini yang lazat kadang-kadang tidak boleh didapati. Anda boleh menggunakan produk buatan sendiri, tetapi anda ingin menikmati buah segar.
Setiap penanam yang berpengalaman tahu bahawa bukan semuanya Varieti Zucchini sesuai untuk jangka masa panjang penyimpanan... Kualiti menjaga yang baik adalah kelebihan tertentu dari beberapa jenis yang sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Bagaimana cara mengekalkan buah-buahan berkhasiat sehingga musim menuai berikutnya? Terdapat beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan:
- kemampuan pelbagai untuk penyimpanan jangka panjang (pematangan);
- keadaan di mana zucchini akan disimpan pada musim sejuk;
- struktur janin;
- persediaan untuk simpanan.
Untuk penyimpanan, varieti zucchini dengan kulit tebal dan biji kecil sesuai. Penternak moden berusaha membiakkan spesies tersebut untuk memungkinkan menyimpan buah segar selama mungkin.
Mari berkenalan dengan zucchini lama
Di antara jenis yang disyorkan untuk ditanam untuk tujuan penyimpanan, terdapat zucchini, zucchini berwarna-warni hiasan dan yang biasa.
"Angkasawan"
Pelbagai zucchini awal. Memerlukan masa sekitar 45 hari untuk matang. Ia mempunyai buah silinder dan warna hijau gelap yang indah. Zucchini masak beratnya hingga satu setengah kilogram. Kedai dengan baik selama 4 bulandaripada memberikan suplemen vitamin ke meja hingga akhir musim luruh. Kupas varietasnya tidak terlalu padat, oleh itu, ia tidak tahan lama. Hasilnya kira-kira 7 kg per 1 persegi. m tanah. Rintangan penyakit memberikan sebilangan besar zucchini yang boleh dimakan.
"Berbentuk pir"
Juga pelbagai awal yang dapat mengekalkan kesegarannya dalam jangka masa yang lama. Buahnya mempunyai bentuk pir asli dengan berat hingga 1.3 kg. Dagingnya mempunyai warna oren gelap yang indah, tetap lembut untuk waktu yang lama, mengekalkan kualiti pemakanan dan rasanya. Kulit lebat, yang memungkinkan untuk masa yang lama kedai zucchini dari pelbagai ini. Benih disemai pada akhir bulan Mei, dan penuaian dapat dituai dalam 50 hari.
Belukar dengan cambuk tebal dan daun besar. Zucchini dari pelbagai ini menuntut penyiraman dan pencahayaan. Sekiranya syarat dipenuhi, maka hasilnya akan sangat tinggi.
"Berwarna kuning"
Zucchini dari varieti ini kecil - hingga 1 kg. Mereka mempunyai bentuk silinder biasa dan warna kuning yang indah. Mereka berbeza dengan buah zucchini lain kerana kandungan karotennya yang tinggi. Pelbagainya sangat produktif. Dengan penjagaan yang baik, ia memberikan dari 1 sq. hingga 18 kg zucchini. Menuntut penyiraman dan pemakanan. Hasil panen yang betul dapat disimpan lebih dari tiga bulan... Belukar termasuk cambuk tebal, tetapi sedikit daun.
"Aral F1"
Pelbagai jenis pematangan awal hibrid. Adalah berbeza:
- hasil yang tinggi;
- kualiti penjagaan yang sangat baik;
- tahan terhadap fros dan virus.
Buah kecil, beratnya hingga 800 g. Dengan koleksi zucchini masak biasa (2 kali seminggu), anda dapat mengumpulkan hingga 22 kg dari 1 m persegi.
"Perayaan"
Pelbagai yang sangat indah, sesuai untuk simpanan. Buah-buahan berbentuk bulat, berjalur, dengan pulpa lembut. Ia dianggap sebagai pemegang rekod untuk jangka hayat di kalangan zucchini. Tidak kehilangan kualiti dalam tempoh 10 bulan selepas penuaian.
"Piala Emas"
Skuasy jenis Bush, berjaya disimpan sehingga Februari, tanpa kehilangan rasa sama sekali. 5-6 zucchini masak pada satu semak sekaligus.
"Arlika F1"
Gred awal sederhana.Berbeza dengan produktiviti tinggi, jangka masa berbuah yang panjang, kualiti penyimpanan yang sangat baik. Buah kecil, beratnya hingga 800 g, masak dalam 60 hari. Disimpan dengan baik sekiranya peraturan dipatuhi.
"Negro"
Variasi matang awal yang menghasilkan tinggi dengan warna yang tidak biasa. Zucchini silinder hitam-hijau dengan pulpa hijau yang enak. Disimpan lebih dari 2 bulan.
Genov
Pelbagai pilihan awal dari zucchini Itali. 60 hari berlalu sebelum penuaian. Adalah berbeza:
- hasil yang tinggi;
- rasa yang sangat baik;
- keupayaan untuk penyimpanan jangka panjang.
Beri berbentuk silinder, berat hingga 1.7 kg.
"Tembikai"
Varieti Zucchini dibiakkan dengan menyeberang dengan semangka. Ia mempunyai kulit yang sangat lebat, pulpa yang enak, biji yang besar. Disimpan sehingga penuaian seterusnya. Buahnya besar dan berat.
Kami memulakan proses penyediaan
Keadaan yang paling penting adalah ingat bahawa penyediaan zucchini untuk penyimpanan jangka panjang bermula dari saat benih disemai.
- Untuk menanam sayur-sayuran untuk simpanan, menyemai benih terus ke tanah... Waktu optimum adalah akhir Mei atau awal Jun. Dalam kes ini, buahnya kurang terdedah kepada reput akar. Tanah disiapkan, benih bercambah dan ditanam, memerhatikan skema dan kedalaman penanaman.
- Mereka memilih tanaman tanpa penyakit dan perosak. Zucchini harus dicabut apabila kulitnya lebih ketat. Buah yang belum masak atau muda hanya sesuai untuk dimakan oleh manusia. Tetapi, terlalu banyak mendedahkan mereka di semak juga tidak berbaloi. Adalah perlu untuk menuai tanaman sebelum musim sejuk, jika tidak, kulit akan kehilangan sifat pelindungnya.
- Potong buah labu dengan kaki kecil (kira-kira 5 cm). Ia mesti kering supaya jangkitan tidak menembusnya. Ringkasnya, anda tidak boleh memotong kaki - ketebalan palam pelindung mungkin tidak mencukupi. Mengikut keadaan kaki, penyimpanan buah dipantau. Sebaik sahaja terdapat kesan kerosakan atau kerosakan, zucchini mesti dikeluarkan.
- Sebelum menyiapkan penyimpanan, kulit zucchini dikupas dari tanah dan buahnya sedikit kering di udara.Penting! Dilarang mencuci zucchini sebelum menyimpannya. Tidak digalakkan memasukkan buah ke dalam beg. Sayur-sayuran mesti dibiarkan terbuka. Pengecualian adalah kaedah menyimpan zucchini di apartmen.
- Letakkan zucchini dalam satu lapisan, cuba untuk tidak membiarkan buah bersentuhan.
- Keperluan asas untuk menjaga kualiti adalah bilik sejuk berventilasi... Suhu optimum ialah 4-10 ° C di atas sifar. Kelembapan dikekalkan pada 80%. Adalah baik untuk menyimpan zucchini dalam gelap. Banyak tukang kebun menggunakan bilik bawah tanah untuk tujuan ini, tetapi ada yang berjaya menyimpan sayur-sayuran di bawah katil.
- Pemilihan varieti sangat penting... Perlu disisihkan untuk menyimpan varieti yang dibezakan dengan kualiti menjaga yang baik. Jika tidak, zucchini akan reput.
- Adalah mustahak untuk mematuhi jangka hayat. Anda tidak boleh menyimpan zucchini di bilik bawah tanah untuk masa yang sangat lama. Buah-buahan boleh mulai merosot dari dalam, yang akan menyebabkan hilangnya rasa dan kualiti pemakanan. Kita mesti membuang sayur-sayuran yang sihat.
Mematuhi peraturan mudah, anda dapat menikmati buah-buahan yang sihat untuk waktu yang sangat lama.
Memilih lokasi simpanan
Yang paling sesuai adalah bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Adalah perlu untuk menyediakan zucchini dengan ketiadaan cahaya, suhu dan kelembapan yang diperlukan. Untuk mengawal penunjuk, anda perlu menggantung termometer di dalam bilik. Ruang bawah tanah mesti sentiasa berventilasi. Ada cara untuk menaikkan atau menurunkan suhu di dalam ruangan, mengatur indikator kelembapan. Sekiranya keadaan tidak disesuaikan, sayur-sayuran dapat merosot dengan cepat. Rak sesuai untuk meletakkan zucchini.
Mereka boleh ditutup dengan jerami. Sekiranya rak dihuni atau tidak ada, maka tukang rumah menggantung zucchini dari siling dengan jaring halus.
Pastikan untuk memeriksa bilik bawah tanah perosak yang boleh memusnahkan keseluruhan tanaman. Perhatikan sama dengan acuan. Cuba berikan pengudaraan yang baik.
Sekiranya tidak ada ruang bawah tanah, anda boleh menemui ruang simpanan yang sesuai di rumah, di negara ini atau di pangsapuri.Perkara utama adalah bahawa tidak ada alat pemanas berdekatan. Bilik dengan kelembapan tinggi juga tidak akan berfungsi. Zucchini boleh dilipat ke dalam laci yang luas dan diletakkan di sebelah pintu.
Sekiranya mustahil untuk mewujudkan keadaan seperti itu, sebarkan buah-buahan di bawah katil. Bungkus setiap zucchini ke dalam kertas dan cuba jangan biarkan sayur-sayuran saling menyentuh.
Varieti zucchini yang sesuai untuk penyimpanan boleh diletakkan dalam keadaan yang berbeza. Tempat simpanan lain adalah peti sejuk. Walau bagaimanapun, pilihannya terhad. Tempoh optimum di mana buah tidak mempunyai masa untuk merosot adalah 3 minggu. Letakkan zucchini dalam beg dengan lubang pengudaraan dan letakkan di petak sayur.
Ini tidak berlaku untuk pemegang rekod untuk tempoh penyimpanan - "Festival" dan "Tembikai"... Tidak masuk akal untuk berlebihan jenis lain. Buah-buahan kehilangan rasa, menjadi keras atau, sebaliknya, sangat lembut. Nilai pemakanan dikurangkan. Dalam kes ini, lebih baik menggunakan zucchini beku, kering atau kalengan.
