Kandungan
Semua varieti anggur dibahagikan kepada dua kumpulan besar: wain (atau teknikal) dan makan (atau pencuci mulut). Ini adalah anggur meja yang berfungsi sebagai hiasan untuk pesta, ia adalah tandan yang terletak di tingkap paparan dan di kaunter: besar, cantik dan sangat sedap. Terdapat banyak jenis tujuan meja hari ini, di antaranya ada anggur pilihan domestik, ada juga kacukan asing. Setiap jenis meja mempunyai kelebihan dan kekurangan, tetapi semua jenis menggabungkan dua kualiti penting: penampilan yang menarik dan rasa yang unik.
Foto dan penerangan yang paling popular dalam Varieti anggur meja Rusia diberikan dalam artikel ini. Ia menceritakan tentang klasifikasi spesies jadual, memberikan cadangan untuk memilih varieti tertentu.
Bagaimana varieti terbaik ditentukan
Setiap penjual anak benih dan stek mempunyai katalog tersendiri, di mana semua varietas diklasifikasikan dalam urutan tertentu. Ini dilakukan agar penanam pemula dengan cepat menemui pelbagai yang sesuai untuk dirinya sendiri. Sebelum melakukan pencarian seperti itu, perlu memberi keutamaan dan memutuskan apa yang benar-benar penting: kesahihan anggur, hasilnya, fakta bahawa beri tidak akan dipengaruhi oleh tawon, dan pokok anggur tidak akan menyakitkan, atau, dalam tempat pertama adalah saiz beri dan rasanya.
Varieti anggur meja terbaik boleh dikelaskan mengikut kriteria yang berbeza:
- mengikut abjad (apabila semua nama dalam katalog disusun mengikut abjad);
- mengikut kematangan (dibahagikan kepada awal dan lewat jenis meja);
- mengikut warna atau bentuk buah beri (anda boleh menemui jenis anggur meja dengan beri bulat, misalnya, atau hanya warna biru);
- oleh hasil varieti;
- kesahihan anggur;
- rintangan fros;
- penentangan terhadap penyakit dan perosak, dan sebagainya.
Pengelasan spesies jadual
Anda sering dapat menemui penerbitan dengan nama keras seperti "Sepuluh Jadual Sepuluh Teratas", misalnya. Biasanya, ini bermaksud jenis anggur yang paling popular, paling sering ditanam di kebun dan di kawasan negara.
Jauh lebih mudah untuk mencari pelbagai jenis meja yang sesuai untuk diri anda mengikut kriteria tertentu, seperti warna beri, ciri rasa, masa pematangan. Ini akan menjadi fokus artikel yang selebihnya.
Jenis meja dengan beri putih
Mengikut piawaian antarabangsa, anggur meja putih adalah yang mesti dimakan segar dan menghasilkan beri putih, kuning atau kehijauan.
Ini adalah jenis putih yang terkenal dengan kualiti rasa yang paling menarik: keseimbangan asid dan gula, kulit nipis dan halus, biji minimum, nota pala ringan atau rasa blackberry, nanas, currant, pudina.
Jari wanita
Varieti ini mempunyai tempoh pematangan rata-rata. Bunganya adalah biseksual, yang bermaksud bahawa varietasnya tidak memerlukan spesies lain yang tumbuh berdekatan untuk pendebungaan.
Kelompok Ladies Finger berukuran besar, agak longgar, bercabang.Berat purata setiap kumpulan ialah 400 gram. Buah beri berbentuk bujur, memanjang dengan kuat, ditutup dengan lapisan lilin yang hampir tidak kelihatan.
Buah beri mempunyai rasa yang sangat menyenangkan, cukup manis, dengan aroma yang baik. Ciri khas dari variasi tersebut adalah ketiadaan biji dalam buah. Tetapi anda harus membayar dengan selera yang baik: anggur meja Ladies Fingers mempunyai imuniti yang lemah terhadap penyakit, tidak bertolak ansur dengan kekeringan, dan memerlukan perlindungan untuk musim sejuk.
Kishmish Putih
Varieti ini juga tergolong dalam pertengahan musim, mempunyai bunga biseksual dan tidak memerlukan pendebungaan jiran. Kishmish putih menyenangkan dengan tandan silinder besar dengan banyak cabang - sayap. Setiap berus mempunyai berat kira-kira 250 gram.
Buah beri tidak terlalu besar, bentuknya berbentuk oval, kulit rona hijau muda, ditutup dengan titik-titik hitam yang hampir tidak dapat dilihat. Tidak ada biji di dalam meja Kishmish, buburnya sangat lembut, berair, mempunyai rasa yang menyenangkan dan aroma halus.
Ragamnya tidak tahan terhadap penyakit, parasit dan virus. Tetapi ketahanan fros Kishmish Putih rata-rata - budaya ini dapat bertahan hingga -23 darjah tanpa perlindungan.
Aleshenkin
Anggur putih ini matang sangat awal dan oleh itu adalah salah satu yang pertama muncul di kebun dan di rak. Kerana buahnya yang cepat matang, buah beri tidak terkena jangkitan tawon, busuk dan kulat.
Tandan berbentuk kerucut, besar, longgar, bercabang. Berat setiap kumpulan Aleshenkin berkisar antara 500-2000 gram. Buah beri besar, bentuknya bulat, sedikit memanjang.
Bubur anggur ini merekah pada gigi, lembut dan berdaging. Varieti ini mempunyai rasa yang sangat menyenangkan dan seimbang.
Rintangan es di Aleshenkin sangat tinggi, jadi varietasnya sesuai untuk tumbuh hampir di seluruh negara dan dapat musim sejuk tanpa perlindungan. Tetapi ragam meja rentan terhadap penyakit, rawatan pencegahan akan diperlukan.
Arcadia
Dalam senarai varieti putih terbaik untuk tujuan meja, seseorang tidak boleh gagal untuk mencatat yang sangat kuno, tetapi juga sangat popular Anggur Arcadia... Tempoh pematangan anggur ini adalah awal - sudah pada pertengahan bulan Julai, anda boleh memotong tandan masak di ruang makan Arcadia. Pembungaan adalah biseksual, jadi tidak ada masalah dengan pendebungaan dan pengaturan buah.
Tandan anggur meja padat, kemas, bentuknya berbentuk silinder-kerucut, dan berat rata-rata adalah 1-1.5 kg (tandan seberat dua kilogram sering dijumpai!). Bentuk buah beri berbentuk hati atau bujur, dengan hidung runcing. Buburnya berair, berdaging, manis, dengan aroma buah pala yang jelas.
Sebilangan besar penanam anggur menyukai Arcadia kerana tahan terhadap selesema dan penyakit. Pelbagai jadual ini bagus untuk pemula kerana tidak memerlukan banyak penyelenggaraan.
Biji anggur berwarna merah jambu
Banyak jenis varietas meja memang menggembirakan mata. Lebih cantik daripada jenis anggur merah jambu yang lain: beri dari bulat hingga memanjang dan runcing, warna dari halus hingga kaya. Anggur merah jambu boleh menghiasi meja dan plot; tetamu dan pemilik harta tanah akan sangat menghargainya.
Jerebu Pink
Anggur dengan tandan yang sangat besar, beratnya sering mencapai satu setengah kilogram, matang sangat awal - pada hari-hari pertama bulan Julai. Kelompoknya bersaiz sederhana, agak padat dan besar. Buah beri sangat besar, berwarna dengan warna merah jambu muda.
Kupas buah-buahan dari pelbagai jenis meja nipis, mudah dikunyah. Buburnya tegap, tetapi lembut dan berair. Rasanya seimbang, agak manis.
Pelbagai Pink Haze dapat menahan embun beku dengan harga diri, tetapi rata-rata mempunyai kekebalan terhadap penyakit dan perosak.
Angelica
Pelbagai jadual ini juga boleh didapati di bawah nama Ksenia. Ia masak lebih awal, senang dengan banyak bentuk silindro-conical, yang dapat menimbang hingga dua kilogram.
Tandan Angelica longgar, sedikit berkerut, dan buah beri besar, memanjang. Kupas buahnya mempunyai ketebalan sederhana, agak elastik, tetapi ini tidak menghalang anda untuk menikmati rasa anggur meja yang sangat baik (tetapi melindungi buah daripada tawon).
Tanaman ini sangat tahan terhadap fros dan penyakit, sehingga dapat ditanam di mana saja.
Transformasi
Anggur masak awal dengan tandan besar (hingga 1.5 kg) berbentuk kerucut silinder. Tandan berketumpatan sederhana, buahnya besar, bulat-bujur, dicat dengan warna merah jambu yang kaya.
Pulpa Transfigurasi sangat lembut, berair, praktikal diadu. Anggur tahan fros, tidak rusak oleh tawon dan serangga lain, dan mempunyai imuniti yang baik terhadap penyakit dan virus.
Anyuta
Anggur awal sederhana - masak pada awal Ogos (walaupun ini bergantung pada iklim di rantau ini dan faktor cuaca). Sekumpulan anggur meja dalam bentuk kerucut, boleh bercabang, tidak terlalu padat. Jisim satu tangan adalah hingga dua kilogram.
Anggur berbentuk telur mempunyai rasa yang menyenangkan, bubur halus, rasa pala dan aroma. Ketahanan Anyuta terhadap penyakit dan serangga rata-rata, tetapi dia dapat menahan embun beku dengan baik, dia tidak memerlukan tempat perlindungan.
Anggur merah
Merah varieti anggur meja mempunyai rasa terkaya dan aroma pekat. Bahkan pada zaman kuno dipercayai bahawa beri yang lebih gelap, anggur yang lebih sihat dan khasiatnya lebih unik.
Dunav
Anggur merah ini masak lebih awal, senang dengan kelompok besar dengan ukuran dan bentuk yang hampir sama. Berat purata berus Dunava ialah 550 gram. Beri dari pelbagai jenis meja berbentuk bulat memanjang, warnanya berwarna rona merah yang kaya dan mempunyai bubur lebat yang renyah.
Rasa buahnya sangat kaya, seimbang, dan anggur mengandungi banyak gula. Jenis tanaman Dunav dapat disimpan atau diangkut, tetapi kestabilannya lemah: perlu memproses tanaman anggur, menutupi bole untuk musim sejuk.
Pemenang
Tandan anggur meja Victor masak lebih awal, mempunyai bentuk kerucut, berat hingga satu kilogram. Jumbai disumbat dengan kemas. Buah beri mempunyai bentuk bulat yang memanjang dan dicat dengan warna merah terang. Kulit buahnya lebat, tetapi senang dikunyah.
Rasa ragam meja, seperti yang diharapkan, sangat baik: buah beri sederhana manis dengan bubur berair dan padat. Victor sangat stabil, oleh kerana itu berjaya ditanam di seluruh negara.
Perempuan cantik
Ketumpatan anggur rata-rata, berbentuk kerucut, memanjang, dibungkus longgar. Pelbagai jadual masak lebih awal. Tandan kecantikan besar, beratnya boleh mencapai dua kilogram.
Buahnya panjang, runcing di hujungnya, kulitnya agak lebat, elastik. Rasanya sangat kaya dan sedap. Budaya jenis ini sangat tahan terhadap fros dan penyakit.
Kardinal
Anggur matang awal dengan bunga kedua-dua jantina, tidak memerlukan pendebunga. Tandan ragam meja sangat besar, berbentuk kerucut, agak longgar, seberat kira-kira satu kilogram.
Buahnya sangat besar, bentuk buah beri berbentuk bujur. Dilindungi dengan kulit merah yang halus. Buburnya berair dan rangup, aromanya lembut, buah pala. Tetapi rintangan varietasnya lemah: fros dan penyakit sangat kerap mempengaruhi anggur.
Anggur pencuci mulut hitam
Telah terbukti bahawa warna beri beri yang lebih hitam dan kaya, semakin berguna dan semakin banyak antioksidan yang terkandung di dalam pulpa. Tidak menghairankan bahawa anggur berbuah hitam banyak dijumpai, ia disukai dan dibeli dengan bersemangat.
Codryanka
Anggur meja dengan pematangan yang sangat awal. Tandan Kodryanka besar, beratnya 500 hingga 1500 gram. Buah beri besar, bujur, biru tua, sedikit mekar.
Rasa buahnya mungkin kelihatan terlalu sederhana, tetapi ini dikompensasi oleh kulit halus, biji minimum dan pulpa lembut elastik.Dan ruang makan Kodryanka tahan terhadap penyakit dan perosak, mempunyai daya tahan fros yang tinggi.
Muromet
Ragamnya matang awal, menghasilkan tinggi. Tandan tidak terlalu besar - dari 300 hingga 800 gram, tetapi terdapat banyak di antaranya, bentuknya berbentuk kerucut. Buahnya besar, berbentuk bujur. Anggur meja Muromets terasa enak, lembut dan berdaging.
Variasi meja ini dapat menampung beku dengan baik, oleh itu, ia dapat musim sejuk tanpa perlindungan di kebanyakan negara. Rintangan penyakit juga tinggi.
Moldova
Tetapi ragam Moldova, walaupun dianggap sebagai kantin, mempunyai masa pematangan yang lewat. Tandan boleh menjadi sederhana dan besar, beratnya bervariasi dari 300 hingga 700 gram. Buah beri sederhana, bujur, kulitnya ditutup dengan mekar tebal.
Buburnya adalah rasa daging, renyah, berair, manis, seimbang. Moldova berbeza kerana ia dapat disimpan dalam masa yang lama dalam keadaan yang baik - sehingga tiga bulan.
Varieti ini tidak dipengaruhi oleh virus dan penyakit, tetapi tidak akan tahan beku yang teruk tanpa tempat tinggal.
Magarach Awal
Anggur meja ini masak lebih awal, penuaiannya bagus. Kelompok besar, longgar, bercabang. Buah beri juga besar, bulat atau sedikit bujur, kulitnya ditutup dengan lilin.
Buburnya berair dan berdaging, kulitnya agak lebat. Rasanya enak, seperti meja, tetapi sedikit primitif.
Kekebalan Magarach Awal adalah rata-rata, anggur tidak bertolak ansur dengan fros, jadi pokok anggur perlu ditutup.
Kesimpulannya
Varieti anggur meja lebih popular di kalangan penanam anggur daripada yang teknikal. Lagipun, anggur inilah yang biasanya dimakan segar, ini adalah jenis meja yang menggembirakan rasa dan aroma yang tidak biasa.
Varieti meja boleh dikelaskan mengikut kriteria yang berbeza, tetapi selalunya tukang kebun mencari anggur baru mengikut warna buahnya.
