Kandungan
Kambing biasa digunakan sebagai tanaman perubatan, sayur, makanan dan hiasan. Daun kultur mirip dengan oat, itulah sebabnya ia dikenali sebagai akar oat.
Dalam memasak, bahan mentah tumbuhan ini ditambahkan ke dalam makanan, yang sering anda dapati di ladang
Penerangan botani mengenai spesies
Kambing kambing adalah tumbuhan herba, dwitahunan. Ia tergolong dalam keluarga Astrov. Batangnya mengandungi jus susu, yang digunakan dalam perubatan rakyat. Pada ketinggian janggut kambing mencapai 1-2 m. Bunga berwarna ungu, dikumpulkan dalam bakul.
Pada tahun pertama berbunga, daun janggut kambing tumbuh dalam bentuk roset.
Kilang ini mekar pada bulan September dan masak pada bulan Ogos. Rasa bunga itu manis. Berkembang di Siberia, negara-negara Mediterranean dan Afrika Utara.
Buah kambing kambing berwarna kuning, halus, berbentuk silinder. Ia ditutup dengan kulit yang lebat, yang apabila pecah mengeluarkan jus.
Aplikasi dalam reka bentuk landskap
Akar oat mempunyai bunga yang cantik dan cerah. Atas sebab ini, mereka sering digunakan untuk menghias kawasan rumah. Tanaman harus diletakkan di tempat di mana terdapat banyak sinar matahari, sehingga tidak berada di bawah naungan.
Selalunya budaya ungu ditanam di sepanjang jalan, partisi, di antara kumpulan bunga lain. Akar oat secara visual membahagi zon di laman web ini.
Taman yang penuh dengan bunga-bunga ini kelihatan cerah dan kaya
Peraturan pendaratan
Goatbeard ditanam pada akhir April, awal Mei, Julai atau akhir Oktober. Dianjurkan untuk memilih tanah yang terang, lembab dan lembut untuk penanaman. Di kawasan tanah liat, tanaman akan tumbuh keras dan tidak sesuai untuk makanan. Bumi tidak boleh mengandungi asid, alkali. Ini membahayakan tanaman.
Lubang penanaman disediakan terlebih dahulu, pada awal musim luruh: kalium sulfat dan abu kayu ditambahkan ke tanah. Juga, sayur-sayuran dan buah beri boleh digunakan sebagai baja. Ini meningkatkan hasil. Dianjurkan untuk mengisi semula tanah pada bulan Julai.
Penyediaan tanah tidak berakhir di sana. Pada musim bunga, urea dituangkan ke tempat tidur. Akar oat menyukai cuaca sejuk. Ia mula tumbuh pada suhu antara 2 hingga 6 darjah.
Sebelum menanam, biji kambing direndam selama 14 jam dalam larutan khas yang merangsang pertumbuhan.
Adalah perlu untuk menanam benih lebah kambing berdaun panjang mengikut skema: jarak antara lubang harus sekitar 30 cm, dan antara baris 14 cm. Setelah menanam tanaman, semua tempat tidur ditutup dengan kerajang dan dibiarkan selama 2 minggu. Selepas itu, ia dikeluarkan dan peringkat pembenihan seterusnya ditunggu, yang bermula pada bulan Julai. Pada masa ini, tanaman tepu dengan kelembapan dan semakin kuat.
Ciri-ciri yang semakin meningkat
Selepas dua minggu selepas penanaman, penyiangan bermula. Untuk mengelakkan ini, anda boleh menambahkan biji sawi ke tanah, misalnya. Mereka muncul pada hari keempat setelah menanam dan membahagikan baris. Ia juga memberi vitamin tambahan kepada tanaman.
Selepas 2 minggu, daun kambing dipisahkan antara satu sama lain dan tanahnya disiangi. Dianjurkan untuk mengulangi penyiangan beberapa kali mengikut pertumbuhan rimpang.
Pada musim kering, akarnya memerlukan kelembapan tambahan. Oleh itu, pada masa ini, kumbang kambing harus disiram jarang, tetapi banyak.
Aplikasi memasak
Daging kambing berdaun lebar tidak hanya sihat, tetapi juga enak. Ia mengandungi beberapa bahan berharga:
- A, kumpulan B, C, PP;
- protein, lemak;
- fosforus, besi, kalium.
Selalunya, tanaman ini dimasak bersama sayur-sayuran, makanan laut, keju. Sebagai penyediaan, akar berliang diparut dan ditambahkan ke lobak.
Adalah popular untuk menuai akar janggut kambing sejurus selepas menuai. Pada masa yang sama, ia mesti dikumpulkan pada pertengahan atau akhir November. Setelah menuai, tanaman direndam dalam air sejuk dengan garam dan asid sitrik. Ini akan menghilangkan kepahitan dari akar.
Daun, akar, batang tanaman boleh digunakan untuk makanan. Mereka direbus, dikukus, digoreng. Anda sering dapat menemui bahagian daun kambing berdaun dalam salad. Sebelum memotong daun, perlu memerah tanaman dari jus susu.
Kadang-kadang akar berliang digunakan sebagai lauk bukan kentang atau kubis. Bahan aktif bunga mengandungi sejumlah besar inulin, yang bermanfaat bagi pesakit diabetes.
Apabila dimasak, kambing berduri itu masin rasanya. Akar oat baik untuk menurunkan berat badan, jadi ditambahkan ke salad diet.
Terdapat banyak resipi untuk hidangan dengan kumbang kulit kayu kambing. Untuk kaserol dari akar, anda memerlukan bahan berikut:
- akar oat 500 g;
- sebiji bawang;
- 4 biji telur;
- garam;
- minyak bunga matahari.
Bahan utama direbus hingga lembut dan dimasukkan ke dalam loyang, sebelumnya disapu dengan minyak bunga matahari. Kemudian masukkan telur yang telah dipukul dan sebiji bawang ke akarnya. Dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, keluarkan borang dengan bahan-bahan. Hidangan dimasak selama 20 minit.
Anda boleh membuat minuman agar badan tetap kencang. Daripada ramuannya, hanya diperlukan kambing kambing. Akar kering tanaman digoreng dalam kuali kering. Setelah mereka dihancurkan dalam pengisar dan dituangkan dengan air panas. Minumannya lebih enak jika anda menambah krim.
Kesimpulannya
Kambing kambing adalah sumber gula, protein, vitamin yang kaya. Tumbuhan ini menarik perhatian mata dengan warna-warna cerah, sehingga sering digunakan untuk menghias kawasan rumah dan pondok musim panas. Budaya tidak pilih-pilih mengenai keadaan cuaca, suka sejuk. Perkara utama semasa menanam akar gandum adalah mengikut peraturan penanaman.
