Kandungan
Memelihara dan membiakkan kambing sangat menarik sehingga tidak boleh menyebabkan ketagihan. Ramai orang memulakan kambing pada mulanya untuk memberi susu bersih dan sangat sihat secara ekologi kepada anak-anak mereka dengan beberapa masalah kesihatan. Tetapi kemudian, setelah terikat dengan binatang yang cerdas dan cantik ini, mereka tidak dapat membantu mengembangkan kawanannya, sehingga mereka harus memikirkan mengubah tempat kediaman mereka untuk memberi makan dan menjaga jumlah kambing yang diinginkan. Memilih baka selalu menarik untuk mencuba sesuatu yang baru dengan beberapa ciri dan kualiti yang menarik. Kambing baka Toggenburg adalah salah satu baka tenusu yang paling menarik yang terdapat di dunia, baik dari segi penampilan dan ciri-cirinya. Sayang sekali bahawa di negara kita baka ini tidak begitu terkenal, walaupun terdapat banyak alasan untuk penyebarannya yang luas.
Sejarah baka
Baka ini berasal dari Switzerland, seperti banyak kambing tenusu lain. Ia mendapat namanya dari lembah Toggenburg dengan nama yang sama di sebuah kawasan pergunungan di Switzerland. Kambing Toggenburg adalah salah satu baka tenusu tertua di dunia, kerana buku kawanannya telah disimpan sejak tahun 1890! Baka ini diperoleh dengan menyeberangi kambing Swiss tempatan dengan pelbagai wakil dari negara dan wilayah lain.
Mereka menjadi tertarik dengan kambing Toggenburg di negara lain dan mula mengeksport haiwan secara aktif untuk membiakkannya di tanah air. Secara semula jadi, terdapat beberapa pengubahsuaian pada baka ini, di England dan Amerika Syarikat, misalnya, kambing Toggenburg mempunyai ketinggian dan rambut pendek yang jauh lebih tinggi. Akibatnya, hari ini terdapat varieti seperti Toggenburg British (biasa di England dan Amerika Syarikat), Toggenburg yang mulia (biasa di Switzerland), dan hutan Thuringian (biasa di Jerman). Ia juga diketahui bahawa Bahasa Czech coklat juga diperoleh berdasarkan baka Toggenburg.
Toggenburg juga diimport ke Rusia pada awal abad ke-20, bahkan sebelum Perang Dunia Pertama. Kambing-kambing ini sampai ke wilayah wilayah Leningrad dan nasib mereka lebih jauh tidak diketahui. Sehingga sekarang, di Leningrad dan kawasan jirannya, anda boleh menjumpai kambing, menyerupai warna Toggenburg.
Penerangan mengenai baka
Secara umum, boleh dikatakan bahawa kambing Toggenburg lebih kecil dari baka tenusu biasa lainnya: Zaanen, Alpine, Nubian. Piawai baka dianggap cukup ketat: ketinggian pada layu untuk kambing mestilah sekurang-kurangnya 66 cm, dan untuk kambing - sekurang-kurangnya 71 cm. Berat, masing-masing, untuk kambing mestilah sekurang-kurangnya 54 kg, dan untuk kambing - pada sekurang-kurangnya 72 kg.
Warnanya adalah ciri utama keturunan: sebahagian besar badan ditutup dengan bulu dari semua warna coklat - dari kekuningan hingga coklat gelap. Di bahagian depan moncong terdapat bintik putih atau cahaya, yang kemudian berubah menjadi dua jalur hampir selari, membentang di belakang telinga kambing. Bahagian bawah kaki juga berwarna putih. Pelvis mempunyai warna yang sama di bahagian belakang ekor.
Mantel boleh panjang atau pendek, tetapi sangat lembut, halus, halus. Selalunya lebih panjang di bahagian belakang, di sepanjang rabung dan di pinggul.
Telinga tegak, agak sempit dan kecil. Lehernya cukup panjang dan anggun. Tubuh kelihatan sangat harmoni dan anggun. Kaki kuat, panjang, belakang lurus.Udder dikembangkan dengan baik.
Ciri-ciri baka Toggenburg
Kambing baka ini dibezakan oleh daya tahannya, kemampuan menyesuaikan diri yang baik dengan pelbagai keadaan penahanan, hanya mereka yang memperlakukan panas lebih buruk daripada sejuk.
Tempoh penyusuan berlangsung secara purata sekitar 260 - 280 hari. Dalam tempoh ini, kambing Toggenburg dapat menghasilkan 700 hingga 1000 liter susu, yang rata-rata kandungan lemaknya sekitar 4%. Terdapat juga kes yang diketahui ketika di beberapa kambing keturunan ini kandungan lemak susu mencapai 8%. Dipercayai bahawa susu kambing Toggenburg sangat sesuai untuk membuat keju.
Kambing Toggenburg mempunyai kesuburan yang cukup tinggi, mereka dapat menanggung 1 hingga 4 anak setiap 8-9 bulan. Hanya dalam keadaan normal, rejim seperti ini cukup berbahaya bagi tubuh kambing, yang cepat habis. Oleh itu, lebih baik tidak membiarkan anak kucing kambing lebih kerap daripada sekali dalam setahun.
Kelebihan dan kekurangan baka
Di seluruh dunia, baka kambing Toggenburg semakin meluas kerana kelebihan berikut:
- Mereka mempunyai penampilan yang cantik dan megah dengan bulu yang sangat menyenangkan, sehingga di beberapa negara kambing baka ini dijaga bulu.
- Mereka tahan terhadap iklim sejuk dan mudah menyesuaikan diri dengan suhu rendah.
- Mereka mempunyai hasil susu yang agak tinggi, yang tidak berubah bergantung pada musim - misalnya, mereka tidak menurun pada musim sejuk.
- Rasa senang di kawasan pergunungan.
- Mereka mempunyai petunjuk kesuburan yang baik.
- Mereka mempunyai watak yang tenang, sangat sayang pada pemiliknya dan sangat pintar.
Kelemahan keturunan termasuk hakikat bahawa rasa susu yang mereka hasilkan dipengaruhi oleh komposisi dan kualiti makanan yang ada pada kambing.
Oleh itu, sangat penting bahawa kambing selalu mendapat makanan tambahan yang diperlukan dalam bentuk mineral dan vitamin, serta kandungan kapur dan garam dalam makanan hariannya sangat diperlukan.
Sables
Oleh kerana ciri pembezaan utama baka Toggenburg adalah warnanya yang pelik, banyak kambing dengan warna yang serupa atau sangat serupa dapat disebut sebagai pembiakan Toggenburg yang tidak bertanggungjawab.
Tetapi ada juga jenis Zaanen yang disebut sable.
Banyak penternak kambing yang biasa dengan baka Saanen tahu bahawa mantel mereka berwarna putih. Tetapi kedua-dua keturunan ini, Saanen dan Toggenburg, mempunyai akar yang berkaitan di Switzerland, dan oleh itu mungkin juga mengandungi gen yang berkaitan yang bertanggungjawab untuk satu atau lain sifat. Kambing keturunan Saanen mempunyai gen resesif, yang peranannya dikurangkan menjadi penampilan keturunan yang berwarna dalam warna apa pun kecuali putih. Keturunan berwarna Zaanenok ini disebut sable. Hari ini mereka bahkan dikenali sebagai baka yang terpisah di beberapa negara di dunia. Dan di negara kita, banyak penternak senang membiakkan sables. Tetapi masalahnya ialah di antara mereka bayi yang kerap dilahirkan, warnanya sama sekali tidak dapat dibezakan dari Toggenburgs.
Penyelenggaraan dan penjagaan
Kambing Toggenburg, seperti yang dinyatakan di atas, tidak bertolak ansur dengan panas, tetapi ia sangat sesuai dengan sejuk. Oleh itu, lebih baik menyimpannya di zon tengah dan bahkan di utara. Pada musim sejuk, berkat bulu yang mencukupi, kambing dapat disimpan di dalam gudang yang bertebat dengan baik tanpa pemanasan tambahan. Walaupun diinginkan bahawa suhu di gerai pada musim sejuk tidak turun di bawah + 5 ° C.Setiap kambing harus mempunyai gerai sendiri dengan kerusi kayu. Sebaiknya susun lantai dengan konkrit dengan sedikit cerun untuk pembuangan sampah, ia mesti ditutup dengan jerami, yang mesti ditukar secara berkala. Kambing tidak tahan kelembapan, jadi pengudaraan yang baik di rumah kambing sangat diperlukan.
Pada musim panas, selama tempoh penggembalaan, kambing hanya memerlukan kawasan yang cukup untuk merumput, air tawar untuk minum dan memberi makan biasa dalam bentuk mineral dan vitamin (kapur dan garam diperlukan). Pada musim sejuk, haiwan perlu diberi banyak rumput kering berkualiti tinggi, pelbagai tanaman akar, sapu dari pelbagai spesies pokok, serta bahan tambahan bijirin, yang dapat mencapai 1 kg sehari per kepala.
Oleh itu, jika anda ingin memiliki kambing tenusu yang baik dengan penampilan yang cantik dan berperwatakan seimbang, disesuaikan dengan iklim sejuk kita, maka anda harus melihat dengan lebih dekat baka Toggenburg.
