Kandungan
Zucchini pertama ditanam sebagai tanaman hiasan - mereka mempunyai daun berukir yang indah, bulu mata panjang dengan bunga kuning besar. Tumbuhan itu sendiri tergolong dalam spesies yang sama dengan pokok anggur Afrika dan anggrek eksotik. Kemudian, orang mula mengeringkan biji buah-buahan yang sudah masak dan menggunakannya untuk makanan. Dan beberapa abad yang lalu mereka berfikir untuk memakan keseluruhan buah secara keseluruhan. Zucchini ternyata bukan hanya sayur yang sangat enak, tetapi juga sangat berguna, terutama untuk kanak-kanak dan orang yang memerlukan diet.
Sehingga kini, dibuat lebih dari 150 jenis zucchini, mereka semua mempunyai ciri tersendiri. Terdapat buah-buahan berwarna, bergaris, bulat dan berbentuk pir, buah-buahan dengan rasa yang luar biasa dan sifat menarik. Artikel ini akan menerangkan semua varietas ini, tetapi perhatian khusus akan diberikan kepada varietas kecil tanaman labu - semak.
Bush skuasy
Pada mulanya, zucchini tumbuh di bulu mata yang menyeret sepanjang tanah. Tanaman seperti ini masih ditanam hari ini, dan terdapat banyak jenis tanaman pendakian. Tetapi hampir semua penduduk musim panas dan tukang kebun jatuh cinta dengan jenis semak - mereka padat, tidak memakan banyak ruang.
Di kawasan terhad dan kebun sayur skuasy belukar dianggap sebagai penyelesaian yang paling berjaya. Namun, semak sayur ini tidak begitu kecil - tidak lebih dari satu tanaman harus ditanam di satu meter persegi tanah.
Ini adalah satu-satunya cara untuk menyediakan zucchini dengan haba, cahaya, nutrien dan kelembapan yang mencukupi. Lebar yang ditanam pada selang waktu seperti itu akan berventilasi dengan baik, yang bermaksud mereka tidak akan dijangkiti jamur dan jamur.
Penjagaan Zucchini
Sebagai peraturan, zucchini adalah tanaman yang tidak bersahaja. Yang mereka perlukan hanyalah matahari dan air. Tetapi untuk mendapatkan hasil panen yang baik, lebih baik memperhatikan tanaman:
- menanam pada akhir bulan Mei, apabila suhu tetap sekurang-kurangnya 18 darjah ditetapkan;
- tanam anak benih untuk mendapatkan penuaian awal dan berlimpah;
- tumbuh di rumah hijau dan rumah hijau sekiranya suhu udara di rantau ini rendah;
- air dengan kerap dan banyak, lebih baik menggunakan air yang hangat dan sejuk untuk tujuan ini;
- membaja dan menggali tanah sebelum menanam tanaman, kapur tanah, melonggarkan;
- pilih kawasan dengan tanah yang longgar;
- menuai tepat pada waktunya, mengelakkan buah masak secara berlebihan;
- varieti memanjat ikatkan pada trellises supaya kilang itu berventilasi dan tidak reput;
- pilih kawasan di sebelah cerah, dengan air bawah tanah.
Ini adalah satu-satunya cara untuk mendapatkan hasil yang tinggi, yang akan mencukupi bukan hanya untuk pengetinan dan memasak, tetapi juga untuk penjualan.
Zucchini hibrid
Untuk untuk mendapatkan sebanyak mungkin zucchini kecil, buahnya perlu dipetik semasa mereka masih muda... Sayuran terlalu cepat tumbuh - saiznya meningkat, kulitnya mengeras, dan banyak biji besar muncul. Semua ini merosakkan bukan sahaja persembahan sayur-sayuran, tetapi juga rasanya.
Varieti hibrid dicirikan oleh pematangan cepat dan hakikat bahawa zucchini tidak tumbuh dalam jangka masa yang lama... Maksudnya, walaupun dengan penuaian yang tidak teratur, hasil buah muda akan sama.
Ini bagus untuk kotej musim panas, pemiliknya tidak boleh datang setiap hari. Zucchini hibrid boleh dituai pada hujung minggu, dan buahnya sama kecil dan lembut.
Antara lain, semua jenis hibrid sangat produktif - sehingga 16 kg sayur dapat dituai dari satu belukar. Mereka tahan pada suhu rendah, dan ada juga yang beku.... Oleh itu, penanaman zucchini dari pelbagai hibrid adalah mungkin bukan sahaja di selatan, tetapi juga di Siberia.
Kualiti hibrida lain adalah ketahanan terhadap penyakit. Syarikat pembiakan yang baik memproses benihnya untuk kedua-dua perosak dan kebanyakan penyakit yang terdapat pada sayur ini.
Iskander
Varieti hibrid yang paling terkenal dan paling produktif adalah Iskander. Tumbuhan ini dibiakkan oleh penternak Belanda. Dengan penjagaan yang betul, kira-kira 17 kg zucchini dapat dituai dari satu belukar hibrida.
Buahnya tidak terlalu banyak - untuk masa yang lama mereka mengekalkan saiz kecilnya dan kulit dan pulpa yang halus. Zucchini dari pelbagai ini mempunyai hijau pucat atau warna kuning air, bentuk bujur dan permukaan licin. Hampir tidak ada biji di dalam buah, yang menjadikan buburnya sangat lembut dan enak.
Hibrid Iskander matang dengan cepat - pada hari ke-40 setelah menyemai benih, buah pertama dapat dituai - zucchini kecil seberat hingga 0,5 kg. Budaya ini mentolerir iklim dan serangan perosak, tahan terhadap banyak penyakit.
Genov
Zucchini, yang dibiakkan oleh penternak Itali khusus untuk iklim Mediterranean mereka - "Genovese" kacukan. Para saintis domestik telah menyesuaikan varietas dengan iklim Rusia tengah - ia dapat ditanam bukan hanya di rumah hijau, tetapi juga di tempat tidur taman.
Hibrida sangat awal - sayur-sayuran pertama dapat dicuba seawal 35 hari setelah menanam di tanah. Buahnya dibezakan dengan rasa yang sangat baik dan saiznya kecil, mengekalkan daging dan kulitnya yang halus untuk jangka masa panjang.
Di antara kelebihan lain, hibrida memberikan hasil yang tinggi dan tahan terhadap penyakit iklim lembap - cendawan serbuk dan bakteriosis.
Bush Putih
Hibrid awal lain yang diternak oleh penternak Denmark adalah sumsum Bush Putih. Buah pertama dapat dinikmati pada hari ke-40 setelah menanam benih di tanah.
Zucchini dibezakan dengan persembahan mereka yang sangat baik - permukaan rata, bentuk silinder biasa, warna hijau muda. Sayuran yang lebih matang memperoleh warna kulit putih.
Daging sumsum sayur lembut, berwarna lembut, ia mempunyai rasa manis yang luar biasa. Tumbuhan ini tahan terhadap penyakit, bertolak ansur dengan iklim tempatan dengan baik.
Zucchini kuning
Ramai suri rumah lebih suka zucchini putih atau kehijauan daripada zucchini biasa. kuning buah. Varieti yang memberikan hasil panen keemasan dibezakan oleh kualiti penjagaan yang baik dan rasa yang sangat baik.
Mereka mempunyai rasa yang sedikit manis dan sesuai untuk penggunaan segar, untuk menyediakan salad dan lauk pauk, dan untuk pengetinan. Setelah acar, zucchini mengekalkan warna kuning cerahnya, yang kelihatan sangat cantik.
"Yasmin"
Penternak Jepun telah mengembangkan jenis hibrida yang sangat awal ini. "Yasmin" juga merujuk pada zucchini yang menghasilkan tinggi - hingga 14 kg sayur dapat dikeluarkan dari satu semak.
Buahnya tumbuh besar - kematangannya mencapai panjang 25 cm. Perkara yang paling menarik mengenai zucchini ini adalah warna keemasan kulitnya. Pulpa juga mempunyai warna kuning. Berbeza dengan rasa manis, yang disediakan oleh kandungan karotena yang tinggi - bahan berguna yang sama kaya dengan wortel.
Tanaman ini tahan terhadap kelembapan tinggi, dapat ditanam baik di rumah hijau maupun di tempat tidur kebun. Zucchini tidak takut reput dan acuan. Kelebihan lain adalah berbuah jangka panjang. Sayuran segar dapat dituai dalam masa dua bulan - ovari baru akan kerap muncul di kilang.
"Golda"
Hibrid masak awal yang lain adalah "Golda". Zucchini ini mempunyai kulit oren terang dan daging berkrim. Hibrida rasanya manis, mengandungi banyak gula dan karotena.
Buahnya sangat besar - beratnya mencapai 3 kg, dan panjangnya 0,5 meter. Dengan saiz seperti itu, ciri rasa tinggi tidak akan hilang - zucchini tetap lembut dan berair.
Untuk salad dan penggunaan segar, lebih baik memetik buah-buahan muda sehingga panjangnya mencapai 30 cm.
Tumbuhan ini memberikan hasil yang baik (yang tidak mengejutkan memandangkan ukuran buah ini), diangkut dengan baik dan disimpan untuk waktu yang lama. Semua ini membolehkan anda mengembangkan pelbagai untuk dijual, dan bukan hanya untuk kegunaan anda sendiri.
"Rush Emas"
Versi Belanda dari zucchini berbuah kuning adalah kacukan Gold Rush. Tanaman ini matang awal - sayur-sayuran pertama boleh dimakan pada hari ke-40 setelah menanam benih.
Zucchini tumbuh kecil, berat badan mereka hanya mencapai 150-180 gram. Tetapi secara luaran, buahnya sangat menarik - buahnya mempunyai kulit halus dengan warna oren. Daging mereka berkrim, sedikit manis dan sangat sedap.
"Berwarna kuning"
Kebanggaan penternak domestik adalah zucchini Zheltoplodny. Zucchini tumbuh besar - sayur-sayuran muda seberat 0,7 kg, tetapi walaupun 2 kg zucchini yang berlebihan tetap sama enak dan lembut.
Kulit sayurnya berkilau, halus, mempunyai warna oren terang. Ciri khas dari varietas ini adalah tempoh berbuahnya yang panjang - zucchini segar dapat dipetik sepanjang musim, tanaman ini berbuah selama kira-kira tiga bulan.
Zucchini bulat
Zucchini bulat sangat menarik - mereka boleh mempunyai warna dan saiz yang berbeza. Buah-buahan seperti itu dapat menghiasi pondok musim panas mana pun, kerana penampilannya cukup eksotik.
Kualiti rasa zucchini seperti itu tidak lebih buruk daripada buah silinder biasa. DAN bentuk bulat membolehkan anda menggunakan sayur-sayuran dalam pelbagai eksperimen masakan - untuk membakar, memadat, pengasam.
Salah satu kegunaan labu bulat adalah seni dan kraf. Di sini buah-buahan digunakan untuk membuat pelbagai pasu, kapal dan cenderahati lain.
Hampir semua jenis zucchini bulat disesuaikan dengan sempurna dengan iklim Rusia - mereka boleh ditanam di rumah hijau dan di tanah terbuka. Tanaman seperti itu tidak memerlukan penjagaan khas - mereka mempunyai penyiraman dan baja yang mencukupi.
"Bola"
Zucchini of the Ball dapat dengan mudah dikelirukan dengan labu biasa - mereka bulat dan bergaris. Kulit berwarna hijau dan dagingnya berkrim.
Rasa zucchini bulat sangat tinggi - buahnya lembut dan berair dengan pulpa tanpa biji besar. "Bola" tumbuh hingga 0.5 kg, mengekalkan semua rasa.
Selalunya, buah-buahan muda masih digunakan dalam memasak, ia dipetik ketika jisimnya hanya mencapai 100 gram. "Bola" seperti itu mudah diisi, atau anda boleh juga memetik keseluruhan - hidangan ini kelihatan sangat sedap.
"Festival F1"
Hibrida tergolong dalam jenis yang paling tidak biasa - ia sering digunakan sebagai jenis hiasan, menghiasi kotej musim panas dan rumah negara.
Buahnya tumbuh kecil - hingga 0,6 kg. Mereka mempunyai bentuk bulat, serupa dengan labu hiasan. Warna zucchini sangat terang dan bervariasi - jalur warna kuning, hijau, hitam dan putih bergantian di sini.
Anda bukan sahaja dapat melihat zucchini - mereka cukup sedap. Mereka acar, dibakar dan disumbat.
"Jingga F1"
Varieti lain yang sangat menarik ialah labu bulat "Orange F1". Buahnya seperti labu kecil - berwarna oren terang dan berbentuk bulat. Jisim zucchini seperti itu jarang mencapai 200 gram - mereka agak kecil.
Zucchini eksotik cukup sesuai untuk penggunaan manusia, di samping itu, mereka sangat berguna dan kaya dengan unsur surih dan karotena.
Buah boleh diasinkan, acar, rebus, dibakar dan disumbat.
Varieti domestik terbaik
Apakah jenis terbaik? Bagi sesetengah orang, warna dan bentuk zucchini itu penting, seseorang berminat dengan masa pematangannya, dan seseorang ingin menghabiskan lebih sedikit masa di kebun dan memilih tanaman yang paling bersahaja. Tetapi mungkin bagi setiap pemilik, yang paling penting adalah hasil zucchini, kerana harus ada cukup sayur untuk sepanjang masa panas dan pemuliharaan.
Ketahanan tumbuh-tumbuhan juga sangat penting, terutama dalam iklim domestik. Zucchini harus bertolak ansur dengan panas, sejuk, kekeringan, dan kelembapan yang tinggi.... Tumbuhan mesti menahan penyakit dan tidak menarik serangga dan perosak lain.
"Jangkar"
Salah satu varieti serba boleh seperti itu adalah Yakor zucchini. Varieti ini dapat ditanam secara sederhana di tanah, dan zucchini termasuk pada masa matang awal dan memberikan buah pertama pada hari ke-40 setelah menanam benih.
Buahnya mempunyai warna hijau pucat, permukaan halus dan bentuk silinder. Jisim zucchini matang mencapai 1 kg, dan bentuknya menjadi sedikit bulat.
Buah-buahan dari pelbagai ini bertoleransi dengan sempurna bukan sahaja pengangkutan, tetapi juga penyimpanan jangka panjang - dalam sebulan mereka akan menyimpan semua bahan berguna dan unsur surih.
Buburnya sangat sedap dan beraroma, kaya dengan vitamin. Zucchini "Yakor" boleh direbus, digoreng, diasinkan, dibakar dan di dalam tin - ragamnya serba boleh dan enak dalam bentuk apa pun.
Ia perlu dirawat dengan sangat berhati-hati untuk merawat tanaman - ragamnya tidak bertoleransi dengan penyakit dengan baik, memerlukan penyiraman tepat pada masanya dan melonggarkan tanah secara berkala. Tetapi dengan penjagaan yang betul, anda boleh mendapatkan hingga 7 kg zucchini dari setiap semak.
"Zebra"
Varieti Zucchini "Zebra" berasal dari awal - sayur-sayuran pertama muncul pada hari ke-35 setelah menanam benih. Tetapi ini jauh dari pencapaian pelbagai. Di samping itu, zucchini mempunyai warna yang menarik - mereka dihiasi dengan jalur hijau muda dan hijau gelap.
Varietasnya juga menghasilkan tinggi, terutama bunga betina muncul di tanaman, berbuah. Belukar zebra sangat padat, ia boleh ditanam di rumah hijau, dan di rumah hijau, dan di tempat tidur.
Kelebihan lain adalah ketahanan terhadap sejuk, yang memungkinkan menanam pelbagai jenis zucchini-zucchini ini di mana-mana wilayah di Rusia.
Cara mendapatkan zucchini kecil
Semua zucchini boleh dipetik muda dan mempunyai rasa dan komposisi yang sama dengan sayur-sayuran yang matang secara teknikal. Labu kecil boleh disumbat, dipanggang dan diperap keseluruhan. Mereka kelihatan cantik di dalam balang dan di atas pinggan.
Terdapat varieti zucchini yang memiliki buah-buahan bersaiz sederhana, yang, walaupun terlalu matang, jarang mencapai panjang 25 cm. Zucchini terkecil boleh didapati di antara jenis bulat, di antaranya terdapat buah-buahan dengan berat hingga 180 gram.
