Kandungan
Penternak telah membuat varieti baru dan kacukan kubis putih selama beberapa dekad. Itulah sebabnya, ketika memilih biji, banyak faktor yang harus dipertimbangkan: masa pematangan, tahap penyimpanan, rasa, ciri aplikasi.
Kubis Zimovka 1474 adalah salah satu jenis yang tumbuh dengan baik di hampir semua wilayah di Rusia. Sayuran putih ini serba boleh, tetapi paling sesuai untuk simpanan musim sejuk. Artikel ini akan memberikan penerangan lengkap mengenai pelbagai, foto dan ulasan mereka yang terlibat dalam budaya.
Penerangan
Benih kubis diperoleh pada akhir tahun enam puluhan abad yang lalu oleh para saintis Institut Penyelidikan Pembiakan dan Pengeluaran Benih All-Union. Mereka menggunakan sampel varietas asing, melakukan banyak eksperimen. Kubis musim sejuk dimasukkan ke dalam Daftar Negeri pada tahun 1963. Sayuran berkepala putih ini disyorkan untuk penanaman luar.
Agar tukang kebun mempunyai peluang untuk memahami sama ada pelbagai yang sesuai untuk mereka, mari kita mulakan dengan penerangan:
- Varieti kubis Zimovka merujuk kepada budaya pematangan lewat. Ia memakan masa sekitar 160 hari sehingga penuaian. Kepala kubis rata bulat dalam kematangan teknikal mencapai diameter 72-120 cm. Berat kubis berbeza dari 2 hingga 3.6 kg. Terdapat juga spesimen yang lebih besar.
- Roset separa penyebaran. Daun kubis Zimovka 1474 berwarna bulat, kelabu-hijau kerana lapisan lilin yang jelas. Daun pinggan tidak besar: panjang 40-48 cm, lebar 32-46 cm.Kelembapan dapat dilihat dengan baik di sepanjang tepinya. Daunnya berair, manis, urat terdapat, tetapi tidak sukar.
- Garpu dipintal dengan ketat sehingga hampir tidak ada jurang antara daun. Pada potongan, pelbagai kubis berwarna putih kekuningan. Ini dapat dilihat dengan jelas dalam foto.
- Tunggul luarnya panjang, dan bahagian dalamnya bersaiz sederhana.
- Kualiti rasa kubis sangat baik kerana komposisi kimia yang unik: bahan kering dalam varieti Zimovka dari 7,6 hingga 9,7%, gula hingga 4,9%.
Ciri-ciri
Penerangan tentang kubis putih Musim sejuk, foto dan ulasan tukang kebun hanya menunjukkan sebahagian daripada kualiti varieti. Itulah sebabnya penting untuk mencirikan budaya dengan semua kelebihan dan kekurangan.
Kelebihan:
- Hasil yang stabil. Kubis Musim Sejuk adalah pelbagai hasil tinggi. Menurut penerangan dan ulasan tukang kebun, 6-7 kg kepala kubis lebat lezat dikumpulkan dari penanaman meter persegi.
- Rintangan sejuk. Tumbuhan mampu menahan embun beku dalam –6 darjah baik di peringkat tanaman anak pokok maupun dewasa.
- Tidak bersahaja. Walaupun dengan kesuburan tanah yang rendah, tukang kebun mendapat hasil yang baik. Selain itu, kubis jenis ini tahan kemarau.
- Keadaan yang boleh dipasarkan. Varieti tidak retak di tempat tidur atau semasa pengangkutan jangka panjang.
- Menjaga kualiti. Anda boleh menyimpan kubis Zimovka 1474 hampir sehingga penuaian baru - 7-8 bulan. Menurut pengguna, mereka mendapatkan kubis terakhir pada awal bulan Jun. Pada masa yang sama, rasa dan sifat berguna bukan sahaja tidak berkurang, tetapi, sebaliknya, menjadi lebih ekspresif.
- Ciri-ciri aplikasi. Kubis Zimovka adalah pelbagai sejagat. Tetapi selalunya sayur itu digunakan untuk penapaian, pengawetan atau penyimpanan musim sejuk.
- Penyakit. Pelbagai mempunyai imuniti yang baik. Kubis tahan terhadap acuan kelabu dan nekrosis tusukan.
Wintering kubis putih mempunyai banyak ciri positif, tetapi tukang kebun tidak menulis mengenai kekurangan dalam ulasan. Nampaknya mereka tidak menjumpainya.
Anak benih
Untuk mendapatkan bahan penanaman, perlu menanam anak benih berkualiti tinggi.
Menyemai kurma
Menyemai biji kubis untuk anak benih adalah perkara penting. Banyak tukang kebun dipandu oleh kalendar lunar. Menurut peraturan, benih disemai ketika bulan sedang tumbuh. Pada tahun 2018, menurut kalendar, 7, 8, 18, 20-21 Mac akan disukai untuk menyemai kubis.
Kapasiti
Kotak kayu dan plastik, bekas, periuk gambut, tablet boleh digunakan sebagai bekas untuk anak benih. Pemilihan bekas bergantung kepada sama ada anda akan menyelam anak benih atau tidak.
Sekiranya kotak atau bekasnya baru, maka hanya dicuci dengan air suam dan sabun. Apabila bekas itu digunakan selama beberapa tahun berturut-turut, mereka mesti dirawat dengan hati-hati dengan air mendidih dengan kalium permanganat, asid borik atau baking soda biasa.
Banyak tukang kebun menggunakan cawan yang digulung dari surat khabar untuk mendapatkan anak benih tanpa memetik, seperti pada foto di bawah. Kemudahan bekas seperti itu ialah sistem akar tidak cedera dengan cara yang sama seperti pada kaset. Tetapi yang paling penting, bekas seperti itu diperoleh secara percuma.
Penyediaan tanah
Semasa menyiapkan tanah untuk anak benih kubis, ambil bahagian kebun yang sama, kompos atau humus, pasir, dan juga sedikit abu kayu. Dalam kes ini, tanaman akan mendapat makanan yang mencukupi. Anda boleh menggunakan campuran tanah pot yang dibeli di kedai yang mempunyai nutrien seimbang.
Tidak kira tanah mana yang dipilih, ia mesti disiapkan untuk menyemai benih. Setiap tukang kebun mempunyai kaedahnya sendiri. Mari pertimbangkan yang paling biasa:
- Menumis tanah di dalam oven atau ketuhar. Bumi dituangkan dalam lapisan nipis di atas kepingan dan dipanaskan pada suhu sekurang-kurangnya 200 darjah selama 15-20 minit.
- Pembasmian kuman dengan air mendidih. Kristal permanganat kalium ditambahkan ke dalam air mendidih, dicampurkan. Penyelesaiannya harus mempunyai warna merah jambu yang dalam. Mereka mengusahakan semua tanah tanpa meninggalkan tempat yang kering.
Benih
Sebelum menyemai, biji kubis Zimovka 1474 (gambar dan ciri diberikan dalam artikel) dipilih, dibasmi kuman dalam larutan garam atau kalium permanganat. Kemudian dibasuh dengan air bersih.
Untuk mempercepat percambahan dan mencegah kaki hitam, rawatan haba dapat dilakukan. Benih dalam kain kasa diletakkan di dalam air panas pada suhu tidak lebih dari 50 darjah selama 15 minit, kemudian disejukkan dalam air sejuk. Benih disebarkan di atas kertas dan dikeringkan.
Menyemai anak benih
Bekas ditumpahkan dengan air, tekanan dibuat tidak lebih dari 1 cm. Benih diletakkan di dalamnya. Sekiranya menyemai dilakukan di taman asuhan umum, maka pada jarak 3-4 cm. Apabila menanam anak benih tanpa memetik, 2-3 biji diletakkan di setiap gelas, kaset atau tablet gambut. Tutup dengan kaca di atas untuk mewujudkan kesan rumah hijau. Gelas dikeluarkan 5-6 hari selepas percambahan.
Penjagaan anak benih lebih mudah:
- mengekalkan suhu yang diperlukan dari 14 hingga 18 darjah;
- menyiram dan melonggarkan permukaan anak benih;
- pemberian akar umbi dengan larutan kalium permanganat atau ekstrak abu kayu.
Kubis acar varieti Wintering dilakukan apabila 4-5 daun sejati muncul di tanaman. Tanah digunakan sama seperti untuk menyemai benih.
Sekiranya cahaya tidak mencukupi semasa menanam anak benih, lampu buatan dipasang. Bagaimanapun, musim sejuk memerlukan waktu siang sekurang-kurangnya 12 jam. Dalam kes ini, dia bertambah kuat, kekok.
Tumbuh di tanah
Untuk musim sejuk kubis, sebuah laman web dengan tanah liat akan berjaya. Sebaiknya lakukan persiapan pada musim gugur. Kompos dan humus diperkenalkan ke dalam tanah. Semasa menggali, larva terdapat di permukaan dan mati pada musim sejuk.
Pada musim bunga, rabung digali kembali, lubang dibuat dua minggu sebelum menanam anak benih.Hasil yang sangat baik dari varietas ini terdapat di jurang di mana kentang, tomato, timun, kacang polong atau kacang ditanam pada musim panas sebelumnya.
Pada akhir Mei atau awal bulan Jun, bergantung pada ciri iklim di wilayah ini, anak benih dipindahkan ke tempat tetap. Lubang digali mengikut skema 60x60. Lebih baik menanam kubis dalam dua baris dengan jarak baris sekurang-kurangnya 70 cm untuk kemudahan penyelenggaraan. Selepas menanam, anak benih diisi dengan baik dengan air.
Setelah kubis berakar, ia mesti disiram dengan kerap, melonggarkan tanah, dibuang rumpai dan memberi makan. Pada mulanya, 2 liter sudah cukup, kemudian ketika bertambah, jumlah air meningkat menjadi 10. Harus diingat bahawa penyiraman yang banyak menyebabkan kematian akar dan penyakit kulat.
Untuk jenis berpakaian teratas (tidak lebih dari 5 kali setiap musim), penyediaan mullein, kotoran ayam atau rumput hijau yang ditapai sesuai. Pemakaian akar digabungkan dengan penyiraman di tanah yang dibasahi sebelumnya. Dengan cara ini nutrien diserap dengan lebih baik.
Sebagai tambahan kepada tanaman dengan unsur surih yang diperlukan, abu membantu melawan kutu daun, siput dan siput.
Pencegahan penyakit
Walaupun mempunyai imuniti yang baik, kubis dari jenis ini dapat menderita beberapa penyakit:
- kaki hitam;
- keel (gambar di bawah);
- bakteriosis mukosa;
- cendawan berbulu.
Di antara serangga, mereka sering terganggu:
- kutu salib;
- lalat kubis;
- siput dan siput;
- rama-rama putih dengan keturunannya;
- aphid.
Masalahnya dapat diselesaikan dengan menanam herba atau bunga wangi di sebelah kubis. Eter yang dirembeskan oleh tumbuhan menghalau perosak. Dalam memerangi penyakit kubis, bahan kimia digunakan.
Pembersihan dan penyimpanan
Ragam Zimovka, seperti yang ditunjukkan dalam keterangan, dimaksudkan untuk penyimpanan dan fermentasi musim sejuk jangka panjang. Bawa pulang sayur putih pada pertengahan Oktober dalam cuaca kering. Untuk kubis, yang seharusnya ditinggalkan untuk musim sejuk, jangan buang tunggul luar. Baginya, sayur itu digantung di tempat simpanan.
Kubis putih dari jenis ini disimpan dengan baik di dalam kotak atau di rak. Garpu ditaburkan dengan kapur biasa. Perkara utama adalah mewujudkan keadaan yang diperlukan - suhu harus 0-2 darjah.
