Kandungan
Terung secara tradisional dianggap sebagai sayuran selatan yang menyukai iklim yang hangat. Tetapi melalui usaha penternak, tanaman ini telah menjadi universal - sekarang ia dapat ditanam bukan hanya di selatan, tetapi juga di Rusia tengah. Benih hibrida mengalami pengerasan khas, mereka sangat siap untuk "kejutan" cuaca dan pelbagai penyakit. Tanaman varieti lemah dan memerlukan kehangatan, penyiraman yang kerap dan perlindungan dari penyakit.
Untuk menentukan jenis terung terbaik dan mengetahui benih mana yang lebih baik dibeli, anda perlu membiasakan diri dengan semua jenis tanaman misteri ini dan membaca ulasan tukang kebun yang berpengalaman.
Apa itu "biru" moden
Sebelum membeli biji terung, anda perlu memutuskan di mana ia akan ditanam, untuk tujuan apa ia akan digunakan, dan menjawab beberapa soalan yang lebih penting. Secara amnya, varieti terung dibahagikan mengikut kriteria ini:
- Syarat pematangan: pematangan awal, pematangan pertengahan dan varieti akhir. Sebagai tambahan kepada mereka, subspesies pematangan awal dibezakan secara berasingan - ini adalah sayur-sayuran yang masak dalam masa yang sangat singkat. Tarikh penanaman benih bergantung pada masa pematangan.
- Kaedah berkembang: rumah hijau yang dipanaskan, rumah hijau, tanah terbuka.
- Hasil - bilangan buah yang dituai dari satu meter persegi tanah.
- Kelestarian - kepada penyakit, suhu yang melampau, pemindahan dan keadaan lain yang tidak menguntungkan.
- Jenis buah... Kategori ini merangkumi warna terung, ukuran, berat, bentuk, rasa mereka.
- Jenis semak... Contohnya, varieti yang kurang berukuran, tetapi bercabang lebih sesuai untuk penanaman luar. Mereka tidak perlu diikat, mereka tidak takut angin, dan hasil panen yang lumayan dapat dituai dari dahan sampingan. Untuk rumah hijau, anda boleh membeli biji varieti tinggi - ia sangat produktif.
- Varieti atau kacukan... Seperti semua tanaman sayur-sayuran, terung dibahagikan kepada varieti dan hibrid.
Baru-baru ini, di Rusia, mereka tidak mengetahui tentang adanya jenis terung lain, kecuali buah ungu berbentuk bujur, yang mempunyai rasa pahit. Varieti dan kacukan moden sangat pelbagai sehingga hampir mustahil untuk memilih jenis terung yang terbaik. Sekurang-kurangnya di setiap kategori yang disenaraikan terdapat kegemaran, ada baiknya membincangkannya dengan lebih terperinci.
Varieti rumah hijau
Untuk hasil yang tinggi, terung paling baik ditanam di lembu atau rumah hijau. Namun, dengan cara ini anda dapat memperoleh sayur-sayuran paling awal dan melindungi tanaman daripada penyakit dan reput dengan lebih berkesan.
Sayuran yang suka panas di rumah hijau terasa lebih selesa. Di dalam rumah, varieti dan hibrida matang awal dan sederhana sering ditanam. Adalah lebih baik bagi pemula untuk memilih biji terung yang tumbuh rendah, mereka tidak perlu diikat dan dibentuk menjadi semak. Tukang kebun yang berpengalaman dapat memilih jenis yang lebih tinggi yang perlu dapat dicubit dan diikat.
"Bagheera"
Varieti ini tidak memerlukan banyak ruang - benih dapat ditanam di rumah hijau kecil, memilih bekas cetek untuk substrat. Belukar terung "Bagheera" rendah, padat, mempunyai dedaunan lebat.
Buahnya berwarna bujur, ungu gelap dan mempunyai kulit berkilat. Terung dari pelbagai jenis ini sama sekali tidak terasa pahit, mereka mempunyai daging yang halus. Buah-buahan ini sesuai dijual dan dibawa kerana jangka hayatnya panjang. Jisim satu sayur mencapai 330 gram, dan hasilnya hingga 12 kg per meter persegi. Kelebihan lain dari variasi Bagheera adalah ketahanannya terhadap kebanyakan penyakit yang menjadi ciri budaya ini.
"Baikal F1"
Wakil kacukan sangat baik untuk tumbuh di dalam rumah. Pokok renek tanaman mencapai ketinggian 1.2 meter dan memberikan hasil yang baik (hingga 8 kgm²). Buah-buahan masak berwarna ungu tua dan berbentuk pir, permukaannya berkilat.
Pulpa terung mempunyai warna kehijauan dan kepadatan yang sedikit meningkat. Pelbagai ini sangat baik untuk pengetinan, pengawetan dan memasak. Terutamanya sedap kaviar terung "Baikal F1".
Hibrida sama sekali tidak bersahaja - tanaman itu tidak memerlukan penjagaan khas, kecuali untuk menyiram dan memberi makan, sayur itu tidak memerlukan apa-apa. Selain itu, terung tahan penyakit dan mempunyai masa pematangan sederhana (sekitar 110 hari).
"Fabina F1"
Hibrida tergolong sangat awal, jadi sangat sesuai untuk tumbuh di rumah hijau atau rumah hijau yang dipanaskan. Tumbuhan ini tumbuh dengan tinggi, semak-semak separa menyebar. Buah bersaiz sederhana (180-210 gram) dan berwarna ungu gelap, dengan kilauan berkilat.
Bubur varieti ini mempunyai rasa ringan cendawan rasa dan aroma, yang membolehkan anda memasak hidangan menarik dari terung, termasuk yang sesuai dengan resipi asing.
Sayur-sayuran dibezakan dengan kualiti menjaga kebiasaan yang baik, toleransi pengangkutannya sangat baik, oleh kerana itu dapat berjaya ditanam untuk dijual. Tumbuhan ini tahan terhadap penyakit terung yang paling berbahaya - hama labah-labah dan verticilliosis. Hasil hibrida mencapai 7 kg per meter persegi, dan pematangan berlaku pada hari ke-70 setelah penanaman.
Terung ladang terbuka
Banyak tinjauan mengenai tukang kebun yang berpengalaman menunjukkan bahawa terung berjaya ditanam di luar rumah. Untuk hasil yang baik, perlu memilih varieti yang tahan terhadap turun naik dan penyakit suhu.
Oleh itu, lebih baik memilih, walaupun kurang produktif, tetapi varieti masak lebih awal dengan tempoh pematangan yang pendek. Faktor penting ketika memilih benih untuk tanah adalah penyebaran semak, banyak ovari muncul di cawangan sisi, yang meningkatkan hasilnya. Dan semak semestinya berukuran kecil - hingga 65 cm.
"Gribovsky"
Salah satu varietas matang awal adalah terung lapang "Gribovsky". Ia terkenal dengan rasanya yang sangat baik - daging sayurnya berwarna putih, tanpa kepahitan, dengan aroma terung yang kaya. Buah pertama dapat diperoleh pada hari ke-100 setelah menanam benih di tanah.
Terung dari jenis ini sedikit berbentuk pir dan mempunyai rona ungu gelap tradisional. Lebar, jika diperlukan, tinggi sederhana dan penyebaran yang baik. Nuansa spesies ini dianggap ranting tipis - sayur-sayuran masak mesti dipetik tanpa berlengah, jika tidak, mereka boleh memecahkan tunas.
"Globular"
Salah satu varieti yang paling menarik adalah terung "Spherical". Ia bersaiz besar dan berbentuk bulat. Jisim sayur-sayuran dari pelbagai ini mencapai 350-400 gram. Buah-buahan sangat baik untuk pemadat, mempunyai pulpa yang kuat, dan oleh itu memerlukan rawatan panas. Tetapi sayur-sayuran tidak terasa pahit sama sekali dan bertolak ansur dengan pengangkutan.
Belukar dahan terung ini kuat, tetapi agar ovari muncul di atasnya, pucuknya mesti selalu disematkan.
"Simferopolsky"
Varieti pertengahan musim tidak kurang diminati untuk ditanam di tanah terbuka, salah satunya ialah terung Simferopolsky.Sayuran pertama dari varieti ini boleh diperoleh pada hari ke-125 selepas penanaman.
Bentuk buahnya sangat bergantung pada ciri iklim kawasan dan jenis tanah; terung boleh berbentuk bujur atau silinder. Terung masak menonjol dengan jelas pada latar belakang dedaunan hijau terang, mereka mempunyai warna ungu, dan kulit mereka bersinar berkilau di bawah sinar matahari.
Varieti Simferopolsky dianggap paling produktif daripada terung pertengahan musim yang ada.
Hasil panen
Hasil adalah faktor yang sangat penting bagi mana-mana pemilik. Bagaimanapun, ini bergantung kepada seberapa banyak buah yang akan diperoleh dari semak, dan apakah buah itu mencukupi untuk keperluan keluarga. Dipercayai bahawa kacukan mempunyai hasil tertinggi. Tetapi ada juga beberapa jenis yang menghasilkan buah yang besar dan kerap.
Sancho Panza
Salah satu varietas yang paling produktif adalah "Sancho Panza" pertengahan musim. Ini terung perlu ditanam anak benih, bukan biji. Ia sama baik untuk rumah hijau konvensional dan tanah terbuka.
Sayuran tumbuh sangat besar - hingga 700 gram, dan berbentuk bulat. Satu terung seperti itu akan mencukupi untuk memberi makan seisi keluarga. Buah-buahan kalengan dari pelbagai ini sangat enak; setelah diproses, pulpa mengekalkan rasa dan aroma yang sangat baik.
"Annette F1"
Hibrid yang terkenal di seluruh dunia "Annette F1" mempunyai hasil tertinggi. Ciri terung ini adalah penciptaan ovari secara berterusan - buahnya dapat dituai sehingga fros pertama.
Hibrida tergolong dalam pertengahan musim, jadi tidak boleh ditanam di tanah terbuka terlalu awal. Walaupun terung Annette F1 cukup tahan terhadap pelbagai penyakit malah sebilangan serangga.
Sayuran tumbuh besar, beratnya sering mencapai 400 gram, warnanya standard - ungu gelap dengan warna. Untuk hasil yang tinggi, kacukan memerlukan penjagaan yang betul dan penyiraman berterusan.
"Bibo F1"
Hibrida dengan nama lucu menghasilkan buah yang tidak biasa - bentuk bujur yang memanjang dan berwarna putih sepenuhnya. Ukuran terung kecil - 200-230 gram, tetapi mereka diikat dalam tandan, yang memungkinkan anda memperoleh hasil yang cukup tinggi. Belukar tidak tumbuh rendah, selalunya ketinggiannya mencapai 90 cm, jadi mereka perlu diikat.
Bubur terung Bibo F1 lembut, tanpa kepahitan. Sayur-sayuran sangat baik untuk menyediakan pelbagai hidangan dan salad, serta pengetinan.
Terung mewah
Pilihan tidak berhenti, jadi hari ini anda tidak hanya dapat menemui terung ungu biasa. Mereka berwarna putih, merah, hijau, kuning malah berjalur. Semua ini menimbulkan keraguan pada nama biasa sayur ini - untuk menyebutnya "biru" sekarang tidak akan menjelirkan lidah anda.
Nuansa eksotik ini dicipta bukan hanya untuk menyenangkan mata. Setiap varietas pelbagai warna mempunyai rasa uniknya sendiri, yang membolehkan anda menggunakan sayur-sayuran untuk pelbagai hidangan dan hadir dengan yang baru.
Yang paling biasa selepas ungu dianggap pelbagai terung putih... Mereka sesuai dengan keadaan cuaca tempatan, dan sering dijumpai di pasar dan kebun di negara ini.
"Rasa cendawan"
Pelbagai jenis yang tidak biasa dibiakkan oleh penternak domestik dan menyebutnya "Rasa Cendawan". Nama ini secara langsung berkaitan dengan ciri rasa sayur, kerana ketika anda memakannya, nampaknya itu adalah champignons.
Bubur pelbagai ini, seperti semua terung putih, tidak mempunyai biji, sangat halus dan beraroma. Kelembutan terung tidak menghalangnya menjadi salah satu varietas paling "sedate", sangat sesuai untuk pengangkutan dan penyimpanan.
Buahnya bersaiz sederhana - 200-250 gram dan mempunyai warna putih susu.
Anda boleh menanam terung "Rasa cendawan" baik di rumah hijau dan di tanah terbuka. Buah pertama akan muncul pada hari ke-95-100 setelah penanaman, yang meletakkan varietas sebagai peringkat pematangan awal.
"Icicle"
Sebab lain untuk kebanggaan penternak Rusia adalah terung Icicle. Ia tergolong dalam pertengahan musim, dan oleh itu sesuai untuk rumah hijau dan taman terbuka.Sayuran pertama muncul pada hari ke-110-116 setelah menyemai benih.
Sayur-sayuran mempunyai bentuk es - memanjang dan memanjang, dan warnanya berwarna putih salji.
Ciri rasa terung yang tidak biasa ini sangat baik, dimasak dengan sempurna, acar dan kalengan.
"Flamingo merah jambu"
Pelbagai terung ungu yang tidak biasa - "Pink Flamingo". Tumbuhan ini tergolong sederhana tinggi dan tinggi. Panjang batangnya sering mencapai 180 cm. ovari terbentuk dalam tandan, masing-masing tumbuh 3-5 terung.
Kelebihan variasi itu adalah penampilannya yang eksotik - buah dari bentuknya yang memanjang, mempunyai warna merah jambu-ungu yang terang. Daging mereka berwarna putih, tanpa kepahitan dan biji. Berat sebiji buah boleh mencapai 400 gram.
"Zamrud"
Salah satu warna yang paling tidak biasa untuk terung masak adalah hijau. Ini adalah warna sayur-sayuran dari jenis "Emerald". Ia dianggap sebagai awal matang, ditanam baik di rumah hijau dan di ladang terbuka.
Belukar dari jenis ini kecil, tahan sejuk. Buahnya tumbuh dalam bentuk silinder, beratnya mencapai 450 gram. Pulpa berwarna putih dengan warna berkrim, sama sekali tidak ada kepahitan.
Kelebihan yang tidak dapat dipertikaikan dari varieti Emerald adalah hasilnya yang tinggi.
Benih apa yang perlu dipilih
Tentunya semua jenis dan kacukan terung yang ada mempunyai kekuatan dan kelemahan masing-masing. Oleh itu, mustahil untuk menjawab dengan jelas mana yang terbaik. Agar tidak kecewa pada musim panas, sudah di musim sejuk, anda perlu memahami mengapa sayur-sayuran akan ditanam, di mana ia boleh ditanam dan jenis perawatan apa yang dapat diberikan.
Tidak kira jenis atau kacukan apa yang dipilih oleh pemiliknya untuk ditanam pada akhirnya, lebih penting bagaimana dia menanamnya.
