Kandungan
Lingonberry biasa adalah beri hutan atau rawa dengan buah beri manis dan masam. Ia tumbuh di rawa dan hutan di mana ia dapat dipetik dari semak dan dibawa pulang. Dan juga ditanam di kawasan perindustrian untuk penggunaan segar atau untuk pemprosesan selanjutnya.
Lingonberry: penerangan tumbuhan
Lingonberry (nama Latin spesies Vaccínium vítis-idaéa) tergolong dalam keluarga Heather. Menurut keterangannya yang terperinci, mudah untuk membayangkan bagaimana dia harus melihat dan menemukannya di alam:
- Ini adalah semak dengan daun yang tidak selalu jatuh dan selalu hijau. Mereka berkulit, bergantian, kerap. Permukaan atasnya berwarna hijau gelap, berkilat, yang lebih rendah adalah matte dan hijau muda. Bentuk daun lingonberry berbentuk bulat atau elips, tepinya sedikit bengkok ke bawah. Bilah daunnya kecil, panjangnya dari 0,5 hingga 3 cm, lebar hingga 1,5 cm, duduk di atas tangkai pendek.
- Rimpang tumbuhan ini menjalar, terletak secara mendatar, kulat hidup di permukaannya, yang menyerap mineral dari tanah dan memindahkannya ke tanaman.
- Pucuk bawah tanah dengan tunas tidak aktif memanjang dari rimpang.
- Pucuk di atas bercabang, naik, pendek, hanya 10-20 cm. Namun, jika pucuk lingonberry dipaksa untuk mengatasi sebarang halangan yang timbul di jalan mereka, maka mereka dapat meregangkan lebih lama - hingga 1 m.
- Bunganya berwarna merah jambu putih atau pucat, berbentuk lonceng, biasa, biseksual, dengan bau yang tidak terungkap, duduk di tangkai pendek. Mereka dikumpulkan dalam kuas terkulai 10-20 pcs. bersama.
- Setelah berbunga, yang memakan masa kira-kira 2 minggu, beri berkilat bulat muncul di tempat mereka.
Seperti apa rupa tumbuhan lingonberry biasa ditunjukkan dalam foto.
Penerangan mengenai beri lingonberry
Mereka kecil (hingga 8 mm), merah, dengan kelopak kering di bahagian atas. Rasa beri lingonberry adalah ciri - manis dan masam, dengan kepahitan. Mereka masak pada akhir musim panas - awal musim luruh, tetapi selepas bermulanya fros, mereka menjadi lembut dan berair. Mereka tetap berada di tangkai dan bahkan dapat kendur seperti ini sepanjang musim sejuk, tetapi pada musim bunga mereka jatuh dari sentuhan apa pun. Pada musim sejuk, burung memakannya dan membawa benih di sekitar, menyebarkan tanaman lebih jauh.
Apa itu lingonberi
Lingonberry adalah berry khas dan berry hutan. Ia tumbuh di alam secara bebas, menempati kawasan dengan pelbagai ukuran, dari padang rumput kecil hingga tebal. Tetapi juga bentuk beri yang ditanam ini telah dibiakkan, yang ditanam pada skala industri. Terdapat juga lingonberry taman yang ditujukan untuk menanam dan tumbuh di tempat tidur taman di petak rumah tangga persendirian. Varietas yang ditanam disesuaikan secara maksimum dengan keadaan tumbuh di tempat tidur rumah, ia mempunyai hasil yang lebih tinggi daripada bentuk liar. Hasil beri dengan liputan penuh tanaman adalah 3 centre per hektar atau lebih.
Bagaimana lingonberry tumbuh?
Lingonberry di alam, sebagai peraturan, tumbuh dalam rumpun. Mereka hanya terdiri dari lingonberry atau diselingi dengan lumut, beri lain - blueberry, blueberry, dll., Rumput.Dalam tebal seperti itu, tidak mudah untuk membezakan satu tanaman, akar dan pucuk banyak spesimen saling berkait dan membentuk permaidani berterusan. Walaupun jangka hayat setiap tumbuhan liar lingonberry agak pendek - hanya 10-15 tahun, keseluruhan perkebunan, yang terbentuk dengan menanam banyak spesimen, dapat hidup selama lebih dari seratus tahun.
Lingonberry semak tumbuh seperti ini: benih bercambah dan dari mereka pada akhir musim pertama tunas 1-2 cm dengan tunas musim sejuk terbentuk. Pucuk utama tumbuh dari musim bunga berikutnya, yang mati selepas 3 atau 4 musim, dan pucuk lateral tumbuh di tempatnya. Kemudian pucuk urutan kedua muncul, dan kemudian mereka muncul ke permukaan dan pucuk bawah tanah. Mereka membentuk semak baru. Bagaimana lingonberry tumbuh di hutan dapat dilihat dalam foto.
Apabila lingonberry matang
Lingonberry masak hampir di seluruh kawasan penanamannya pada bulan Ogos atau September. Pada masa inilah anda boleh pergi ke hutan untuk mengumpulkannya. Musim menuai boleh dilanjutkan hingga musim sejuk, iaitu di beberapa wilayah hingga November. Selepas musim sejuk yang sejuk, buah beri kehilangan kepahitan, tetapi buahnya menjadi lembut dan, apabila diletakkan di dalam bakul, segera biarkan jus mengalir dan mengalir. Oleh itu, beri yang dituai pada bulan November hanya sesuai untuk diproses dengan cepat menjadi jus atau untuk persediaan buatan sendiri - membuat jem, jem, dan pengetinan segar dengan gula.
Kapan anda boleh menuai lingonberi di Rusia bergantung pada wilayahnya. Di wilayah utara, ini dapat dilakukan mulai separuh kedua bulan September. Di Siberia, wilayah Tengah, wilayah Moscow dan Ural, ia masak sedikit lebih awal - anda boleh pergi untuk beri bermula dari hari-hari pertama bulan September.
Waktu pematangan dipengaruhi oleh lokasi laman web dengan lingonberi - di plot terbuka, ia masak lebih awal daripada di lokasi yang terletak berhampiran kawasan hutan. Dan juga cuaca pada musim ini mempengaruhi ini - jika musim panas terik, buah beri akan matang lebih awal daripada musim sejuk dan hujan.
Masa pengumpulan lingonberi pada tahun 2019
Di setiap wilayah, permulaan penuaian buah lingonberry datang pada waktu yang berlainan, tetapi, secara umum, tidak ada selang yang signifikan antara permulaan pengumpulan buah lingonberry di wilayah Rusia. Tarikh akhir juga berbeza. Biasanya, anda boleh memetik buah beri di wilayah selatan beberapa hari lebih awal daripada yang terdapat di utara. Lihat berita tempatan untuk mengetahui tarikh pengambilan lingonberry pada tahun 2019.
Untuk mencari lingonberi di paya atau di hutan, anda mesti terlebih dahulu mendapatkan kebenaran daripada pihak berkuasa tempatan. Anda boleh mendapatkan kebenaran yang sewajarnya dari jabatan persekitaran. Tanpa itu, denda boleh dikenakan kepada warganegara, baik individu dan juga pengusaha. Perkara yang sama berlaku bagi mereka yang membeli produk penuaian.
Di manakah lingonberry tumbuh di Rusia
Ia dapat dijumpai di hutan, baik ditumbuhi pohon konifer, dan di kawasan bercampur, di rawa gambut, terutama di kawasan gambut, di semak belukar, kadang-kadang di tundra dataran dan gunung, hutan alpine.
Di Rusia, tanaman beri ini terdapat di Kaukasus, Altai, Urals, Karelia dan wilayah utara, Siberia Barat, dan Timur Jauh. Ia boleh didapati di Ukraine di Carpathians dan di Belarus di Polesie. Secara umum, kawasan pertumbuhan lingonberry sebagai spesies meliputi Amerika Utara, negara-negara Eropah Tengah dan Utara, dan juga Asia.
Tempat mengumpul lingonberi di wilayah Leningrad
Buah beri terdapat hampir di seluruh wilayah: di wilayah Vyborgsky, di wilayah Luga, berhampiran Priozersky. Terdapat tempat lingonberry di Wilayah Leningrad berhampiran perkampungan Slantsy, Sverdlovo, Vyritsy, di hutan berhampiran Zelenogorsk. Anda boleh sampai ke sana dengan kereta api komuter.
Di manakah lingonberry tumbuh di wilayah Moscow
Di kawasan ini, beri tumbuh terutamanya di kawasan berpasir berhampiran sungai dan berhampiran paya.Di rantau Moscow, ia dikumpulkan terutamanya di hutan konifer di dataran rendah Meshcherskaya, iaitu di wilayah Shatursky dan Yegoryevsky.
Pemetik Lingonberry
Mengumpulkan beri lingonberry kecil dengan tangan anda adalah perniagaan yang panjang dan membosankan. Untuk mengumpulkannya dengan cepat dan tidak merosakkannya, anda boleh menggunakan alat khas - alat penuai tangan. Untuk tujuan yang sama, gunakan sudu dan garpu.
Apakah kaedah terbaik untuk memilih lingonberry: dengan gabungan atau dengan tangan
Pasti, memilih dengan sendiri untuk lingonberry adalah yang paling lembut. Sekiranya anda memetik buah beri satu per satu, maka belukar akan mendapat kerosakan minimum: daun dan ranting tetap utuh, sistem akar tanaman tidak menderita. Apabila dituai dengan gabungan, tanaman akan cedera dengan satu cara atau yang lain, tetapi jika anda menggunakannya dengan betul, kemudaratannya tidak akan ketara. Kekurangannya, dapat diperhatikan bahawa dalam hal ini, selain buah beri, bilah rumput, daun, ranting tanaman lain masuk ke dalam penuai dan setelah penuaian mereka harus diselesaikan. Ini tidak berlaku dengan pilihan pengumpulan manual.
Namun, penuai mempercepat proses ini, jadi setiap orang harus membuat pilihan untuk dirinya sendiri bagaimana cara terbaik untuk mengumpulkan lingonberi - secara manual atau menggunakan pelbagai peranti.
Penuai Lingonberry
Bagaimana saya mendapatkan peranti ini? Ia tersedia untuk pembelian kerana pelbagai variasi perlengkapan ini tersedia di runcit. Gabungan dihasilkan oleh syarikat yang berbeza dan oleh itu mempunyai sedikit perbezaan dari segi saiz, bentuk dan reka bentuk. Mereka diperbuat daripada keluli, kayu atau plastik. Ini adalah alat mudah yang merangkumi badan, pegangan dan sisir, dengan mana buah beri dicabut dan dikeluarkan dari ranting. Selepas itu mereka berakhir di penerima volumetrik (badan), dari mana, ketika penuh, mereka dicurahkan ke dalam bakul. Untuk mengelakkan beri keluar dari belakang, penuai lingonberry mempunyai partisi yang boleh disesuaikan jika perlu.
Penuai untuk mengumpul lingonberi boleh dibuat dengan tangan anda sendiri, kerana reka bentuk dan pembuatannya tidak ada yang rumit. Perkara utama yang perlu diingat semasa pembuatan adalah jarak sekurang-kurangnya 5-6 mm di antara giginya, sehingga buah beri dapat melintas di antara mereka, dan ia harus membulat, tidak runcing dan tidak terlalu tipis, sehingga tidak hingga musim bunga. Panjang gigi seperti itu sekitar 10-20 cm, cukup untuk merebut seluruh lingonberry semak dengan hanya satu gerakan halus dan mematahkannya.
Anda boleh membuat penuai mengikut gambar ringkas yang terdapat di Internet. Bahan pembuatannya boleh jadi apa saja, boleh jadi kayu atau logam nipis, misalnya, lembaran baja. Dan anda juga memerlukan skru atau skru mengetuk sendiri untuk menyambungkan bahagian dan alat individu yang perlu memotongnya mengikut corak. Penuai juga boleh digunakan untuk mengumpulkan buah beri lain - kranberi, blueberry, blueberry dan cloudberry.
Cara cepat mengumpulkan lingonberry dengan gabungan
Menggunakan penuai lingonberry adalah sangat mudah - hanya keluarkan buah beri seperti sudu dan tarik. Dalam kes ini, ranting dengan daun bebas, tanpa merobek, melewati gigi, dan beri tetap dan bergulung ke dalam "sendok".
Anda perlu bertindak dengan lancar, dan tidak tersentak. Apabila kapasiti peranti penuh, tuangkan tanaman ke dalam bakul atau baldi. Memerlukan masa yang agak sedikit untuk mengisi keseluruhan penuai, kerana banyak lagi yang perlu dikeluarkan dengan penuaian manual. Anda perlu berusaha untuk tidak memijak semak dan bergerak dengan hati-hati mungkin. Ini akan menjadikan semak lingonberry tetap dan utuh. Tahun depan, banyak buah beri yang enak dan sihat dapat dituai di tempat ini lagi.
Cara mengumpulkan lingonberi dengan betul ditunjukkan dalam video.
Penyapu Lingonberry
Peranti ini serupa dengan rake biasa yang biasa. Mereka juga mempunyai gigi, tetapi bulat, jaraknya 5 mm. Di belakang mereka adalah bekas yang luas, di mana buah beri yang dipetik jatuh.Rake mempunyai pegangan yang agak tinggi, jadi senang menggunakannya. Oleh kerana penyapu mempunyai bekas penerimaan yang lebih luas, dengan bantuan mereka, anda dapat mengumpulkan lebih banyak buah beri sekaligus berbanding dengan gabungan.
Cara memilih lingonberi dengan cepat
Sekiranya anda tidak mempunyai alat penuai atau penyapu, anda boleh membuat alat termudah dari botol plastik dan pemegang kayu. Untuk melakukan ini, anda memerlukan sebotol air mineral plastik, atau jus. Tetapi lebih baik memilih botol yang diperbuat daripada tahan lama daripada plastik lembut - ia akan bertahan lebih lama. Anda memerlukan sebotol dengan mulut yang lebar agar pemegang kayu masuk ke dalamnya. Dan anda juga memerlukan pisau tajam, yang perlu memotong lubang di dalam botol dan tali atau tali untuk mengikat pemegang ke botol.
Bagaimana membuat "penuai" buatan rumah yang kecil? Semuanya sangat sederhana. Anda mesti memotong lubang bulat atau persegi di satu sisi botol dan memberikannya bentuk gigi dari satu tepi. Plastiknya agak sukar, jadi gigi seperti itu dapat merobek beri dari dahan tanpa masalah, ia tidak akan bengkok. Mengumpulkan lingonberi menggunakan alat sedemikian dilakukan dengan cara yang sama seperti gabungan buatan industri.
Adakah lingonberry matang selepas penuaian
Dipercayai bahawa beri ini, walaupun dituai tidak cukup masak, boleh masak. Oleh itu, jika anda datang ke hutan, dan semak lingonberry dipenuhi dengan beri yang belum masak, maka anda tidak boleh kembali. Anda boleh mengumpulkan, membawa pulang dan menyebarkannya di tempat yang hangat.
Cara mematangkan lingonberi di rumah
Untuk merangsang pematangan, anda boleh menggunakan kaedah ini: meletakkan sayur-sayuran atau buah-buahan, misalnya, epal musim luruh yang masak, di sebelah lingonberi. Mereka melepaskan etilena, gas yang menyebabkan buah beri menjadi merah. Mereka yang telah mencuba kaedah ini mendakwa bahawa lingonberi yang dimasak dengan cara ini tidak berbeza dengan yang dimasak di semak.
Kesimpulannya
Lingonberry biasa adalah beri liar dengan rasa yang indah dan sangat sihat. Sangat mudah untuk mengumpulkannya secara semula jadi atau tumbuh di laman web ini. Apabila tiba masanya untuk mengumpulkan, anda boleh menggunakan pelbagai peranti yang memudahkan kerja - menggabungkan, sekop, kerang. Atau pilih buah beri dengan tangan anda.
