Kandungan
Blueberry adalah berry paya yang mengandungi sejumlah besar nutrien. Ia mempunyai rasa manis yang sedikit astringen, tekstur halus dan kulit nipis. Anda perlu menyusun blueberry dengan cepat agar tidak kehilangan kelembapan dan nutrien sebelum memproses atau menyimpannya.
Pada suhu bilik, beri boleh disimpan tidak lebih dari sehari, di dalam peti sejuk selama seminggu. Walau bagaimanapun, walaupun dengan penyimpanan jangka pendek, blueberry yang sudah masak dan sudah lembut akan menjadi lebih lembut dan mungkin bocor. Anda perlu mengatasinya sejurus selepas pengumpulan. Walaupun selepas sehari, tidak mungkin membersihkan buah-buahan tanpa merosakkannya dari ranting dan daun.
Peraturan memilih blueberry
Tidak ada jenis blueberry kebun. Itu belum diperkenalkan ke dalam penanaman dan kerja pembiakan dengan tanaman belum dilakukan.
Blueberry dituai pada usia matang dari bulan Julai hingga Ogos. Koyak dari semak, ia tidak boleh matang semasa penyimpanan. Hanya buah-buahan hitam kebiruan yang mudah dikeluarkan dari semak yang sesuai untuk makanan dan rawatan.
Pengumpulan dilakukan dalam cuaca kering, menunggu embun mereda. Beri basah yang dipetik tidak disimpan dengan baik, cepat mengalir dan berubah bentuk.
Selalunya, untuk penuaian secara besar-besaran, rabung khas, baldi dengan gigi atau alat lain digunakan. Ini sangat berbahaya bagi tanaman, tahun depan hampir tidak akan ada buah beri di tempat ini. Selain itu, buah-buahan yang tidak mempunyai waktu untuk matang, yang harus dibuang dan dibuang, sebilangan besar daun, ranting dan serpihan lain, juga jatuh di bawah sisir.
Lebih baik memilih blueberry dengan tangan. Ini bukan sahaja memelihara tanaman dan penuaian tahun berikutnya, tetapi juga memudahkan proses pembersihan dari sampah. Menyusun blueberry akan lebih mudah.
Berikut adalah beberapa petua untuk membantu anda ketika memilih blueberry:
- Beri biru-hitam kualitatif dengan kulit licin dan utuh. Semakin besar mereka, semakin manis. Buah-buahan yang kecil dan keras boleh terasa masam.
- Buah beri yang lembut harus dicederakan sekecil mungkin. Semasa mengumpulkannya, lebih baik menggunakan bekas di mana ia akan dibawa, daripada menuangkannya dari bekas kecil ke dalam bekas yang besar. Umumnya lebih baik menolak beg selofan.
- Blueberry masak senang dipetik.
- Sekiranya anda menjumpai dahan di mana terdapat banyak buah beri, kedua-duanya siap untuk menuai dan belum matang, anda boleh memerah dengan lembut di antara telapak tangan anda dan tarik dengan lembut. Dalam kes ini, buah-buahan yang matang akan kekal di tangan, dan buah-buahan hijau - di tanaman.
- Cermin mata hitam tidak boleh dipakai ketika memilih blueberry - ia akan mengganggu kematangannya.
Cara mengasingkan blueberry dari daun
Sudah tentu, anda dapat mengumpulkan blueberry satu beri pada satu masa, maka akan ada sampah yang sangat sedikit. Tetapi berapa lama masa yang diperlukan untuk mengambil baldi atau bakul?
Sekiranya anda menyusun buah-buahan dengan tangan, mereka bukan sahaja akan dibersihkan dari daun dan dahan, tetapi juga akan tetap utuh. Tetapi hanya dalam tempoh pematangan blueberry secara besar-besaran, ini adalah pembaziran masa yang tidak dibenarkan. Oleh itu, kaedah lain dicipta oleh pemetik beri. Mereka tidak sesuai, tetapi mereka membolehkan anda membersihkan sejumlah besar buah dari serpihan tanpa menghabiskan banyak usaha. Sebilangan buah beri akan hancur, tetapi ia boleh dimakan segar atau diproses.
Kaedah 1
Dengan cara ini, anda dapat menyusun blueberry yang benar-benar bertujuan untuk pemprosesan segera, pembekuan atau penggunaan segar.Buah beri seperti itu tidak dapat dijual dan diserahkan kepada pengedar - ia tidak akan sampai ke tempat tujuannya secara utuh - ia akan mengalir dan berubah bentuk.
Blueberry diletakkan di dalam pinggan lebar yang jauh lebih besar daripada beri. Tuangkan ke dalam air sejuk. Dalam kes ini, semua sampah terapung. Ia boleh dikeluarkan dengan tangan, dan jika bilik mandi digunakan sebagai bekas - dengan sudu besar, ayakan, saringan. Buah beri dipindahkan ke piring yang bersih. Prosedur mesti diulang, jika pencemarannya kuat, beberapa kali.
Anda perlu memproses buah beri dengan segera. Sekiranya ia disimpan sekurang-kurangnya 24 jam, kaedah pembersihan ini tidak boleh digunakan.
Kaedah 2
Ini adalah kaedah terpantas. Selalunya digunakan oleh pemetik jika blueberry perlu segera dibawa ke pasar atau ke organisasi pengadaan. Dalam cuaca berangin, buah beri juga tidak perlu dibawa pulang.
Naikkan bekas blueberry tinggi dan perlahan-lahan tuangkan ke dalam baldi bersih. Angin akan membantu membuang sebahagian besar serpihan. Sekiranya cuaca tenang, kipas atau pengering rambut boleh digunakan, tetapi ini tidak mungkin dilakukan di tempat pengumpulan.
Kaedah 3
Oleh itu, anda boleh memilih sebilangan kecil atau baldi beri. Sekiranya terdapat sebilangan besar blueberry, anda harus menggunakan kaedah lain.
Ambil periuk lebar atau pinggan besar dengan sisi tinggi, tuangkan sebilangan buah beri ke dalamnya. Goncangkan bekas, gulungkan blueberry di bahagian bawah, dan kemudian tuangkan ke dalam pinggan bersih. Sebilangan besar sampah akan kekal di pinggan. Ia dikeluarkan dengan span lembap, disapu dengan tuala kering. Mereka terus memetik buah beri.
Kaedah 4
Ini adalah salah satu cara yang paling biasa anda dapat dengan cepat mengambil sejumlah besar blueberry sambil tetap kering. Anda perlu:
- meja;
- beg lama atau kain kasar lain yang anda tidak keberatan menjadi kotor;
- bilah, tongkat atau tuala lama untuk membentuk sisi;
- najis;
- bersihkan pinggan untuk beri.
Sudah tentu, alat pemasangan profesional mempunyai alat khas yang ada.
Tetapi untuk pertama kalinya, anda dapat menyusun blueberry seperti ini:
- Satu sisi meja dinaikkan dengan meletakkan sesuatu di bawah kaki sehingga cerunnya 20-30%.
- Permukaan ditutup dengan kain goni.
- Sisi membujur terbentuk dari tongkat atau tuala lama, meruncing di tepi meja yang rendah sehingga beri tidak meluncur ke sisi.
- Bangku dan mangkuk bersih diletakkan di bawah loceng buatan.
- Beberapa gelas blueberry dituangkan ke atas meja. Bergulung dengan kain kasar, beri akan meninggalkan semua serpihan di atasnya dan jatuh ke dalam pinggan yang disediakan.
- Dari semasa ke semasa, goni perlu dikeluarkan dari meja, dan sisa-sisa tanaman terputus.
Oleh itu, anda dapat dengan cepat menyelesaikan sebilangan besar beri rawa - blueberry, blueberry, lingonberry, cranberry.
Kesimpulannya
Anda boleh menyusun blueberry dengan cepat hanya dengan merosakkan sebilangan buah beri. Jumlah sampah bergantung pada seberapa teliti prosedur dijalankan. Pembersihan terakhir dilakukan semasa mencuci buah beri; ia mesti dilakukan segera sebelum memproses atau memakan blueberry.
