Kandungan
Banyak tukang kebun menanam ramuan perubatan di harta tanah mereka. Gurih dan thyme popular di antara tanaman. Sebelum menanam, penting untuk memahami ciri-ciri setiap tanaman, keadaan dan kaedah penggunaannya yang semakin meningkat. Gurih dan thyme, perbezaan antara yang diterangkan di bawah, mempunyai ciri yang serupa dan berlawanan.
Apa itu gurih dan thyme
Untuk memahami masalahnya, thyme dan gurih adalah tanaman yang sama atau tidak, anda perlu mengkaji setiap spesies. Ini adalah semak kerdil yang tumbuh rendah yang terdapat di Eurasia. Mereka tergolong dalam keluarga yang sama. Kekeliruan timbul dari kenyataan bahawa nama tanaman sangat serupa.
Herba mempunyai sejumlah perbezaan luaran. Untuk membezakan antara gurih dan thyme, lihat saja gambar, gambar dan perihal budaya. Persamaan utama mereka adalah penampilan hiasan, bau pedas dan penggunaan ubat.
Seperti apa gurunya
Gurih kebun adalah tanaman tahunan keluarga Lamiaceae. Ia juga disebut rumput lada. Ini memiliki rupa semak atau semi-semak, dengan batang tegak yang bercabang, tinggi hingga 50 cm. Daun kultur ini berwarna bulat, hijau, terletak di tangkai pendek. Pucuk mempunyai aroma yang menyenangkan. Pembungaan berlaku dari bulan Julai hingga Oktober. Pada musim luruh, buah masak dalam bentuk kacang bulat.
Untuk menentukan sama ada gurih atau thyme tumbuh di laman web ini, anda perlu melihat tanaman semasa tempoh berbunga. Spesies pertama menghasilkan bunga antara 4 hingga 15 mm. Mereka dikumpulkan di axil daun. Warna kelopaknya berwarna kebiruan, ungu atau merah jambu. Bunga terletak di sepanjang pucuk sepanjang masa. Kelopak pucuk berbentuk loceng, berbentuk biasa, dengan lima gigi. Jumlah stamen adalah 4, anther dipisahkan, terdiri daripada dua sarang.
Selera gunung juga terkenal dalam budaya. Tumbuhan ini tahan fros dan kemarau. Ia ditanam di kawasan yang cerah. Apabila tumbuh di bawah naungan separa, perbungaan lebih sedikit terbentuk. Pelbagai gunung mekar kemudian: dari bulan Julai hingga September. Kelopak berwarna putih-merah jambu dengan bintik-bintik merah.
Di mana tumbuh
Untuk mendapatkan jawapan kepada persoalan sama ada gurih dan thyme sama atau tidak, kajian mengenai kawasan pengedaran tanaman akan membantu. Gurih tumbuh secara semula jadi berhampiran pantai Mediterranean. Selain itu, budaya ini terdapat di lorong tengah di wilayah Rusia. Ia ditanam di wilayah Moscow, wilayah utara-barat dan selatan.
Kilang itu tidak bertolak ansur dengan fros yang teruk. Oleh itu, menanamnya di iklim yang lebih sejuk adalah sukar. Kawasan pengedaran juga meliputi wilayah padang rumput dan negara-negara Asia. Budaya lebih suka tebing dan lereng berbatu.
Apa sifat yang dilakukan
Gurih adalah rempah yang popular. Hijau digunakan segar, kering, asin dan acar. Ini adalah perasa yang sangat baik untuk salad, kursus pertama dan kedua, sos. Daun dan batangnya mengandungi tanin, minyak, resin. Rempah ini rasanya pedas dan sedap.
Dalam masakan, gurih digunakan oleh orang Rom kuno. Mereka menambahkan tauge segar ke dalam sos yang disajikan dengan daging dan ikan. Dari masa ke masa, penyebaran tahunan ke seluruh Eropah. Ramuan kering meningkatkan rasa potongan daging, sosej dan pai.
Gurih digunakan dalam banyak masakan kebangsaan. Ini adalah salah satu ramuan dalam saus Bulgaria yang popular. Ramuan ini juga terkenal dalam masakan Moldavia, Armenia, Uzbekistan dan Georgia.
Untuk memahami perbezaan antara ramuan herba, sangat berguna untuk mengkaji skop setiap ramuan. Gurih mempunyai kesan positif pada badan:
- memerangi bakteria penyebab penyakit;
- menghilangkan masalah pencernaan;
- melegakan cacing;
- melegakan kolik;
- mempunyai kesan diuretik dan diaforetik;
- menghilangkan tanda-tanda takikardia, selsema, sistitis dan migrain;
- meningkatkan selera makan;
- membantu muntah;
- melegakan kekejangan.
Dalam perubatan, gurih adalah komponen untuk tingtur dan teh. Ramuan ini berkesan untuk kembung dan mempunyai kesan astringen. Minyak pati dengan aroma pedas yang cerah diperoleh dari daun.
Kontraindikasi untuk mengambil gurih adalah intoleransi individu, kehamilan dan penyusuan. Di samping itu, tidak digalakkan menggunakan ramuan untuk aterosklerosis, penyakit jantung, gangguan pencernaan yang serius.
Bagaimana rupa thyme (thyme)?
Ramai orang berpendapat bahawa gurih adalah thyme, kerana kata-kata ini sangat konsonan. Sebenarnya, thyme mempunyai nama umum yang lain - thyme. Oleh itu, anggapan bahawa gurih dan thyme adalah satu dan sama adalah tidak betul.
Thyme adalah genus tumbuhan yang tergolong dalam keluarga Lamiaceae. Ini adalah pokok renek yang tumbuh rendah dengan aroma yang menyenangkan. Terdapat beberapa ratus spesies thyme secara keseluruhan. Di Rusia, thyme menjalar yang paling terkenal adalah perennial dalam bentuk pokok renek setinggi 15 cm. Ini adalah perbezaan dengan gurih, yang ditanam sebagai tahunan.
Thyme membentuk jumbai besar. Pucuk tanaman berbaring, batang dengan batang lurus atau menaik. Daun berbentuk elips atau bujur. Panjang plat kepingan mencapai 10 mm, lebarnya tidak lebih dari 3.5 mm. Daun disusun pada tangkai pendek. Tepi tidak dibalut.
Perbungaan thyme kecil dan padat. Kelopak dalam bentuk loceng sempit, hingga 4 mm panjang. Corolla mempunyai bibir dua, panjangnya 8 mm. Perbezaan antara gurih dan thyme terletak pada warna bunga. Dalam thyme, mereka berwarna cerah, merah jambu-ungu.
Tempoh berbunga bermula pada akhir bulan Mei dan berlangsung hingga musim luruh. Pada bulan September, buahnya masak, yang merupakan kacang kecil.
Di mana tumbuh
Perwakilan dari genus Thyme tinggal di seluruh Eurasia, dari wilayah Scandinavia hingga ke pantai Laut Mediterranean. Bidang penyebaran mereka sangat luas dan meliputi wilayah dari Great Britain hingga Siberia Timur. Inilah perbezaan dengan gurih, yang tumbuh lebih kerap di negara-negara selatan.
Thyme lebih suka iklim sederhana. Kilang ini terdapat di kawasan dengan tanah berbatu atau berpasir. Ini adalah zon padang rumput, tepi jalan, lereng gunung, tepi hutan, ruang di bawah semak.
Apa sifat yang dilakukan
Perbezaan antara gurih dan thyme mesti dicari untuk tujuan tanaman ini. Thyme adalah tanaman madu yang hebat. Setelah pendebungaan bunganya, lebah membawa madu yang enak dan harum. Pada zaman dahulu, daun ramuan kering ditambahkan ke dupa untuk pemujaan. Ekstrak dari pucuknya digunakan untuk membuat komposisi minyak wangi.
Thyme mempunyai aroma yang kuat dan rasa pedas, hampir pahit. Ia ditambahkan ke daging babi, domba, cendawan, pate dan keju. Dalam jumlah kecil, ia sesuai dengan ikan goreng dan hati.
Pucuk thyme digunakan untuk membuat minuman. Bahagian udara muda ditambahkan ke salad dan persediaan buatan sendiri. Ramuan ini memberikan rasa istimewa kepada sosej, teh, cuka.
Perbezaan antara gurih dan thyme terletak pada sifat bermanfaat. Kesan thyme pada badan adalah seperti berikut:
- tumbuhan itu melegakan kesakitan pada penyakit pernafasan, asma, bronkitis dan batuk kering;
- menenangkan sistem saraf;
- memusnahkan mikrob patogen;
- menghasilkan kesan koleretik;
- menyembuhkan radang sendi.
Teh dan infus ubat disediakan dari thyme.Losyen dan kompres daripadanya berkesan untuk penyakit sendi, rematik, dan penyembuhan luka. Kontraindikasi untuk masuk adalah aterosklerosis, aritmia, kehamilan dan penyusuan, alergi.
Apakah perbezaan antara gurih dan thyme
Perbezaan antara thyme dan gurih adalah seperti berikut:
- bidang pengagihan budaya;
- penampilan tumbuh-tumbuhan;
- ketinggian semak;
- warna bunga;
- kaedah penggunaan;
- kesan pada badan.
Persamaan utama antara ramuan ini adalah penggunaannya dalam masakan. Tumbuhan mempunyai aroma yang berbeza yang meningkatkan rasa makanan. Namun, terdapat perbezaan di sini juga. Bau sedap mempunyai aroma yang lebih pedas dan pedas.
Kesimpulannya
Gurih dan thyme, perbezaan yang sangat ketara, masih mempunyai ciri-ciri tersendiri. Tanaman ini ditanam di pondok musim panas atau dituai di zon hutan. Daun dan bunga spesies ini digunakan untuk tujuan masakan dan perubatan. Mengetahui ciri spesies ini dan perbezaan di antara mereka akan membantu anda mencari kegunaan yang paling bermanfaat untuk ramuan ini.
