Kandungan
Bayam atau tetragonia New Zealand masih merupakan tanaman yang tidak biasa di kebun. Asalnya berasal dari New Zealand, Australia, Afrika dan Amerika Selatan, sayur-sayuran berdaun ini telah mendapat populariti di Eropah Barat sejak dulu. Penduduk musim panas Rusia baru mula mengenalinya.
Penerangan mengenai tetragoni
Tetragonia adalah tanaman tahunan yang mendapat namanya dari bentuk buah dalam bentuk kapsul tetrahedral. Batangnya kuat bercabang, menjalar, mencapai panjang 60 cm, tetapi spesimen sepanjang 1 m dapat dijumpai.Kadang-kadang ia mempunyai warna kemerahan.
Daun segitiga berdaging hijau dengan tepi bergerigi dan tangkai pendek tumbuh di batang dalam lingkaran.
Di axil daun, bunga tunggal kecil berwarna kekuningan terbentuk. Bayam New Zealand mekar dari pertengahan musim panas hingga musim luruh dan berbuah dalam bentuk kapsul, masing-masing mengandungi 3 hingga 8 biji. Benih mula masak mulai akhir bulan September.
Sistem akarnya bercabang, dangkal.
Daun dan tunas muda dimakan mentah dan dapat dituai 5-6 minggu selepas penanaman. Mereka mempunyai rasa yang sangat menyenangkan dan nilai pemakanan yang tinggi. Tumbuhan ini mengandungi vitamin C, PP, karotena, kalium, kalsium, yodium, zat besi. Bayam New Zealand adalah produk makanan. Ia mudah diserap dan meninggalkan rasa kenyang untuk masa yang lama. Ini ditambahkan ke salad, sup, lauk sayur, sos dan digunakan sebagai tambalan untuk pai dan kaserol. Secara umum, mereka dapat menggantikan bayam biasa. Untuk mengekalkan sayur-sayuran berdaun ini, acar, kering, dan beku.
Oleh kerana asid oksalik dihancurkan semasa memasak, bahkan batang yang paling tebal digunakan dalam memasak.
Kelebihan dan kekurangan
Walaupun bayam New Zealand adalah hal baru bagi tukang kebun kami, mereka segera menghargai kebaikannya. Kualiti positif bayam:
- hasil tinggi, keupayaan untuk mengumpulkan jisim hijau secara berkala, tanpa mengira musim yang semakin meningkat;
- kebiasaan tanaman yang tidak bersahaja;
- keupayaan untuk membiak dengan pembibitan sendiri;
- penampilan pendaratan yang menakjubkan;
- rasa lembut pucuk dan daun muda yang lembut;
- pelbagai aplikasi dalam memasak;
- jarang berlaku kes kerosakan budaya oleh penyakit dan perosak.
Kekurangan budaya bersyarat, ciri-ciri berikut dapat diperhatikan:
- batang dan daun tua terkumpul asid oksalik, yang boleh membahayakan dalam jumlah besar;
- ketepatan penyiraman dan kesuburan tanah;
- percambahan biji lambat.
Bagaimana bayam New Zealand berbeza dengan bayam biasa?
Walaupun tetragonia bukan saudara dari bayam biasa, tetapi tergolong dalam keluarga yang berbeza, tanaman mempunyai rasa yang serupa, dan oleh itu tetragonia juga disebut bayam. Namun, perbezaan antara budaya ini sangat ketara:
- Bayam New Zealand adalah semak yang tinggi dan bercabang, sementara bayam biasa tumbuh dalam bentuk roset jongkok;
- daun bayam New Zealand boleh dimakan sepanjang musim panas, termasuk semasa berbunga, sementara bayam kebun hanya baik untuk makanan sebelum menembak;
- Bayam New Zealand adalah tanaman yang lebih produktif dibandingkan dengan yang biasa, kerana dengan cepat tumbuh jisim hijau baru dan bukannya yang dipotong.
- menurut ulasan tukang kebun, bayam New Zealand jauh melebihi bayam kebun biasa mengikut rasanya.
Teknologi yang berkembang
Teknologi pertanian bayam New Zealand agak sederhana dan praktikalnya tidak berbeza dengan teknologi menanam sayur-sayuran berdaun lain.
Tarikh pendaratan
Anda boleh menanam salad New Zealand di ladang terbuka dan di rumah hijau. Benih disemai di tempat tidur pada akhir bulan Mei; di rumah hijau, anda boleh mula menanam kira-kira 2 minggu lebih awal. Di wilayah utara, disarankan untuk memulakan penanaman tidak lebih awal dari bulan Jun, kerana tanaman ini tidak bertolak ansur dengan fros. Oleh kerana fakta bahawa ini adalah tanaman masak awal, dan pengumpulan sayur-sayuran berterusan hingga akhir musim luruh, anda boleh menyemai benih hampir sepanjang musim panas.
Menabur tanaman dan pada musim gugur, maka anda dapat memperoleh jisim hijau pertama 1-2 minggu lebih awal.
Tumbuhan ini membiak dengan baik dengan pembibitan sendiri. Sekiranya anda meninggalkan bayam Selandia Baru di kebun hingga akhir musim gugur, tahun depan benih akan tumbuh dengan kuat, jadi sudah cukup menanam tanaman sekali, dan kemudian jaga penanaman.
Pemilihan tapak dan penyediaan tanah
Bayam New Zealand lebih suka kawasan yang cerah, tetapi tumbuh dengan baik di bawah naungan separa. Yang paling penting, dia akan merasa di tanah subur yang ringan dan tanah yang lembut. Pada musim gugur, laman web ini digali, baja kompos, superfosfat, kapur dan potash ditambahkan. Semasa menanam tanaman di tanah liat berat, pasir dan habuk papan juga ditambahkan. Urea ditambah pada musim bunga.
Tanaman dapat tumbuh bersama sayur-sayuran berdaun yang lain, tetapi kecenderungannya untuk tumbuh mesti dipertimbangkan. Oleh kerana bayam New Zealand tumbuh dengan perlahan pada awal musim tanam, sayur-sayuran dewasa yang lebih awal dapat ditanam di lorong: selada, lobak, selada air. Walaupun bayam memperoleh massa hijau, tanaman ini akan mempunyai masa untuk matang dan mereka dapat dikeluarkan dari kebun.
Penyediaan benih
Menanam bayam New Zealand dari biji adalah mudah. Anda boleh menggunakan kaedah pembenihan dan bukan anak benih.
Anak benih diusir dari pertengahan April, setelah merendam benih di dalam air suam selama 48 jam - ini akan memungkinkan tunas lebih awal. Untuk mengelakkan acuan muncul selama ini, air harus diganti beberapa kali sehari. Lebih baik menyemai benih dalam bekas kecil, meletakkan 2-4 keping ke dalam setiap satu. Boleh ditanam dalam cawan dan kotak biji utuh. Selepas 2-3 minggu, salah satu tanaman terkuat dipilih dari anak benih yang baru muncul dan dibiarkan.
Sebelum menanam di tanah terbuka, berguna untuk mengeraskan anak benih, membawanya ke luar selama beberapa jam sehari selama seminggu.
Algoritma pendaratan
Bayam New Zealand tumbuh dengan kuat, oleh itu memerlukan kawasan yang luas. Anak benih ditanam mengikut skema 50x50 cm. Tumbuhan bertolak ansur dengan pemindahan dengan baik, tetapi anda tidak boleh menanamnya di tanah terbuka lebih dalam daripada tumbuh di dalam periuk.
Semasa menyemai benih di tanah terbuka, mereka dikebumikan 2-3 cm. Anda boleh menyemai dengan biji buah keseluruhan.
Sebelum menanam, tanah disenyawakan dengan urea atau ammonium nitrat pada kadar 5 g per 1 sq. m tanah.
Peraturan penjagaan
Anak benih bayam New Zealand, ditanam di tanah, ditipiskan beberapa kali sehingga kepadatan penanaman yang diinginkan tercapai.
Tumbuhan yang tumbuh setinggi 13-15 cm dicubit untuk merangsang pembentukan jisim hijau muda. Selain itu, pucuk dipotong setiap minggu. Bayam New Zealand mentolerir prosedur ini dengan baik dan memulihkan jisim hijau dengan cepat.
Walaupun tetragonia adalah tanaman tahan kekeringan, ia memerlukan penyiraman yang banyak untuk mendapatkan tanaman hijau yang berair. Dengan kekurangan kelembapan, daun menjadi kasar dan hilang selera. Penanaman biasanya disiram dua hari sekali; sekiranya musim panas kering, penyiraman setiap hari dibenarkan. Juga, tanaman memerlukan makanan berkala dengan organik dan kompleks mineral. Pupuk bayam Selandia Baru 2-3 kali setiap musim - pada minggu pertama selepas menanam, kemudian setiap tiga minggu.
Seperti tanaman lain, bayam Selandia Baru dilonggarkan dan menyiangi mengikut keperluan.
Sekiranya suhu udara turun di bawah + 15 ° C, disarankan untuk menutup katil penanaman dengan kerajang.
Penyakit dan perosak
Tukang kebun yang sudah sempat berkenalan dengan sayur berdaun yang tidak biasa ini tidak menyedari kerentanannya terhadap penyakit. Terdapat rujukan mengenai bahaya kerosakan pada tanaman oleh reput fusarium akar, anthracnose, serbuk lalat, beruang. Pencerobohan siput dan siput pada pucuk muda sangat menyusahkan.
Kesimpulannya
Bayam atau tetragonia New Zealand adalah sayur-sayuran berdaun yang pasti akan menjadi popular di kalangan tukang kebun Rusia. Mereka yang sudah pernah mengalami penanaman budaya yang tidak biasa ini selalu menceritakan rasa dan kesahihannya yang sangat baik dan mengesyorkannya kepada tukang kebun amatur yang lain.
