Kompot strawberi beku: resipi dalam periuk, periuk perlahan, untuk kanak-kanak, cara memasak untuk musim sejuk, berapa banyak memasak, langkah demi langkah

Kandungan

1 Ciri dan rahsia memasak
2 Pemilihan dan penyediaan ramuan
3 Cara memasak kompot strawberi beku
4 Terma dan syarat penyimpanan
5 Kesimpulannya

Frozen strawberry compote adalah minuman yang harum, enak, kaya vitamin yang bukan sahaja dapat menghilangkan dahaga, tetapi juga memberi tenaga, menguatkan imuniti dan memenuhkan badan dengan nutrien. Ia disediakan dengan cara yang berbeza, prosesnya mudah, memerlukan sedikit masa. Minimum produk diperlukan untuk resipi. Bahan utama boleh dibeli di pasar raya atau disediakan sendiri dengan meletakkan beri masak yang dipetik pada musim panas di dalam peti sejuk.

Agar tidak menjumpai buah beri di kompot, anda boleh meregangkannya sebelum digunakan.

Ciri dan rahsia memasak

Anda tidak perlu menjadi profesional untuk membuat kompot strawberi beku, bahkan seorang suri rumah yang tidak berpengalaman dapat menangani ini. Untuk mencapai hasil yang maksimum, anda harus mematuhi peraturan tertentu:

Agar minuman menjadi kaya, anda tidak perlu menjimatkan buah beri. Buah segar segar lebih berair, jadi satu liter daripadanya memerlukan sekurang-kurangnya segelas.
Untuk mengekalkan jumlah nutrien maksimum di nektar, anda tidak perlu mendidihnya terlalu lama.
Stroberi boleh ditambahkan ke kompot tanpa pencairan. Lebih baik memasukkannya ke dalam sirup yang sudah mendidih untuk mengelakkan "mendidih".
Selepas rawatan sejuk, buah menjadi lebih berasid. Semasa menambahkan gula ke dalam minuman, anda harus merasainya.
Untuk mengurangkan masa memasak, perlu menurunkan strawberi dalam ayak ke dalam kompot selama beberapa minit, kemudian panaskan dan kembali. Selepas itu, cukup untuk merebus cecair yang dihasilkan selama tiga minit.
Untuk menjadikan minuman itu telus, tanpa potongan buah beri, disarankan untuk menegangkannya.
Nektar akan terasa lebih enak jika dibiarkan berdiri di bawah penutup tertutup sebelum disajikan.

Kompot strawberi beku segar boleh dimasak dengan penambahan buah-buahan yang berbeza. Paling baik, jika ia adalah ceri, kismis, ceri atau buah sitrus.

Komen! Semakin lama rawatan haba dijalankan, warna minuman akan semakin kaya, tetapi jumlah vitamin C menurun.

Pemilihan dan penyediaan ramuan

Membuat kompot strawberi beku sangat mudah. Minuman seperti itu akan keluar tidak kurang cerah, enak dan sihat daripada beri segar, dan akan menjadi penghujung makan malam atau makan tengah hari. Tidak ada peraturan khas untuk penyediaan dan pemilihan ramuan. Produk utama boleh diletakkan di dalam periuk memasak yang dibekukan dan dicairkan. Walaupun suri rumah yang berpengalaman menyatakan bahawa dalam kes terakhir, komponen utamanya dapat direbus. Untuk memberi warna yang lebih kuat, sepotong lemon atau secubit asam sitrat ditambahkan ke kompot, dan kayu manis, vanila dan pudina ditambahkan untuk menyatakan rasa. Gula biasanya ditambahkan pada akhir memasak, kerana buahnya mampu menyerap rasa manis.

Stroberi untuk kompot mesti disediakan terlebih dahulu. Ia dikumpulkan dengan teliti, dibebaskan dari tangkai dan serpihan, dibasuh dengan air, dikeringkan, diletakkan di dalam beg dalam bahagian kecil dan dibekukan.

Perhatian! Sekiranya buahnya bersih, maka anda tidak boleh mencucinya, tetapi lakukan prosedur ini sebelum menyediakan minuman.

Lemon ditambahkan untuk menjadikan nektar lebih cerah.

Cara memasak kompot strawberi beku

Untuk memasak kompot strawberi beku, anda memerlukan minimum bahan. Resipi klasik hanya memerlukan beri, pemanis dan air. Pilihan selebihnya mungkin mengandungi buah-buahan atau buah-buahan lain, rempah dan rempah. Minuman dengan penambahan oren atau jeruk akan menjadi sangat lazat. Sebilangan suri rumah menggunakan madu dan bukannya gula.

Buah beri sering dimasukkan ke dalam sirup yang sudah mendidih, tetapi anda juga boleh menambahkannya ke dalam air sejuk, ini membantu meningkatkan rasa, tetapi boleh menyebabkan rasa masam. Sekiranya ini berlaku, anda harus meregangkan nektar yang dihasilkan melalui kain cheesecloth atau ayak.

Anda boleh menghidangkan minuman panas atau pra-sejuk, ini tidak mempengaruhi rasanya. Kompot, yang baru dikeluarkan dari api, akan membantu menghangatkan anda, memberi tenaga, dan sejuk akan menyegarkan dan menghilangkan dahaga anda.

Berapa banyak untuk memasak kompot strawberi beku

Agar nektar menyimpan nutrien dan vitamin sebanyak mungkin, ia tidak boleh direbus dalam jangka masa yang lama. Cukup sekadar mendidih dan tahan dengan api kecil. Walaupun beberapa resipi melibatkan rawatan haba yang lebih lama - dari 10 minit hingga setengah jam. Proses paling lama dianggap memasak di multicooker.

Tidak digalakkan memasak kompot strawberi selama lebih dari 30 minit, kerana dalam hal ini ia akan kehilangan faedahnya. Untuk memaksimumkan rasa nektar, lebih baik membiarkannya baik setelah akhir memasak.

Nasihat! Sebelum menghidangkan, lebih baik menyejukkan kompot dari strawberi segar ke suhu bilik.

Resipi untuk kompot dari strawberi beku dalam periuk untuk musim sejuk

Stroberi segar beku boleh disediakan untuk musim sejuk. Untuk ini, anda memerlukan:

beri - 350 g;
air - 2 l;
gula - 150 g;
baji lemon.

Langkah demi langkah penyediaan kompot strawberi beku:

Tuangkan air ke dalam bekas enamel, masukkan gula pasir, rebus.
Cairkan strawberi pada suhu bilik, letakkan dalam sirap, masak selama seperempat jam. Masukkan lemon sebelum akhir proses.
Gulung kompot yang sudah siap ke dalam balang yang disterilkan, balikkan dan tutup.

Resipi ini dapat dijaga sejuk sepanjang musim sejuk.

Kompot strawberi beku untuk kanak-kanak

Rawatan boleh diberikan kepada anak-anak, dengan syarat tidak ada reaksi alergi terhadap bahan utamanya. Minuman itu mesti direbus untuk waktu yang singkat dan disajikan segera selepas penyediaan. Resipi kompot strawberi beku untuk kanak-kanak memerlukan makanan berikut:

buah beku - 250 g;
air - 700 ml;
gula - 100 g.

Kaedah memasak:

Biarkan strawberi selama setengah jam pada suhu bilik, masukkan ke dalam air, tunggu sehingga mendidih, masukkan gula pasir.
Rebus selama 10 minit.
Biarkan selama seperempat jam di bawah penutup yang tertutup rapat.

Untuk kanak-kanak, kompot mesti dimasak secepat mungkin.

Kompot strawberi beku dalam periuk perlahan

Sangat mudah untuk membuat kompot strawberi beku segar dalam periuk perlahan. Ini memerlukan:

strawberi pembeku - 200 g;
gula pasir - 2/3 cawan;
air - 2000 ml.

Proses teknologi:

Masukkan bahan utama ke dalam mangkuk perkakas.
Masukkan gula dan air.
Masak selama 30 minit pada mod "Braising".

Nasihat! Agar minuman memperoleh aroma, rasa dan warna yang kaya, anda harus membiarkannya diseduh selama setengah jam dalam mod "Pemanasan".

Semakin lama kompot disuntik, semakin terang ia akan berubah.

Kompot strawberi beku pedas

Sekiranya anda menambahkan rempah-rempah ke makanan istimewa, maka ia akan memperoleh rasa yang sangat menarik dan ekspresif. Untuk minuman seperti itu, anda memerlukan:

strawberi beku - 500 g;
gula - 0.1 kg;
air - 3 l;
cengkih - 4 biji .;
kulit oren cincang - 10 g;
kayu manis - 1 batang.

Resipi langkah demi langkah:

Rebus air, masukkan semua rempah, kacau.
Masukkan strawberi beku ke dalam sirap, didihkan, masak selama 5 minit.
Berkeras selama setengah jam.

Aroma dan rasa kompot pedas menyerupai minuman keras

Kismis beku dan kompot strawberi

Kismis sesuai dengan strawberi. Untuk memasak kompot dari beri berguna ini, anda perlu mengambil:

400 g buah;
0.2 kg gula;
3 liter air.

Proses memasak:

Campurkan air dengan pemanis, bakar, tunggu gelembung muncul.
Celupkan beri beku ke dalam periuk, masak selama 3 minit selepas mendidih.

Nasihat! Untuk menambahkan semangat pada kompot, anda boleh memasukkan 2-3 keping ke dalamnya. buah pelaga.

Minuman itu diminum panas dan sejuk.

Kompot ceri dan strawberi yang menyegarkan dari buah-buahan beku

Untuk menyediakan nektar ceri dan strawberi yang harum dan menyegarkan, anda memerlukan:

beri dari peti sejuk - 200 g setiap satu;
pudina - 20 g;
gula - 1 gelas;
air - 1.5 l.

Proses teknologi:

Rebus air, sejukkan sedikit, tuangkan pudina di atasnya, tutup, biarkan selama seperempat jam.
Campurkan beri dengan gula, tuangkan infusi pudina, masak selama beberapa minit selepas mendidih.

Lebih baik mengkonsumsi nektar yang menyegarkan apabila ia telah sejuk.

Terma dan syarat penyimpanan

Sekiranya kompot strawberi beku disediakan untuk musim sejuk, maka dituangkan ke dalam balang disterilkan, digulung dan disimpan di bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Di dalam bilik yang sejuk, tanpa perubahan suhu secara tiba-tiba, ia boleh disimpan sehingga dua tahun.

Sekiranya benda kerja tidak digulung dalam balang, ia dibuat dalam jumlah kecil dan disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari tiga hari.

Komen! Apabila menggunakan air tulen yang ditapis, jangka hayat nektar akan meningkat hingga lima hari.

Kesimpulannya

Kompot strawberi beku adalah alternatif yang bagus untuk minuman serupa yang dibuat dari beri segar. Ia sangat berguna pada musim sejuk, apabila tidak ada kesempatan untuk menikmati buah-buahan dari kebun. Nektar mengeluarkan aroma yang menyenangkan, mengandungi vitamin dan nutrien, menyediakan dengan cepat, sesuai untuk diet harian dan juga untuk hidangan di meja perayaan.