Kandungan
Kompang blackcurrant dan strawberry akan mengejutkan isi rumah dengan rasa manis dan aroma yang menyenangkan. Minuman seperti ini disediakan untuk musim sejuk dengan menggunakan buah beri segar, dan setelah musim panas dari buah-buahan beku. Ini secara praktikal tidak mempengaruhi kualiti, tetapi di atas meja akan selalu ada produk vitamin semula jadi dan bukannya limun yang dibeli, yang mengandungi sejumlah besar bahan berbahaya untuk tubuh.
Ciri memasak kismis dan kompot strawberi
Setiap suri rumah ingin memasak kompot yang enak, yang akan disimpan untuk waktu yang lama, dan buah beri tetap utuh.
Koki berpengalaman memberikan petua berikut:
- Pilih buah yang sesuai. Tidak boleh digunakan secara berlebihan, yang akan membantu menjaga integriti mereka. Jangan mengambil produk yang rosak atau rosak. Lebih baik menuai dalam cuaca kering, jika tidak, beri akan berair.
- Anda boleh mengambil varieti kismis merah, yang akan memberikan rasa asam kepada kompot.
- Perlu membuang serpihan dan daun sepenuhnya, serta tangkai strawberi (hanya selepas mencuci, jika tidak, buah-buahan akan tepu dengan air). Seterusnya, anda perlu membiarkan buah kering sedikit di atas tuala dapur.
- Anda perlu memerhatikan bahagian gula dengan ketat, dan jika perlu disimpan pada suhu bilik, tambahkan sedikit jus lemon, yang akan menjadi bahan pengawet tambahan.
- Bilas bersih gelas dengan menggunakan larutan soda, sterilkan dengan cara yang mudah diakses bersama dengan penutup. Untuk melakukan ini, anda boleh menahan wadah di atas wap selama 15 minit, kukus di dalam oven selama seperempat jam pada suhu 150 darjah, atau gunakan ketuhar gelombang mikro.
- Tinggalkan sedikit ruang untuk menutup balang dengan ketat.
Juga perlu diingat bahawa lebih baik memasak minuman dan sirap dalam mangkuk enamel atau keluli tahan karat.
Resipi kompot kismis dan strawberi untuk musim sejuk
Adalah lebih baik untuk melihat lebih dekat resipi kompot yang popular untuk memahami teknologi penyediaan kosong untuk musim sejuk. Sebilangan kecil produk akan menghasilkan minuman yang enak yang menghangatkan selera.
Resipi tradisional untuk kompot kismis dan strawberi untuk musim sejuk
Resipi akan segera dijelaskan yang tidak memerlukan pensterilan tambahan kompot.
Komposisi untuk satu 3 l boleh:
- kismis hitam - 300 g;
- strawberi - 300 g;
- gula - 400 g
Langkah-langkah penyediaan kompot:
- Sediakan beri dengan membuang serpihan, daun dan buah-buahan yang hilang. Potong strawberi besar menjadi separuh, kismis percuma dari ranting.
- Masukkan ke dalam bekas kaca yang sudah siap dan tuangkan air mendidih ke atas.
- Biarkan ditutup selama 10 minit. Tiriskan cecair kembali ke dalam periuk, meninggalkan beri di dalam balang.
- Rebus sirap, tambah gula, isi bekas dengan beri.
Hanya tutup rapat dengan menggunakan mesin jahitan. Sejukkan sepenuhnya, ditutup dan terbalik.
Kompot stroberi dan kismis merah dan hitam untuk musim sejuk
Keluarga pasti akan menyukai kompot yang pelbagai. Biji kismis hitam menambah rasa. Buah-buahan merah akan mencairkan rasa dengan rasa masam, mereka juga mengandungi zat yang membantu menjaga minuman dalam jangka masa yang lama.
Set produk:
- dua jenis kismis (merah dan hitam) - 150 g setiap satu;
- gula - 250 g;
- strawberi (anda boleh mengambil hutan) - 300 g.
Proses memasak:
- Proseskan keseluruhan buah beri terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, bersihkan dedaunan dan serpihan, pisahkan kismis dari ranting, bilas dengan baik dan keringkan, letakkan di tuala dapur.
- Pindahkan campuran ke balang yang bersih dan disterilkan.
- Rebus air dan tuangkan bekas ke leher. Tutup, biarkan selama beberapa minit.
- Tuangkan cecair ke dalam mangkuk enamel dan masukkan kembali ke api, sekarang dengan gula. Rebus sirap selama beberapa minit.
- Isi semula balang, tutup segera.
Balikkan dan tutup dengan selimut. Biarkan selama sehari sehingga sejuk sepenuhnya.
Kompot strawberi dengan daun currant untuk musim sejuk
Sekiranya seseorang tidak menyukai kismis di kompot kerana beri kecil, anda boleh memancarkan rasa dengan daun semak ini.
Untuk dua tin 3L, anda memerlukan produk berikut:
- strawberi - 1.8 kg;
- currants (daun hijau) - 30 biji .;
- gula pasir - 900 g.
Algoritma tindakan:
- Bilas strawberi dan buang tangkainya.
- Pindahkan dengan berhati-hati ke bahagian bawah balang.
- Masukkan daun kismis yang telah dibasuh dan kering di sana.
- Masukkan periuk dengan jumlah air yang betul di atas api. Tuangkan cecair mendidih ke atas beri, tutup dengan longgar dan sisihkan selama seperempat jam.
- Toskan jusnya, rebus sirap dengan gula.
- Isi balang strawberi dengan campuran mendidih dan gulung segera.
Sebarkan selimut untuk meletakkan bekas terbalik, tutup dengan baik.
Resipi kompot kismis dan strawberi untuk setiap hari
Ada yang tidak suka membuat kekosongan atau mereka tidak mempunyai ruang simpanan. Tetapi walaupun pada musim sejuk, anda dapat menggembirakan keluarga anda dengan kompot yang enak dengan memasaknya dari buah beku. Jadi akan selalu ada minuman vitamin segar di atas meja.
Kompot strawberi dan kismis hitam
Kompot akan berubah dengan rasa yang sangat baik dan warna yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
- strawberi - 200 g;
- gula - 100 g;
- buah pelaga (pilihan) - 3 biji .;
- currants - 100 g;
- air - 1.5 l.
Resipi terperinci untuk kompot strawberi dan kismis hitam:
- Letakkan periuk air di atas api. Masukkan gula pasir.
- Apabila mendidih, masukkan kismis dan strawberi (anda tidak perlu mencairkannya).
- Rebus kompot setelah gelembung muncul di atas api sederhana selama 3 minit.
- Masukkan buah pelaga, matikan dapur.
Biarkan pada suhu bilik selama 20 minit untuk meningkatkan rasa.
Cara memasak kompot kismis dan strawberi
Kompot strawberi liar akan berubah menjadi "bom" vitamin.
Komposisi:
- kismis hitam - 400 g;
- air - 3.5 l;
- strawberi - 250 g;
- gula - 1 sudu besar.
Resipi langkah demi langkah:
- Sediakan buah beri. Mula-mula, urutkan dan bilas, dan kemudian pisahkan dari dahan dan kucurkan batangnya. Sekiranya buah beku digunakan, maka tidak perlu dilakukan.
- Masukkan air ke dalam periuk di atas api dan rendam kismis terlebih dahulu, yang akan memberi warna.
- Setelah mendidih, masukkan strawberi liar dan gula.
- Masak selama 10 minit, kacau selalu.
- Letakkan penutup di atas, matikan kompor dan biarkan untuk meresap.
Kesediaan minuman dapat ditentukan oleh buah beri yang sudah tenggelam ke bawah.
Cara memasak kompot kismis dan strawberi dalam periuk perlahan
Penggunaan teknologi untuk membuat kompot untuk setiap hari sangat memudahkan proses untuk tuan rumah. Pada masa yang sama, rasa tetap enak.
Set produk:
- gula - 6 sudu besar. l .;
- beri pelbagai beku - 300 g;
- air - 2.5 liter.
Algoritma tindakan:
- Tuangkan buah kismis dan strawberi beku ke dalam mangkuk multicooker.
- Masukkan gula dan air sejuk. Campurkan.
- Letakkan mangkuk dan hidupkan mod "Steam memasak" selama 20 minit.
- Tunggu isyarat. Dalam prosesnya, anda kadang-kadang boleh membuka dan mencampurkan sehingga komposisi tidak terbakar.
Minuman yang disediakan dalam multicooker siap diminum dengan segera. Terikan dan hidangkan.
Cara membuat kismis merah dan kompot strawberi
Kompot rubi ini baik panas dan sejuk. Ketulan ais boleh ditambahkan ke dalam gelas pada musim panas.
Bahan-bahan:
- strawberi (buah-buahan kecil) - 2 kg;
- air yang ditapis - 2 liter;
- gula pasir - 0,5 kg;
- currant merah - 1 kg.
Proses mudah langkah demi langkah:
- Sediakan sirap dengan mendidih gula dan air mendidih.
- Tidur beri. Sekiranya segar, maka mesti disusun terlebih dahulu, dicuci dan tangkai dari stroberi kecil dan ranting dari kismis merah masak mesti dikeluarkan.
- Didihkan dengan api kecil.
- Matikan, biarkan ditutup selama seperempat jam.
Sekiranya perlu, tapis, sejukkan dan tuangkan ke dalam gelas.
Peraturan penyimpanan
Kompot yang dibuat dari kismis dan strawberi masak untuk musim sejuk disimpan dengan sempurna pada suhu bilik jika semua peraturan proses teknologi dipatuhi sepanjang tahun. Sekiranya ragu-ragu, minuman boleh diturunkan ke dalam bilik bawah tanah (kelembapan udara tidak boleh meningkat) atau hanya menambahkan asid sitrik semasa memasak, yang merupakan pengawet yang baik.
Lebih baik menyimpan kompot setiap hari di dalam peti sejuk, setelah ditapis dari buah beri, jangan biarkan lebih dari sehari. Produk boleh disimpan dalam beku dalam PET atau dalam bekas selama 6 bulan, hanya tinggal tarikh pembuatannya. Anak-anak lebih baik menuangkan minuman yang baru dimasak dari periuk.
Kesimpulannya
Kompang blackcurrant dan strawberry dengan rasa, warna dan aroma yang kaya akan menjadi minuman kegemaran seisi keluarga. Dari resipi yang disajikan, nyonya rumah pasti akan memilih pilihan terbaik untuk dirinya. Anda tidak boleh membeli jus yang dibeli di kedai dengan bahan pengawet berbahaya apabila ada peluang untuk menyediakan produk semula jadi.
