Kandungan
Biasanya kita makan kesemak sebaik sahaja kita membawanya dari kedai atau dari pasar. Ada juga yang tidak tahan pulang - mereka memakannya tepat di kaunter, dengan pengangkutan awam. Buah eksotik mahal, jadi kebanyakan orang di negara kita tidak memasak kompot buah kesem. Tetapi kebetulan saudara-mara atau kenalan yang tinggal di selatan melewati kotak "makanan para dewa", dan begitulah namanya diterjemahkan dari bahasa Yunani. Keluarga itu sudah penuh, dan mereka memasukkan cukup buah ke dalam peti sejuk, tetapi mereka masih belum berakhir.
Memasak jem - hanya merosakkan buah-buahan yang sihat dan sudah enak, tetapi kompot kesemak adalah apa yang anda perlukan. Sangat mudah untuk menyiapkannya, mesti tepat pada waktunya untuk menjayakan meja perayaan atau bersorak.
Di samping itu, Rusia, Ukraine, Kanada kini terlibat secara serius dalam pemilihan kesemek. Usaha mereka bertujuan untuk mencipta varieti dan kacukan yang dapat tumbuh di iklim yang keras. Tumbuhan telah dibiakkan yang dapat menahan suhu di bawah 20 darjah di bawah sifar. Dari semasa ke semasa, ada laporan di Internet bahawa buah itu ditanam di wilayah Moscow, dengan teliti menutupnya untuk musim sejuk. Mungkin, ini adalah kisah dongeng, tetapi saya ingin berharap ia akan menjadi kenyataan dan kompot kesemek akan memasuki makanan biasa kita.
Kelebihan dan keistimewaan minuman
Pertama sekali, ia enak, dan kedua, ia sihat. Atau sebaliknya? Kita harus segera mengatakan bahawa kompot kesemak untuk musim sejuk tidak boleh dibuat, ia disimpan dengan baik. Tetapi buah ini sudah lewat. Terdapat varieti yang masak sebelum musim sejuk, dan ada juga yang perlu berbaring setelah menuai untuk menjadi enak.
"Makanan para Dewa" sangat berguna, ia mengandungi banyak vitamin, mineral, tanin dan bahan-bahan lain. Ia adalah antioksidan yang hebat.
Persimmon digunakan dalam rawatan:
- penyakit endokrin;
- darah tinggi;
- arteriosklerosis;
- anemia;
- disentri;
- bronkitis.
Di Thailand, cacing dikeluarkan dengan bantuan buah-buahan, dan di Parsi kuno, buah yang dipotong digunakan pada luka dan luka bakar.
Kompot kesemak adalah yang terbaik untuk tidak dimasak dalam jangka masa yang lama. Anda tidak boleh merebusnya, tetapi bersikeras. Lebih-lebih lagi, astringency tidak hilang semasa proses.
Kompot persimmon
Kami ingin memberikan anda beberapa resipi yang mudah dan lazat.
Resipi klasik
Ia mudah. Untuk setiap buah kesemak, ambil segelas air dan 2 sudu gula. Basuh buah, potong menjadi kepingan atau kepingan secara rawak. Rebus air dengan gula, masukkan buah, masak selama 5 minit. Hidangkan sejuk.
Dengan cranberry
Kompot persimmon dan cranberry mempunyai rasa yang kaya, warna yang indah.
Bahan-bahan
Anda perlu:
- kesemak - 2 biji .;
- cranberry - 2 cawan;
- air - 4 gelas;
- gula - 1 gelas.
Penyediaan
Masukkan cranberry ke dalam air dan bakar.
Apabila ia mula pecah setelah 10-15 minit, masukkan gula.
Basuh buah, angkat kupas, angkat biji, potong.
Tambahkan ke kompot, masak selama 5 minit.
Tegaskan minuman selama 3-4 jam, hidangkan sejuk.
Dengan arak dan halia
Ini adalah kompot kesemak alkohol rendah yang meriah. Resipi disediakan tanpa rawatan panas.
Bahan-bahan
Ambil:
- kesemak - 1 kg;
- lemon - 1 pc .;
- gula - 1 gelas;
- akar halia - sepotong secukup rasa;
- wain beras (sake) - 0.5 cawan;
- air mineral (pegun) - 4 gelas.
Cuba buat minuman mengikut resipi kami, dan kemudian ubah jumlah produk mengikut keinginan anda.Bagi banyak orang, ia mungkin kelihatan terlalu jenuh.
Penyediaan
Kupas, parut atau potong halia menjadi kepingan kecil.
Keluarkan semangat dari lemon, perah jusnya.
Basuh kesemak, angkat biji, potong.
Rebus air dengan gula, masukkan halia, semangat.
Rebus selama 10 minit, tapis.
Masukkan jus lemon dan sake.
Tuangkan kepingan "makanan para dewa" dengan sirap alkohol, tutup pinggan dengan penutup.
Tegaskan 3-4 jam, sejukkan.
Dalam jus epal untuk musim sejuk
Basuh satu kilogram kesemak, kupas dan biji.
Potong kecil, susun dalam balang steril.
Perah jus dari epal, rebus, tuangkan ke atas buah.
Gulung tin dengan penutup timah, balikkan dan balut.
Kesimpulannya
Seperti yang anda lihat, pelbagai kompot boleh dibuat dari kesemek. Semuanya sedap dan diminum sejuk. Nikmati hidangan anda!
