Kandungan
Mensterilkan tin di dalam ketuhar adalah kaedah kegemaran dan terbukti bagi banyak suri rumah. Terima kasih kepadanya, anda tidak perlu berdiri di dekat periuk air yang besar dan takut ada yang boleh pecah lagi. Hari ini, kebanyakan telah beralih ke kaedah pensterilan yang lebih moden dan sangat berpuas hati dengan hasilnya. Mari lihat cara mensterilkan dengan betul bukan sahaja tin kosong, tetapi juga bekas dengan kosong.
Mensterilkan tin di dalam ketuhar
Sangat senang dan senang mensterilkan balang kosong di dalam ketuhar. Dan tidak kira ukurannya. Ketuhar boleh menyimpan lebih banyak bekas daripada microwave atau periuk. Sebilangan suri rumah juga mensterilkan penutup logam dengan cara ini.
Balang-balang tersebut pertama kali dibasuh dan dibalikkan dengan tuala kering untuk mengalirkan air. Kemudian bekas diletakkan di atas loyang dengan leher ke bawah. Anda juga boleh meletakkan tin di rak dawai. Ketuhar dihidupkan sebelum memasukkan bekas ke dalamnya. Atau sebaik sahaja anda memasukkan tin di dalamnya.
Segera setelah ketuhar mencapai suhu yang diperlukan, waktunya mesti dicatat. Untuk tin setengah liter, sekurang-kurangnya 10 minit, bekas liter disterilkan selama kira-kira 15 minit, bekas dua liter dibiarkan di dalam ketuhar selama 20 minit, dan bekas tiga liter - selama setengah jam. Anda boleh meletakkan penutup yang diperlukan di sebelah tin. Tetapi mereka tidak boleh mempunyai bahagian getah di atasnya.
Ramai orang menganggap kaedah pensterilan ini adalah yang paling senang. Tetapi bagaimana jika, mengikut resipi, anda perlu memanaskan tin dengan bahan kerja? Walaupun begitu, ketuhar dapat membantu anda. Di bawah ini anda akan melihat cara melakukannya dengan betul.
Mensterilkan benda kerja di dalam ketuhar
Seperti kes sebelumnya, kaleng harus dibasuh di dalam air dengan detergen dan soda. Kemudian dikeringkan dengan tuala sehingga airnya benar-benar dikeringkan. Selepas itu, salad atau jem siap pakai dicurahkan ke dalam bekas. Pemprosesan jahitan tersebut adalah seperti berikut:
- Bekas boleh diletakkan di dalam ketuhar yang sejuk atau sedikit suam.
-
Ia diletakkan di atas loyang yang sudah siap atau di rak dawai itu sendiri.
- Dari atas, setiap bekas ditutup dengan penutup logam. Mereka hanya diletakkan di atas tanpa berpusing.
- Tetapkan suhu hingga 120 ° C.
- Setelah ketuhar memanaskan hingga suhu yang diinginkan, anda perlu menyimpan bekas di dalam masa yang diperlukan. Masa harus dihitung dari saat gelembung mula muncul di permukaan. Resipi harus menunjukkan berapa banyak untuk memproses bahan kerja. Sekiranya tidak ada maklumat di dalamnya, maka benda kerja disterilkan sebanyak bekas kosong.
- Seterusnya, anda perlu melepaskan jahitan dari ketuhar dengan teliti. Untuk melakukan ini, pastikan anda menggunakan tuala dapur dan tuala dapur. Bekas mesti dipegang dengan kedua tangan. Selepas itu, jahitan diletakkan di atas tuala kering. Sekiranya sedikit basah, balang itu boleh pecah dari penurunan suhu.
Cara mensterilkan penutup dengan betul
Pertama sekali, anda perlu memeriksa penutup untuk sebarang kerosakan. Topi yang tidak sesuai dibuang, dan yang baik dibiarkan untuk diproses lebih lanjut. Ini boleh dilakukan dengan cara yang berbeza. Beberapa suri rumah memasukkannya ke dalam ketuhar bersama dengan balang. Yang lain merasa senang hanya dengan merebus dalam periuk kecil.
Jadi, anda boleh memproses penutup dengan cara yang sesuai untuk anda. Perkara utama adalah menahan masa yang diperlukan. Anda mendidihkan penutup atau menyimpannya di dalam ketuhar, anda perlu mengeluarkannya dengan berhati-hati. Untuk melakukan ini, gunakan tong dapur, yang digunakan untuk daging.
Perkara yang Perlu Dipertimbangkan
Agar keseluruhan proses berjalan lancar, anda perlu ingat beberapa peraturan:
- Anda boleh memanaskan bekas pada suhu yang berbeza, dari 100 hingga 200 darjah. Waktu penahan tin mesti diubah bergantung pada rejim suhu, jika suhunya tinggi, maka waktunya dikurangkan.
- Anda perlu berhati-hati semasa mengeluarkan bekas dari ketuhar. Juga, ia tidak boleh disimpan di dalam rumah untuk waktu yang lama selepas itu. Pemeliharaan siap untuk musim sejuk segera dituangkan ke dalam tin panas. Sekiranya bekas sejuk, mungkin pecah akibat penurunan suhu.
- Untuk jahitan sejuk, sebaliknya, bekas perlu disejukkan terlebih dahulu, dan hanya kemudian diisi dengan isi.
Sebilangan orang berpendapat bahawa penutup tidak boleh dipanaskan di dalam ketuhar. Juga, untuk tujuan ini, anda tidak boleh menggunakan ketuhar gelombang mikro. Sebaiknya rebus dalam air selama 15 minit. Tetapi sangat mungkin untuk mensterilkan tin di dalam ketuhar gelombang mikro. Ia sama nyamannya seperti di dalam oven. Dan kelebihan terpenting dari kaedah tersebut ialah tidak akan ada asap di dalam bilik. Anda akan merasa selesa dan sama sekali tidak letih, kerana anda tidak akan menghirup udara yang lembap dan lembap.
Kesimpulannya
Betapa baiknya apabila penyediaan pengawetan untuk musim sejuk tidak melelahkan anda dan tidak menimbulkan kesulitan. Inilah cara anda mensterilkan benda kerja di dalam ketuhar. Tidak diperlukan periuk besar atau sejumlah besar air. Suhu di dalam ketuhar dengan tempat kosong mesti melebihi 100 ° C. Balang disterilkan dengan cepat, tidak lebih dari 25 minit. Sekiranya ini adalah bekas setengah liter, maka, secara amnya, hanya 10 minit. Ini adalah kaedah terbaik yang mesti dicuba oleh semua orang!
