Minuman buah blackcurrant: beku, segar

Kismis hitam adalah buah beri yang enak dan sihat, yang mempunyai kandungan vitamin C. yang tinggi. Asid askorbik memberikan buah rasa asam, dan juga tepu dengan kualiti yang bermanfaat. Kismis digunakan untuk membuat pengawet, jem, dan pelbagai minuman. Minuman buah blackcurrant sangat diminati kerana kompleks vitamin dan mineralnya yang diperkaya dengan asid organik.

Mengapa minuman buah blackcurrant berguna?

Untuk resipi minuman buah klasik, anda boleh menggunakan kismis hitam beku atau beri segar. Manfaat minuman akan sama. Ia bergantung pada kesan kompleks vitamin dan mineral yang terdapat dalam buah. Kelebihan memasak adalah penggunaan rawatan haba minimum, yang mana buahnya boleh dikenakan. Telah diketahui bahawa di bawah pengaruh suhu tinggi, beberapa sifat bermanfaat yang dimiliki oleh vitamin C dan komponen yang berkaitan dapat dihancurkan. Oleh itu, minuman berry sangat berguna apabila disediakan sebelum pengambilan langsung. Minuman currant dihargai:

1. Sebagai tonik. Vitamin dan mineral membantu meningkatkan pertahanan badan, meningkatkan keupayaan tubuh untuk melawan penyebaran virus dan bakteria.
2. Sebagai antioksidan. Sebatian mudah menguap, minyak pati, asid organik menghalang proses pengoksidaan di dalam sel. Ini menjadikan minuman itu kondusif untuk regenerasi sel, peremajaan kulit, memperbaiki keadaan saluran darah, dan menormalkan aliran darah.
3. Sebagai agen anti-radang. Vitamin dan mineral membantu melegakan keradangan. Contoh kesan ini: penggunaan minuman suam dari kismis hitam untuk penyakit saluran pernafasan atas untuk melegakan pembengkakan laring.

Mereka juga memerhatikan kesan linear dan antipiretik dari minuman blackcurrant yang hangat. Ini disebabkan oleh peningkatan kandungan vitamin C, minyak pati, asid organik. Tindakan komponen ini bertujuan menormalkan suhu badan, melegakan gejala demam, dan menghilangkan kegigihan. Manifestasi ini menjadikan minuman itu sangat berguna untuk gejala selsema. Pada musim sejuk, banyak ibu menyediakan minuman buah dari beri currant beku untuk anak mereka untuk melegakan simptom semasa ARVI dan selesema.

Jus currant semasa mengandung

Blackcurrant terkenal dengan pengaruhnya terhadap pembacaan tekanan darah, sebab itulah wanita hamil sering berfikir sebelum meminumnya. Semasa mengandung, minuman buah atau kompot blackcurrant boleh berguna untuk menghilangkan tanda-tanda selesema. Selain itu, mereka menormalkan tekanan darah, mengaktifkan proses vasodilatasi, yang mungkin diminati sekiranya terjadi toksikosis atau migrain.

Pada masa yang sama, varieti hitam dikategorikan secara kontraindikasi untuk wanita hamil dengan keasidan perut yang tinggi, dengan penyakit usus atau perut yang didiagnosis. Beri hitam tidak boleh dimakan jika kemungkinan reaksi alergi.

Jus blackcurrant untuk penyusuan

Dianjurkan untuk minum minuman berry untuk menyusui sedikit, bermula sejak anak berusia 3 hingga 4 bulan. Satu-satunya halangan untuk meminum minuman blackcurrant semasa menyusu mungkin adalah manifestasi reaksi alergi pada bayi.

Jus currant untuk kanak-kanak sehingga setahun

Beri hitam dan merah mula diperkenalkan ke dalam diet bayi dari usia 6 hingga 7 bulan. Masa mungkin berbeza jika ibu atau pakar pediatrik mengikuti garis panduan pemberian makanan tertentu. Sekiranya bayi tidak mempunyai tanda-tanda reaksi alergi, maka minuman buah boleh menjadi minuman yang paling popular dalam diet anak-anak. Mereka sedap, sihat, mengisi keperluan anak untuk cairan, dan juga mempunyai kesan pembetulan ringan, yang mempengaruhi konsistensi najis pada bayi.

Resipi minuman buah blackcurrant

Jus currant boleh dibuat dari beri beku, serta dari buah-buahan yang baru dipetik. Di samping itu, terdapat beberapa pilihan untuk menyediakan minuman:

• dengan rawatan haba yang minimum;
• tanpa memasak;
• menggunakan multicooker.

Kismis hitam dapat berpasangan dengan buah sitrus atau buah-buahan lain. Oleh itu, terdapat pelbagai resipi untuk komposisi blackcurrant multikomponen.

Peraturan asas penyediaan adalah penggunaan buah utuh utuh yang telah mencapai tahap kematangan pengguna. Beri yang rosak atau kering boleh mempengaruhi rasa minuman masa depan. Cecair disediakan menggunakan bekas kaca, kendi, perah, botol kaca diambil.

Cara membuat minuman buah blackcurrant beku

Beri beku mengekalkan khasiatnya yang bermanfaat. Ramai suri rumah mengeluarkan buah beku dari peti sejuk pada musim sejuk untuk mula memasak jus kismis hitam sebelum mengambilnya secara langsung. Untuk memasak ambil:

• beri - 400 g;
• gula - 200 g;
• air - 2.5 liter.

Buah beri dicairkan dalam saringan, kemudian perah jusnya. Jisim direbus di atas dapur dengan gula selama 10 - 15 minit. Setelah sejuk, campuran yang dihasilkan dicampurkan dengan jus yang dilepaskan, diisi dengan air.

Cara membuat minuman buah dari beri currant hitam segar

Beri segar memberikan jus lebih sedikit daripada yang dibekukan, oleh itu, untuk mengaktifkan prosesnya, buah ini dihancurkan dengan menghancurkan atau sudu. Kemudian jusnya dikeluarkan, beri direbus. Setelah sejuk, semua bahan dicampurkan.

Resipi minuman buah currant tanpa memasak

Minuman sejuk disediakan tanpa rawatan haba. Untuk melakukan ini, ambil:

• 1 sudu besar buah-buahan;
• 3 sudu besar air;
• dari 2.5 st. l. Sahara.

Buah beri disusun, dibasuh, dikeringkan. Kemudian buah-buahan dihancurkan dengan pengisar. Gula ditambahkan ke jisim, dibiarkan sehingga kristal larut sepenuhnya. Selepas pembubaran, tuangkan air, campurkan dengan teliti. Cecair ditapis melalui penyaring bersaiz sederhana. Hidangkan dengan ais, daun pudina.

Minuman buah buatan sendiri dari kismis dan lemon

Salah satu resipi dengan penambahan lemon disebut "komposisi vitamin". Kandungan vitamin C dalam minuman seperti itu meningkat berkali-kali. Untuk memasak ambil:

• 200 g buah;
• 1 biji lemon;
• dari 5 hingga 8 sudu besar. l. Sahara;
• 1 liter air.

Potong kismis hitam, masukkan gula, semangat dan jus lemon besar. Kemudian campuran dicairkan dengan air, kacau. Minuman dihidangkan dengan tegang.

Cara membuat jus currant dalam periuk perlahan

Multicooker memudahkan proses memasak. Di dalamnya, anda boleh membuat minuman buah dari kismis hitam beku tanpa pencairan awal. Untuk memasak, ambil 200 g beri, tuangkan 200 g gula, tuangkan 2 liter air.Pada panel multicooker, tetapkan mod memasak selama 5 - 6 minit. Selepas itu, cecair itu disucikan dengan pengisar tangan. Dihidangkan setelah regangan tambahan.

Resipi untuk minuman buah currant dengan epal

Beri hitam sering dicampurkan dengan epal. Ini adalah bagaimana kompot, pengawet dan juga kesesakan disediakan. Varieti epal masam sesuai untuk minuman kismis.

Perempat dari dua buah epal bersaiz sederhana ditambahkan pada 300 g buah, tuangkan dengan air, rebus selama 15 minit, hingga lembut. Cecair itu disalirkan, sisa puri disapu melalui penyaring. Campurkan kentang tumbuk dan sirap yang diperoleh setelah dimasak, tambah pemanis secukupnya.

Minuman blackcurrant dan basil

Untuk memasak, gunakan tangkai selasih ungu. Untuk 1 gelas currant, ambil:

• 2 tangkai selasih sederhana;
• pemanis secukup rasa;
• 1.5 liter air;
• semangat oren.

Daun selasih ditambahkan ke dalam blackcurrant yang disiapkan, kemudian beri dihancurkan dengan penekan atau sudu sehingga jusnya muncul. Basil, beri dituangkan dengan air rebus, kulit jeruk dan pemanis ditambah. Sirap dibiarkan meresap selama 30 minit. Saring melalui ayak bersaiz sederhana sebelum digunakan.

Jus currant dengan rasa pudina

Minuman pudina mempunyai kesan menenangkan ringan kerana kandungan minyak pati pudina di batang dan daun. Tumis dan daun pudina ditambahkan ke dalam komposisi yang disediakan mengikut resipi klasik, dibiarkan meresap selama 30 - 40 minit. Minuman mint-currant dihidangkan bersama ais.

Jus halia blackcurrant

Penambahan halia menjadikan minuman blackcurrant diminati sepanjang musim sejuk. Minum hangat mempunyai kesan anti-radang dan antipiretik. Bahan-bahan:

• beri - 200 g;
• akar halia - 100 g;
• air - 2 l;
• pemanis secukup rasa.

Halia dicincang, dicampur dengan buah beri. Campuran dituangkan dengan air mendidih, rebus di atas api sederhana selama kira-kira 10 minit. Pemanis ditambah. Minuman itu diminum dalam meneguk kecil.

Minuman buah dari oren dan kismis hitam

Kismis hitam sesuai dengan rasa oren. Bahan-bahan dipilih mengikut citarasa mereka sendiri. Untuk memberikan aroma khas oren, 2 biji jeruk diambil untuk 300 g buah beri. Untuk meningkatkan rasa, gunakan 3 buah sitrus.

Buah-buahan hitam dan oren, bersama dengan kulitnya, dihancurkan dengan pengisar, dituangkan dengan air, direbus selama 5 - 10 minit. Kemudian mereka berkeras selama 30 - 40 minit, tambah madu. Minuman ini disajikan sejuk sepenuhnya, dengan kepingan ais dan daun pudina.

Variasi resipi ini boleh memasak dengan menggunakan air berkarbonat mineral tanpa memasak tambahan. Kemudian minuman disuntik lebih lama, kira-kira 1 jam.

Kontraindikasi terhadap jus currant

Manfaat atau bahaya minuman buah blackcurrant dapat dibincangkan dengan mengambil kira ciri kesihatan individu. Minuman buah dari beri hitam dapat dikontraindikasikan sepenuhnya bagi mereka yang telah didiagnosis menghidap penyakit serius:

• trombophlebitis, penyakit yang berkaitan dengan petunjuk pembekuan darah;
• gastritis, bisul dengan keasidan perut meningkat;
• penyakit usus yang rumit oleh sembelit biasa.

Terma dan syarat penyimpanan

Minuman buah berry adalah minuman yang disediakan sebelum digunakan. Dengan penyimpanan jangka panjang, proses penapaian bermula, khas untuk teknologi pembuatan minuman keras dan minuman buatan sendiri pada buah beri. Terdapat peraturan penyimpanan asas:

• pada suhu bilik, cecair disimpan selama 10 hingga 20 jam;
• di dalam peti sejuk, minuman disimpan selama 4 - 5 hari.

Kesimpulannya

Minuman buah blackcurrant adalah minuman sihat, berharga untuk kandungan asid askorbik, minyak pati yang unik. Minuman blackcurrant tradisional disediakan dengan cara yang berbeza.Penambahan bahan tambahan meningkatkan rasa, melengkapkan senarai sifat berguna minuman utama.

Penyertaan yang disyorkan

Cara pengambilan jus bit untuk barah

Jus Ranetka untuk musim sejuk di rumah

Teh dengan madu dan lemon untuk selsema, pada suhu

Labu dengan madu untuk rawatan hati

Halia, lemon dan madu: resipi untuk imuniti

Air limau: faedah penurunan berat badan, resipi

Sirap delima dari Turki: aplikasi dan resipi

Resipi sirap currant untuk musim sejuk: merah dan hitam

Jus currant merah: resipi, faedah