Kandungan
Cucumber Jam adalah makanan yang sesuai untuk chef yang gemar bereksperimen. Mengikuti cadangan, mudah untuk menyediakan pencuci mulut yang sihat dan enak, sambil menghabiskan sedikit wang. Hasilnya adalah selai dengan rasa yang indah dan unik.
Ciri-ciri membuat jem timun
Kelezatannya sesuai untuk pencinta cadangan asli dan tidak biasa. Tidak ada rasa timun yang ketara dalam jem. Pada masa yang sama, ia mempunyai nota currant, oren, epal, lemon atau gooseberry yang menyenangkan, bergantung pada bahan tambahan yang dipilih. Pencuci mulut ini akan membantu menguatkan sistem imun, yang akan membantu menahan penyakit bermusim.
Untuk memasak, pilih buah bersaiz sederhana dengan kulit nipis dan sebilangan kecil biji. Akibatnya, adalah mungkin untuk membuat penuaian lebih cepat dan mendapatkan jumlah minimum sampah. Timun yang terlalu banyak selalunya tidak digunakan untuk merawat. Sekiranya hanya ada buah-buahan yang sudah masak, pastikan untuk memotong kulitnya dan mengeluarkan bijinya.
Untuk membuat jem, gherkin direbus beberapa kali dengan api yang minimum. Penyediaan ini membolehkan buah merendam gula dan memasukkan jus secukupnya. Terima kasih untuk ini, rasa yang lebih enak dan lembut.
Timun membuat kelezatan halus dan aromatik
Cara membuat jem timun untuk musim sejuk
Jem yang sihat dan beraroma boleh dibuat dari timun. Penting untuk menyediakan buah dengan betul, kerana konsistensi, kelembutan dan rasa hidangan siap bergantung pada ini.
Jem timun dengan pudina dan lemon
Sebagai tambahan kepada produk yang disenaraikan dalam resipi, anda boleh menambahkan sedikit kayu manis, vanila, cengkih atau pulpa kiwi ke dalam komposisi. Lebih kurang pudina boleh digunakan. Jem mempunyai konsistensi karamel dan rasa halus.
Anda perlu:
- timun - 1.5 kg;
- gula - 900 g;
- semangat dan jus tiga lemon;
- pudina - 7 daun.
Proses memasak:
- Permukaan buah sitrus ditutup dengan lapisan parafin, jadi anda perlu membersihkan lemon dengan bersih. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke atasnya dan sikatnya. Lap kering dengan tuala kertas.
- Kisar pudina. Kupas timun, kemudian potong separuh dan angkat biji. Tidak ada yang dibersihkan dari gherkins. Potong bar. Hantar ke kuali.
- Masukkan kulit lemon dan jus yang diperah dari lemon. Maniskan.
- Kacau dan biarkan selama 2.5 jam.
- Masukkan api sederhana. Didih. Gelapkan pada api minimum selama setengah jam.
- Tuangkan ke dalam bekas yang telah disediakan dan tutup.
Jem itu ternyata sangat aromatik
Jem timun dengan lemon dan halia
Resipi dengan foto akan membantu anda membuat jem timun yang enak pada kali pertama. Pencuci mulut ternyata masam, tetapi pada masa yang sama cukup manis. Oleh kerana jumlah asid sitrik yang banyak, makanan tidak akan dilapisi gula semasa penyimpanan.
Anda perlu:
- timun - 800 g;
- vanila - 5 g;
- gula - 600 g;
- anyelir - 4 tunas;
- lemon - 3 buah sederhana;
- kayu manis - 15 g;
- akar halia - 60 g.
Proses langkah demi langkah:
- Bilas timun sehingga bersih dan potong batangnya.Gosokkan dengan span untuk menghilangkan duri. Potong kulit jika mahu. Potong menjadi kiub kecil.
- Bilas buah sitrus dan angkat kulitnya dengan parutan halus. Keluarkan cengkerang putih, kemudian septa dan angkat tulang. Potong pulpa menjadi kiub.
- Kisar akar yang dikupas dengan pengisar.
- Sambungkan semua komponen yang disediakan. Maniskan. Masukkan sisa makanan. Kacau.
- Masukkan api minimum. Didihkan selama satu jam. Tutup penutup dan biarkan selama dua jam.
- Pasang lagi pembakar pada suhu minimum dan masak selama setengah jam. Memelihara.
Timun mesti kuat dan utuh
Lemon pedas dan jem oren
Resipi jem timun jeruk terkenal dengan rasanya yang sangat baik. Sekiranya anda ingin menjadikannya lebih berguna, maka anda harus menambahkan sedikit halia ke dalam komposisi. Anda boleh menggunakan akar segar atau serbuk kering.
Anda perlu:
- timun - 1 kg;
- asid sitrik - 2 g;
- anyelir - 4 tunas;
- lemon - 130 g;
- gula - 500 g;
- oren - 240 g.
Proses langkah demi langkah:
- Potong timun yang dikupas menjadi kiub.
- Keluarkan semangat dari buah sitrus. Kupas kulit putih. Dapatkan semua tulang. Potong pulpa menjadi kiub kecil. Tutup dengan gula.
- Masukkan api sederhana. Masak selama 20 minit.
- Isi kiub timun. Masukkan rempah. Kacau dan masak selama 12 minit. Tuangkan ke dalam balang. Meterai.
Untuk mendapatkan konsistensi yang lebih seragam, anda boleh mencambuk jem yang sudah siap dengan pengisar.
Jem timun dengan madu
Resipi jem timun ini menaklukkan Ivan the Terrible dan menjadi salah satu makanan kegemarannya.
Anda perlu:
- timun - 1.5 kg;
- madu - 300 g;
- gula - 600 g;
- lemon rasa secukupnya.
Cara memasak jem timun dengan madu:
- Kupas dan potong timun menjadi kiub kecil. Sekiranya gherkin digunakan untuk memasak, maka anda tidak boleh memotong kulitnya.
- Tertidur nyenyak di pelvis. Masukkan semangat dan maniskan. Campurkan. Ketepikan selama tiga jam.
- Letakkan api. Masak selama setengah jam. Konsistensi harus karamel.
- Tuangkan madu. Gaul sebati. Mustahil untuk memasak selepas ini, kerana suhu tinggi akan membunuh semua kualiti pemakanan madu.
- Tuangkan ke dalam bekas yang telah disediakan. Meterai.
Jemnya lembut dan mempunyai rasa karamel.
Jem timun dengan gooseberries
Anda boleh membuat jem timun dengan penambahan buah gooseberry dan jus jelatang. Rasa yang tidak biasa akan menawan semua orang dengan gigi manis.
Anda perlu:
- timun - 1 kg;
- jus lemon - 30 ml;
- buah gooseberry - 500 g;
- jus jelatang - 40 ml;
- gula - 1 kg.
Proses memasak:
- Kupas, kemudian masukkan timun. Tutup dengan air sejuk.
- Biarkan bahan kerja selama dua jam. Tiriskan cecair. Tutup buah dengan gula.
- Hantar buah beri yang dicuci ke penggiling daging. Tumis jus lemon dan jelatang. Letakkan di atas pembakar.
- Apabila campuran mendidih, angkat dari dapur dan sejukkan sepenuhnya.
- Campurkan campuran timun dan beri. Hantar api. Masak sehingga sayur telus.
- Tuangkan ke dalam balang. Meterai.
Timun masak dikupas dan biji dikeluarkan.
Jem timun dengan kismis merah
Terima kasih kepada buah beri, anda akan mendapat jem wangi yang mempunyai rasa yang luar biasa, tetapi sangat menyenangkan.
Anda perlu:
- timun segar - 2 kg;
- rempah;
- gula - 1.5 kg;
- pudina - 3 daun;
- currant merah - 300 g.
Proses langkah demi langkah:
- Kupas dan potong timun yang dibasuh menjadi kiub kecil.
- Hantar ke pinggan dalam. Tutup dengan separuh gula. Biarkan selama enam jam.
- Masukkan baki gula. kacau dan reneh dengan api minimum selama seperempat jam. Sejukkan.
- Tuangkan beri yang dibasuh. Masukkan daun pudina. Hantarkan plat panas ke tetapan sederhana. Didih.
- Keluarkan busa dan tuangkan ke dalam balang. Meterai.
Beri mesti masak
Jam dari epal dan timun
Resipi lain untuk jem timun segar, yang ternyata sangat beraroma dan sedap berkat rosemary tambahan. Kelezatan akan membantu mempelbagaikan menu musim sejuk dan mengingatkan anda akan kehangatan musim panas.
Anda perlu:
- timun - 1 kg;
- rosemary segar - 2 tangkai;
- epal - 1 kg;
- lemon - 1 buah besar;
- gula - 700 g
Proses memasak:
- Bilas sayur-sayuran, kemudian buah-buahan.
- Kupas buah timun. Untuk jem, ambil pulpa sahaja. Biji dan kulitnya tidak digunakan. Untuk memotong kiub.
- Keluarkan semangat dari lemon dengan parutan halus. Potong buah menjadi dua. Perah jusnya.
- Kupas epal. Keluarkan bahagian dan tulang yang kasar. Hantar sampah ke beg kain kasa. Potong pulpa menjadi kiub.
- Masukkan epal dan timun ke dalam bekas yang dalam. Tuangkan jus dan maniskan. Letakkan beg kain kasa. Biarkan selama setengah jam.
- Kisar rosemary dan tambahkan ke dalam campuran yang telah disediakan. Tuangkan di bahagian kulit. Kacau.
- Masukkan api kecil. Didih. Keluarkan busa. Masak selama 20 minit. Kacau secara berterusan semasa proses. Keluarkan dari panas.
- Biarkan selama tiga jam. Masak lagi selama seperempat jam. Ulangi proses sekali lagi.
- Keluarkan beg kain kasa. Kekalkan jem.
Potong epal dan timun menjadi kiub yang sama
Jem agar-agar timun yang tidak biasa
Pencuci mulut ternyata pekat dan pudina.
Anda perlu:
- gula - 600 g;
- jus lemon - 40 ml;
- timun - 1.5 kg;
- dill - 5 g;
- gelatin - 10 g;
- air - 300 ml;
- pudina - 25 g.
Proses:
- Potong timun menjadi kepingan kecil. Hantar ke kuali. Taburkan dengan gula. Biarkan selama beberapa jam. Bahan kerja mesti memulakan jus.
- Tuangkan pudina dengan air. Ketepikan selama dua jam. Tiriskan cecair, dan cincang daunnya. Tuangkan 100 ml air mendidih, simpan di bawah penutup tertutup selama setengah jam.
- Masukkan timun di atas api. Apabila mendidih, ubah mod ke minimum. Masak selama 20 minit. Sayuran mesti mengambil warna kekuningan.
- Pukul pudina dengan cecair dengan pengisar. Jisim harus menjadi homogen.
- Tuangkan air yang tinggal di atas agar-agar. Tunggu sehingga membengkak. Hantar ke jem. Tuangkan jus dan pudina.
- Masak selama 12 minit. Tuangkan ke dalam bekas yang telah disediakan. Memelihara.
Jem ternyata tebal, mudah menyebarkannya di atas roti
Cara menghidangkan jem timun
Rasa timun adalah tambahan yang baik untuk keju, kek buatan sendiri dan penkek. Ia digunakan dalam proses minum teh, dan digunakan untuk penyediaan pelbagai produk gula-gula sebagai pengisian. Juga berfungsi sebagai pencuci mulut bebas.
Kesimpulannya
Jem timun adalah penyediaan yang ideal untuk musim sejuk. Kelezatan ternyata tidak biasa dan lazat pada masa yang sama. Ia adalah tambahan yang bagus untuk minum teh bersama rakan dan keluarga.
