Kandungan
Sunberry adalah warna malam hitam Eropah yang disilangkan dengan sepupunya Afrika. Buah beri berwarna hitam berkilat, seukuran ceri, dan seperti blueberry. Mereka mempunyai hasil yang tinggi, tidak bersahaja dalam perawatan, mempunyai rasa yang sangat baik. Penting untuk mengetahui resipi wain Sunberry, yang mempunyai khasiat perubatan dan khasiat yang unik.
Manfaat dan keburukan wain sunberry
Anggur yang terbuat dari Black Sunberry nighthade digunakan dalam perubatan rakyat untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit. Hampir semua khasiat berry keajaiban, yang disebut dengan sifat penyembuhannya yang luar biasa, disimpan dalam minuman. Kesan penyembuhan wain Sunberry disebabkan oleh komposisi kimianya yang kaya:
- selenium mencegah perubahan berkaitan dengan usia dalam badan, mencegah munculnya patologi barah;
- mangan menguatkan fungsi pelindung;
- potasium;
- kalsium;
- perak mempunyai kesan antibakteria;
- besi;
- tembaga mengatur tahap glisemia;
- zink baik untuk fungsi kelenjar pituitari;
- vitamin C menghasilkan imuniti dalam badan, menyokong kerja sistem endokrin dan saraf;
- karotena mempunyai kesan pembersihan pada badan;
- fruktosa;
- laktosa;
- antosianin membersihkan darah, memperbaiki komposisinya;
- pektin membuang sisa dan toksin dari badan.
Kerana kandungan fruktosa yang mudah dicerna, anggur sunberry dalam jumlah kecil akan bermanfaat walaupun bagi pesakit diabetes. Minuman seperti itu akan membersihkan dan menganjalkan saluran darah, meningkatkan peredaran darah, memberikan daya tarikan dan tenaga, dan bersorak. Wain Sunberry mesti diminum sebelum makan. Minuman itu akan membantu menepu badan dengan hampir semua unsur mikro yang diperlukan untuk kehidupan normal, meningkatkan pencernaan. Wain Sunberry mempunyai sifat penyembuhan:
- julap;
- diuretik;
- antiparasit;
- antiseptik;
- mengembalikan penglihatan;
- mencegah barah prostat;
- mempercepat rawatan adenoma prostat;
- melegakan sakit kepala, migrain;
- menguatkan sistem kardiovaskular;
- meningkatkan keanjalan saluran darah;
- meningkatkan pencernaan makanan, mempunyai kesan yang baik terhadap kerja sistem pencernaan;
- mempunyai kesan positif pada hati, sistem genitouriner;
- berfungsi sebagai pencegahan penyakit bermusim.
Cara membuat wain sunberry
Untuk membuat wain buatan sendiri, anda boleh menggunakan bukan sahaja anggur, tetapi juga buah beri lain. Dengan minum minuman seperti itu secara sederhana, anda boleh mengisi semula tubuh dengan unsur surih, vitamin dan nutrien lain yang diperlukan. Jumlah purata harian bagi orang dewasa mestilah 50-70 ml.
Pembuatan anggur di rumah semakin mendapat perhatian akhir-akhir ini. Dan ini tidak menghairankan. Anggur yang dibuat di rumah, dengan tangan anda sendiri, membawa rasa berry semulajadi yang kaya dan akan memberi anda mood yang hebat.
Sekiranya ragi anggur khas tidak digunakan dalam pengeluaran wain, maka lebih baik tidak mencuci buah beri, agar tidak kehilangan mikroflora semula jadi yang bersarang di kulit buah. Anda juga boleh menambah sebilangan kecil kismis. Ini akan memastikan proses penapaian dan memberikan minuman yang enak dalam rasa.
Sekiranya semua langkah yang diambil tidak memberikan kesan yang diinginkan, anda boleh menambah sedikit ragi roti. Jika tidak, minuman itu boleh menjadi masam.Tidak digalakkan menggunakan ragi bir di sini; ia tidak tahan dengan kepekatan alkohol yang tinggi dan akan cepat berhenti penapaian.
Untuk membuat wain Sunberry, anda memerlukan sebotol 10-15 liter, yang seharusnya penuh 2/3. Leher harus ditutup dengan penyumbat sehingga membolehkan udara masuk. Dalam proses penapaian anggur, karbon dioksida dilepaskan secara aktif, dan tekanan tinggi diciptakan. Oleh itu, gas mesti dikeluarkan, tetapi dengan berhati-hati agar oksigen tidak memasuki botol wain dari Sunberry, yang mengaktifkan aktiviti penting bakteria yang mengubah alkohol menjadi asid asetik.
Boleh digunakan:
- kapas;
- sarung tangan getah (lubang tusukan dengan jarum);
- meterai air.
Biarkan sebotol wain Sunberry dari cahaya matahari langsung, tetapi tidak gelap sepenuhnya.
Resepi Anggur Sunberry
Ambil sebotol 10 liter. Hancurkan sunberry dengan menghancurkan atau kaedah lain.
Bahan-bahan:
- sunberry - 3.5 kg;
- gula pasir - 3 kg;
- air.
Masukkan jisim beri yang disediakan dalam botol, tambah gula, tambahkan air ke bahu. Letakkan sarung tangan getah di leher dan pasangkannya untuk penapaian. Anggur akan siap kira-kira sebulan. Apabila sarung tangan jatuh, sudah dapat botol dan dihantar ke lokasi penyimpanan sejuk, seperti bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Ambil 50 ml pada waktu malam sebelum makan.
Resipi epal
Untuk menyediakan wain, hancurkan beri sunberry di dalam lesung. Lebih baik mengambil epal dari varieti aromatik, manis dan masam. Ranetki sangat sesuai, kerana mereka mempunyai rasa sedikit masam dan asam. Mereka juga boleh digiling dalam pengisar atau penggiling daging. Campurkan kedua-dua bahan dalam bahagian yang sama.
Letakkan di dalam bekas yang sesuai seperti baldi enamel atau yang lain. Biarkan dalam borang ini selama 4 hari. Untuk mempercepat proses penapaian wain sunberry, tambahkan satu sendok teh gula untuk setiap kilogram jisim buah, kacau.
Bahan-bahan:
- beri (sunberry) - 1 kg;
- epal (ranetka) - 3 kg;
- gula pasir - 2 kg;
- air - 10 liter.
Selepas tempoh ini, isi semuanya dengan air, tambah gula. Letakkan di dalam botol kaca, tutup dengan penutup air. Wain Sunberry akan siap dalam masa 2-2.5 bulan.
Terma dan syarat penyimpanan
Anggur sunberry harus disimpan di tempat yang sejuk dan gelap agar di bawah sinar matahari langsung tidak kehilangan warnanya yang kaya dan bahan aktif minuman tidak runtuh. Bekas yang paling sesuai untuk ini ialah botol kaca. Apabila wain Sunberry siap, ia mesti dibotolkan dan diletakkan di tempat yang sejuk.
Kesimpulannya
Resipi wain sunberry boleh sedikit berbeza. Anda boleh menambah ramuan anda sendiri jika mahu. Dalam kes ini, kebebasan kreativiti sepenuhnya disediakan, tetapi penting untuk melihat titik-titik teknologi utama penyediaan wain.
