Kandungan
- 1 Cara membuat tincture pic
- 2 Resipi Tachure Peach Klasik
- 3 Liqueur pic "Spotykach" dengan pudina dan kayu manis
- 4 Resipi untuk tin peach buatan sendiri dengan madu
- 5 Tincture alkohol pic dan strawberi
- 6 Resipi mudah untuk tincture pic dengan vodka
- 7 Tekstur Lubang Persik Sederhana
- 8 Tachure Peach Pit dengan Halia dan Cengkih
- 9 Liquor peach wangi pada vodka dengan thyme dan pudina
- 10 Warna alkohol buah persik manis dengan kayu manis dan bunga lawang
- 11 Peraturan penyimpanan untuk tincture pic
- 12 Kesimpulannya
Minuman keras persik bukan sahaja mengekalkan warna, rasa dan aroma buahnya, tetapi juga mempunyai banyak khasiatnya yang bermanfaat. Ia baik untuk sistem saraf, pencernaan dan buah pinggang. Pada masa yang sama, menyediakan minuman sangat mudah dan menyeronokkan.
Cara membuat tincture pic
Untuk membuat tincture pic di rumah, buah-buahan masak, baik segar dan beku, sesuai. Buah-buahan terpilih yang lebih enak dan beraroma, rasa minuman akan lebih cerah dan kaya. Tempat yang rosak mesti dibuang. Celupkan pic dalam air mendidih dan tahan selama 30 saat. Kemudian segera pindahkan ke bekas dengan air yang sangat sejuk dan hampir sejuk. Ini akan mengganggu proses memasak pada tahap terdalam.
Lepaskan kulit dengan pisau dan tarik, sehingga mengelupas keseluruhan buah. Potong menjadi beberapa keping atau tumbuk dengan garpu, beberapa resipi menggunakan jus pic. Seterusnya, tuangkan larutan alkohol, vodka atau moonshine. Pilihan yang baik adalah warna persik pada cognac.
Masukkan bahan tambahan, mereka boleh menjadi gula, rempah, strawberi (untuk memberi warna yang lebih cerah pada minuman), minyak badam. Berkeras sehingga 1 bulan, syaratnya berbeza-beza bergantung pada komposisi dan teknologi penyediaan minuman.
Resipi Tachure Peach Klasik
Kupas dan uli buahnya. Bahagikan ke dalam botol dan tuangkan larutan alkohol ke dalamnya. Selepas 10-12 hari, lancarkan infusi melalui penapis pemurnian, peras pulpa. Masukkan minyak badam pahit, sirap gula. Bahan-bahan mesti diambil dalam kuantiti berikut:
- pic - 2 kg;
- cecair yang mengandungi alkohol - 3 botol;
- gula - 1,25 kg;
- air - ½ l;
- minyak badam pahit - 2 tetes.
Hasilnya adalah minuman aroma peach yang sangat aromatik. Untuk mencapai ketelusan maksimum, anda perlu menyaringnya lebih dari sekali.
Liqueur pic "Spotykach" dengan pudina dan kayu manis
Resipi tinyur persik Spotykach adalah berdasarkan asas buah pedas. Potong buah menjadi kepingan, tambahkan alkohol dan bersikeras selama satu setengah bulan. Kemudian tapis, perah buahnya. Masukkan sirap gula yang dimasak dengan penambahan rempah. Didihkan semuanya dan matikan segera. Sejukkan infusi yang dihasilkan di bawah penutup dalam keadaan semula jadi.
Perlu mengambil beberapa komponen berikut yang terlibat dalam teknologi:
- pic - 1 kg;
- larutan alkohol - 50 ml;
- gula - setengah gelas;
- pudina (kering) - 2 g;
- kayu manis - 1 batang.
Perahkan minuman beberapa kali melalui saringan, mencapai ketelusan maksimum. Kemudian tuangkan ke dalam botol, rebus, dan tahan selama 5-7 hari lagi di ruang bawah tanah untuk masak.
Resipi untuk tin peach buatan sendiri dengan madu
Potong dua kilogram pic ke dalam kepingan, isi balang tiga liter dengannya, tuangkan madu cair. Tutup bekas dengan rapat dan biarkan selama setengah bulan di dalam peti sejuk. Kemudian agihkan jisim buah dan madu ke dalam balang beberapa liter, isikan isi yang hilang di dalamnya dengan larutan alkohol.
Tutup semula balang dengan penutup yang ketat dan letakkan di ruang bawah tanah atau di rak bawah peti sejuk selama enam bulan. Peras tincture yang telah siap, tuangkan ke dalam bekas yang sesuai. Resipi tingtur buah persik dengan madu boleh digunakan untuk merawat dan mencegah pelbagai penyakit, membersihkan dan menguatkan badan.
Tincture alkohol pic dan strawberi
Biarkan buah-buahan yang baru dipetik berbaring semalaman untuk menjadikannya lebih enak dan lebih beraroma. Bilas dan keringkan 5 kg pic, potong. Sebarkan bahan mentah yang dihasilkan ke dalam tiga tin tiga liter, isinya dua pertiga. Dan juga tambahkan bahan berikut ke setiap bekas:
- strawberi - 150-200 g;
- tulang hancur - 5 keping;
- kerepek oak sederhana - satu sudu besar;
- lemon lemon - jalur.
Tuangkan alkohol ke bahagian atas, tutup rapat, letakkan di tempat yang gelap selama seminggu. Cuba goncang tin sekurang-kurangnya sekali sehari. Kemudian:
- memerah jisim dengan baik;
- tambah 1.4 kg gula ke larutan yang dihasilkan;
- didih;
- matikan segera;
- segera disejukkan di dalam air ais;
- tuangkan ke dalam botol, gabus;
- cuti selama sebulan di ruangan bawah tanah.
Selepas 8-9 hari, minuman itu dapat dirasakan. Pada masa ini, ia akan mempunyai warna halus yang indah, aroma pic yang sangat menyenangkan. Pertama sekali, minuman itu akan dihargai oleh wanita, bagi lelaki mungkin kelihatan sedikit lemah, tetapi bergantung pada pilihan individu.
Resipi mudah untuk tincture pic dengan vodka
Basuh buah persik di bawah air sejuk yang mengalir, kemudian turunkan ke dalam periuk dan tuangkan air mendidih ke atas untuk menghilangkan mikroba yang telah menetap di kulit buah. Dengan cara yang sama, hapus permukaan dalaman balang dua liter. Diikuti oleh:
- potong buah menjadi beberapa bahagian (atau kepingan), isi bekas separuh, tulang tidak akan digunakan dalam resipi ini;
- tuangkan 8 sudu gula ke dalam balang;
- tuangkan cahaya bulan yang telah disucikan ke bahagian atas;
- tutup penutup;
- simpan selama 2 bulan;
- goncangkan kandungan balang setiap 2 hari;
- toskan, tapis.
Selepas 5-7 hari, alkohol akan mulai berwarna dan, jika dikehendaki, anda sudah dapat merasakannya, kerana resipi ini digunakan untuk menyediakan warna cepat.
Anda boleh mencuba versi minuman yang lain. Potong buah menjadi kepingan kecil, masukkan ke dalam bekas setengah liter, tuangkan vodka ke bahagian atas. Tutup dan biarkan di tempat yang gelap selama 10 hari. Seterusnya, ambil hidangan yang lebih besar, saring larutan yang dimasukkan ke dalamnya, tambahkan gula, air, alkohol yang tinggal. Goncangkan semuanya dan biarkan masak selama 3 hari lagi.
Anda boleh menyediakan warna persik pada cognac, resipi akan sama. Rasa kedua produk ini digabungkan secara harmoni, ia sering digunakan dalam memasak ketika menyediakan pelbagai hidangan dan minuman.
Tekstur Lubang Persik Sederhana
Keluarkan biji dari buah persik, ia akan menjadi 200-250 g. Hancurkan mereka dengan tukul atau dalam lesung, campurkan dengan jumlah biji ceri yang sama. Tuangkan tiga liter vodka dan biarkan selama tiga minggu, gemetar dari semasa ke semasa. Sediakan sirap gula (1 kg / 1 liter), campurkan dengan infusi alkohol yang tegang. Pergi lagi melalui penapis, botol.
Tachure Peach Pit dengan Halia dan Cengkih
Minuman pedas dengan biji buah persik benar-benar dianggap istimewa. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- nukleoli - 350 g;
- larutan alkohol (60%) - 700 ml;
- halia kering - 2 g;
- cengkih - 2 keping;
- kayu manis - 2 batang;
- gula -200 g;
- air - 200 ml.
Potong kernel dan masukkan ke dalam bekas liter, tambah rempah, tuangkan alkohol ke bahagian atas. Tutup rapat dan biarkan di ambang tingkap. Setelah sebulan, ketegangan, dan jika kekuatannya melebihi yang diinginkan, cairkan minuman dengan sirap gula. Kemudian bertegas selama seminggu lagi.
Liquor peach wangi pada vodka dengan thyme dan pudina
Masukkan kepingan buah ke dalam balang 3 liter, tuangkan vodka untuk menutup. Bersikeras 1.5-2 bulan. Kemudian masukkan sirap gula (200 g / 100 ml) rebus dengan secubit thyme, pudina, vanila, dan kayu manis pada infusi yang telah diregangkan. Didihkan, sejuk. Persik yang disuntik dengan alkohol dapat digunakan dalam gula-gula.
Warna alkohol buah persik manis dengan kayu manis dan bunga lawang
Kaedah penyediaan minuman ini sangat mudah, penting untuk memilih buah-buahan yang berair dan beraroma mungkin. Beberapa bahan lain juga diperlukan:
- pic - 1 kg;
- alkohol - 1 l;
- gula - 0,350 kg;
- kayu manis - 1-2 batang;
- anise bintang - 1 asterisk;
- air.
Blanch buah, buang kulit dan biji. Gunakan pengisar untuk mengubah bubur buah persik menjadi halusnya. Seterusnya, anda perlu mengikuti arahan mudah yang tidak memerlukan banyak masa dan usaha:
- tambah sedikit air mendidih (hingga 200 g) yang tersisa setelah pemutihan ke jisim yang dihasilkan;
- peras semuanya menggunakan penapis kain kasa pelbagai lapisan untuk mendapatkan jus;
- campurkan dengan alkohol, rempah, goncang dengan baik;
- berkeras selama dua minggu;
- masuk semula melalui saringan (kapas), pemanis;
- simpan di tempat gelap yang sejuk selama satu atau dua minggu lagi.
Sekiranya endapan muncul kembali, saring lagi dengan cara yang mungkin. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai teknologi rumah untuk membuat semangat persik di sini.
Peraturan penyimpanan untuk tincture pic
Vodka persik di rumah mesti disimpan sedemikian rupa sehingga cahaya matahari langsung tidak jatuh di atasnya, di bawah pengaruh warnanya berubah. Di samping itu, beberapa syarat lain mesti diperhatikan:
- pinggan mesti ditutup secara hermetik;
- bilik tidak hanya gelap, tetapi juga sejuk.
Lebih baik menggunakan ruang bawah tanah, bilik utiliti lain. Sejak kebelakangan ini, botol anggur disimpan dengan menguburkannya hingga ke leher di pasir di suatu tempat di bilik bawah tanah.
Kesimpulannya
Peach liqueur adalah minuman yang enak dan sihat yang bukan hanya akan menghangatkan jiwa dan bersorak, tetapi juga menyembuhkan badan. Warna dan rasanya yang menyenangkan, akan menghiasi meja perayaan.
