Kandungan
Pencinta alkohol buatan sendiri tahu membuat tincture dari pelbagai buah beri dan buah-buahan. Cranberry tincture mempunyai rasa istimewa dan warna yang menyenangkan. Ini bukan hanya beri utara rawa, tetapi pelbagai nutrien. Oleh itu, secara sederhana, tingtur akan menguatkan sistem imun dan mengelakkan selsema.
Cranberry tincture dengan vodka
Untuk menyediakan resipi klasik untuk cranberry tincture dengan vodka, anda memerlukan sebilangan kecil ramuan:
- 250 g kranberi;
- setengah liter vodka;
- satu sudu gula pasir;
- jika mahu, tambahkan 50 ml air.
Algoritma langkah demi langkah untuk menyiapkan tincture adalah mudah, dan ia boleh dilakukan di rumah walaupun oleh pembuat anggur yang tidak berpengalaman:
- Urutkan dan basuh cranberry, memisahkan semua spesimen yang berpenyakit.
- Kisar buah sehingga sebati. Ini boleh dilakukan dengan pengisar atau dengan penggelek kayu.
- Tambahkan vodka ke jisim.
- Tutup bekas dengan penutup, letakkan di tempat yang gelap dan hangat selama 2 minggu. Dan juga perlu menggoncangkan campuran setiap 3 hari.
- Selepas 14 hari, anda perlu menapis minuman dan memerah kek.
Sekiranya rasa masam dari minuman yang dihasilkan tidak sesuai dengan anda, maka anda boleh melakukan manipulasi lain:
- Rebus gula dan sirap air, kemudian biarkan sejuk.
- Tambah untuk diminum.
- Tutup dan biarkan untuk meresap selama sebulan.
Jangka hayat tincture adalah sehingga tiga tahun, jika anda mengikuti semua peraturan penyimpanan.
Cara memasukkan vodka dengan cranberry
Anda boleh menegaskan vodka pada cranberry mengikut resipi klasik. Untuk melakukan ini, anda memerlukan segelas cranberry dan setengah liter vodka berkualiti tinggi.
Dalam kes ini, anda perlu menyusun beri dan hanya meninggalkan buah-buahan yang sihat dan utuh. Buah beri perlu diuli dan dicurahkan dengan vodka. Selepas itu, masukkan ke dalam bilik yang gelap dan sejuk selama 14 hari.
Selepas dua minggu, pastikan anda menapis warna, barulah anda dapat menikmati rasanya sepenuhnya.
Minuman beralkohol Cranberry
Selain klasik, terdapat juga warna berry utara yang berasingan alkohol... Dalam kes ini, anda boleh menggunakan beberapa komponen tambahan yang akan memberikan rasa yang menyenangkan dan aroma unik kepada minuman.
Sebagai komponen, anda memerlukan:
- beri 400 g;
- setengah sudu teh lengkuas;
- alkohol - 110 ml;
- gula - 120 g;
- 100 ml air;
- 120 g gula pasir.
Akar lengkuas boleh dibeli di farmasi.
Proses memasak:
- Hancurkan beri sehingga sebati.
- Tuangkan alkohol dan kacau.
- Bersikeras 2 minggu, goncang setiap 5 hari.
- Larutkan gula di dalam air dan rebus.
- Sirap yang dihasilkan mesti disejukkan.
Selepas itu, anda boleh memulakan proses infusi.
Berapa banyak yang perlu didesak
Setelah sirap telah sejuk, ia mesti dicurahkan ke dalam minuman siap dan dimasukkan ke tempat yang hangat selama seminggu. Selepas itu, berkat lengkuas, aroma berkayu ringan muncul.
Tahap apa yang ada pada cranberry tincture?
Sekiranya minuman cranberry dibuat mengikut semua peraturan teknologi dan pada masa yang sama alkohol berkualiti tinggi atau vodka baik digunakan, maka minuman rata-rata adalah 34%.
Cara menyimpan infusi cranberry
Jangka hayat minuman, jika disimpan dengan betul, adalah 5 tahun. Penting untuk mematuhi beberapa syarat:
- Tempat itu mesti gelap, tidak terkena cahaya matahari.
- Suhu optimum tidak lebih tinggi daripada 10 ° C.
- Kelembapan juga tidak boleh tinggi.
Pilihan terbaik untuk penyimpanan adalah bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah, serta pantri gelap di apartmen.
Apa yang perlu diminum dan apa yang harus dimakan dengan minuman keras cranberry
Pertama sekali, anda perlu memutuskan bila hendak minum minuman ini. Cranberry alkohol yang disuntik dengan vodka sebaiknya diminum sebagai minuman beralkohol, sebelum makan. Oleh itu, rasa dan aroma tingtur dinyatakan secara maksimum. Tekstur kranberi buatan sendiri sesuai dengan hidangan daging, termasuk pesta dengan barbeku, daging babi goreng dan daging sapi muda.
Dalam kuantiti yang sedikit, minuman itu memberi kesan penyembuhan. Sebagai contoh, dengan bronkitis, disyorkan untuk menggunakan 50 ml sehari. Dan juga minuman itu adalah profilaksis terhadap karies, gastritis dan bisul. Ia menormalkan tekanan darah, dan sekiranya penyakit sendi, ia dapat menghilangkan rasa sakit dengan sempurna. Tetapi sekiranya terdapat penyakit pada hati dan sistem kardiovaskular, tidak disyorkan untuk menggunakan cranberry tincture, kerana alkohol akan memberi kesan negatif pada organ yang berpenyakit. Dan juga jangan gunakan tincture untuk orang dengan ketergantungan alkohol yang teruk atau berkod.
Minuman cranberry dengan vodka di rumah
Pakar mengesyorkan untuk sedikit membekukan cranberry untuk infusi untuk rasa optimum dan kekuatan yang diperlukan. Dan juga pilihan yang tepat apabila beri dituai setelah fros. Buah beri ini paling banyak mengungkapkan rasa minuman keras cranberry.
Resipi kuno untuk minuman beralkohol cranberry berusia lebih dari 200 tahun. Selama ini, ramuan dan resipi tidak berubah.
Bahan-bahan:
- satu liter vodka yang baik;
- satu kilogram beri utara;
- satu paun gula.
Resipi memasak langkah demi langkah adalah seperti berikut:
- Kisar buah dalam pengisar atau penggiling daging.
- Masukkan campuran yang dihasilkan ke dalam balang kaca.
- Masukkan satu liter vodka dan campurkan semuanya.
- Letakkan di tempat yang hangat selama 14 hari.
- Selepas 14 hari, tapis cecair melalui beberapa lapisan kain kasa.
- Masukkan gula dan kacau.
- Tutup lagi dan letakkan di tempat yang hangat.
- Seminggu kemudian, proses penapisan sekali lagi.
- Sebaiknya saring lebih dari sekali, sehingga pengisian menjadi cukup telus.
- Tuangkan pengisian ke dalam botol untuk disimpan.
Minuman itu diperoleh dengan rasa yang kaya dan kekuatan yang mencukupi. Sangat sesuai untuk menguatkan saluran darah. Baik untuk selera makan dan kesihatan dalam jumlah kecil.
Tingtur kranberi kering
Bukan sahaja beri segar yang sesuai untuk membuat minuman beralkohol. Kranberi kering juga berjaya digunakan.
Bahan-bahan untuk Pengeringan Berry Utara Kering:
- cranberry kering - 1 gelas;
- vodka - setengah liter;
- anda boleh menambah air secukup rasa.
Resipi untuk tingtur mudah dan kelihatan seperti ini langkah demi langkah:
- Basuh beri kering.
- Tuangkan ke dalam balang liter.
- Menguli sebanyak mungkin.
- Tuangkan vodka dan kacau.
- Tutup balang dan biarkan selama 14 hari di tempat yang gelap dan hangat.
- Goncangkan campuran setiap 2 hari, tetapi jangan kacau dengan bahan luar.
- Saring minuman sehingga bersih dan warna yang telus diperolehi.
- Perah kek.
Oleh kerana tidak ada gula yang ditambahkan ke dalam minuman, rasanya akan masam, yang akan membolehkan anda menikmati tingtur sepenuhnya.
Tincture madu cranberry
Seluruh perbezaan dalam membuat warna dengan madu dari versi klasik terdiri daripada menggantikan gula pasir dengan madu asli. Penggantian ini menunjukkan rasa dan aroma khas yang sangat berbeza. Selain madu, terdapat komponen tambahan lain dalam resipi tincture madu. Set ramuan lengkap adalah seperti berikut:
- 250 g beri segar;
- 750 ml vodka;
- 60 g madu cair;
- kayu manis - 1 batang;
- 3-4 ulas;
- 45 g halia;
- 5-10 g lada hitam.
Algoritma memasak langkah demi langkah:
- Hancurkan beri dengan kaedah apa pun.
- Masukkan halia parut, cengkih, lada, vodka secara langsung.
- Berkeras di tempat yang gelap selama satu minggu.
- Terikan dan masukkan madu.
- Pindahkan ke tempat yang gelap selama dua hari lagi.
- Terikan lagi.
Kesimpulannya
Cranberry tincture akan membantu menambah selera makan dan menguatkan sistem imun. Penting untuk menyediakan alkohol buatan sendiri jenis ini. Ia cukup untuk mengumpulkan buah beku dan menggunakan satu liter vodka yang baik. Anda boleh menggunakan gula dan madu sebagai pemanis. Kekuatan minuman akan 40%, dan ia boleh disimpan sehingga 5 tahun. Semasa menyiapkan, adalah penting untuk menyaring minuman agar tincture tidak terlalu keruh. Sebaiknya saring melalui beberapa lapisan kain kasa, atau melalui kain kapas. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap di dalam bekas tertutup rapat.
